Una ricetta brasiliana con uno degli ingredienti più utilizzati durante l'autunno: la zucca. Oggi vi presentiamo il Camarão na moranga, un piatto delizioso da condividere con i vostri amici. Senza glutine e facile da preparare, questa portata conquisterà il palato i tutti!
Ingredienti: Per la zucca: - 1 zucca (3,5 kg circa) - 1 cipolla e mezza - 3 spicchi di aglio - 3 cucchiai di olio d'oliva - Sale - Pepe
Pe la marinata di gamberi: - 700 gr di gamberi crudi sgusciati - Succo di 1 lime - 2 cucchiai di olio d'oliva - 1 cucchiaino di sale - 1 cucchiaino di pepe
Per la crema: - 200 ml di brodo di gamberi - 1 cucchiaio di fecola di patate - 2 cucchiai di olio d'oliva - 1/2 cipolla - 2 spicchi di aglio - 3 pomodori pelati - 1/4 di peperone rosso - 200 ml di latte di cocco - 200 gr di formaggio fresco (tipo Philadelphia) - 30 gr di erba cipollina - 30 gr di prezzemolo
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/camarao-na-moranga-zucca-ripiena-con-crema-di-gamberi-ricetta-brasiliana-fid-1571716
