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TV CAFEZAL
  • 09/07/2025
#receitinhas

Categoria

😹
Diversão
Transcrição
00:00Por que não, né, Thales, nosso duelo de receitas?
00:02Por que não?
00:02Trazer algo diferente, um petisco pra degustar durante os jogos.
00:07Não, né, é a cara do final de semana, né, gente?
00:09Seguinte, eu vou fazer bolinho de mandioca recheado com linguiça e queijo.
00:15Minha Nossa Senhora, e aí eu vou preparar, sabe o que?
00:17Um choripã, uma receita tradicional argentina, né, os times argentinos se foram do campeonato,
00:23mas eles são campeões quando a gente fala de choripã.
00:26Então, está no ar o nosso duelo de receitas.
00:30Roda aí.
00:51Vinheta no ar, duelo de receitas também.
00:53E pimenta a dedo de moça na brasa.
00:56A primeira coisa que eu faço, já coloco ali, pimenta a dedo de moça,
00:59e aí nós temos um pãozinho francês.
01:02O pão francês pode ser de tontonte.
01:04O pão já veio, o pão já está duro.
01:06Tudo bem, você corta, tira o miolo e xablau.
01:09Aqui está a linguiça.
01:11Tirei a proteção da linguiça, só está aqui a carne da linguiça,
01:14e aí a gente coloca o clássico, né?
01:17Sabe isso aqui?
01:18Isso é alho.
01:19Alho assado que a gente coloca ali na brasa e fica delicioso.
01:23Então, você fala assim, Thiago, mas não é uma receita tradicional da Argentina?
01:27Sim, mas a gente coloca o nosso toque todo especial.
01:30Coloquei aqui esse alho assado.
01:32Coloca um pouquinho de alecrim e queijo.
01:37Pode colocar queijo.
01:38Mistura tudo, Thalita.
01:41E a massa do nosso churipã, digamos assim, o recheio, está pronto.
01:47Simples, fácil e prático.
01:49Não coloque sal, tá?
01:50Porque a linguiça já é salgada.
01:52Então, não precisa.
01:53Primeira parte já foi, Thalita.
01:55Ou seja, a linguiça aí toda temperadinha.
01:59Exato.
01:59É, queijinho que dá a liga, né, Thiago?
02:02Eu vou começar aqui pela massa também.
02:04Eu já refoguei aqui, ó, cebola e alho na manteiga pra adiantar.
02:09E aí é o seguinte, gente, a mandioca ou aipim, como o Thiago falou, eu falo mandioca,
02:13mas enfim, cada canto do Brasil fala de um jeito.
02:14Aipim, mandioca, como você quiser.
02:16Já tá aqui cozida e amassadinha.
02:20Então, vou acrescentar na minha panela.
02:23Leite, as medidas você tem aí na tela.
02:28Depois também fica, todas as receitas vão pro receitas.com no site, tá?
02:33Aqui tem farinha de trigo.
02:36Dá uma mexidinha aqui pra nossa mandioca.
02:41Ela vai começar a dar uma liga aqui com esse leite, com a farinha.
02:44Vou colocar um pouquinho também de salsinha e temperar com sal e pimenta do reino.
02:54Aí, gente, essa massa, ela vai dar, ela vai ficar bem homogênea, tá?
03:01Tem que ficar mexendo, mexendo, mexendo aqui na panela.
03:04Fogo baixo.
03:06E daqui a pouquinho vocês vão ver o ponto que ela vai ficar.
03:09Essa massa é uma loucura de delícia, assim.
03:12Você pode fazer, inclusive, com outros recheios, tá?
03:15E aí, o ponto dela é quando ela começa a soltar na panela.
03:19Então, aqui vai um tempinho ainda, Ti, que eu vou ficar aqui nesse fogo baixo.
03:24Só aqui, ó.
03:25Musculação pra quê, minha senhora?
03:27Se a gente, quando cozinha, já faz aqui um bracinho, ó.
03:30Não é?
03:31Bora treinar, Talenta. Bora treinar.
03:33Aqui é pra academia, entendeu, Tiago?
03:35Agora é só aqui, ó.
03:38E aí, quando chegar no ponto, ela vai começar a soltar.
03:42Da panela, tá?
03:43Aí eu mostro o ponto.
