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TV CAFEZAL
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#receitinhas

Categoria

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Diversão
Transcrição
00:00Música
00:00Caminhos do Campo de volta
00:12Gente, tem dois tipos de pessoas que gostam de doce
00:16Aqueles que gostam de um doce mais suave, com menos açúcar
00:20E aqueles que, quanto mais doce, melhor
00:24A receita do Caminhos do Campo de hoje é pra esse segundo time, viu?
00:29Porque, olha só, um pudim de leite que ganhou uns aditivos
00:35Pra ficar com uma cara mais junina, uma paçoca por baixo
00:38E uma cobertura de brigadeiro
00:41Pudim de leite, paçoca e brigadeiro, tá bom pra vocês?
00:49E essa receita é muito fácil, na verdade a base dela é um pudim tradicional
00:53A Andressa tava me explicando
00:55Só que tem esse ingrediente especial pra deixar com cara de festa junina
00:59De festa junina
00:59É a vontade da paçoca
01:01Paçoca vai bem em tudo que é lugar, né?
01:04Na candica
01:04Então vamos fazer?
01:06Vamos fazer
01:07Vamos lá
01:07É duas lapas de leite condensado
01:11300 ml de leite
01:14Três ovos inteiros
01:16São seis paçoquinhas
01:18São seis paçoquinhas
01:18Então a gente vai colocar no liquidificador
01:21É tudo no liquidificador, é bem facinho
01:24Põe junto mesmo?
01:26Tudo junto
01:27Vai tudo junto
01:28E aí a gente liga
01:29Em torno de um minuto, dois minutos e já tá pronta a mistura
01:33Agora a forma tem um segredinho pra untar
01:40Tem um segredo
01:41A gente vai untar com manteiga em volta dela e polvilhar açúcar
01:45Açúcar normal de casa
01:47E a gente despeje aqui, ó
01:51A gente vai levar pro forno em banho-maria
01:54Ela tem que tá com água quente já pra gente colocar em banho-maria no forno
01:59A gente vai colocar o papel alumínio, né?
02:01A gente vai cobrir
02:02E a gente vai colocar em banho-maria em torno de 45 a 55 minutos
02:07Dependendo do forno, né?
02:08A 180 graus, a 200 graus
02:10Tem que pré-aquecer antes, não?
02:12Pré-aquecer
02:12Enquanto o pudim tá assando, a gente aproveita pra fazer a cobertura
02:16Que é um brigadeirão
02:17Um brigadeiro gourmet, pra falar
02:20Um brigadeiro chique
02:21Chique
02:22O que a gente vai usar?
02:24Uma lata de leite condensado
02:26Uma caixinha de creme de leite
02:28E a gente tá usando 100 gramas de chocolate nobre
02:30Mexendo sem parar, sempre
02:33Pra não grudar na lateral
02:34Então a gente mexe sempre no meio
02:36E raspa na lateral
02:39Pra não tá criando aquela crosta
02:41Começou a ferver, já dá pra pensar no ponto certo?
02:44Já
02:44No ponto certo, que é o ponto de cobertura
02:47Quando ele começa a cair líquido, mas em pedacinhos, ó
02:50Tá vendo?
02:51A gente já pode desligar e esperar amarnar
02:55O pudim também, ele vai sair do forno bem quente
02:58Vai ter que deixar bastante tempo esforço
03:00Em torno de 4 a 6 horas na geladeira esfriando
03:03Pra gente poder desenformar
03:05Então, o processo agora pra desenformar
03:08A gente vai tirar o alumínio
03:10A gente tem que esquentar essa parte, né?
03:13Lateral e fundo
03:14Pra gente conseguir desenformar
03:15A gente pega uma espátula
03:17A gente só passa na lateral pra dar uma desgrudada
03:20A gente pode vir com maçarico
03:22Ou a gente pode também fazer em banho-maria
03:24Vamos tentar desenformar
03:29Olha que perfeição!
03:33Daí a gente vai pra cobertura de chocolate agora
03:38Aí é a gosto, né?
03:40Menina!
03:41Vira um pudim vulcão
03:43Isso!
03:44Aham!
03:45Ó, eu gosto de colocar bastante pra dar sabor
03:48E a gente vem agora com o granulado de amendoim
03:53E prontinho!
03:55Nosso pudim de paçoca!
03:56Isso é que é festa junina, minha gente!
03:58Olha que bonito!
03:59E cheiro
04:00Ó, gente, a paçoca
04:03Ela vem aqui pra cima do pudim dela
04:06Fica na base, na verdade, quando você vira
04:08É bom, né?
04:15Pode fazer festa junina todo dia com isso aqui
04:17Vila agora com você
04:20Fica nas coisas
04:21Fica que tem coisas
04:23Se dá ver
04:24E eu acho
04:26Eu acho
04:27que não precisa
04:29Sua
04:31Daí
04:32Porque
04:33Quanta
04:33Quanta
04:34Quanta
04:35Dore
04:35Quanta
04:36Dore
04:36A
04:37Dore
04:38Clair
04:40Te
04:44Quanta