Un piatto davvero particolare da realizzare con la pentola tajine o con un tegame di terracotta. Preparatelo anche voi seguendo il procedimento spiegato passo a passo nella video ricetta a fondo pagina.
Ingredienti: - 500 gr di agnello - 1 cipolla - olio d'oliva q.b. - 1 cucchiaino di zenzero in polvere - zafferano - sale q.b. - pepe q.b. - 1 spicchio d'aglio - prezzemolo - coriandolo - 150 ml di acqua - 1 stecca di cannella
Le prugne: - 500 gr di prugne denocciolate - 10 gr di burro - 120 ml di acqua - 2 cucchiai di zucchero - sale
- 100 gr mandorle pelate - 1 cucchiaio di semi di sesamo
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/tajine-di-agnello-con-prugne-fid-1570966
