¿Estás planeando un picnic y no sabes qué preparar? Te traemos una idea sana y nutritiva que nos llega directamente de México: una riquísima ensalada que seguro gustará a todos. No tienes más que colocar la salsa casera y el resto de los ingredientes en un tarro, cerrarlo con la tapa y listo para transportar y disfrutar! ¡Descubre todos los ingredientes que necesitas justo aquí! ↓↓
Ingredientes: - 40 gr de pimiento rojo (1/2 pimiento) - 70 gr de queso feta o cotija (1/2 bloque) - 5 gr de cilantro (un puñado) - 20 gr de cebolla roja (1/4 de cebolla) - 140 gr de maíz dulce (1 lata pequeña, escurrida) - 100 gr de aguacate (1/2 aguacate) - 1 cucharada de zumo de lima - 140 gr de alubias rojas (1 lata pequeña, escurrida) - 20 gr de rúcula (1 puñado)
Aliño para la ensalada: - 2 cucharadas de mayonesa - 1,5 cucharadas de zumo de lima (1/2 lima) - 1 diente de ajo - 1 pizca de sal - 1 pizca de pimienta - 1 cucharadita de pimienta de cayena molida
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/ensalada-mexicana-en-tarro-fid-1575288
