Una ricetta che dedichiamo agli amanti dalla cucina orientale. I Baozi, o Bao, sono delle deliziose brioches al vapore dalla tradizione cinese e vietnamita che vengono farcite con ortaggi e carne macinata. Seguite la nostra ricetta dettagliata se volete prepararle a casa vostra!
Ingredienti: Impasto: - 390 gr di farina - 15 gr di lievito di birra - 1/2 cucchiaino di sale - 1 cucchiaino di zucchero - 2 cucchiai di olio - 250 ml di acqua
Ripieno: - 3 carote - 1 cipolla - 150 gr di funghi champignon - 1 zucchina - 250 gr di macinato di maiale - 2 spicchi di aglio - 1 cucchiaio di salsa di soia - 1 cucchiaio di olio d'oliva - erba cipollina
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/baozi-brioches-al-vapore-della-tradizione-cinese-fid-1570385
