PÂTE À L’OIGNON #pate #pasta #recipe #recette #oignon #noodles #chef #cuisine #cuisson #farci #jamon #jambon #oignonpasta #yummy #gourmand #gourmish #crea - Vidéo Dailymotion

Passer au player Passer au contenu principal Passer au pied de page

11/01/2024

Catégorie

Transcription

Afficher la transcription complète de la vidéo

00:00 La dernière fois on m'a demandé en message privé ma recette de pâte à l'oignon.

00:03 Mais j'ai bien regardé et j'en ai jamais fait.

00:05 Du coup j'ai réfléchi à une recette et je vous la montre aujourd'hui.

00:07 Pour commencer on va se récupérer des oignons qu'on va poser sur du sel

00:10 et mettre à 180° pendant une petite s'est.

00:12 Ça va les faire cuire et confire directement dans leur peau.

00:14 Et pendant ce temps là on va se couper du jambon bien rôti comme il faut en petite brunoise.

00:18 On réserve sur le côté et on passe à la cuisson de nos pâtes.

00:20 Ce qu'il faudra c'est des petites pâtes, moi j'ai pris des petits coquillages,

00:23 al dente, on les refroidit et on les réserve sur le côté.

00:25 Maintenant que nos oignons sont cuits on va pouvoir retirer le chapeau

00:28 et retirer l'intérieur de nos oignons jusqu'à l'avant-dernière couche

00:30 pour garder un petit récipient dans lequel on va mettre nos pâtes.

00:32 Et pour réaliser ces pâtes on va couper grossièrement nos oignons qu'on va faire revenir très fort

00:36 pour dégager un maximum d'arôme pâterelle et les faire tomber avec du sel et du poivre

00:39 et du piment d'Espelette pour finir et donner un petit goût.

00:41 On rajoute de la crème, on la fait bien bouillir pour que nos oignons soient bien confits.

00:44 Et après il n'y a plus qu'à faire notre sauce au mixeur,

00:46 sans oublier deux noix de beurre pour la gourmandise et rendre ça bien nappant.

00:50 Ensuite on rassemble tout dans la même poêle, nos pâtes, nos dés de jambon rôti et la sauce.

00:53 On les réchauffe légèrement et une fois que c'est bien amalgamé,

00:56 il n'y a plus qu'à remplir nos petits oignons.

00:57 Il ne faut pas hésiter sur la quantité, on va en mettre à ras bord

01:00 et déposer pour la gourmandise un petit peu de comté râpé sur le dessus qu'on va poivrer.

01:04 Ça part en mode grill à 210°C chaleur tournante pendant au moins 5 ou 7 minutes,

01:08 tout dépend de la vitesse à laquelle ça gratine

01:10 et après il n'y a plus qu'à déguster cette dinguerie, franchement c'était vraiment la folie.

01:13 Donc si tu aimes ce genre de recette, écoute bien parce que...

Recommandations

1:02

À suivre

PÂTES AU SAUMON #pasta #italie #italy #saumon #salmon #pate #tiktokfood #salmon #recette #recipe #recipes #learnwithtiktok #chef #cuisine #cook #cooking

31/01/2024

1:09

MOULES GRATINÉES AU BEURRE PERSILLÉE #beurre #persil #persillade #cuisine #recette #moule #seafood #sea #recipe #recipes #gratin #apero #noel #recettedenoel #fete

17/11/2023

1:33

CHAPON RÔTI EN CRAPODINE #chapon #volaille #roti #roasted #cuisine #recette #volaille #noel #fete #christmas #recipe #recipes #easyrecipe #jus #sauce #poulet #chicken

25/11/2023

1:03

OEUFS À MOELLE #oeufs #egg #moelle #gourmand #food #cuisine #recette #recipe #recipes #os #jambon #chef

12/05/2024

1:31

TIELLE SÉTOISE #tielle #tourte #sud #oliveoil #recette #poulpe #octopus #seafood #tarte #recipe #recipes #chef #cuisine #food

03/12/2023

1:31

GNOUILLCCHIS À LA PATATE DOUCE #gnocchi #patatedouce #sweetpotato #nouille #noodle #coreedusud #pate #pasta #sauce #recette #cuisine #chef #cook #recipe #recipes #yummy

26/11/2023

1:05

PICANHA DE BOEUF EMULSION CACAHUÈTE ❤️‍#viande #meat #emulsion #sauce #redmeat #picanha #grillade #delicieux #gourmand #recette #recipe #recipes #chef #cuisine #family #bonvivant

