Vrai ou faux : manger végétal coûte moins cher ?

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17/02/2025

Regardez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 17 février 2025.

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00:00Demain, 7h21, les Secrets de la Conso avec vous, Olivier Dauvert, et vous êtes venu avec un panier bien rempli

00:07puisqu'on va comparer aujourd'hui aliments végétaux et aliments animaux.

00:11Oui, parce qu'à écouter les défenseurs de l'alimentation végétale, on ferait deux types d'économies en mangeant végétal,

00:17donc économies sur le bilan carbone et économies pour le porte-monnaie.

00:20Alors, on va commencer par le bilan carbone, là c'est clair, oui, manger végétal génère une empreinte carbone plus basse.

00:27Pour faire simple, il vaut mieux manger directement des céréales que de manger les cochons qui ont eux-mêmes mangé les céréales

00:33ou les poulets qui ont aussi eux-mêmes mangé des céréales.

00:35Pour le porte-monnaie, en revanche, la vérité elle est plus nuancée,

00:38non, on ne fait pas nécessairement des économies en végétalisant son assiette,

00:44et c'est pour ça que je suis venu avec des produits ce matin.

00:46Ah, alors mettons-nous à table.

00:48Alors je suis venu avec des lardons, c'est du cochon, je suis venu avec des nuggets, c'est du poulet,

00:52puis aussi avec leur équivalent végétal, et qui revendiquent clairement le nom,

00:56parce que même si les ingrédients sont du soja, des protéines de blé, des huiles végétales,

01:01ils s'appellent bien, et vous pouvez témoigner, lardons et nuggets, c'est marqué sur la boîte.

01:07Alors on va commencer par...

01:08Ils ont le droit de s'appeler lardons ?

01:09Bien sûr, ils ont le droit désormais, lardons végétaux tout à fait.

01:12Alors on va commencer le match justement par les lardons.

01:15Les vrais lardons, les lardons avec du cochon dedans, on va le dire comme ça, c'est 12 euros le kilo.

01:19Et je n'ai pas pris la marque la moins chère, le lardon végétal, lui, c'est 22 euros le kilo,

01:25on n'est pas loin d'être, vous avez calculé, deux fois plus cher, ça pique un peu quand même.

01:30Pour les nuggets, c'est le même résultat, 12 euros le kilo aussi, c'est un hasard pour le vrai poulet,

01:36et 20 euros pour les nuggets végétaux, donc non, passer de l'animal au végétal

01:42en conservant le même type de produit, c'est-à-dire des nuggets, des lardons, des saucisses,

01:47et bien ça ne fait pas faire d'économie.

01:49Alors j'ai goûté les nuggets végétaux, honnêtement c'est plutôt bien,

01:52en revanche les merguez végétales, c'est tout ce que vous voulez sauf des merguez.

01:55Bref, pourquoi alors on entend l'inverse sur le prix,

01:57et pourquoi on dit qu'on ferait des économies en mangeant moins de viande,

02:00vous venez de nous démontrer le contraire.

02:01Parce que pour faire des économies en mangeant moins de viande, il faut changer son type d'alimentation,

02:06et là ça marche, concrètement il ne faut pas juste changer les nuggets de poulet par des nuggets végétaux,

02:12il faut abandonner les nuggets, ou les lardons, ou le bœuf, pour des produits totalement différents.

02:17Par exemple, les fameux légumes secs, les pois cassés, les lentilles, parce qu'ils sont riches en protéines.

02:22Alors, je sais, je ne vais pas vous faire rêver, mais c'est comme ça qu'on dit qu'on peut faire des économies,

02:27et les militants quand ils disent « vous allez dépenser moins avec du végétal »,

02:31c'est parce qu'ils troquent un steak de bœuf contre une énorme assiette de lentilles,

02:35et effectivement dans ces cas-là, une énorme assiette de lentilles ça va vous coûter moins de 50 centimes,

02:40ça sera 3 à 5 fois moins cher qu'un morceau de viande.

02:43À ce moment-là, oui, ça coûte moins cher, mais il faut changer son type d'alimentation.

02:47Il ne faut pas chercher à copier en fait, il ne faut pas chercher à lire Zat.

02:49Exactement, il faut faire un pas de côté.

02:50N'hésitez pas à réagir au 64 900 avec le code MATANT si vous avez justement testé ou pas.

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