Gündüz Gece – Adıyaman | 15 Haziran 2025 - Dailymotion Video

Kanal 7

Ekranların sempatik ismi Kürşat, Anadolu’nun her köşesini karış karış gezerek yeraltı ve yerüstü zenginliklerini, doğal güzelliklerini, tarihi ve kültürel mirasını, gelenek ve göreneklerini, en meşhur yemeklerini ekranlara taşıyor.  Dağ bayır, dere tepe demeden yollara düşen Kürşat ve Gündüz Gece ekibi, misafirperver Anadolu insanı ile birlikte kimi zaman tarlada hasat yapıyor kimi zaman ise eşsiz lezzetteki yemeklerin yapımına yardım ediyor. Yurdum insanının samimiyeti ve Kürşat’ın enerjisi birleşince eğlenceli görüntüler ekranlara yansıyor. Gittiği şehirlerde, ilçelerde, köylerde bölge insanıyla çabucak kaynaşan Kürşat, oranın yüzyıllardır süregelen gelenek ve göreneklerini, dilden dile yayılmış hikayelerini dinliyor ve Gündüz Gece izleyicisiyle paylaşıyor. Bununla birlikte, binlerce yıldır birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Anadolu’nun medreseleri, camileri, kervansarayları, antik mezarları, kaleleri, manastırları ve pek çok tarihi güzelliklerini keşfeden Gündüz Gece, izleyicisini tarihi bir yolculuğa çıkarıyor.  Gündüz Gece; her köşesinde farklı bir lezzet, farklı bir kültür ve doğal güzellik barındıran Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen en güzel meyve ve sebzeleri bölge insanıyla birlikte topluyor, yöresel yemekleri birlikte yapıyor, bilgi alıyor ve kendine has sunumuyla izleyicisiyle paylaşıyor.

Transcript

00:00:00MÜZİK

00:00:20Bunun içinde hem nar suyu var, hem de narın fosası var.

00:00:24MÜZİK

00:00:25MÜZİK

00:00:28En çok tesbus fası bizde vardır.

00:00:30Küre yapmaz değil mi abla bu?

00:00:32Yok canım.

00:00:33Sen yoksun bak yanımda.

00:00:39Parasını veren dedin çarar.

00:00:41MÜZİK

00:00:42Tarihi Kızıl'ın köprüsüne geldik.

00:00:44Odasına vardım elleri hamur.

00:00:49Bu bir adıyaman sabunu.

00:00:51Evet.

00:00:52Banyo için bu, salon için bu.

00:00:54Şu daha çocuk odası için.

00:00:56Ömrümde görmedim böyle gelini.

00:01:011800 yıl önceki taşlar bunlar.

00:01:03Vay.

00:01:04MÜZİK

00:01:07Sevgili seyirciler, dağında efsane, ovasında bereket, tarihin, kültürün ve insan sıcaklığının buluştuğu yerdeyiz.

00:01:15Fırat Nehri'nin ve Nemrut Dağı'nın taşlandırdığı bu güzel şehirde lezzetlerin ve şahane türkülerin keyfini birlikte çıkarmaya hazır mıyız?

00:01:24Adıyaman'dayız.

00:01:25Adıyaman'dayız.

00:01:26Adıyaman'da gidiyoruz gündüz gece.

00:01:30MÜZİK

00:01:31MÜZİK

00:01:36Onun içinde hem nar suyu var, hem de narın posası var.

00:01:39Tamam.

00:01:40Bu.

00:01:41Bir adıyaman sabunu.

00:01:42Evet.

00:01:43Banyo için bu, salon için bu.

00:01:45Çifti.

00:01:46Şu daha çocuk odası için.

00:01:47Öçün mü kafama?

00:01:48Üzerine yazın, yeğenilmez diye.

00:01:50diye. Sevgili seyirciler

00:01:51Adıyaman'da yeni mahallede çok

00:01:53özel bir yerdeyiz. Komagene

00:01:55yöresel ürünler çarşındayız.

00:01:57Birbirinden kıymetli Adıyamanlı

00:02:00anneler ablalar burada çok özel

00:02:01işler başarıyorlar. Depremden sonra

00:02:03hem kendilerine bir moral motivasyon

00:02:05hem de istihdam sağlamak

00:02:07amacıyla şahane işler yapıyorlar.

00:02:10Hepinizin de çok beğeneceğiniz, bayılacağınız

00:02:11çok güzel şeyler var burada. Şimdi onları

00:02:13göreceğiz. Bakalım Adıyamanlı

00:02:15hanımefendiler neler yapmış.

00:02:17Beraber gezeceğiz. Çok özel kooperatifler var.

00:02:19buyurun beraber gezelim.

00:02:29Selamun Aleyküm. Hoş geldiniz

00:02:31Kürşat Bey. Hoş bulduk.

00:02:33Teşekkür ederiz. Birbirinden kıymetli

00:02:36çok çok kıymetli hanımefendiler

00:02:38burada inanılmaz güzel işler başarıyorlar

00:02:40sevgili seyirciler. Neredeyiz biz?

00:02:42Sisko Megene Çarşısı

00:02:43Üreten Eller Kadın Kooperatifindesiniz.

00:02:46Harika bir yerdeyiz ve çok güzel

00:02:47işler yapıyorsunuz gerçekten. Bugün ne yapıyoruz?

00:02:49Sabun yapıyoruz. Sabun mu? Sabun yapıyoruz.

00:02:51Genelde burada sabun var. Evet sabun ve nar çekirdeği yağı.

00:02:54Nar çekirdeği yağı. Vay. Bir şey söyleyeceğim. Bizim Adıyaman'ın meşhur mudur?

00:02:59Evet. Meşhur, narı meşhur. Narından da sabun yapıyoruz.

00:03:04Harika. O zaman bugün şahane, efsane sabun yapacağız sevgili seyirciler.

00:03:09Bir tanışalım. Ben Yasemin Bulgu. Kooperatifin başkanıyım.

00:03:13Üreten Eller Kooperatif başkanıyım.

00:03:15Başkanım. Memnun olduk.

00:03:17Biz de memnun olduk. Proje sahibiyim ailekten.

00:03:19Aa ne güzel.

00:03:20Evet. Bir depremden sonra kurulduk.

00:03:22Evet.

00:03:23Aklımıza acaba sosyal yaşama destek nasıl yapabiliriz?

00:03:27Ekonomimize destek nasıl yapabiliriz diye böyle bir projeyi ürettim.

00:03:31Allah'a emanet olun.

00:03:32Arkadaşlarla beraber ilerliyoruz.

00:03:34Harika. Sizin isminiz neydi?

00:03:36Ben de Leyla.

00:03:37Leyla.

00:03:37Evet.

00:03:37Hangi Leyla?

00:03:39Bir sürü Leyla var.

00:03:41Çoğuş kızı Leyla var.

00:03:42Yazını kışa çevirdin.

00:03:43Leyla var.

00:03:44Leyla, Leyla.

00:03:46Hep türküler yazılmış.

00:03:47Ben Leyla Yağar.

00:03:48Ne emin olun anlayacağım?

00:03:49Ben de TN Eller Kooperatif'in satış sorumlusuyum.

00:03:52Harika.

00:03:53Ailekten de sabun yapıyorum.

00:03:55Tamam.

00:03:55Hazır mıyız?

00:03:56Hazırız.

00:03:57Bana sonra ne olursa sen iyi ben yapacağım.

00:03:59Hazır mıyız? Yapıyorum ha.

00:04:00Sizin enerjiniz yeter.

00:04:02Her şey size gösterelim.

00:04:03O zaman siz böyle gelin.

00:04:04Tamam.

00:04:05Sayın başkanım.

00:04:06Müşahane var mı?

00:04:06Tabii tabii.

00:04:07Siz de öyle durun.

00:04:07Şimdi Leyla Hanım, Bismillah.

00:04:09Ne yapıyoruz ilk önce?

00:04:10Önce zenginleştirilmiş yağlarımızı hazırladık.

00:04:14Ne olmuş yağlar?

00:04:15Zenginleştirilmiş.

00:04:16Zenginleştirilmiş.

00:04:17Evet.

00:04:17Yağları zenginleştiriyor musunuz?

00:04:18Evet.

00:04:19Ya beni de bir zenginleştirin.

00:04:20Bize fakir yağ yok.

00:04:21Ya birazcık beni de bir zenginleştirin.

00:04:24Ne olur ya?

00:04:24Allah Allah.

00:04:25Sizin gönlünüz zengin.

00:04:26Hay Allah razı olsun.

00:04:27Şimdi zenginleştirilmiş yağ.

00:04:29Evet.

00:04:30Sonra?

00:04:30Şimdi bunları buluşturuyoruz.

00:04:32Bu zenginleştirilmiş yağ mı?

00:04:33Evet.

00:04:34Şu fakir mi? O ney?

00:04:35O biraz daha fakir.

00:04:36İkisini eşitlememiz lazım.

00:04:38Öyle mi?

00:04:39Evet.

00:04:40Yani bunun hepsinin belli bir ölçü var.

00:04:42Kaçı, ne zaman sabun olmuyor mu?

00:04:44Hayır.

00:04:44Formül üzerine.

00:04:45Formül.

00:04:46Formül.

00:04:46Evet.

00:04:47Formül sürelim.

00:04:48X, Y.

00:04:49Neydi lan?

00:04:50X, Y eşittir.

00:04:52O neydi?

00:04:52Son formül neydi?

00:04:53Formül vermiyoruz.

00:04:54Nar suyumu hazırladım.

00:04:55Aa bir dakika işte.

00:04:57Nar suyundan.

00:04:58Evet.

00:04:58İçinde pusası da var.

00:05:00Aa.

00:05:01O ya şeymiş ha.

00:05:03İçine bir şey mi kattınız bunun?

00:05:04Ee biliriz.

00:05:05Bir şey katmasın.

00:05:06Verme sırrı verme.

00:05:07Verme.

00:05:08Sadece dur.

00:05:08O ne?

00:05:09Sıra bakmayın.

00:05:10Gelin Adıyaman'ı alın.

00:05:11Allah Allah.

00:05:11Evet.

00:05:12Sana sırrımı verdim.

00:05:14Ona sırrımı verdim.

00:05:15Ne olacak?

00:05:15Sır olmaz.

00:05:16Sır olmaz.

00:05:17Söylemez sırrını dostuna.

00:05:19O da söyler dostuna.

00:05:20Evet.

00:05:20Bunun içinde ne var tam olarak?

00:05:24Bunun içinde hem nar suyu var.

00:05:26Tamam.

00:05:26Hem de narın posası var.

00:05:27Posası var.

00:05:28Tamam.

00:05:28Şimdi zenginleştirilmiş ve zenginleştirilmemiş yağlar içine atılır.

00:05:32Aki ve zengin yağlarımızı birleştirdik.

00:05:34Tamam.

00:05:34Sonra içine.

00:05:35Şimdi nar suyumu ekliyorum.

00:05:37Tamam.

00:05:38Yasemin Hanım.

00:05:40Efendim.

00:05:40Ne güzel işler başarmışsınız.

00:05:42Ne güzel düşünmüşsünüz.

00:05:43Çok teşekkür ederim.

00:05:43Repremden sonra.

00:05:44Çok teşekkür ederim.

00:05:44Ne güzel.

00:05:45Kendi kendinizi böyle çok güzel.

