2 tazas de pasta de coditos #4 3 tazas de agua 1 cucharada de sal 1/4 de taza de crema ácida para la salsa 3/4 de taza de mayonesa para la salsa 2 dientes de ajo para la salsa 1/4 de pieza de cebolla para la salsa 1/2 taza de chile chipotle adobado para la salsa 1 pieza de chile guajillo limpio e hidratado en agua caliente, para la salsa 1/4 de pieza de queso crema (47. 5 g) para la salsa 3 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de ajo finamente picado 1/4 de pieza de cebolla finamente picada 2 tazas de atún en lata escurrido 1/4 de taza de Puré de Tomate natural 1 taza de queso manchego rallado 1 taza de queso asadero rallado 1 taza de queso cheddar amarillo al gusto de orégano fresco Fresco, para decorar