03:44Tá mostrando aqui?
03:46Aí eu mostro o ponto certinho, Ti.
03:47Vai daí, enquanto isso, eu vou mexendo aqui, ó.
03:49Arranja braço.
03:50Perfeito.
03:51Joga a mão pro alto e faça o seu treino.
03:54Aqui, Talenta, ó.
03:56A gente falou do choripã, que o Brasil ama, né?
04:00Essa receita tradicionalíssima da Argentina,
04:02mas também muito tradicional no Rio Grande do Sul.
04:05E aí a gente, ó, coloca aqui em cima do pão.
04:10Eu tirei um pouquinho no miolo pra colocar mais recheio.
04:13Então vai queijo, como eu disse, o queijo, o orégano ali e a linguiça,
04:19junto com aquele alinho que dá um sabor todo especial.
04:23Agora, se você quiser também...
04:25Peraí, deixa eu só finalizar aqui.
04:28E pode colocar, tá?
04:29Coloca em todas as extremidades pra não queimar o pão.
04:31Até porque também a linguiça, ela vai dar uma...
04:35Mas aí, na outra banda do pãozinho,
04:38você pode rechear embaixo com queijo.
04:42E aí depois,
04:44você vem com mais um pouco de recheio.
04:46Se você gosta de queijo,
04:48esse é o seu momento pra você assistir aos jogos
04:52com esse petisco aqui,
04:53que fica maravilhoso.
04:58Pronto, tá aqui.
05:01Já estavam prontas?
05:02Caso você queira,
05:04você pode passar aqui só um pouquinho mais de azeite.
05:08Eu falo mais porque tem a gordura da linguiça,
05:11tem a gordura do queijo.
05:12E, claro,
05:14você já deu uma untada na sua grelha.
05:17E aí vem, gente, ó.
05:21Aqui a pimenta que eu coloquei.
05:22Tá aí, Fabinho, junto comigo?
05:24Vem aqui, ó.
05:27E vou te falar aqui,
05:29meu Deus do céu.
05:30Meu Deus do céu.
05:33Ah, e sabe o que eu coloquei também?
05:35Outro choripão, coloquei cebola roxa.
05:37Essa mistura toda também.
05:39E é bom que você, ó,
05:41chama a criançada,
05:42porque essa parte, né,
05:43antes de colocar na grelha ali,
05:46você pode chamar a criançada
05:48pra fazer o tempero, né,
05:49essa mistura que você quiser.
05:52Sua grelha, ou seja,
05:54coloca menos carvão na sua churrasqueira tradicional
05:57e, ó, corre.
06:02E pro abraço, tá ali, tá?
06:05Boa, Thiago.
06:07Eu cheguei aqui no meu ponto, ó.
06:09Deu certo.
06:10Deu certo, malhei bastante.
06:13Ele deu zoom no meu braço.
06:16Ó, esse aqui é o ponto.
06:17Tá vendo que forma uma película
06:19e ela já tá descolando do fundo.
06:22Dá pra ver aí?
06:23E aí, pra agilizar,
06:25eu já tenho uma massa pronta aqui,
06:26porque ela não precisa ir pra geladeira,
06:27mas ela precisa descansar uma horinha
06:29só pra esfriar.
06:30Então, aqui a gente já tem uma massa
06:32que tá descansadinha.
06:34E aí é o seguinte,
06:35a gente vai fazer o recheio.
06:37Aí você pega aqui uma quantidade,
06:39minhas mãozinhas estão limpas,
06:41higienizadas, tá?
06:42Você pega aqui uma quantidade,
06:45faz uma bolinha,
06:48abre a massa,
06:49e aí você coloca o seu recheio.
06:53Aqui, como eu falei,
06:55eu tô usando a linguiça,
06:56já tá fritinha,
06:57ela tá parecendo bacon,
06:58porque a gente tá usando a linguiça assim,
07:02mas você pode usar,
07:04como o Thiago fez ali,
07:05que só tirou a pele, por exemplo.
07:07E aí você coloca o seu bacon,
07:11o queijo, gente,
07:12o queijo dá uma liga,
07:16e aí quando você puxa,
07:18aquele queijo vem, sabe, Rita?
07:20Queijo vem.
07:21Menina, é uma loucura.
07:24E aí você fecha.
