La ensalada de arroz es la receta ideal para un picnic. Muy fácil de hacer y una idea perfecta cuando te falta inspiración para que tus almuerzos. Puedes llevártelo al trabajo. Además de eso, esta receta también es anti-desperdicio. Te queda restos de arroz en la nevera? Añade algunas verduras crudas y trozos de jamón / atún. No te queda más que agregarle una vinagreta casera y listo!
Ingredientes: Para la ensalada: - 200 gr de arroz blanco - 1 cebolla roja - 2 tomates - 50 gr de pepinillos - 280 gr de maiz - 140 gr de atún
Para la vinagreta: - 3 cdas de mayonesa - 3 cdas de vinagre de módena - 5 cdas de aceite (de oliva preferiblemente) - sal - pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/ensalada-de-arroz-facil-y-rapida-fid-1570733