00:05:48Hem moral motivasyon.

00:05:49Evet.

00:05:50Hem bir ekmek kazanç kapısı olarak çok güzel şeyler yapmışsınız.

00:05:54Çok sağ olun.

00:05:55Çok teşekkür ederim.

00:05:56Evet.

00:05:56Tebrik ediyorum.

00:05:57Güzel adı yamanınız sevgili seyirciler.

00:05:59Ayağa kalkmış.

00:06:00Çoktan kalkmış.

00:06:01O hanımefendiler sayesinde.

00:06:02Allah onlardan razı olsun.

00:06:03Evet.

00:06:04Hepimizin evi, evini, ailesini ayağa kaldıran zaten kadınlarımız, ablalarımız, analarımız.

00:06:09Allah sinirlerin eksikliğini vermesin.

00:06:10Sağ olun.

00:06:11Şimdi ne yapıyoruz?

00:06:13Nar kattık mı içine?

00:06:13Nar suyunu kattık mı?

00:06:14Evet.

00:06:15Nar suyunu kattık.

00:06:16Şimdi biraz sabunlaşmasını bekliyorum.

00:06:18Tamam.

00:06:18Şimdi yavaş yavaş sabunlaşacak.

00:06:20Evet.

00:06:21Evet.

00:06:22Az önce görmüş olduğunuz gibi yağlarımızın üzerine ne yaptık?

00:06:26Nar suyunu ekledik.

00:06:27Nar suyunu ekledik.

00:06:28Sonra?

00:06:29Nar çekirdeği yağımızı da ekleyeceğiz.

00:06:31Evet.

00:06:32Sevgili seyirciler bugün çok güzel nar eksikliği yapıyoruz.

00:06:35Resmen ona döndü valla kusura bakma.

00:06:37Hep her şeyi nar, nar, nar eksikliği yapıyormuş gibi olduk.

00:06:40Ben sabuna dahil hiçbir şey görmedim şu anda yani.

00:06:42Şimdi göreceğiz.

00:06:43Ha inşallah tamam.

00:06:44Nar çekirdeğimiz süper faist dediğimiz noktada nar çekirdeğimizi yağımıza ekliyoruz.

00:06:50Tamam.

00:06:50Nar çekirdeği yağımızı ekledik.

00:06:52Evet.

00:06:52Hangi noktada sekizde?

00:06:53Süper faist.

00:06:55Süper faist.

00:06:56Süper faist ne?

00:06:56Sabunlaşma olduktan sonra daha bir zenginleşsin diye, vitamini daha çok artsın diye yağlarımızın nar çekirdeği yağımızı o noktada kullanıyoruz.

00:07:07Hadi inşallah.

00:07:08Her şeyin zenginleştirmişi burada zaten.

00:07:10Evet.

00:07:10Süper faist'i de ekledik sevgili seyirciler.

00:07:12O noktada ekledik yani süper faist de.

00:07:14Sabunlaşma olduktan sonra.

00:07:16Yan uyu olduktan sonra ekleyelim ekledik.

00:07:17Evet.

00:07:18Şimdi ne yapıyoruz Leyla Hanım buyurun.

00:07:19Şimdi.

00:07:20Evet.

00:07:21Bizim için her bir damlası çok önemli.

00:07:24Gerçekten araya gitmesin değil mi?

00:07:26Araya gitmemesi lazım.

00:07:27Değil mi?

00:07:27Her birinde ayrı bir emek var.

00:07:30Evet.

00:07:30Değil mi?

00:07:30Sıfır atık projesine de dahil oluyor.

00:07:33Çünkü narı tam bütünüyle değerlendiriyoruz.

00:07:36Kabuklarından da renk veriyoruz ariyetten.

00:07:39İçinde peeling etkisi yaratsın diye posasını da kullanıyoruz.

00:07:43Ne güzel.

00:07:44Ne güzel bir şey.

00:07:44Bu sıfır atık olayı çok önemli.

00:07:46Ben Emine Erdoğan Hanım efendiye çok çok teşekkür ediyoruz.

00:07:49Biz nereye gitsek bu sıfır atığın o ürün değerini, o etkileşimlerini hep görüyoruz.

00:07:54Bu da şahane bir şey oluyor.

00:07:55Hiçbir şey araya gitmiyor.

00:07:56Gitmiyor.

00:07:57Kesinlikle gitmiyor.

00:07:59Şu an ne yapacağız?

00:08:00Hazır mı?

00:08:00Evet.

00:08:01Dökün mü kafamı?

00:08:02Evet.

00:08:03Şu an hazırız.

00:08:04Evet.

00:08:05Bakalım köpürüyor mu?

00:08:07Bakalım nar gibi koklayacak mıyız?

00:08:09Hadi bakalım.

00:08:09Bismillah.

00:08:10Döküyorum.

00:08:11Ablam bir döküyoruz.

00:08:12Şimdi kalıplara mı döküyoruz?

00:08:14Evet.

00:08:14Şimdi kalıplara dökeceğiz.

00:08:15Evet.

00:08:15Buyurun.

00:08:16Bismillah.

00:08:19Vay.

00:08:20Vay.

00:08:21Vay.

00:08:21Allah'ım ya.

00:08:25Çok güzel görünüyor valla.

00:08:26Bunların dört ve altı hafta arasında ekleme süreleri var.

00:08:31Gerçekten mi?

00:08:31Dört ve altı hafta.

00:08:34Yani nereden baksan bir buçuk ay.

00:08:35Evet.

00:08:36Ondan sonra da rahatlıkla kullanabilirler.

00:08:39Aa.

00:08:40Şimdi aslında bu bir Adıyaman sabunu.

00:08:43Evet.

00:08:43Adıyaman sabunu.

00:08:44Yani peki bunun patenti falan alındı mı?

00:08:46Markasını aldık.

00:08:47Patentimiz yolda.

00:08:48Analizleri yapıldı.

00:08:50Tamam.

00:08:50Sabunlarımızın.

00:08:51Şu anda bir tek patentimiz kaldı.

00:08:54Onu da cevabını bekliyoruz.

00:08:55Patentini de şu anda aldık sayılır.

00:08:57Bizim program yayınlandığı andan itibaren patenti zaten alınmıştır.

00:09:00Şahane o.

00:09:01Şöyle bu şekil çıkacak.

00:09:03Böyle mi çıkacak?

00:09:04Evet.

00:09:04Bu şunlar.

00:09:05Gün bekledikten sonra bu şekil çıkacak.

00:09:06Kalıplarımızın şekli.

00:09:08Şu iç taraf değil mi?

00:09:10Evet.

00:09:10Kümleşmeye bırakacağız.

00:09:11Tamamen doğal.

00:09:13Doğal değil mi?

00:09:13Evet.

00:09:14Gördüğünüz gibi herhangi bir koku katmadık.

00:09:17Herhangi bir renk katmadık.

00:09:20Kimyasal hiçbir şey yok.

00:09:21Yok.

00:09:21Kimyasal yok.

00:09:22Bizim sabunumuzun mutlaka faydaları var.

00:09:25Evet.

00:09:25Ne faydası var?

00:09:26Nereye geliyor?

00:09:27Banyo için olanlarımız.

00:09:29Bu banyo.

00:09:29Evet banyo için olanlar koparak dökülmelerine, egzemaya ve kepeğe çok etkili bir sabun.

00:09:36Aynen.

00:09:36Egzemaya da mı iyi geliyor?

00:09:37Evet.

00:09:37Çok iyi geliyor egzemaya.

00:09:39Bu neymiş Leyla Hanım?

00:09:40Banyo.

00:09:41Banyo.

00:09:41Evet.

00:09:42Banyo için bu.

00:09:43Salon için bu.

00:09:44Cilt için.

00:09:45Şu da çocuk odası için.

00:09:46Bu da ikisi.

00:09:47Bu da banyo.

00:09:48Evet.

00:09:48Şu cilt için.

00:09:49Mesela sabahları kalktığınızda falan bunu yüzümüzü.

00:09:53Yıkayabiliyoruz.

00:09:53Evet.

00:09:53Sabah akşam.

00:09:54Sabah akşam.

00:09:55Bu da hem egzemaya çok iyi geliyormuş sevgili seyirciler az önce Yasemin'in söylediği gibi.

00:10:01Antioxidan özellikli sabunlarımız.

00:10:03Nasıl yani?

00:10:04Narımızda zaten antioxidan var.

00:10:07Onarıcı etkisi.

00:10:07Evet.

00:10:08Onarıcı etkisi olduğu için zaten tamamıyla de gördüğünüz gibi soğuk sıkkımla yaptık.

00:10:13Biz sabunlarımızı kaynatmadan yapıyoruz.

00:10:15Çünkü kaynatma esnasında sabunlar vitaminini öldürüyor.

00:10:19Evet.

00:10:20Değil mi?

00:10:20Tabii.

00:10:21Işı, yüksek ısı o vitaminini öldürüyor.

00:10:25Gördüğünüz gibi soğuk sıkkımla yaptık.

00:10:27O yüzden vitaminler hiçbir şekilde ölmedi.

00:10:30Altı hafta sonra da çok güzel bir şekilde de kullanıma hazır oluyor.

00:10:35İnşallah.

00:10:35Harikasın.

00:10:36Ayrıca bunda da iki renk var.

00:10:38Bu nar kabuğundan verdiğimiz renk.

00:10:41Narın kendi kabuğundan.

00:10:41Narın kendi kabuğundan biz onu öğüterek rengini oluşturuyoruz.

00:10:47Onu nerede kullanıyoruz?

00:10:48Cildimizde kullanıyoruz.

00:10:50Cildimizde.

00:10:51Yasin Hanım, nar lekes çıkmaz diyorlar.

00:10:53Sıkıntı olur mu?

00:10:54Tamam, tam şaka yaptık.

00:10:56İlk etapta tabii eğer cilt tabakasında, alt kısında bir bakteriyel mevzulsa

00:11:03onu kullandığımız zaman ilk başta kusturuyor.

00:11:06Daha sonra sivilcelerimizi kurutuyor.

00:11:07Bu durumda arkadaşlar kullandığı zaman çekilmesinler.

00:11:11Kullanmaya devam etsinler.

00:11:13Aynen öyle.

00:11:13Düzdara yar düzdara

00:11:16Yar zülfün düzdara

00:11:21Doksan dokuz yarem vardı

00:11:24Sen açtırdın yüz yara

00:11:28Uy aman aman aman burası adı yaman

00:11:37Alem duysa öldürür seni sevdiğin zaman

00:11:44Uy aman aman aman burası adı yaman

00:11:53Alem düşman kesilir.

00:11:54Alem düşman kesilir seni sevdiğin zaman

00:12:00Düzdedir yar düzdedir

00:12:04Yer zülfün düzdedir

00:12:09Nice güzeller sevdiğin gönlüm hala sendedir

00:12:16Düzdedir yar düzdedir

00:12:19Yer zülfün düzdedir

00:12:23Nice güzeller sevdiğin gönlüm hala sendedir

00:12:30Uy aman aman aman burası adı yaman

00:12:38Alem düşman kesilir seni sevdiğin zaman

00:12:45Of o yaman aman aman aman burası adı yaman

00:12:53Alem düşman kesilir seni sevdiğin zaman

00:13:01Küre yapmaz değil mi abla bu

00:13:11Yok canım

00:13:12Of

00:13:13Susam var

00:13:16Rezene var

00:13:18Çörek otu var

00:13:19Sevgili seyirciler Güzel Adıyaman'da

00:13:21Komagene yöresel ürünler çarşısında

00:13:23Akat Kalım kooperatindeyiz

00:13:25Kimlerle beraberiz acaba

00:13:27Özlem Alagöz

00:13:29Şehriban Çeliğ

00:13:31Şehriban ablamla beraber

00:13:32Efsane güzel adı yamanızın lezzetlerini yapacağız

00:13:35Ne yapacağız bugün Özlem abla ne yapacağız

00:13:37Yufka ekmek açacağız

00:13:38Otlu kıtap yapacağız

00:13:39Neydi?

