Des vêlages groupés calés sur la pousse de l'herbe

Terre-net

10/07/2024

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00:00Lucs, bonjour ! Alors ça y est, toutes les vaches sont envenées ?

00:13Ça y est, effectivement, les vélages sont terminés, on a même engagé la nouvelle

00:17saison de reproduction.

00:18Donc comme vous le savez, en système herbagé, par définition on essaye d'avoir des vélages

00:24groupés afin de synchroniser la production d'herbes, le pic de croissance qui est au

00:29printemps dans l'hémisphère nord et les vélages, afin que la demande du troupeau

00:32soit maximale au moment où l'éleveur a un maximum d'herbes à leur donner.

00:36Donc c'est quand la mise à la repros ?

00:37Donc la mise à la repros est ici au pain du 21 avril au 21 juillet, c'est-à-dire sur

00:42trois mois, il faut qu'on assure du mieux possible la reproduction de l'ensemble de

00:47notre troupeau triplexel.

00:48Comment ça se fait du coup, vous êtes à l'IA ?

00:50Alors donc on est bien sûr en insémination parce que notre premier objectif c'est d'avoir

00:56un maximum de femelles, et c'est la raison pour laquelle non seulement on est en système

01:00avec insémination, mais insémination en semences sexées, et durant les sept premières semaines

01:05de cette saison de reproduction, en fait, les vaches gerzièses Holstein et Normande

01:09reçoivent de la semence sexée de taureaux de même race.

01:12Objectif, produire des femelles de renouvellement et éviter d'avoir des mâles, et notamment

01:16des mâles gerzés dont on ne sait trop que faire.

01:19Ensuite, à partir du 10 juin, pour assurer la fin de la période de reproduction, eh

01:26bien on dispose de deux taureaux angustes sur le site qui vont à ce moment-là intervenir

01:30pour assurer les retours, voire assurer la fécondation des vaches qui ont veillé tardivement

01:35et qui n'ont droit en fait qu'aux taureaux durant environ six semaines.

01:40Parce qu'il y a un volet justement sur l'expérimentation autour de la production de viande par le

01:45lait, mais on y reviendra plus tard parce que là les veaux viennent d'arriver il y a

01:48quelques temps, donc on y reviendra dans le dernier épisode j'imagine.

01:50Oui, on reparlera de ce projet, effectivement, ça fait partie des questions importantes

01:54du fait notamment de l'arrivée de la semence sexée et de la production en nombre de femelles,

01:59les éleveurs peuvent, comme nous, s'assurer un coproduit, disons-le ainsi, un coproduit

02:05avec des taureaux viande sur les vaches qui ne sont pas inséminées en semence sexée

02:09pour garder les produits.

02:10Et ça, ça va effectivement créer une nouvelle filière et des nouvelles demandes auxquelles

02:15on va essayer de s'atteler, mais tu as raison, on en reparlera sans doute en fin d'automne.

02:20Le fait de caler la repro comme ça sur une période assez restreinte, est-ce qu'il n'y

02:24en a pas qui passent à la trappe ? On est à quel pourcentage ?

02:25Oui, alors là effectivement, ça c'est un enjeu majeur et c'est en partie la raison

02:30de cette expérimentation, parce qu'en expérimentation on peut prendre les risques qu'un éleveur

02:33ne pourrait prendre et justement nos vaches sont quelque part challengées sur cet aspect

02:38reproduction et si effectivement tout le monde n'est pas fécondé malheureusement

02:43à la fin de ces trois mois et on a plutôt un taux de reveillage qui se situe autour

02:46de 70% dans la première année d'expérimentation, on devrait réussir à l'améliorer jusqu'à

02:5180-85, mais on n'atteint pas encore les niveaux irlandais qui atteignent quasiment

02:5690% grâce à leur Holstein Friegen complètement dédié à la fertilité plus qu'à la production

03:01laitière.

