Creme de Tapioca com Abacaxi 5 porções 40min (+20min de descanso e 4h de geladeira) Fácil
½ xícara (chá) de tapioca granulada 3 xícaras (chá) de leite 200ml de leite de coco 1 lata de leite condensado 1 caixa de gelatina de abacaxi Dr. Oetker® 250ml de água quente 250ml de água fria 1 xícara (chá) de abacaxi em calda picado Folhas de hortelã para decorar
Em uma tigela, misture a tapioca com 1/3 do leite e deixe descansar por 20 minutos. Transfira para uma panela, junte o leite restante, o leite de coco e o leite condensado, leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente. Retire e divida em taças individuais. Reserve. Misture a gelatina de abacaxi Dr. Oetker® com a água quente até dissolver. Junte a água fria, misture e reserve. Divida o abacaxi nos copinhos sobre a tapioca e cubra com a gelatina de abacaxi reservada. Leve a geladeira por 4 horas ou até firmar. Retire e sirva decorado com folhas de hortelã.
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