00:13:40Otlu

00:13:41Otlu kıtap

00:13:42Kendi seramızın ıspanağı yeşil soğanı

00:13:45Bir de Malatya'dan özel getirdiğimiz bir lor peynirimiz var

00:13:48Onunla karışık yapıyoruz bu şekilde

00:13:51Özlem abla burada yapıyorsunuz

00:13:53Evet yapıyoruz

00:13:54Mesela bunları nereye gönderiyorsunuz yaptıklarınızı

00:13:56Biz burada sipariş üzerine ekmek alıyoruz

00:13:58Mesela burada kitap alıyorlar okulda öğrenciler öğretmenlerimiz geliyor

00:14:01Bizim 4 çeşit kitabımız var

00:14:03Mesela peynirli yapıyoruz

00:14:05Kıymalı yapıyoruz

00:14:06Patatesli

00:14:07Otlu

00:14:08Kaşarlı

00:14:09O şekilde yapıyoruz sipariş üzerine yapıp veriyoruz kendilerine

00:14:11Ama bugün otlu kitap yapacağız

00:14:12Evet bugün sade otlu kitabımız var

00:14:13İnşallah

00:14:14Başlayalım o zaman

00:14:15Evet başlayalım

00:14:16Şimdi hamurumuz normal hamur

00:14:17Evet hamurumuz normal hamur

00:14:18Yani

00:14:19Sadece un, tuz, su

00:14:20Su

00:14:21Başka bir şey yok mu?

00:14:22Başka bir şey yok

00:14:23İçinde bu kadar yani

00:14:24Evet içinde bu kadar

00:14:25Doğa takılıyoruz

00:14:26Tamam

00:14:27Doğa takılıyoruz

00:14:28Evet

00:14:29Şimdi bu neydi?

00:14:30Çok lor karışık

00:14:31Hadi o zaman yapalım o zaman

00:14:32Şimdi o pişecek inşallah

00:14:33Evet

00:14:34Şerivan abla

00:14:35Onun ne kadar daha var pişmesine?

00:14:36Pişmek üzere

00:14:37Pişmek üzere

00:14:38Birazdan pişecek onu kenara alacağız

00:14:39Sonra bizim buranın efsane kıtapları var

00:14:43Bu kıtaplar nelerdir?

00:14:44Otlu kitap

00:14:45Neydi bu?

00:14:46Yeşil soğan

00:14:47Yeşil soğan

00:14:48Lor peynir

00:14:49Lor peynir kitap

00:14:50Patatesli

00:14:51Katatesli kitap

00:14:52Kıymalı

00:14:53Daha yeter

00:14:54Daha ne olsun

00:14:55Daha ne

00:14:56Lenesi var

00:14:57Lolosu var

00:14:58Bunlar bizim buranın meşhur kıtapları

00:15:00Bu otlu kitabı yapıyoruz biz

00:15:02Hayretin bir de Adi Ema'nın güzel tatlısı

00:15:04Şekerli kitabımız var

00:15:06Şekerli kitap da mı var?

00:15:07Evet şekerli kitabımız da var

00:15:08Şekerli kitabımız da var

00:15:10Onu ayrı yapıyorsun

00:15:11Evet onu ayrı yapıyor

00:15:12Burada yapılmıyor yani

00:15:13Yok burada yapılıyor

00:15:14Yapsak mı acaba?

00:15:15Şeker var mı?

00:15:16Evet şekerimiz de var

00:15:17Otlusunu yapacağız

00:15:18Üzerine de şekerli kitabını da yapacağız

00:15:20Tamam

00:15:21Allah razı olsun ablam

00:15:22Şimdi o pişti pişecek herhalde az kaldı

00:15:23Evet pişti

00:15:24Siz buralısınız

00:15:25Evet buralıyız

00:15:26Dolma Büyü Madiyamanlıyım

00:15:27Peki bu kooperatif ne kadardır var?

00:15:29Bu kooperatif yaklaşık bir yıldır var

00:15:31Bir yıldır var

00:15:32Depremden sonra açacak

00:15:33Ben başkan yardımcısıyım

00:15:34Allah razı olsun

00:15:35Harika

00:15:36Başkanımız Asiye Çalışkan

00:15:37Evet

00:15:38Ben ayrıca kendisinin yanında

00:15:39Kur'an kursu dersi alıyordum

00:15:41Maşallah

00:15:42Ne güzel

00:15:43Allah razı olsun

00:15:44Bize ders veriyordu

00:15:45Kızlar böyle bir şey yapalım mı dedi

00:15:47İyi yapalım dedik

00:15:48Kimi stresi atmış oluruz

00:15:49Hem aileye katkımız olur

00:15:50Kadının gücüne güç katmış oluruz

00:15:52Allah razı olsun

00:15:53Allah razı olsun

00:15:54Böyle bir liderimiz olduktan sonra

00:15:55Böyle gidersek çok şükür

00:15:56Böyle güzel gidiyor yani

00:15:57Maşallah

00:15:58Liderimiz de çok iyi olduğu için

00:16:00Bu yollardayız

00:16:01Allah bereketini versin

00:16:02Allah razı olsun

00:16:03Çok güzel işler başarıyorsunuz

00:16:04Şu anda dünyanın en güçlü kadınlarından birilerisiniz aslında

00:16:08Büyük bir imtihan atlattık

00:16:09Rabbim bir daha göstermesin

00:16:10Amin

00:16:11Amin

00:16:12Ve siz

00:16:13Harika bir şekilde ayağa kalktınız

00:16:14Çok güzel işler başarıyorsunuz

00:16:15Bizler size gurur duyuyoruz yani

00:16:17Teşekkür ederiz

00:16:18Harika

00:16:19Ve burada

00:16:20Bunları sipariş üzerine yapıyorsunuz

00:16:21Doğru mu?

00:16:22Evet sipariş üzerine yapıyorsunuz

00:16:23Tamam bittim mi abla?

00:16:24Evet

00:16:25Bende kooperatifte

00:16:26Sende kooperatifte

00:16:27Evet

00:16:28Sende bir sene oldu

00:16:29Evet

00:16:30İyi maşallah

00:16:31Valla erkek alsanız bende girelim de erkek almıyoruz

00:16:32Ben de eğitim

00:16:33Yok bizimki sadece bayın üzerinde

00:16:34Ben de eğitim

00:16:35Ben de eğitim ben

00:16:36Bizim bir projemizden vardı

00:16:37O da onaylandı çok şükür

00:16:38Erkek var mı?

00:16:39E şimdi bir tane

00:16:40Beni bir alın be

00:16:41Gel hadi gelsin

00:16:43Valla bir şey söyleyeceğim

00:16:44Kadınlar çok güçlü burada

00:16:45Kıymetli kadınlarımız çok çok güçlü

00:16:47Allah hepsinden razı olsun

00:16:49Derler ya küllerinden doğuyorlar

00:16:51O kadar güzel işler yapıyorlar ki

00:16:52Güzel adıyamamızı

00:16:54Ayağa kaldıran

00:16:55Devletimize

00:16:56Ve sonrasında kadınlarımıza

00:16:58Çok çok dua ediyoruz

00:16:59İyi ki varsınız

00:17:00Hazır mıyız?

00:17:01Evet

00:17:02Hadi hele koy onu nereye koyacaksın?

00:17:03Oraya mı koyacaksın?

00:17:04Tamam

00:17:05Şimdi sevgili sizler

00:17:06Bu yufkayı ben veririm size

00:17:07Arkasından size böyle güzel bir şekerli hatap yapayım

00:17:09Söz

00:17:10Söz

00:17:11Hemen bundan sonra

00:17:12Hadi işler

00:17:13Bu ne olacak şimdi?

00:17:14Bu yufka ekmek

00:17:15Evet onun gibi olacak

00:17:16Al

00:17:17Bu arada siparişlerimizi de müşterimizin istediği büyüklükte küçüklükte yapıyoruz

00:17:21Çokusu konteynerinde olduğu için yerler olmuyor

00:17:24Onun için bazıları küçük istiyor

00:17:26Bazıları büyük istiyor

00:17:27Bazıları orta boy istiyor

00:17:28Aslında

00:17:29Biz ona göre müşteriyi memnun etmek için her şekilde yapabiliyoruz

00:17:32Aslında konteyner kentin hemen dibindeyiz sevgili sizler

00:17:35Evet

00:17:36Konteyner kentte yaşayan kıymetli hemşehrilerinize sipariş veriyorlar değil mi abla?

00:17:39Evet

00:17:40Oraya da gidiyor

00:17:41Evet

00:17:42Restoranlardan da veren var değil mi?

00:17:43Oraya da gidiyor

00:17:44Her yere gidiyor yani

00:17:45Evet

00:17:46Peki bunu söyleyeceğim

00:17:47Türkiye'ye gidebiliyor

00:17:48Onu soracağım

00:17:49Türkiye'ye her yere gider mi?

00:17:50İnşallah gideceğiz Allah'ın izniyle

00:17:51Hadi inşallah

00:17:52Yufka ekmeğimiz yapılıyor burada

00:17:53Bunu sen pişip pişmeyi nasıl anlıyorsun?

00:17:55Gözle

00:17:56Gözle

00:17:57Gözle

00:17:58Bizdeki göz değil mi?

00:17:59Ben niye anlamıyorum?

00:18:00Bak benimkine bak

00:18:01Bu da göz

00:18:02Ben anlamıyorum şimdi

00:18:03Sen bunu nasıl

00:18:04Şişiyor mesela şişli pişti anlamıyorum

00:18:05Evet

00:18:06Şişli pişti demek mi yani?

00:18:07Evet

00:18:08Şu an gördüm şu olduğunuz gibi

00:18:10Şişiyor şişiyor

00:18:12Pişiyor şişecek şişecek

00:18:14Dağınıza düşecek

00:18:15Yani kuruyacak böyle

00:18:17İstediği zaman isteyenler bunu ıslatacak değil mi?

00:18:19Yiyecekleri zaman ıslatıyorlar

00:18:21Evet

00:18:22Bu arada sen açıyorsun herhalde

00:18:23Evet ben açıyorum hocam

00:18:24Sana şekerli kıtap yapıyordum

00:18:25Şu an şekerli kıtap mı?

00:18:26Evet

00:18:27Öteki

00:18:28Otlu

00:18:29O otlu hocam

00:18:30Bu otlu

00:18:31Otlu kıtabı buraya alabilir miyim abla?