06/05/2024

1:31

PÂTE À LA PATATE DOUCE #patatedouce #potatoes #sweetpotatoes #pate #pasta #itali #recette #moutarde #recipe #recipes #chef

29/11/2023

1:02

POULET CROUSTILLANT SAUCE CHEDDAR #recette #chicken #poulet #volaille #frit #croustillant #kfc #tenders #sauce #cheddar #cheddarsauce #paprika #recipe #cuisine #food

23/06/2024

1:30

TOURTE AUX CÈPES Merci Fabrice #cepe #tourte #recette #recipe #recipes #gourmand #familial #champignon #automn #convivial #cuisine #chef #mercifabrice

30/10/2023

1:01

PÂTES À LA BETTERAVE #betterave #pasta #pate #recette #original #vegetarien #recipe #recipes #new #cuisine #chef #easyrecipe #recettefacile #tiktokacademy #food

21/11/2023

1:11

CUISSE DE GRENOUILLE KARAAGE #cuissedegrenouille #frog #karaage #frit #recette #recipe #delicious #japon #fried #chef #cuisine #cook #howto

15/03/2024

1:10

WRAP BAVETTE LAQUÉ ❤️‍#tacos #wrap #bavette #viande #laque #egg #oeuf #vegetables #pepper #tortilla #meat #cuisine #recette #recipe #food #gourmand

22/05/2024

1:36

BROCHETTE DE CHAMPIGNONS TOURNÉES FARCIS #champignon #tourne #farce #mushroom #champignontourne #recette #farcie #brochette #marinade #cuisine #food #chef #recipe #recipes

30/11/2023

1:27

ENTRECÔTE FAGOTS DE HARICOTS VERT LARDÉS #haricot #boeuf #viande #beef #beurre #haricotvert #healthy #pasdutout #fagot #vegetable #legume #recette #recipe #recipes #chef #cuisine #food

15/02/2024

1:30

ASPERGES ET AGRUMES #mosaic #mosaique #recette #recipe #asperge #vegetables #legume #entree #salade #nori #recipes #cuisine #chef #agrume #taste #gout #delicious

03/03/2024

1:31

MOSAÏQUE DE TATAKI DE BOEUF #mosaic #mosaique #tataki #boeuf #beef #tiktokfood #food #beau #beautifull #entrée #starter #cuisine #recette #recipe #recipes #technique #chef

20/02/2024

1:25

MOSAÏQUE POIREAU VINAIGRETTE #poireau #vinaigrette #recette #beautiful #mosaic #nori #poireauxvinaigrette #recette #recipe #recipes #tiktokfood #classe #cuisine #cuisinier #chef #food #entree

13/02/2024

1:02

STEAK AU POIVRE VERT #steak #poivre #pepper #frite #potatoes #recette #recipe #recipes #sauce #cuisine #chef #homemade #viande #meat #gourmand

01/03/2024

1:23

MOSAÏQUE DE GRAVELAX SAUMON x CABILLAUD #saumon #mosaic #mosaique #cabillaud #codfish #recette #recipe #beautiful #gravelax #recipes #chef #cuisine #food

22/02/2024

1:13

BLACK TIGER #gambas #flambee #feu #fire #alcool #shrimp #risotto #cuisine #recette #recipe #recipes #chef #food #rice #france #french #italia #italianfood

11/03/2024

1:22

CHARTREUSE FOIE GRAS TRUFFE #foiegras #truffe #chartreuse #legume #vegetables #truffe #truffle #recette #recipe #recipes #chef #beautiful #technique #cuisine #cuisinier

16/04/2024

1:50

VOILÀ MON BOEUF WELLINGTON #wellington #fete #noel #nouvelan #newyear #gordonramsay #beefwellington #recette #recipe #recipes #cuisine #cook #cooking #chef

13/12/2023

1:01

ONGLET OEUFS À CHEVAL SAUCE CHIMICHURRI #recette #recipe #recipe #chef #cuisine #boeuf #beef #viande #meat #onglet #boeufs #food #gourmand #yummy #cuisson

17/06/2024

1:33

ENTRECÔTE ET POTATOES AU PESTO #potatoes #viande #meat #carne #entrecote #ribeye #apoint #cuisson #beurre #crispy #pdt #pesto #itali #cuisine #recette #recipe #recipes

28/11/2023