07:25A gente fez ontem aqui,
07:27formato,
07:28formatos diferentes.
07:30Tem coxinha,
07:31tem croquete,
07:32tem bolinha.
07:34Eu tô fazendo...
07:34Você recheou demais, não?
07:36Não, não é não,
07:37é porque a minha mão tá grudando.
07:38Ontem eu tava fazendo já aqui com a farinha,
07:40tem um pouquinho de farinha de trigo aí, Val?
07:43Aqui.
07:44Ah, boa.
07:45Porque eu tava fazendo com a farinha,
07:47tá vendo?
07:47A mão tá colando.
07:49Certo.
07:50E aí...
07:51Senhora cozinheira.
07:52Vou pegar outra.
07:53As assistentes.
07:54É.
07:54Seguinte,
07:55aí você pode fazer a...
07:58O formato que você quiser,
07:59tá vendo?
07:59Tá.
08:00Você pode fazer coxinha,
08:02pode fazer croquete,
08:03pode fazer bolinha.
08:03Eu acho ótimo pra chamar a criançada,
08:06a molecada,
08:07pra fazer junto, né?
08:09Porque é gostoso, né?
08:10É fácil de fazer.
08:12Aí você dá uma amassadinha,
08:13a gente abre a massa e recheia.
08:16Porque, afinal de contas,
08:17é uma bolinha de linguiça com queijo.
08:20Então, assim, tem que ter recheio, certo?
08:22Maravilhosa.
08:22Você não pode deixar a massa ali muito fininha,
08:25mas tem que ter o recheio.
08:28E aí é a mão realmente grudando aqui, ó.
08:31E aí você vai fechando a massinha aqui
08:36pra fazer o bolinho, tá?
08:37Tá bom.
08:38Vai fazendo a bolinha.
08:41E aí eu volto daqui a pouco pra fritar, tá, Tia?
08:45Ó, minha bolinha está pronta.
08:47Já o negócio aqui já tá pronto, viu?
08:49Uma água na boca aqui.
08:51E aí daqui a pouco eu volto pro próximo passo
08:53pra gente fritar.
08:53É só empanar e fritar,
08:55não tem segredo nenhum.
08:57Perfeito.
08:58Eu tô aqui.
08:58Ó, Flávio, eu vi você na cozinha.
09:00Cadê você aqui, mulher?
09:01Olá.
09:02Olha aí.
09:02Ah, Sofí, tá aí com a Tadita Moretti.
09:04Vem.
09:05Ah, sobrou pra você vir aqui, ó.
09:07Ela tá indo de coroa e tudo, meu bem.
09:10Vem com as joias de titia.
09:11Mais um menos, entendeu?
09:14Eu chego chegando.
09:16Vem com as joias de titia.
09:18Uau, que isso tá bonito, hein?
09:21Você gosta de choripã?
09:22Você come...
09:23Amo.
09:24Choripã com tchamiturizinho, tchamiturizinho.
09:27E aí, vou fazer então.
09:29Aqui, Flávio Alessandra, Rita Batista,
09:31nós temos azeite.
09:33Eu coloquei a pimenta dedo de moça na brasa.
09:36Sim.
09:37É, tirei a semente pra não dar que ir ardido e tudo mais.
09:40Mas dá um sabor quando a gente coloca na brasa.
09:44Então, coloca aqui o nosso azeite,
09:47um pouquinho de água,
09:49um pouquinho também de vinagre.
09:52E esse dá em qualquer um?
09:52Qualquer um.
09:53Tá.
09:54Tem os tradicionais para o choripão,
09:56mas a gente sempre gosta de colocar do nosso jeito.
09:58O vinagre que a pessoa tiver em casa, põe ali.
10:00A quantidade tá no receitas.com, tá?
10:03Alho.
10:05Coloca salsinha e cebolinha.
10:08Aqui, bonitinho.
10:09E orégano.
10:11Ó.
10:13Aí, mistura tudo.
10:15Faz uma mistura bonitinha.
10:17O legal que esse timetura aqui,
10:19que é esse molho,
10:20que a gente já mostrou aqui na de casa,
10:22você põe num potinho
10:23e deixa ali na duro,
10:25deixa ali na geladeira.
10:27Mas bom com choripão,
10:28com carne vermelha.
10:30Com franguinho.