00:18:33Şimdi bu biraz soğumuştur

00:18:35Evet

00:18:36Şöyle bizim Adıyamanımızın

00:18:37Kıtap deniyor burada

00:18:38Otlu kıtap

00:18:39Soğanlı kıtap

00:18:41Lorlu kıtap

00:18:42Patatesli kıtap

00:18:44Kıymalı

00:18:45Kıymalı kıtap

00:18:46Kaşarlı

00:18:47Evet

00:18:49Şekerli kıtap

00:18:50Şekerlisi tatlı niyetini en son

00:18:51O da tabii ki adı üstünde şekerli

00:18:53Şimdi burada çeşit çeşitli kıtaplarımız var ya

00:18:55İşte bu onlardan

00:18:56Otlu kıtap içinde ıspanak var değil mi abla?

00:18:59Evet

00:19:00Ve lor peyniri var

00:19:01Şöyle göstereceğim sevgili seyirciler şöyle

00:19:03Görmüş olduğunuz gibi otlu kıtabın içinde ıspanağımız var, lorumuz var

00:19:08Soğan var mı?

00:19:09Evet

00:19:10Yeşil soğanımız var

00:19:11Yeşil soğanımız da var

00:19:12Evet

00:19:13Otlu kıtap bu şekilde

00:19:14Bunun işte dediğimiz gibi çeşitleri var

00:19:16Canınız isterse onlardan da yersiniz

00:19:18Ama bir kıtap var ki o kıtap şekerli

00:19:22Evet

00:19:23Aha

00:19:24Şimdi

00:19:25Şekerli kıtap

00:19:26Bak

00:19:27Başkanım yakalım

00:19:28Bizim

00:19:29Adıyaman'ın

00:19:30En güzel lezzetlerinden bir tanesi

00:19:32Şerivan abla

00:19:33Kıtaplardan bir tanesi

00:19:34Şimdi

00:19:35Şekerlisi yapacağız değil mi abla?

00:19:36Evet

00:19:37Şekerlisi yapacağım hocam

00:19:38Yakı arkadan vereceğim

00:19:39Şerivan abla

00:19:40Yakıver sana zahmet Şerivan abla

00:19:41Şimdi ne kadar şeker dökeceğiz onu merak ediyorum

00:19:43Ne kadar istiyorsanız

00:19:45Tatlı isterseniz biraz bol dökeceğim

00:19:46Tatlı istiyoruz

00:19:47Tamam

00:19:49Özlem abla bize

00:19:51Şekerli kıtap yapıyor

00:19:53Heh ver abla

00:19:54Abla buyur

00:19:55Hocam

00:19:56Hevallah şekerli olsun

00:19:57Tatlı niyet

00:19:58Tatlı niyetine

00:19:59Şekerli tatlı diyelim tatlı konuşalım

00:20:01Değil mi abla?

00:20:02Aynen öyle hocam

00:20:03Vay vay vay vay vay

00:20:05Bu tamam

00:20:06Şimdi ne yapıyoruz?

00:20:07Süzecel bol yak

00:20:08He

00:20:09Allah Allah Allah

00:20:11Allah

00:20:12Alıyoruz şunu şöyle

00:20:14Tamam

00:20:15Şunu da şöyle alıyoruz hocam

00:20:16Tamam

00:20:17Tekrar biraz şeker

00:20:18Biraz daha mı şeker?

00:20:19Evet

00:20:20Ooo

00:20:21Çünkü tatlı niyetine

00:20:22Özlem abla

00:20:23Efendim

00:20:24Küre yapmaz değil mi abla bu?

00:20:25Yok canım

00:20:26He he he he

00:20:27Biz bize özel hocam

00:20:28Afiyetle yersiniz inşallah

00:20:29Allah razı olsun ablacığım

00:20:31Sağ olasın

00:20:32Şimdi

00:20:33Şerivan ablamla pişirecek

00:20:34Şerivan ablam bunu nar gibi pişiriyorsun

00:20:36Evet

00:20:37Şerivan abla böyle şey gibi istiyoruz

00:20:38Bizim Adıyaman'ın narı vardır ya meşhur

00:20:39Evet

00:20:40Öyle nar gibi istiyoruz

00:20:41Tamam mı abla sana zahmet

00:20:42Adıyaman narı gibi birazdan pişecek sevgili seyirciler

00:20:45Otlu kıtabımız burada

00:20:47Şekerli kıtabımızı peşince inşallah sizlere sunacağız

00:20:50Sevgili seyirciler Güzel Adıyaman'ın şahane lezzeti inanılmaz güzel nimeti kıtapları anlattık sizlere

00:21:07Bunlar anında kıtap değil mi?

00:21:08Evet

00:21:09Otlusu var

00:21:10Şekerlisi var

00:21:11Kıymalısı var

00:21:12Patateslisi var

00:21:13Patateslisi var

00:21:14Neler

00:21:15Kaşı ağırlı kaşı neler neler var

00:21:16Bugün sadece biz

00:21:17Otlu kıtap yaptık

00:21:18İçinde ıspanak var

00:21:19Yeşil soğan var

00:21:20Bir de lor peynir var

00:21:21Bir de

00:21:22Tatlısı var bunun

00:21:23Yani

00:21:24Şekerli kıtap

00:21:25Doğru mu abla?

00:21:26Evet

00:21:27Hazır mı?

00:21:28Hazır

00:21:29Ben

00:21:30Abla bu katmerle aynı mı?

00:21:32Evet

00:21:33Benziyor mu yoksa

00:21:34Katmerle aynı

00:21:35Aynı

00:21:36Aynı

00:21:37Şöyle

00:21:38Göstereyim size

00:21:39Şu güzelliği

00:21:40Buyurun

00:21:41Şöyle göstereyim

00:21:43Şahane

00:21:44Of

00:21:45Sese bak sese

00:21:47Allah razı olsun

00:21:48Afiyet olsun

00:21:49Canınız aşırı olsun

00:21:50Emeklerinizi başa çıkardınız

00:21:52Kurban olduğunuz

00:21:53Çok güzel işler yapıyorsunuz

00:21:54Şöyle göstereyim

00:21:55Kartli tabağımızda

00:21:56Evet

00:21:57Adıyaman'ın birbirinden kıymetli özel

00:21:59Birbirinden

00:22:00Şahane

00:22:01Lezzetlerini

00:22:02Çok özel insanlar

00:22:03Kıymetli annelerimiz

00:22:04Ablalarımız

00:22:05Yapıyorlar

00:22:06Bu otlu kitap

00:22:07Bu da şekerli kitap

00:22:08Sevgili seyirciler

00:22:09Afiyet olsun

00:22:10Bereketli olsun

00:22:11Güzel

00:22:12Adıyaman'dayız

00:22:13Buyurun gelin beraber olsun

00:22:14Olsun mu?

00:22:15Olsun

00:22:16Olsun

00:22:24Sevgili seyirciler

00:22:25Güzel Adıyaman'da

00:22:26Komagen'e yöresel ürünler çarşısında

00:22:28Asiye ablamla beraberiz

00:22:29Abla size maşallah

00:22:31Bütün bu kooperatifler

00:22:32Çok güzel işler başarmışsınız

00:22:33Sizlerle gurur duyuyoruz

00:22:35Tekrar kadınlarımız

00:22:36Şehrimizi ayağa kaldırmış

00:22:37Evet

00:22:38Harika işler yapıyorsunuz

00:22:39Sizin kooperatifin adı neydi?

00:22:40Adıyaman Kadın Girişimi

00:22:41Akat Kadın Kooperatifi

00:22:43Akat

00:22:44Neler yapıyorsunuz burada abla?

00:22:45Ben Asiye Çalışkanım

00:22:46Kur'an kursu hocasıyım

00:22:47Depremden sonra

00:22:48Öğrencilerle konuştuk

00:22:49Yani bizim kooperatifimiz

00:22:50Daha bir yıllık

00:22:51Bayanların hem toparlanması amaçlı

00:22:53Hem de böyle o

00:22:54Deprem psikolojisinin üstlerinden atmaları adına

00:22:58Bir tarıma gittik bir sera kurduk

00:23:00Tarımdaki müdürlerimiz

00:23:02Şube müdürlerimiz sağ olsun destek verdiler

00:23:04Allah razı olsun

00:23:05Önce bir seramızı kurduk

00:23:06Salatalık üstüne

00:23:07Kışında yeşil soğan ve ıspanak yapıyoruz

00:23:10Hatta onları da burada

00:23:11Gözleme olarak değerlendiriyoruz

00:23:13Hıtap olarak değerlendiriyoruz

00:23:14Hıtap olarak

00:23:15Evet hıtap olarak değerlendiriyoruz

00:23:16Adıyaman ismiyle hıtap olarak değerlendiriyoruz

00:23:18Normalde bizim gözleme Adıyaman'da hıtap

00:23:20Hıtap

00:23:21Hani hıtap yer misin derlerse bizimkiler

00:23:23Diyeceksin ki

00:23:24Tabii ki neden olmasın gözlem

00:23:25Hani neli hıtap olduğu önemli değil mi?

00:23:27Evet çeşitlerimiz çok zaten

00:23:28Kaşarlı yapıyoruz

00:23:30Kıymalı yapıyoruz

00:23:31Patatesli

00:23:32Seramızda yetiştirdiğimiz yeşil soğan ve ıspanak lor karışımı

00:23:35Deprem oldu

00:23:36Allah bir daha yaşatmasın

00:23:37Amin

00:23:38Tekrar tekrar geçmiş olsun

00:23:39Teşekkür ederim çok sağ olun

00:23:40Nasıl karar verdiniz?

00:23:41Ne dediniz?

00:23:42Öğrencilerle konuştuk

00:23:43Bize böyle bir kooperatif teklifi sundu bir abimiz

00:23:46Ne dersiniz?

00:23:47Ben de öğrencilerle görüştüm

00:23:49Hem bu durumu üstümüzden atmak adına

00:23:52Hem de aile ekonomisine katkıda bulunmak adına

00:23:55Kendileriyle görüştüm

00:23:56Öğrencilerim zaten

00:23:57Onlar da kabul ettiler

00:23:59Sonra beraber tarıma gittik

00:24:00Böyle bir sera işine niyetlendiğimizi söyledik

00:24:02Onlar da olur dediler

00:24:04Destek verdiler

00:24:05Çok hızlı yetişen bir ürün olarak bize salatalığı tavsiye ettiler

00:24:08Biz de kabul ettik

00:24:09En çabuk salatalık yer

00:24:10Evet en çabuk

00:24:11Onun heyecanını göresiniz dediler

00:24:13Biz de kabul ettik

00:24:14Bayanlarla biz yedi bayan beraber seramızı kurduk

00:24:17Tabi tarımın bu konuda bize çok katkısı vardı

00:24:20Seramızı kurduk

00:24:21Salatalığımızı yetiştirdik

00:24:23Tarımın derken il tarımdan bahsediyoruz değil mi?

00:24:25İl tarım

00:24:26Adıyaman il tarım müdürlüğü

00:24:27Evet

00:24:28O dönemimizi bitirdik

00:24:29Ondan sonra

00:24:30Yeşil soğan ve ıspanakla devam ettik

00:24:31Şu an tekrar üçüncü dönem olarak tekrar salatalık ektik

00:24:34Harika

00:24:35Ondan sonra da

00:24:36Şu anda da unlu mamillerine devam ediyoruz

00:24:37Harika

00:24:38Bu ne abla?

00:24:39Bu adıyamanımızın yöresel bayramlık ikramı

00:24:41Taplama deniliyor

00:24:42Taplama

00:24:43Bunun içinde ne var?

