Accelerare il metabolismo non è questione di trucchi o scorciatoie, ma di conoscenza profonda del proprio corpo e delle sue esigenze.
È quanto emerso dall’intervento della dott.ssa Granata, nutrizionista, durante l’incontro “A tu per tu col benessere”, organizzato da Milleunadonna in collaborazione con VediamociChiara, portale di riferimento per la salute femminile e familiare.
È quanto emerso dall’intervento della dott.ssa Granata, nutrizionista, durante l’incontro “A tu per tu col benessere”, organizzato da Milleunadonna in collaborazione con VediamociChiara, portale di riferimento per la salute femminile e familiare.
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LifestyleTrascrizione
00:00Si parlava di incrementare il metabolismo, sì, soltanto che bisogna andare poi dai professionisti per conoscere la tua storia, quindi non può essere una cosa generalizzata, occorre capire la storia di ognuno.
00:17In generale la domanda che da farsi è, io seguo le basi, le strategie basiche del piatto della salute che qualsiasi professionista deve conoscere e anche noi tutti dovremmo conoscere fin dall'infanzia.
00:36Questo è codificato come piatto Harvard, quindi un piatto bilanciato con le quattro componenti e da lì poi che si parte, le componenti base che sappiamo essere appunto il gruppo dei cereali, delle proteine, degli ortaggi e della frutta, quindi non soltanto il piatto ma anche a che orario io consumo questo piatto.
01:00Quindi noi parliamo di ritmo, una ritmicità, quindi gli orari sono fondamentali perché le nostre cellule hanno proprio un bioritmo, cioè funzionano in funzione dell'orario, posso introdurre dei cibi perché produco poi tutta una serie di ormoni, di sostanze che mi aiutano oltre che la digestione e anche il funzionamento degli organi tutti a distanza.
01:21E anche come mangio, la tempistica, la velocità, quindi questo per quanto riguarda gli alimenti, quindi è molto importante e fondamentale conoscere se stessi e conoscere proprio la base.
01:34Detto questo uno può dire sì ma io queste cose le sto facendo, quindi da dove parto e da lì andare verso lo specialista che ci può aiutare.
01:43Perché esistono diverse tipologie e strategie di piani terapeutici, dalla si è sentito parlare di chetogenica, al digiuno intermittente, insomma dagli anni settanta in poi tanto possiamo dire di strategie e di utilizzo di alimenti.
02:01Ma i fattori poi che influenzano non è soltanto legato all'alimento, alla biodiversità dell'alimento, alla rotazione dell'alimento, ma anche dal contatto poi di questo alimento che ha nel nostro corpo.
02:14E quindi siccome il sistema immunitario sta proprio nel sistema gastroenterico che entra in contatto con questi alimenti, questo a sua volta può mandare degli stimoli, magari infiammatori al cervello, di cui si parlava appunto poc'anzi, piuttosto che ad avere dei sintomi legati ad una pre-menopausa o menopausa, ad un ciclo alterato.
02:35Quindi diciamo che gli alimenti in funzione del nostro periodo dell'età, oppure se ci troviamo di fronte ad uno stato anche di stress o di patologia, di malattia anche momentanea, non soltanto cronica, o se vado a fare dell'attività fisica, come mi devo nutrire, in quale maniera?
02:58Perché l'attività fisica noi sappiamo che è al numero uno per incrementare appunto il nostro metabolismo basale.