10:30Com franguinho.
10:31E aí você vai inventando também.
10:34Você sabe que Flávio cozinha, né?
10:36Eu sei.
10:36Cozinha e adora comer, né?
10:37Então...
10:38Ó.
10:38Põe um cadinho de sal aqui.
10:43Pronto.
10:44E aí...
10:45Esse molho tá pronto.
10:48Olha aqui, espetáculo.
10:49Mostra isso aqui.
10:49Ó.
10:50Tá bonito mesmo.
10:51Ó.
10:51Minha nossa senhora.
10:54Então, Flavinha, fica aí,
10:55porque ali tá muito quente.
10:57Rita Batista sabe muito bem
10:58com o quente é.
10:59Mas se você tiver com frio,
11:00no dia que você tiver com frio,
11:01você pode ficar aqui, ó.
11:02É, vem pra pé.
11:03Tranquilamente.
11:04Vai se queimando, né?
11:05E vai que vai.
11:07Ó.
11:08Dá pra colocar já com a mão.
11:10Já tá comendo.
11:12E pronto, pronto.
11:12Já, já.
11:13Pra comer.
11:14Eu vou daqui, ó,
11:15empanando, tá?
11:16Meu salgadinho,
11:18meu bolinho de mandioca
11:20com linguiça e queijo.
11:22Pra você que chegou agora,
11:23essa massa é deliciosa,
11:25perdeu,
11:25pega daqui a pouco,
11:26quando acabar o programa,
11:27lá no receitas.com,
11:28que é uma massa muito boa,
11:29você pode rechear como você quiser.
11:31Aqui a gente tá usando
11:32linguiça e queijo.
11:33E aí, seguinte,
11:33agora é empanar e fritar.
11:34Primeiro, farinha de trigo.
11:39Depois, ovos.
11:41E aqui no ovo a gente colocou
11:42um pouquinho de páprica,
11:44picante e sal, tá?
11:47Já tá temperadinho.
11:48Tira daqui,
11:50deixa sair o excesso.
11:52E aí sim, farinha de rosca.
11:55Na farinha de rosca,
11:56dá aquela passada também.
11:58Vai ficar assim, ó,
11:59como tá isso aqui, tá vendo?
12:00Ó, tirou o excesso,
12:03vem e aí, gente,
12:04direto pro óleo.
12:05O óleo tem que tá quente, tá?
12:07Já tem que tá bem quente.
12:09E aí a gente dá aquele mergulho.
12:12Subiu um tiquinho esse óleo aqui.
12:15Mais um.
12:16Aí você fala,
12:16Thalita, bolinha!
12:18Eu fiz uma bola generosa.
12:20Porque é isso,
12:21tem que ter recheio.
12:22Né?
12:22Não tem jeito.
12:24Aqui, olha que linda.
12:25A coxinha.
12:26A coxinha,
12:27eu aprendi aqui com a Val,
12:28com a nossa chefe,
12:29que você pega a coxinha
12:30e aí, ó,
12:31ela coloca a parte da bundinha dela,
12:34assim pra cima, né?
12:35E aí aqui, ó,
12:36você vai dando
12:37este formato de coxinha.
12:40Olha que coisa linda.
12:42Peraí,
12:43ela tá com a cabecinha ali,
12:44peraí.
12:45Ó,
12:45vai fazendo assim,
12:46vai dando o formato da coxinha.
12:48Não,
12:48uma graça,
12:49Thiago,
12:49aí pode fazer croquete.
12:50Qual que você prefere?
12:51Coxinha,
12:52croquete ou bolinha?
12:53Um croquete.
12:55Croquete?
12:56Você gosta de croquete?
12:57Vou colocar um croquete,
12:58você não olha pra você,
12:58então.
12:59Por favor.
13:00Ai,
13:00eu coloquei antes da farinha.
13:03Peraí,
13:03vou tirar,
13:04meu Deus.
13:04Eu me coloquei antes.
13:08Já tirei.
13:09Tá.
13:10Vai daí.
13:10Posso?
13:11Pode.
13:12Ô,
13:12Flavinha,
13:13Pitinha,
13:13eu vou dar o preço,
13:15mas antes gostaria que vocês experimentassem.
13:16experimentassem.
13:17Ó,
13:18que difícil.
13:19Que difícil.