00:24:44Susam var

00:24:46Tamam

00:24:47Rezene var

00:24:48Çörek otu var

00:24:49İkisinde aynı

00:24:50Bu tuzlu olan bu da tatlı olanı

00:24:51Bu renk rezeneden mi geliyor?

00:24:52Bu renk sarı gelin çiçeği var

00:24:54Sarı gelin çiçeğinden alınan o otla

00:24:56Bu tatlı mı?

00:24:57Bu tuzlu bu tatlı olan

00:24:58Bunun adı ne?

00:24:59Aynen

00:25:00Bayram toplaması bir de beksimet adında geçiyor

00:25:02Beksimet

00:25:03Beksimet

00:25:04Taplama

00:25:05Bayram toplaması genelde bayramda oluyor

00:25:06Bayramda ikramlık olarak yapılır

00:25:08Bunları da yufka ekmekle beraber onları da yapıyoruz

00:25:10Aynı şekilde gözlemelerimize devam ediyoruz

00:25:13Bunu mesela kaç ay dayanır abla?

00:25:15Bir yılda karsa hiçbir sıkıntı olmaz

00:25:17Hiçbir şey olmaz değil mi?

00:25:18Aynen

00:25:19Peki burada siz genelde nerelere yapıyorsunuz bunları?

00:25:21Sipariş üzerine mi yapıyorsunuz?

00:25:22Sipariş üzerine yapıyoruz

00:25:23İsteyenlere tam kepekli yapıyoruz

00:25:24İsteyenlere tam buğdayı unutuyorlar

00:25:26İsteyenlere yarı kepekli

00:25:27Ebatlarını kendileri biliyorsunuz

00:25:29Deprem bölgesi olduğundan dolayı konteynerlerde yaşayanlar var

00:25:32İşte dolap içlerini küçük istiyorlar

00:25:34Öyle onların isteklerine göre yapıyoruz

00:25:35Ölçüye göre yapıyoruz

00:25:36Tabii ölçüye göre yapabiliyoruz

00:25:37Bunu mesela istediğiniz ölçü de yapabiliyorsunuz değil mi?

00:25:39Bunlar normal ebatlar

00:25:40Daha küçük daha büyük de yapılabiliyor

00:25:42Allah razı olsun

00:25:43Bereketli olsun

00:25:44Çok teşekkür ederiz

00:25:45Çok teşekkür ederim

00:25:46Şeref verdiniz onurlandırdınız

00:25:47Allah razı olsun

00:25:48En çok tespit muskası bizde vardır

00:25:54Sen yoksun bak yanımda

00:26:00Tespih önceden kolyeymiş

00:26:03Sevgili seyirciler Güzel Adıyaman'ın meşhur oturakçılar pazarındayız

00:26:07Burada ne ararsanız var abi selamünaleyküm

00:26:09Hayırlı işler kardeş kolay gelsin

00:26:11Burada ne ararsanız var ama biz neyi arıyoruz?

00:26:13Kime arıyoruz?

00:26:14Delal Metin'i arıyoruz

00:26:15Selamünaleyküm

00:26:16Ya hoş gelmişsin kardeş

00:26:18Sen de hoş gelmişsin

00:26:19Allah razı olsun

00:26:20Nasılsın iyisinin Delalem

00:26:21Geç geldiniz diyor

00:26:22Abi akşam oldu aynı çekim yaptık işte

00:26:23Ooo bitirmedin değil mi?

00:26:25Valla sona geldiniz

00:26:26Yetiştik

00:26:27Sonra normalde bu sahte kalmıyor

00:26:29Bazı müşteriler gelin adına yarın gelin

00:26:31Şimdi senin çiğ köften meşhur

00:26:33Allah razı olsun

00:26:34Metin abi niye Delal Metin demişler sana?

00:26:36Burada ben Delal'lık yapırdım

00:26:38Delal'lık ne demek?

00:26:39Köylü

00:26:40Halk

00:26:41Sıkıştığı zaman

00:26:42Veya füzülü eşyalar olduğu zaman

00:26:43Getir burada açık artırımla

00:26:45Haa

00:26:46Satardık tellal yani bizim

00:26:47Tellal

00:26:48Tabirimiz de dil tabiriyle

00:26:49Delal

00:26:50He

00:26:51Delal diyoruz

00:26:52Normalde tellal

00:26:53Bağırırdık

00:26:54Sultan mezatı diyirlerdi bura

00:26:55Mezat var burada

00:26:56Yani eski eşyalı

00:26:57Tabi tabi

00:26:58Mesela

00:26:59Sen pikap getiriyorsun

00:27:00Artık yenisini alacaksın

00:27:01Bunu bana gezdir

00:27:02Haa

00:27:03Burada satardım açık artırmayla

00:27:04Belki daha fazlasına giderdi

00:27:06Böyle bir Delal'lığımız

00:27:08Delal'lık

00:27:09Şey değil mi?

00:27:10Delal'ım

00:27:11Delal'ım

00:27:12Delal'ım

00:27:13Delal'ım

00:27:14Delal'ım

00:27:15Delal'ım

00:27:16Evet

00:27:17Gazi köşkü bahçeler ne

00:27:19Gazi köşkü bahçeler

00:27:21Yarı oturmuş

00:27:22Sasçalar ne

00:27:24Yarı oturmuş

00:27:25Sasçalar

00:27:26Tatlı ses gibi

00:27:27Sonu var

00:27:28Ben de ben

00:27:29Delal'ım

00:27:30Delal'ım

00:27:31Delal'ım

00:27:32Delal'ım

00:27:33Delal'ım

00:27:34Delal'ım

00:27:35Delal'ım

00:27:36Delal'ım

00:27:37Hazal'ım

00:27:38Hazal'ım

00:27:39Şahane

00:27:40Gerçekten hem çiğ kötesi meşhur

00:27:42Hem de sesi de meşhur

00:27:43Haa

00:27:44İstanbul'da çalıştın mı abi?

00:27:45İstanbul'da çalıştım ben

00:27:46Oralar hep türkü

00:27:47Tabi burada

00:27:48Yöre türküsü okurdum

00:27:49Yani çok Adıyaman

00:27:50He arada bir de

00:27:51Sanat müziği de bende bile

00:27:53Heves tabi okuyorum

00:27:55Gerçekten mi?

00:27:56Ya şimdi buranın yöresini ben okuyorum ama

00:27:59Yok yok olmayacak sadece

00:28:01Maşallah

00:28:02O zaman bir şey söyle

00:28:03Bir tane sanat müziği dinleyelim

00:28:04Bir tane türkü dinleyelim senin

00:28:05Ama

00:28:06Boş gönderme

00:28:07Elimiz şu bir doldur

00:28:08Hele bismillah

00:28:09Allah razı olsun

00:28:10Şöyle

00:28:11Sensiz kalan

00:28:14Gönlüme

00:28:17Bil ki

00:28:19Hayat

00:28:21Virane

00:28:23Vay vay vay

00:28:25Bil ki

00:28:26Hayat

00:28:27Virane

00:28:29Allah Allah

00:28:30Sen yoksun

00:28:32Bak yanımda

00:28:35Bu alemden

00:28:39Bana ne

00:28:42Vay vay vay

00:28:44Şu alemden

00:28:46Bana ne

00:28:48Bu dünyada

00:28:51Sevmeyen

00:28:55Ya deli

00:28:57Ya

00:28:58Divane

00:29:00Maşallah

00:29:01Maşallah

00:29:02Ya deli

00:29:03Ya

00:29:04Divane

00:29:06Bu kadar

00:29:07Maşallah

00:29:08Alkış

00:29:09Çep çep çep çep çep çep çep çep

00:29:10Allah rahmet etsin

00:29:11Allah rahmet etsin

00:29:12Allah rahmet etsin

00:29:13Allah rahmet etsin

00:29:14Her gün buradasın

00:29:15Her gün buradayım

00:29:16Peki

00:29:17Hiç kazan gidiyor mu

00:29:24Hiç kazan gidiyor mu

00:29:26Şükürte ne kadar gidiyor

00:29:27Abi burada esnaflara ben yoğurum

00:29:28Bir etli yapıyorum

00:29:29Bir etsiz yapıyorum

00:29:30Bu mesela bizim evimiz etli mi?

00:29:31Yok etsiz mi?

00:29:32Etsiz değil mi?

00:29:33Peki normal şartlarda hani

00:29:34Etli ne eti oluyor burada?

00:29:35Dana mı konuluyor?

00:29:36Dana'nın sırtının pürzola bölümü var

00:29:38Sen kendi mi yoğuruyorsun bunu?

00:29:40Bunu biz robotta çek yok

00:29:41Alıyoruz sinirini minirini alıyoruz

00:29:42Siniri falan yok

00:29:43Eskiden tokmakla döverlerdi et

00:29:46Tamam

00:29:47Kaşın üstünde

00:29:48Biz robotta çek yok

00:29:49Sıfır yok

00:29:50Böyle ondan yoğuruyor

00:29:51Tabi illa etli olsun

00:29:53Diyenlere yani

00:29:54Sevinlere

00:29:55Daha çok Adıyamanlılar etli mi seviyor?

00:29:56Tabi etli de seviyor

00:29:58Ama etsiz millet artık etsiz ya

00:29:59Etsiz yiyor

00:30:00Peki ben dayanamıyorum ha

00:30:01Çok kötü oldum ha

00:30:02Tamam Metin abi

00:30:03Şimdi o geçen günde Kıraç abi geldi

00:30:04Ben tanımadım eğer buradan ekranda da izliyorsa

00:30:07Kıraç'ı tanımadın mı?

00:30:08Kıraç abi senden çok özür diliyorum

00:30:10Kuşura bakma de ya

00:30:11Geldin çiköftede dört dürüm yedin

00:30:13Dört dürüm yedi tanımadın mı?

00:30:14Beş altı marul da yedin

00:30:17Onları parası mı ver?

00:30:19Orhan şuraya gitti sayanlar dedi

00:30:21Bir fotoğraf ödedildi

00:30:22Abi kim buralardır?

00:30:23Ben senden özür diliyorum

00:30:25Yalnız yayınlar

00:30:26Ben şöyle bir şey bekliyorum

00:30:27İstanbul'a gelirse

00:30:28Hepinize bir yoğur yapacağım

00:30:29Kıraç abi

00:30:31Geçen geldin burada dört dürüm yedin

00:30:33Şeyde maydanoz şeyde yedin

00:30:34Bunlardan da yedin

00:30:35Marul arasaydı ya

00:30:36Onun parasını vermedin diyeceği ödül bu

00:30:38Kıraç'a selam

00:30:39Buradan selam

00:30:40Seviyoruz Kıraç'a

00:30:41Tüm Türkiye'ye selam

00:30:42Tüm Türkiye'ye selam

00:30:43Bir tane Türkiye alıyoruz

00:30:44Ne yedin

00:30:46Tüm Türkiye almış

00:30:55Tüm Türkiye'nin

00:30:56Tüm Türkiye'nin

00:30:57Tüm Türkiye'nin

00:30:58Tüm Türkiye'nin

00:30:59Tüm Türkiye'nin

00:31:00Tüm Türkiye'nin

00:31:01Tüm Türkiye'nin

00:31:02Tüm Türkiye'nin

00:31:03Tüm Türkiye'nin

00:31:04Tüm Türkiye'nin

00:31:05Tüm Türkiye'nin

00:31:06Tüm Türkiye'nin

00:31:07Tüm Türkiye'nin

00:31:08Tüm Türkiye'nin

00:31:09Tüm Türkiye'nin

00:31:10Tüm Türkiye'nin

00:31:11Tüm Türkiye'nin

00:31:12Tüm Türkiye'nin

00:31:13Tüm Türkiye'nin

00:31:14Tüm Türkiye'nin

00:31:15Tüm Türkiye'nin

00:31:16Tüm Türkiye'nin

00:31:17Tüm Türkiye'nin

00:31:18Tüm Türkiye'nin

00:31:19Tüm Türkiye'nin

00:31:20Tüm Türkiye'nin

00:31:21Tüm Türkiye'nin

00:31:22Ömrümde görmedim böyle gelini gelini gelini Zeyno gelini

00:31:32Al bu kadar

00:31:34Alkış

00:31:36Metin abi tespih almaya gidiyorum ben tamam mı?

