Chef JR Royol is fascinated by Bohol’s exotic Chichaworm! | Farm To Table - video Dailymotion

GMA Network

Aired (June 15, 2025): Exotic dishes are no surprise for Chef JR Royol. In this episode, he heads to Bohol to explore and try a one-of-a-kind local snack!  For more Farm to Table Highlights, click the link: https://shorturl.at/JiWPM

Transcript

00:00What's the most beautiful frog legs that you have seen?

00:02I've seen it once, so long ago.

00:0620 years ago.

00:08We've also seen exotic food here at Farm to Table.

00:13I don't want to think about this!

00:16Let's start with a crunchy snack on the pambato of Bohol.

00:30Sir Elmer, paano nyo po naisip na gawing negosyo ang uod?

00:36Ang itong mga uod na ito, pagkail lang ito sa mga tarasir sa lubok.

00:42Ako nagsupply doon noon. Ako nagsupply.

00:45Mga five years siguro.

00:47Katapos, marunong na rin silang nag-bred.

00:50So nag-bred na sila, wala na akong sumer.

00:53Nawala ka na nang babagsakan?

00:55Oo.

00:56Nagkatao na yung mamangkin sa asawa ko.

00:59Galing siya sa Thailand.

01:01Adoy, tingnan mong halaga ko.

01:04Pagkita niya,

01:06Kuya, kinain dito sa...

01:09Sa Thailand?

01:10Sa Thailand. Diyan sa street lang.

01:13Parang street food nga sa Thailand siya.

01:15Ah, kinain ng tao. Oo, kinain. Masarap.

01:18Subok ako ng tip-tipak.

01:21Display ko noon sa tarasir sa lubok.

01:23Eh, one week lang.

01:26Hubos na agad.

01:27Hanggang 1,000 pa.

01:30Ba't ito? Nag-2,000 pa.

01:31Diba?

01:32Pero ano po bang klase ng worm ang ginagamit natin para dun sa inyong chicha worm?

01:38Ito sir, tinatawag rin maramihan nito na superworm.

01:42Ang superworms ni Sir Elmer ay larva ng darkling beetles.

01:47Ang mga insektong ito ay scavengers na namumuhay sa ilalim ng mga bato o kakahuyan.

01:53Iwala kang healthy ang chicha worm dahil ang bawat superworm ay pinapakain ng organic fruits and vegetables.

02:00Sir Elmer, so after po natin siya ma-harvest, ito hinugasan na po natin.

02:05Okay.

02:06Hinugasan niyo po ng ilang beses, no?

02:08Tatlong beses.

02:09Tatlong beses.

02:10Okay.

02:11In short, ipiprito lang natin siya.

02:13Prito.

02:14So, isa.

02:15Dibari ayun o nga.

02:16Malutong ng malutong nga.

02:17Marama.

02:18Oo.

02:19Okay.

02:20So, ito yung naiprito na.

02:21Wala pa itong timpla kahit ano.

02:23Dutong niya.

02:24Dibari ayun o nga.

02:25Dibari ayun o nga.

02:26Dibari ayun o nga.

02:29Malutong ng malutong nga.

02:30Marama.

02:31Oo.

02:32Okay.

02:33So, ito yung naiprito na.

02:35Wala pa itong timpla kahit ano.

02:38Dutong niya.

02:43Kicharon nga naman.

02:44Malutong.

02:45Wala siyang timpla pero meron siyang alat na taglay.

02:53taglay, tapos

02:54pag paubos na siya,

02:56bago mo siya lunokin,

02:58hahabol yung umami

02:59na meron siya.

03:02Fascinating, ha?

03:23Subtitulado por Jnkoil

Chef JR Royol is fascinated by Bohol’s exotic Chichaworm! | Farm To Table

Category

Transcript

Recommended