13:21Muito difícil esse momento.
13:22Ó,
13:23vou colocar só um pouquinho,
13:24tá?
13:24Tá.
13:25Fique à vontade,
13:26tá?
13:27E aí,
13:27esses dois eu coloco o choripan,
13:29e esses outros aqui eu coloco o ceia,
13:32aí vocês experimentam também.
13:33Tá.
13:33Pra todos os gostos,
13:35e bolsos também.
13:36E bolso,
13:37porque cabe no seu bolso.
13:39Pra fazer esse choripan,
13:40pra todo mundo se divertir aí na sua casa.
13:42É,
13:43ficou baratíssimo,
13:44tá,
13:44gente?
13:45Custou 18 reais,
13:46isso dá 8 bandas de sanduíche,
13:48e sai 2 reais e 25 centavos por sanduíche,
13:53ou lanche,
13:55como você preferir.
13:56Tá aqui,
13:56tá aqui,
13:57perdão.
13:58O Jimmy Churro custou 19 reais.
14:02E o bom,
14:03que é como eu disse,
14:03né,
14:03você coloca ali num potinho,
14:05vai durar pra várias outras receitas do seu churrasco.
14:09Ficou bom?
14:11Maravilhoso.
14:11Tá bom?
14:12Tá bom?
14:12Eu já vou comer mais aqui.
14:13Tá litinha?
14:14Pera aí.
14:14Aqui as meninas gostaram.
14:17Hum?
14:18Hum?
14:19A cara tá boa mesmo, hein, Tiago?
14:20Ó,
14:21já tô tirando o seu croquete,
14:22tá terminando aqui, ó,
14:23de fritar.
14:24O que dá a gente, Thalita,
14:24pra ir?
14:25Essa receita custou 22 reais,
14:27dá pra fazer 12 bolinhos,
14:30ou seja,
14:31sai 1,83 cada.
14:34Eu tô com a mão cheia de farinha,
14:35muito obrigada.
14:36Flávia,
14:37vem aqui provar uma coxinha,
14:38um croquete,
14:39uma bolinha.
14:40Eu vou fazer pra você aí de casa,
14:41só pra mostrar o recheio, tá?
14:44Eu vou ver.
14:45Dá pra ver.
14:46Dá pra ver, por favor.
14:46Que tinha por gentileza.
14:48Ó, ó, ó,
14:49ó o queijo que eu comentei.
14:50Ó, ó, ó.
14:53Hum.
14:56Hum.
14:58Hum.
14:59Hum.
14:59Hum.
15:01Olha.
15:02Você come fritura, Flávia e Alessandra?
15:04Hum.
15:04Hum.
15:05E come tudo, né?
15:06Comemos de tudo, amor.
15:07Meu amor, tem coxinha.
15:08E hoje é sábado, né?
15:09Ah, pode tudo.
15:11Coxinha, croquete e bolinha.
15:14Pergunta polêmica.
15:14Você pode escolher?
15:15Você começa pela cabecinha
15:17ou pelo bumbum?
15:17Pela bundinha.
15:19Viu?
15:19É polêmica.
15:19Não é?
15:20E cada um começa por uma parte.
15:21É.
15:22É coxinha, Rita.
15:23Não, minha gente, é fêmea, menina.
15:25Eu quero chamar.
15:26Fertiscos.
15:29A Flávia Alessandra já está aqui saboreando.
15:31Rita Batista também.
15:32E a Thalita.
15:33Meu Deus, Thalita Moretti.
15:35A gente trabalha com queijo.
15:36Hum.
15:37Olha, um bolinho de mandioca
15:39com linguiça e queijo, senhoras e senhores.
15:42Maravilhoso.
15:44Flávia Alessandra aprovou e aprovou, tá?
15:46Verdade.
15:46Lembrando mais uma vez,
15:47Flávia Alessandra está assim totalmente caracterizada.
15:49Obrigada, obrigada.
15:50Cheia de joias.
15:51Afinal de contas, ela recebeu do nosso educaço
15:53a caixa de joias de titia.
15:55Gente, titia.
15:55Uma homenagem.
15:56Titia, ela.
15:57Titia.
15:58Exatamente.
15:59E eu resolvi colocar todas
16:01e manter o personagem durante o programa.
16:04Estou assistindo, né?