00:31:39Burada çok güzel bir tespihçi var

00:31:40Selamun Aleyküm

00:31:41Abi nasılsınız iyisiniz?

00:31:43Allah razı olsun

00:31:44Şöyle gelebilir miyim abi?

00:31:46Abi ben çok seviyorum tespihleri

00:31:48Tespih bizim kültürümüzde çok önemli

00:31:50Yeni bir şey değil

00:31:5199'luğu var 33'lüyü var

00:31:53Hatta ben 1000'liğini bile gördüm tabi zikir tespihleri de var

00:31:56Şimdi siz hangi tarz tespihçi satıyorsunuz?

00:31:58Kehribar mı?

00:31:59Yoksa başka tespitler ne tarzlar var?

00:32:01Şimdi abi kehribar denilince akla gelen tespihler genellikle damla kehribardır

00:32:05Damla değil mi?

00:32:06Damla kehribardır

00:32:07Reçinedir

00:32:08Ağaçlarda oluşur sonra ya toprağa düşer ya suya düşer

00:32:11Bu ağaçta bildiğimiz hani bu reçineler var ya o kehribar mı abi?

00:32:15Ama onun üzerinden tabi yapılan bilimsel çalışmalarda

00:32:18Yani 10 asır 15 asır geçtiği söyleniyor

00:32:20Bunlar da genellikle Ukrayna, Litvanya, Polonya tarafında var

00:32:25Türkiye'de de bir tek kehribarın çıktığı yer Bayburt'tur

00:32:28Tabii Bayburt'un Türkiye'de ayrı bir özelliği vardır

00:32:31Vişne rengidir

00:32:32Ustalarımız da orada işlerle

00:32:34Ateş kehribar mı oluyor?

00:32:35Onlar şu şekil abi genellikle reçin olduğundan dolayı

00:32:38Yani onlar kehribar tarzına giriyor

00:32:40Ateş sıkma grubuna giriyor

00:32:42Şimdi siz burada yılların artık tespihçisiniz

00:32:45Tabii

00:32:46Aynı zamanda özel çakılar bıçaklar da var

00:32:48Şu ne?

00:32:49Mesela abi bu tespih önceden kolyeymiş

00:32:52Öyle mi?

00:32:53Tabii

00:32:54Mesela şu şekil bir kolyeymiş göstereyim hemen

00:32:57Tamam

00:32:58Mesela şu şekil bir bayan kolyesiymiş

00:33:00Hı hı

00:33:01Mesela bu Osmanlı ateştir

00:33:02Osmanlı ateş

00:33:03Tabii

00:33:04Bunları ustalarımız mini tornalarda işleyerek tespih haline getiriyorlar

00:33:08Vah

00:33:09Mesela bu bizim ııı çıkarma sebebimiz Adıyamanlı bir ustamızın kendi yaptığı

00:33:13Hı hı

00:33:14Bizim Adıyaman'ın ııı doğuya nazaran en çok tespih ustası bizde vardır

00:33:17Maşallah

00:33:18Mesela bu tespih ustası bizim Adıyamanlı Gökhan Darak ustamızın

00:33:21Bunlar gramla satılır abi

00:33:23Öyle mi?

00:33:24Bunların gramı ııı elli dolarla yüz dolar arasıdır

00:33:26Gerçekten mi?

00:33:27Baya pahalı o zaman Kadir abi

00:33:28Ha?

00:33:29Yani bu elinizdeki ürün yirmi beş gram abi

00:33:31Yani?

00:33:32Yani ortalama bu ürün bin beş yüz dolara satılabiliyor yani

00:33:35Aa bin beş dolar yani altmış bin altmış bin küsür lira falan

00:33:38Tabii

00:33:39O civarlara geliyor

00:33:40Vay vay vay

00:33:41Mesela bu da o şekil bu da yirmi beş gram

00:33:43Bu da Osmanlı keiri var tabii

00:33:45Mesela bunlar da damla keiri vardır abi

00:33:47Bak bu damla reçine dedik ya

00:33:49Hı hı

00:33:50Reçinenin üst kısmı ııı genellikle kırmızı ya da kahverengi olur

00:33:53Tamam

00:33:54Onu keserler ondan kolye yaparlar

00:33:56İçine inildikçe de sarı renkte tespih çıkar abi

00:33:59Ya bu çok özel bir sanat değil mi abi yani?

00:34:01Herkes yapamaz değil mi?

00:34:03Hem yapamıyorlar

00:34:04Hem de bunun tıpla da bir alakası var abi

00:34:06Var mı abi?

00:34:07Ne şekil var?

00:34:08Eee damla keiri varlar

00:34:09Çocuklarda diş çıkarma, ağız salyası ve burun akıntısına iyi gelir

00:34:12Allah Allah

00:34:13Büyüklerde de astım ve guatra

00:34:15Yani bunlar hepsi sabittir yani yapılmıştır ve denenmiştir bunlar

00:34:18Mesela guatra için mesela boyuna mı takmak gerekiyor?

00:34:20Tabii boyuna takılıyor

00:34:21Eee sebebi hani boyun tarafından etki etsin diye çocuklar diş karmada

00:34:25Eee bileklik takılır da genellikle sol bileğe takar sebebi kalp sol tarafta olduğundan dolayı

00:34:30Vay be

00:34:31Tabii bunların böyle özellikleri vardır

00:34:32Mevla her şeye bir sır gizlemiş ya

00:34:34Tabii

00:34:35Hani yılanın zehrine derman gizlemiş

00:34:37Aynen öyle

00:34:38Tahılın tanesine harman gizlemiş

00:34:39Aynen öyle

00:34:40Buraya da

00:34:41Eyvallah baba

00:34:42Sağ olasın

00:34:43Teşekkürler abi

00:34:44Ne alaka guatra hastalığına iyi geliyor

00:34:46Tabii astım ve guatra damla keribar çok birebirdir yani

00:34:50Allah Allah

00:34:51Çok iyi geliyor

00:34:52Peki abi bunlar

00:34:53Bunlar bakır bileklikler abi

00:34:55Şöyle

00:34:56Yani bakır bileklikler bugünlerde çok trend olduğu sebebi

00:34:59Erkekler de takıyor bunu

00:35:00Erkekler de takıyor

00:35:01Bakır bileklik takma nedenleri Süleyman aleyhisselam bakır bileklik takmıştır

00:35:06Öyle mi Süleyman aleyhisselam

00:35:07Tabii

00:35:08Aaa

00:35:09Peygamber Efendimiz aleyhisselam hazretleri de gümüş yüzük takmıştır

00:35:12Efendimiz aleyhisselam şey de çok sevmiş

00:35:14Açık taşını da kullanırmış

00:35:16Tabii

00:35:17Yani düşünsene abi Resulullah takıyor peygamberler takıyor

00:35:20Tabii

00:35:21Ve onlardan iyi bilen olmaz bunun şifasını

00:35:24Nazara etkisini

00:35:26Tabii mesela bakır insan topraktan yaratıldığından dolayı bizde iot da var

00:35:30Haa demir var bakır var her şey var

00:35:33Bu bakırların da özelliği yani vücuttaki negatif enerjiye aldığı söyleniliyor

00:35:39Tavsiye ediliyor

00:35:40Bu mesela kadın erkek fark ediyor mu abi

00:35:42Eee bu tam bayana göre

00:35:43Tam bayana göre

00:35:44Burma bilezik tarzında yapmışlar el dövmesidir

00:35:46Aynen öyle

00:35:47Açılıp kapanır bunu erkekler de takabiliyor

00:35:49Abi bir şey söyleyeceğim şimdi bunu mesela aslında herkes takabilir

00:35:52Gerçekten özellikle bizim İstanbul'da yaşayanların stresine iyi gelmesi lazım

00:35:55Abi trafikte mahvolduk

00:35:57İstanbul'un trafiği çok kalabalık

00:35:58Fiyatı çok kalabalık

00:36:00Bu ne kadardır bunun fiyatı ne kadardır

00:36:01Ya mesela abi bunları biz ortalama eee yani yedi yüz elli liradan aşağı vermemeye çalışıyoruz

00:36:06Sebebi hem artan kargo maliyetleri çünkü ulaşımda sıkıntı oluyor

00:36:10Her yere gönderiyor musunuz?

00:36:12Yani genellikle eee çok eee illere değil de etrafta tanıdığımız Malatya, Urfa, Adıyaman, Antep gibi

00:36:18Mesela bugün ben eee bakır bileklikten iki tane Sivas'a yolladım

00:36:22Valla bakır bileklik sayı seyirciler yüzyıllardır

00:36:24Ne yüzyılları? Binlerce yıldır devam ediyor

00:36:26Tabii

00:36:27Süleyman aleyhisselam mı takmıştı?

00:36:28Tabii eee peygamberden Süleyman aleyhisselam bakır takmıştı

00:36:31Süleyman aleyhisselam bakır bileklik takmış

00:36:32Niye? Topraktan geldik

00:36:34Toprakta da bunların hepsi var

00:36:35Tabii

00:36:36Demiri var, bakır var, hepsi var

00:36:37Tabii

00:36:38Eee şifa niyetine takıyoruz

00:36:39Bu tesbihler keza öyle

00:36:40Bu tesbihler çok pahalıymış

00:36:41Altmış küsür bin lira bunlar

00:36:43Tabii bunlar damla keli

00:36:44Bunlar Osmanlı sıkma keli vardır

00:36:48Ha bu mesela

00:36:49Mesela bu da bizim Adıyaman'ın Metin Yılmaz ustamızın

00:36:51Kata ilçesinde oturuyor kendisi

00:36:53Bu da eee eski hani bağa derdik ya bağa

00:36:56Bağa

00:36:57Hani herkesin dilinde bir bağa tesbih vardı

00:36:59Bu da miskevi bağıdır

00:37:00Miskevi bağı

00:37:01Tabii

00:37:02Bunun özelliği işte bileğe geçmesi bilekten çıkmaması

00:37:04Geçer mi o bileğe?

00:37:05Geçmez

00:37:06Tabii yani benim biraz bilek ince olduğundan dolayı

00:37:08Benim bileğe rahat geçiyor

00:37:10Vallahi iyiymiş

00:37:11Bunu da kimse çarpamaz anlamına

00:37:12Aynen

00:37:13Bir yerde unutmayız yani

00:37:14Bileğe geçti bakın

00:37:15Yok benim tesbihimi çarptılar

00:37:17Yok ben tesbihye sahip çıkamıyorum artık o işler geçti

00:37:20Bunlar

00:37:21Görmüş olduğunuz gibi

00:37:22Aman bismillah çok

00:37:23Bu bir şey bu ne kadar bunun fiyatına kadar?

