Pourquoi le prix des frites a doublé en 2 ans

rtl.fr

28/01/2025

Regardez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 28 janvier 2025.

Catégorie

🗞

News

Transcription

Afficher la transcription complète de la vidéo

00:00Vins sur RTL, les secrets de la conso Olivier Levert, et ce matin donc, on passe à table.

00:05Tuche family, nous allons apprendre les arts de la table.

00:08Commençons par les couverts, on utilise d'abord ceux qui sont le plus à l'extérieur.

00:13Extérieur de l'assiette, pas de la maison.

00:15Ah ouais, je le disais aussi, va manger ton dessert quand ta cuillère est dans le jardin.

00:19Eh oui, journée spéciale Tuche sur RTL.

00:21Alors Olivier, vous n'allez pas nous donner des conseils pour bien se tenir à table.

00:24Ce qui vous intéresse ce matin, c'est le plat préféré de la famille Tuche, les frites.

00:28Oui, c'est le plat préféré des Tuche, et aussi celui des Français, les frites.

00:32On en avale 20 kilos par an et par personne, alors même, c'est moins que les Belges.

00:36Mais on se défend pas mal parce qu'on est sur le podium mondial.

00:39Et la frite, c'est une passion qui nous coûte de plus en plus cher.

00:43Par rapport au début de la période d'inflation alimentaire, c'était rappelez-vous en 2022.

00:47Le prix moyen d'un kilo de frites s'est envolé de 60%, je dis bien 60%.

00:53Et c'est une moyenne parce que si je regarde juste les marques de distributeurs,

00:57c'est quasiment 100%, ça veut dire qu'en 3 ans, le prix a presque pu doubler.

01:03Et on n'a quasiment pas d'autres produits alimentaires avec une aussi forte inflation.

01:07C'est quand même pas de chance pour le budget des Tuche.

01:09Mais comment vous expliquez une inflation pareille sur la patate ?

01:11Alors, il y a 3 raisons à cette inflation.

01:14Alors, c'est pas sur la patate, c'est sur les frites surgelées.

01:16Mais d'abord, effectivement, parce que les pommes de terre elles-mêmes ont augmenté.

01:19Parce qu'en 2022, il y a eu une mauvaise récolte, une tension sur les cours des pommes de terre.

01:24Ensuite, les frites, c'est aussi de l'huile de tournesol.

01:27Rappelez-vous l'envolée du prix de l'huile au moment de la guerre en Ukraine.

01:30Et puis enfin, les usines de frites sont très énergivores.

01:34Et là aussi, tout le monde se souvient que le prix de l'énergie a flambé dans ces années-là.

01:38Oui, mais il a bien rebaissé depuis. C'est le cas aussi, d'ailleurs, du prix de l'huile.

01:42Le prix des frites, en revanche, n'a pas baissé.

01:44Exact. Et pour comprendre pourquoi le prix des frites est aussi élevé, il faut passer en coulisses.

01:49Et là, il y a une première raison qui est avouable, qui est presque louable même, vous allez voir.

01:53Et une seconde raison qui l'est moins, alors on commence par la première, celle qui est avouable,

01:57c'est que les agriculteurs sont mieux payés.

02:00Aujourd'hui, pour convaincre un agriculteur de faire pousser des pommes de terre,

02:03il faut lui garantir un prix de 170 euros la tonne.

02:07Il y a quelques années, c'était 110 à 120 euros la tonne.

02:11Donc, si on paye les frites plus cher, pour une part, c'est parce que l'agriculteur,

02:15j'allais même dire pour une bonne part, c'est parce que l'agriculteur est bien payé.

02:19La seconde raison, c'est que les industriels ont, comme on dit publiquement,

02:23reconstitué leur marge après le Covid qui avait été une mauvaise époque pour eux

02:27parce que la restauration, grosse consommatrice de frites, était fermée.

02:31Donc, ils ne sont pas pressés pour brader leurs produits, surtout que les ventes ne baissent pas.

02:36Et c'est ça qui est incroyable, c'est que malgré les 50 à 60% d'inflation

02:40sur le prix des frites depuis trois ans, il se vend chaque année toujours plus de frites.

02:44C'est dire, si on aime ça, les Français en général et les Tuches en particulier.

02:48Merci beaucoup Olivier, frites à consommer avec modération.

02:51Pour le porte-monnaie, ça on l'a compris, peut-être aussi pour notre santé,

02:54on posera la question au docteur Jimmy Mohamed, ça se sera à 8h40.

02:58Et puis, je vous rappelle que les Tuches seront avec nous dès 9h30 en direct ici à RTL.

03:02Jeff et Cathy, Jean-Paul Rouve et Isabelle Nanty, invitées d'RTL le matin.

03:05Et en cette journée spéciale Tuches sur RTL, on vous offre un Airfryer Terrayon.

03:09Vous nous aviez parlé de l'Airfryer.

03:11Il vous suffit d'envoyer Tuche, T-U-C-H-E, au 74 900, 75 centimes par SMS

03:17et tirage au sort à la fin RTL le matin.

03:19Vous saurez donc qui a gagné cet Airfryer Terrayon.

Recommandations