16:05Ah, sim.
16:06Querendo que eu leve um bolinho,
16:08querendo que eu leve um bolinho.
16:09Leva uma maritinha.
16:09Vai levar uma maritinha pra eles.
16:11Já ganhou, já ganhou a Zaleia,
16:13já ganhou todos os adereços de titia
16:15e agora a maritinha.
16:17Pronto.
16:17É.
16:18Básico.
16:18Quer mais alguma coisa?
16:19Não, vamos ver até o final ainda, né?
16:21Eu vou anotar.
16:21Tem uns uns minutos aí, Tiago.
16:23Vamos ver.
16:24Eu acho.
16:25Já aproveita, sai logo esses pedidos.
16:27Não.
16:29É.
16:30Pessoal, sempre coloco as perguntas difíceis.
16:33Por exemplo,
16:35quem venceu esse duelo, Flávia Alessandra?
16:36Talita Moratti, que preparou esse bolinho de aipim
16:40com queijo e linguiça.
16:43Ou, a minha humilde pessoa,
16:45fiz com muito carinho, com muito amor, Flávia Alessandra.
16:48Olha ele.
16:48Pra você, assim, não sair daqui passando fóu.
16:52Então, fiz com muito amor.
16:53Eu te dei flor, hein?
16:56É...
16:57Eu tô colocando, já separei pra família toda o choripão.
17:02Né?
17:02Uma marmitinha, todo mundo vai...
17:04Não chore, choripão.
17:04Não chore.
17:06Não chore em pão.
17:07Não, não.
17:07Você não mandou, André.
17:09Eu tenho uma sugestão.
17:11Tá?
17:11Eu acho que a gente deve abrir com os bolinhos de Talita,
17:17porque ele tem um quê de suave por conta da massinha,
17:20que é quase que adocicada.
17:22Então, abre com ele.
17:24Na sequência, entra no choripão.
17:27Boa.
17:28Você entendeu?
17:28Maravilhosa.
17:29Os dois estão maravilhosos.
17:31Minha, gente, minha, não manda o quê.
17:34Não é?
17:34Os dois estão maravilhosos.
17:35Boa.
17:36Maravilhosa é você.
17:37Não.
17:37Coisa boa que você veio.
17:39Oi, gente.
17:40Obrigada.
17:40Que sábado delícia.
17:41Que honra ter você aqui com a gente.
17:43Obrigada.
17:44Eu que agradeço.
17:45Cada mês mais sucesso.
17:46Novela, bombante.
17:47A gente ama, né, Rio?
17:48Muito obrigada.
17:49Ai, gente, Sandra.
17:51Pelo amor de Deus, Sandra.
17:53Fica na tua, Sandra.
17:54Mentira, a gente ama.
17:55A gente ama odiar.
17:56A gente ama odiar.
17:57Obrigada, Flávia, mais uma vez.
17:59Obrigada a vocês, amores.
18:00Uma delícia estar aqui.
18:02Lindo tudo.
18:03Lindo e delicioso tudo.
18:04Eu amei.
18:05Obrigada.
18:06Voltarei.
18:06Por favor.
18:07Voltarei.
18:09Eu voltarei.
18:10Eu voltarei.
18:10É quase que uma ameaça de vilã.
18:12Muito carinho.
18:13Muito obrigada pela companhia.
18:14Muito obrigada.
18:15Sábado.
18:16Vou ficar ligado aí no jogo.
18:17Uma hora da tarde.
18:18Paris Saint-Germain e Bayern de Munique.
18:20Beijo.
18:21Beijo.
18:21Obrigada pela companhia.
18:22Beijo.
18:22Bom final de semana.
18:23Aproveite sua família.
18:24Sábado que vem estaremos de volta.
18:25Obrigada, Rita.
18:26Obrigada, minha gente.
18:29Obrigada.
18:31Obrigada, gente.
18:32Minha, minha, minha, minha.
18:33Cadê a ceitinha?
18:34Cadê?
18:35Cadê a quinta no álcool?
18:36A barriga da placa.
18:37Obrigada, minha, minha, minha.
18:38Tinha.
18:39Hã?
18:41Ó.
18:42Putsu, o final de semana.
18:44Pode a mão pro álcool e putsu, o final de semana.
18:46Putsu, o final de semana.