00:37:25Abi bu on gram

00:37:26Bunun fiyatı biraz Osmanlı sıkmaya göre uygun

00:37:28Bunların fiyatı abi eee

00:37:30Gramı ne kadar?

00:37:31Genellikle yirmi dolar civarı

00:37:32Yani iki yüz dolar falan

00:37:33Yani bu tabii

00:37:34Yani iki yüz dolar ortalama işte sekiz bine geliyor

00:37:37Mesela bizim

00:37:38Eee bıçaklarda da eee mesela bizim Adıyamanlı ustalarımız var

00:37:43Kendileri Malatya'ya yerleşmişler

00:37:45Eee bizim de gidip işte Adana'ya Osmanlı'ya gidip tanıştığımız ustalar var

00:37:50Mesela bunlar bizim eee

00:37:52Esabil ustamızın bıçaklarıdır

00:37:53Esabil?

00:37:54Tabii

00:37:55Kendisi asker gazisidir

00:37:56Ay maşallah

00:37:57Kendisi gazi olduktan sonra eee bıçağı merak salmış

00:38:00Atölye açmış

00:38:01Mesela bu bıçakların içinde eee çok değişik olanı şudur

00:38:05Bu boynuzdur

00:38:06Boynuz mu? Ne boynuzu?

00:38:07Tabii

00:38:08Yani koç boynuzu

00:38:09Bunun aynı şekil biz tarağını da satıyoruz

00:38:12Bu da mesela boynuzdan yapılmadır

00:38:16Bunun özelliğini bu eee kullanan insanın saçtaki kepeği ve sivirceği bitiriyor

00:38:21Vaaay

00:38:22Tabii

00:38:23Yani burada hiçbir şey boşuna değil

00:38:26Kadir abi eskiden ecdat bıçak taşırmış

00:38:28Şimdi

00:38:29Bıçak tespih meşhurdur

00:38:30Elimi kesmeyen abi biraz

00:38:32Bu biraz

00:38:33Kadir abi

00:38:34Şunu biraz

00:38:35Normalde bunun aparatı var abi

00:38:37Şuraya bastığınız zaman

00:38:39Bu kadar kolay mıydı yani?

00:38:41Ben niye uğraştım o kadar abi?

00:38:42Tabii

00:38:43Bizim Adıyaman'da da eee farklı bir usul vardır

00:38:46Bizim bu oturakçı pazarı

00:38:47Önceden burası kuyumcuymuş

00:38:49Komple

00:38:50Tabii

00:38:51Eee halı kilim satarlarmış

00:38:52Kuyumcuymuş

00:38:53Ve de buraya tespih pazarı kurulur

00:38:55Her pazar düzenli

00:38:57Tespih pazarı

00:38:58Tespih pazarı kurulur

00:38:59Genellikle bir eee

00:39:01Batman, Diyarbakır, İstanbul, Bursa'dan gelen esnaflar burada tespih pazarı açarlar

00:39:05Peki Kadir abi bunu suistimal edenler de çok ya mesela ateş kehribar ya da diğer kehribaların kalitesini nereden anlarız?

00:39:11Bizim kaliteden ziyade bizim Adıyaman'da tespih sattığımız zaman eee yanlış oranı sıfır

00:39:16Sebebi

00:39:17Neden?

00:39:18Bizim ustamız çok

00:39:19Mesela her köşe başında bir atölyemiz var

00:39:21Biri benden bir tespih aldığı zaman götürüp ustaya gösteriyor

00:39:24Mesela ateş kehribarın en büyük özelliği abi

00:39:27Bak mesela burada bir tane ürün çekelim

00:39:29Tabi bir tane de bunu çekelim

00:39:31Tamam çektik

00:39:32Mesela

00:39:33Bunu koyduk

00:39:34Sıkma kehribar genellikle damarlı olur

00:39:35Bu damarlı

00:39:36Tabi ama çok gariptir

00:39:38Eee

00:39:39Bağa da damarlı olur

00:39:40Tamam bu da damarlı

00:39:41Ama bununla bunun arasındaki fark

00:39:43Bağa da genellikle böyle kırmızı damarlar oluyor

00:39:45Haa damarı kırmızı oluyor

00:39:47Tabi ateşin de özelliği

00:39:48Ateş parlaktır

00:39:49Parlak abi

00:39:50İçinde damar yoktur yani

00:39:52Yani tespih biraz göz ve el temasıyla ayırt edebiliyoruz

00:39:56Peki Bayburt kehribarıyla Ukrayna'daki kehribar çok farklı mı?

00:39:59Yani çok farklı sebebi

00:40:01Ukrayna'daki gerek iklim örtüsünden dolayı

00:40:04Ve de üzerinden yüz yıllar geçtiğinden dolayı

00:40:06Ukrayna'nın kehribarı daha kıymetli

00:40:08Daha kıymetli

00:40:09Abi çok çok teşekkür ediyoruz

00:40:10Ne demek o bir şeref verir

00:40:12Allah razı olsun

00:40:13Ben teşekkür ederim

00:40:14Çok sağ olun Allah razı olsun

00:40:15Ayağınıza sağ olun

00:40:161.800 yıl önceki taşlar bunlar

00:40:271.800 yıllık tarihi var

00:40:291.600 yıllık ayakta kalıyor

00:40:31Sonra 2 köy çekişiyor

00:40:33Sevgili seyirciler Adıyaman'ın Besne ilçesi sınırlarında bulunan Tarihi Kızıl Köprüsü'ne geldik

00:40:42Hem bu köprüyü konuşacağız

00:40:44Tarihi köprünün çok enteresan hikayeler onları anlatacağız

00:40:47Ve sonrasında da Adıyaman yöresi halk oyunları oynayan kardeşlerimizde aşağıda buluşacağız

00:40:52Şimdi köprüye doğru gideceğiz

00:40:53Hem altından o akan gök zırmağını hem bu şahane tarihi konuşacağız

00:40:57Buyurun beraber aşağı inelim

00:40:58Sevgili seyirciler Adıyaman Besne'de Tarihi Kızılın Köprüsü'nün üzerindeyiz

00:41:04Gökhan Serter Bey ile beraberiz

00:41:06Bölgemiz gerçekten birçok medeniyete sahipliği yapmış çok özel bir bölge

00:41:11Komagene Krallığı diyoruz Roma İmparatorluğu diyoruz

00:41:13İşte Ejdat zaten hep buralardaymış

00:41:15Bu köprün de çok önemli özellikleri var aslında

00:41:18Köprü önceki Zeugma var Antep'te biliyorsunuz

00:41:21Zeugma

00:41:22Zeugma ile Sümeysat dediğimiz Samsat Komagene'nin baş şehri

00:41:26Sümeysat Samsat oluyor değil mi?

00:41:27Samsat şimdiki Samsat ilçesi

00:41:29Tabi Samsat ilçesinin kaderinde de şey var devamlı yıkılmalar var

00:41:34Yani önce bir Atatürk barajının altında kaldı taşındı sonra deprem oldu tekrar yer değiştirdi

00:41:41Yani o Komagene'nin baş şehri bizim burada Kızılın Köprüsü

00:41:46Biraz ileride şu şey tarafında doğu tarafında Antep tarafında kuzey kısmı

00:41:52Orada da mesela Sesung dediğimiz yine şeyle aynı

00:41:56Yani aynı mimari özellikleri aynı dönemin özelliklerini taşıyan Sesung dediğimiz şeyler var

00:42:01Karakuş Tepesi ile aynı

00:42:02Burası da Cendere Köprüsü ile aynı aynı mimari özelliklere sahip

00:42:06Daha önce Antik dönemde Zeugma ile Sümeysat'ı bağlıyor

00:42:10Sonraki dönemde Komagene o 1800 yıllık bir şey var tarihi var 1800 yıl

00:42:18200 yıl önce bizim Gümüşkaya dediğimiz Palaş Köyü var Adıyaman şu anda Adıyaman merkeze bağlı

00:42:25Bizim buradaki Kızılın Köyü ile Otlak Mera alanıyla ilgili bir şey var

00:42:30Anlaşmazlık var

00:42:32Bundan dolayı 200 yıl önce burasının orta göbeği patlatılıyor ki

00:42:36Hayvan geçişleri hani nehir üzerinden olamayacağı için

00:42:40Orada şey oluyor

00:42:41Yani o küçükbaş hayvanların otlak alanıyla alakalı

00:42:44Burada dinamitle patlatmışlar

00:42:46200 yıl önce

00:42:47Yani 200 sene önce sizin koyunlar

00:42:49İşte inekler hayvanlar bizim tarafa geçmesin diye

00:42:52Burası şu anda durduğumuz yer aslında 200 yıl sonra tekrardan kemerlerin birbirine bağlandı

00:42:57Çağlar Partal Kaymakamımızdan bir önceki Nazlı Demir Kaymakamımızın girişimleriyle başlattığı yani projelendirdiği restorasyonunu tamamladığı bir köprü

00:43:07Burası yoktu normalde bu şey

00:43:09200 yıl bu boşlukta aktı bu şey

00:43:11Şimdi bir şey söyleyeceğim aslında trajikomik yerler ya köprü 1200 yıl önce falan mı yapılmış

00:43:161800 yıllık tarihi var ama 1600 yıl ayakta kalmış biraz böyle şey var

00:43:23Şimdi bak 1800 yıllık tarihi var 1600 yıllık ayakta kalıyor sonra iki köy çekişiyor

00:43:29Seferioğulları ile Tellioğulları var ya aynı onun gibi

00:43:31Diyor ki sizin koyunlar bizim oraya geçmiş

00:43:33Orası bizim de sayı

00:43:34Dedim olsun olur mu kardeş geçemez

00:43:36Yani bir şey şöyle bir durum da var

00:43:38Şimdi traktörlerin olmadığı dönemlerde

00:43:40Tabii canım

00:43:41Meralanları sadece meralanlar

00:43:43Meralar var

00:43:44Sonra on sayı patlatıyorlar

00:43:45Kızışma olmuş hani şey olmuş

00:43:47Ondan sonra en son bir taraf patlatmış

00:43:49Hangi taraf patlattı bilmiyoruz ama

00:43:51Bir taraf patlatmış

00:43:53Allah Allah

00:43:541800 yıllık

00:43:55Şimdi burada şey de var yani Keysun Ovası

00:43:57Burayla şey

00:43:58Mesela Yavuz Sultan Selim'in de Mısır seferini buradan sefere giderken özellikle

00:44:03Göksu Nehri şimdilerde

00:44:05Yani üzerine yapılan barajlar işte yeraltı sondaj tarlalara sondajların çekilmesi

00:44:10İşte yeraltı kaynakların azalması sebebiyle zaten yatağından belli ki bu su daha gür

00:44:16Daha gür evet

00:44:17Fırat'ın kendi derinliğine eş bir şeyi var

00:44:19Yavuz Sultan Selim hikayesi var

00:44:21Yavuz Sultan Selim Han'ın Mısır seferi

00:44:23Biliyorsunuz Doğu seferinden sonra hani Doğu'da bir Şah İsmail'le bir mücadeleleri var

00:44:27Evet

00:44:28Bu bölgelerde hem hilafetin de Mısır'da olması sebebiyle artık Osmanlı kendisinin hani bir cihan devleti haline görecek

00:44:35Geleceğiz ama burada orduların geçişi mümkün değil

00:44:39Atlı süvariler binlerce yaya askerler

00:44:43Bu köprü bir geçiş güzergahı oluyor

00:44:46Daha eskilerden de belki bunun hani mimarisinden önce Yavuz'dan önce Osmanlı'dan önce de

00:44:52Yani ben şöyle İstanbul'la Roma'yı, Roma'yı ile İstanbul'dan da Kudüs'ü bağlayan bir geçiş noktalarından birisi aslında

00:45:02Ne kadar önemli aslında

00:45:03Yani Haçlı Seferleri yapılmışsa buralardan bir geçiş hattı var

00:45:07Tabii

00:45:08Memlükler buralarda hakim olmuş, Eyyubiler hakim olmuş

00:45:11Bunlar Akkoyunlu, Karakoyunlu

00:45:13Yani Besni'nin özellikle Kızıl'ın Sofraz, Besni bizim şimdiki Behesni bunların uç kale olması

00:45:21Bizans'ta iken de uç şehirlerden birisi, Selçuklu'da iken de uç şehirlerden birisi

00:45:26Aslında hala bu Türkmen köylerinin olması da oradan mı kalma?