03:02Donc là clairement les Holsteins sont désavantagés, on compte sur les Jerseyaises qui sont réputées

03:07être plus fécondes dans ces conditions, mais on verra au bout des cinq années les

03:11résultats parce que la reproduction c'est un travail de longue haleine, on ne peut pas

03:14répondre aujourd'hui à cette question, c'est la raison pour laquelle on va s'inscrire

03:18dans un temps long et qu'on fait une expérimentation, comme on l'a expliqué, qui va durer cinq

03:22à six ans.

03:23Donc là on est dans l'ordre, donc plutôt la région top du top pour l'herbe, est-ce

03:27que cette période de veillage sur trois mois peut être applicable partout ?

03:32Ça c'est vraiment une bonne question, parce que ces veillages groupés ont beaucoup d'intérêt,

03:38mais effectivement ont un inconvénient, c'est d'avoir en fait au même moment tous

03:43les veillages, c'est du coup un travail en quantité importante à des moments très

03:47particuliers de l'année, que ce soit les veillages ou la période de reproduction,

03:50et puis il faut assurer la fourniture d'herbe en période estivale.

03:53On sait qu'en France globalement, à part cette région effectivement bénie des dieux,

03:57il y a des difficultés quand même à fournir une quantité d'herbe suffisante en période

04:02estivale, et donc l'idée la plus intéressante aujourd'hui qu'on avait évoquée dans un

04:06article il y a quelques années avec mes collègues Gabriel et Éric Potier, c'est en fait de

04:10faire deux saisons de veillage, espacées de six mois, et deux saisons de veillage qui

04:14ne durent que deux mois, et la saison de reproduction vient juste s'accrocher derrière

04:18avec seulement deux mois, et on tarie les vaches de façon brutale tout le même jour

04:22pour la moitié du troupeau, ce qui fait qu'en période estivale, là où les risques de

04:27sécheresse vont induire un déficit d'herbe à pâturer, et bien en fait on va décharger

04:31les herbages, puisqu'on va pouvoir envoyer pêtre ailleurs, les vaches tarient, et la

04:35moitié du troupeau seulement sera sur la surface dédiée aux vaches, et de la même

04:39façon, mais ça c'est connu des éleveurs, en période hivernale, la moitié des vaches

04:43seront taries également, ce qui fait que dans cette période où il n'y a pas d'herbe

04:45à brouter et il faut des fourrages conservés, et bien on pourra réserver à ces animaux

04:49taris les fourrages de moins bonne qualité, et que seule la moitié des vaches en lactation

04:53durant l'hiver vont bénéficier des fourrages de qualité qu'on aura récoltés.

04:57Donc il y a une espèce de gagnant-gagnant, je dis souvent que cette double saison de

05:00veillage, c'est les avantages des veillages groupés sans ses inconvénients.

05:03En France, on a plutôt une demande qui est relativement stable tout au long de l'année,

05:08et qui de fait incite les éleveurs à répondre à la demande d'électricité et d'avoir

05:11un lait relativement stable au cours de l'année.

05:13Les pics de production printaniers associés au système herbagé d'Irlande, de Nouvelle-Zélande

05:17ou d'Argentine ne sont pas acceptables en France, compte tenu qu'une grosse partie

05:22de notre production laitière est consommée sur place, et que du coup on a une demande

05:25qui est plus stable que n'est la production associée au système herbagé veillage de

05:29printemps.

05:30Et cette double saison de veillage va permettre aussi de stabiliser, d'étaler, d'écrêter

05:35les pics de production et d'avoir une production laitière plus régulière, ce qui effectivement

05:39répond mieux à la demande d'électricité.

05:40On n'est pas dans les 8,5% mensuels, mais on est quand même notablement mieux que si

05:46on n'avait que des veillages groupés.

05:47Rappelons aussi que ce système-là ne concerne quand même pas un très grand nombre d'éleveurs,

05:51au point d'influencer le pic de production printanier.

05:54Merci Luc, on se retrouve pour le troisième épisode ?

05:57Pas de soucis, à bientôt, merci !

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