🧑🍳✨ Garam Masala épicé et parfumé ✨🧑🍳
🔥 Envie d’un mélange d’épices maison pour sublimer tes plats indiens ? Voici LA recette parfaite pour un Garam Masala authentique et ultra parfumé !
🌿 Ingrédients :
* 2 c. à soupe de graines de coriandre
* 1 c. à soupe de graines de cumin
* 1 c. à soupe de graines de cardamome
* 1 c. à soupe de grains de poivre noir
* 1 c. à soupe de cannelle moulue
* 1 c. à café de clous de girofle
* 1 c. à café de muscade râpée
* 1 c. à café de fenugrec
* 1 c. à café de thym
🥄 Préparation :
1️⃣ Fais griller à sec les graines de coriandre, cumin, cardamome, poivre et clous de girofle dans une poêle à feu moyen pendant 2-3 min (jusqu’à ce que les arômes se dégagent).
2️⃣ Laisse refroidir, puis mixe le tout avec la cannelle et la muscade jusqu’à obtenir une poudre fine.
3️⃣ Conserve ton Garam Masala dans un pot hermétique et utilise-le pour relever tes currys, légumes et viandes !
💡 Astuce : Plus il est frais, plus il est parfumé ! À conserver dans un endroit sec et sombre.
🔥 Tu as déjà testé le Garam Masala maison ? Partage tes plats en commentaire ! 👇🍛
🔥 Envie d’un mélange d’épices maison pour sublimer tes plats indiens ? Voici LA recette parfaite pour un Garam Masala authentique et ultra parfumé !
🌿 Ingrédients :
* 2 c. à soupe de graines de coriandre
* 1 c. à soupe de graines de cumin
* 1 c. à soupe de graines de cardamome
* 1 c. à soupe de grains de poivre noir
* 1 c. à soupe de cannelle moulue
* 1 c. à café de clous de girofle
* 1 c. à café de muscade râpée
* 1 c. à café de fenugrec
* 1 c. à café de thym
🥄 Préparation :
1️⃣ Fais griller à sec les graines de coriandre, cumin, cardamome, poivre et clous de girofle dans une poêle à feu moyen pendant 2-3 min (jusqu’à ce que les arômes se dégagent).
2️⃣ Laisse refroidir, puis mixe le tout avec la cannelle et la muscade jusqu’à obtenir une poudre fine.
3️⃣ Conserve ton Garam Masala dans un pot hermétique et utilise-le pour relever tes currys, légumes et viandes !
💡 Astuce : Plus il est frais, plus il est parfumé ! À conserver dans un endroit sec et sombre.
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Style de vieTranscription
00:00Le guaram masala, c'est le secret des saveurs indiennes.
00:02Ce mélange d'épices qui réchauffe et sublime tes plats.
00:05Originaire d'Inde, guaram signifie chaud et masala mélange.
00:08Il varie selon les régions et les familles, mais il contient souvent coriandre, cumin, cardamome, cannelle et bien plus encore.
00:13On l'ajoute généralement en fin de cuisson pour exalter les arômes.
00:16Parfait pour les curries, les marinades ou même les légumes rôtis.
00:20T'as plus qu'à essayer, la recette complète est en description.
00:22Abonne-toi et là, y'a plein de choses qui arrivent bientôt.