00:45:29Türkmen köyler Yavuz döneminin nüfus politikalarıyla beraber

00:45:33Oraları, beyliği tekrar canlanmasın diye bir şey var

00:45:37Orada avşar nüfusunun Anadolu topraklarına dağılması meselesi var

00:45:41Hatta Balkanlara da mesela çok Konya kökenli falan olan çok vardır

00:45:45Sebebi de odur

00:45:46Restorasyon öncesi şu taşlar

00:45:48Bunlar bir taşlar mi?

00:45:491800 yıl önceki taşlar bunlar

00:45:52Vay

00:45:53Bu şekliyle normal bakarsanız mermer yapısı da var

00:45:57Bizim normal kireç taşından daha sert yapısı olan bir taş

00:46:00Güneş gördükçe de sıkılaşıyor

00:46:03Bizim yeni dönemde de bu 4-5 yıllık şeyi var bunun da

00:46:07Bunun da aslında köken olarak aynı bölgeden getirildiği

00:46:10Mimari restorasyon çalışmalarında aynı şey

00:46:13Fakat burada kesme şeyi bu yeni olduğu için buralar yıpranmamış oluyor

00:46:17Yani şunu diyebilir miyiz?

00:46:19Bu taşlar 1800 yıllık taşlar

00:46:211800 yıl önce yapılan şey

00:46:23Daha önce herhangi bir restorasyon görmemiş

00:46:26Kemerin üst kısımları mesela yıkılmış aşağı düşmüş taşlar vardı

00:46:30Restorasyonla beraber şey olmuştu

00:46:32Bir de buranın değişik bir akustiği de var mesela

00:46:34Orada konuşuyorsun burada duyuluyor

00:46:36Burada şey var işte kayalar, mağaralar

00:46:38Burada baktığımızda çevresinde gök sığırmağının yatağı boyunca

00:46:41Şekillerinden de anlaşıldığı üzere insan eli değmiş, insan dokunmuş burada

00:46:46İnsan oyması yani doğal şey değil

00:46:49Doğal mağara değil değil mi?

00:46:50Doğal mağara değil

00:46:51İnsan eliyle yapılmış

00:46:52İşte kemerler yapmışlar, kapılara pervazlar yapmışlar

00:46:55Evet

00:46:56Bunun kolları bizim sofras çayında da var aynı şekilde

00:46:59Yani sofras çayının normal yatağında da aynı şekilde kanyon var

00:47:03Orada da bu şekilde insan yaşam alanları var

00:47:06Yani su yatağını aslında şey yapmışlar

00:47:08Evet

00:47:09Ovayı biz depremde görmüş bir şehir olarak mesela ovayı tarım için kullanmışlar

00:47:13Evet

00:47:14Kayalık alanları yerleşim alanı olarak kullanmışlar

00:47:17Yani bugünkü mimari anlayışla aslında şehirleşme anlayışıyla

00:47:221800-2000 yıl önceki insanların şehir yerleşim mantığı anlayışı aslında bizden çok çok ileride

00:47:30Bugünkü teknik anlamda jeolojik kazılar, zemin etütleri falan yapılır

00:47:34Orada zemin etütüne gerek kalmadan gelmiş yerleşmişler

00:47:37Zaten biliyor

00:47:38Şey yok yani

00:47:39Kayalara yerleşmişler, ovayı ekime bırakmışlar

00:47:41Kayaları barınmaya

00:47:42Ova da yapabildikleri kadarını

00:47:44O günkü tarımsal güçleri, imkanları neye yetiyorsa o şekilde

00:47:48Bu nehrin devamı Fırat mı?

00:47:55Bu nehrin alt kısmında Fırat'la birleşiyor

00:47:58Evet Fırat'la birleşiyor

00:47:59Normalde Maraş tarafından diğer çayları dereler de içine katarak geliyor

00:48:05Burada bizim normal Gölbaşı üzerinden de buraya geliyor

00:48:09Ağdere var

00:48:10İşte Hozgeşi çayı var

00:48:12Sofraz çayı var

00:48:13Ayrı ayrı hepsinin birleşip göksuya birleşiyor

00:48:15Üst tarafta zaten Sofraz çayı birleşiyor

00:48:17Su gözünden çıkıp

00:48:18Oradan da Fırat'la birleştiği yer

00:48:21İnsanlık tarihiyle beraber yeryüzünde Fırat'ın varlığı

00:48:26İşte Peygamber Efendimiz'in yeryüzünde iki nehir vardır cennetten çıkma

00:48:30Biri Nil biri Fırat'tır diye

00:48:32Şimdi yeryüzünde insan varlığına rastladığımız anda

00:48:37Yani acının, kederin, sevincin yeryüzünde hissedildiği andan beri

00:48:42Akan bir nehir var

00:48:43Nehir var değil mi?

00:48:44Ve etrafında da hep şehirler, köyler kurulmuş

00:48:46İnsanlar yaşamış

00:48:47Nice canlar almış Fırat

00:48:49Nice canlar içinde savaşlar görmüş, krallar görmüş, ordular görmüş

00:48:54Bu yönüyle de ağıtları, türküleri de beslemiş

00:48:57Mesela bu köprüden işte 1800 yıl dedik ya

00:49:00Biraz işin meselenin sadece taş olmadığını

00:49:03İki yakayı birbirine bağladığını

00:49:05Birçok aileyi birbiriyle akraba yaptığını

00:49:07Düğün alaylarının geçtiğini düşün

00:49:10İşte ordular geçtiyse

00:49:12Düğün alaylar da geçmiş

00:49:14İnsanların sevincini paylaştığı şeylere de aslında köprü olmuş yani

00:49:17Ama bir şey söyleyeceğim, ne kadar yüksek yapmışlar değil mi?

00:49:19Sanki böyle hep bir ihtişam, bir güzellik var

00:49:22Mesela bunu daha kısa da yapabilirdi

00:49:23Bunu işte normal kemerin alt kısmına baktığımızda

00:49:26Bunun normal seviyesinin bugün azaldığı, suyunun azaldığını söyleyebiliriz

00:49:31İkincisi yükselme ihtimali

00:49:34Sel sularına mesela biraz önce bir sistem kurmuşlar

00:49:37Uyarı şeyi, işte sular yükselecek diye

00:49:40Şimdi burada kemerin alt kısmına baktığınızda

00:49:434 metre normal seviyenin üzerinde kemer yapmış

00:49:461800 yıl önce suyun yükseleceğini düşünerek yapmış

00:49:49Evet

00:49:50Bugün biz 1800 yıl önce bu çayların, nehirlerin üzerinde çok köprü yapıldı

00:49:55Hani demirle şeyle

00:49:57Aslında biz teknolojiyle biraz da hani o işin geometrisi şeyi

00:50:01Biraz da teknoloji var diye daha güçlendi değil aslında insanlık

00:50:05İnsanlık bir anlamda şuraya şu köprüyü yapmış gerçekten şey

00:50:09Yani düşünüldüğü zaman şu kemeri boydan boya

00:50:12Harç kullanmadan, demir kullanmadan

00:50:15Yani burada dozerler, vinçler yoktu yani

00:50:18Çok enteresan bir şeyi var

00:50:20Kazılar yapılsa, ben özellikle onu da belirtmek isterim

00:50:23Yani Ege'de, Akdeniz'de yapılan kazılar, Turizm Bakanlığımızın mesela yaptığı çalışmalar

00:50:29Eğer buralarda yapılmış olsa

00:50:31Birçok tarihi mesela Külşehri var

00:50:33Şehrin var olduğu bütün tarih kitaplarında yazıyor Sofraz'da

00:50:37Orada dibindeki sarnıç kollarının bugünkü mühendislikle bile

00:50:41Söylenmemesi, açıklanamayacağı bir durum var

00:50:44Bir şey yapılmamış, yani biraz ilgi gösterilmesi gerekiyor

00:50:47İnşallah, çok özel yerler

00:50:49Hocam çok teşekkür ediyoruz

00:50:50Sağ olun, hoş geldiniz tekrar

00:50:52Sağ olun

00:51:02Sevgili seyirciler, Adıyaman'ın güzel ilçesi

00:51:04Besni'nin şahane, efsane köprüsü

00:51:06Kızıldın Köprüsü'nün hemen önünde

00:51:08Çok özel insanlarla

00:51:10Kardeşlerimizle beraberiz

00:51:12Besni OSB Koleji

00:51:14Adıyaman Yöresi

00:51:16Hocam

00:51:18Muhteşem bir yerdeyiz

00:51:20Tarihi bir manzara ve gök su yırmanın üzerinde

00:51:22Kızıldın Köprüsü'nün önünde oyunumuzu oynayacağız

00:51:24Evet kesinlikle

00:51:26Arkadaşlar

00:51:28Adıyaman Yöresi'ne ait çocuklarımız

00:51:30Kendi kültürümüzü yansıtan oyunlarımızı oynayacaklar

00:51:32Hangi oyunlar, isimleri neler?

00:51:34Önce Grani

00:51:36Ağırlama dediğimiz oyunu oynayacaklar

00:51:38Grani böyle ağır değil mi?

00:51:40Evet kesinlikle

00:51:42Ondan sonra düz oyunumuz var oynayacağız

00:51:44Ondan sonra da Tırge

00:51:46Yani Türkan dediğimiz oyunumuz oynayacağız

00:51:48En son Tırge mi?

00:51:50Gök kürlüğü ama inanılmaz güzel mis gibi toprak kokuyor

00:51:52Ve Adıyaman Yöresi

00:51:54Halk oyunları ekibimiz sizlerle sevgili seyirciler

00:51:56Buyurun hocam

00:53:58Bra! Bra!

00:54:28Bra! Bra!

00:54:30Hey!

00:54:52Bra! Bra!

00:54:54Bra!

00:55:24Bra!

00:55:26Bra!

00:55:27Bra!

00:55:36Bra!

01:06:24M.K.

01:06:54M.K.

01:07:24M.K.

Gündüz Gece – Adıyaman | 15 Haziran 2025

Kategori

Döküm

Önerilen