Je te propose une recette express de Eton Mess aux fraises : un dessert anglais ultra facile avec crème fouettée, mascarpone, meringue croquante et fruits frais. Parfait pour l'été, sans cuisson et prêt en 10 minutes chrono ! C’est frais, léger et terriblement bon. Je t'explique aussi comment le personnaliser, quoi faire à l'avance, et comment éviter que les meringues ramollissent. Une recette idéale pour un dessert rapide et gourmand !
INGRÉDIENTS Pour 6 à 8 personnes 500 g de fraises 30 à 50 g de sucre (en fonction des fraises) 1/2 citron 1 cc d’extrait naturel de vanille 300 g de crème fraîche épaisse 30% mg 200 g de mascarpone 150 g de meringues Facultatif : poudre de pistache ou menthe pour la décoration
