Santé - Le jeûne thérapeutique en question - Vidéo Dailymotion

Télématin

Retrouvez les émissions en intégralité sur https://www.france.tv/france-2/telematin/toutes-les-videos/ Le Dr Gérald Kierzek s'intéresse au jeûne thérapeutique et vous donne quelques précieux conseils !

Transcript

00:00Tu t'es étonné, on ne mange pas bien à l'Elysée ?

00:02Il faut moins manger, il faut moins manger.

00:04Il reste affûté comme une lame le Président, malgré ses banquets.

00:09Peut-être est-il un adepte de ce qu'on appelle le jeûne thérapeutique,

00:11une technique qui a été adoptée notamment par l'actrice Marie Loubéry,

00:15on l'a tous vu, elle a fondu, à l'affiche d'ailleurs de Doux Jésus avec Isabelle Nanty

00:18qu'on reçoit tout à l'heure, Marie Loubéry.

00:20Est-ce que ce jeûne thérapeutique, Gérald, vous le recommandez ce matin ou pas ?

00:23Ça avait marqué les esprits parce qu'elle avait perdu 25 kg volontairement.

00:28On le recommande, attention, il y a quand même deux bémols, on peut le recommander,

00:31mais un, sous contrôle médical et deux, ça ne convient pas à tout le monde,

00:34c'est vraiment capital.

00:36Et là, ce n'est pas un jeûne, on parle du jeûne intermittent,

00:38on ne mange pas pendant 12, 13 heures, etc.

00:40Là, ce n'est pas ça.

00:41Marie Loubéry avait fait un jeûne thérapeutique de plusieurs jours

00:45avec des objectifs qui étaient de réduire ou même de supprimer les apports caloriques.

00:50Quand on dit supprimer les apports caloriques, on voit les conséquences déjà.

00:54Mais l'idée, c'est de maintenir une hydratation

00:56parce qu'on ne peut pas manger pendant plusieurs jours,

00:58mais ce n'est pas possible de ne pas boire.

01:00Si on ne boit pas, on meurt.

01:02Et puis, ce jeûne, il peut être total ou il peut être partiel.

01:06Elle l'avait fait, c'est une pratique qui est ancienne,

01:08elle l'avait fait dans une clinique très chic en Allemagne, etc.

01:11Il y a des adeptes qui font ce jeûne-là.

01:14Ça doit durer combien de temps pour perdre 25 kg ?

01:17Ça dure de quelques jours à quasi 10 jours.

01:2110 jours, pas de jeûne total.

01:23Il y a l'hydratation et puis la méthode, la méthode Büchinger,

01:26qui est le nom d'un célèbre médecin allemand

01:29qui a un peu popularisé, théorisé et développé ces cliniques.

01:33Ce jeûne-là, c'est un jeûne partiel,

01:35c'est-à-dire qu'il y a des bouillons, il y a des jus

01:37de façon à maintenir un minimum de calories, de l'ordre de 500 calories.

01:41Quand nous, on mange, c'est entre 1500 et 2500, voire plus, calories par jour.

01:46Et là, c'est 500 calories, donc on se met vraiment en restriction calorique.

01:49Mais il y a des avantages quand même au jeûne ?

01:51Oui, il y a des avantages.

01:52C'est pour ça que c'est ce médecin qui avait développé cette technique.

01:54On le voit bien, quand on mange moins,

01:56ne serait-ce que pendant, allez, vous faites un jeûne de 24 heures,

01:59vous avez l'impression d'avoir un peu plus d'énergie.

02:02Et l'objectif, c'est de se détoxifier.

02:04L'objectif, c'est ce qu'on appelle l'autophagie,

02:06c'est-à-dire qu'on va avoir une espèce de régénération tissulaire.

02:10Ça réduit l'inflammation.

02:12Ça, ça a été prouvé in vivo et in vitro, en laboratoire,

02:15mais aussi chez les êtres humains.

02:17Ça améliore la santé métabolique.

02:19L'objectif, c'est de diminuer le diabète,

02:21de diminuer tout ce qui est maladie métabolique,

02:23le surpoids, la graisse abdominale.

02:25Et puis, quand je dis, on se détoxifie aussi un peu le cerveau,

02:28cette espèce de bien-être mental.

02:29Moi, je l'ai fait.

02:30Pendant combien de temps ?

02:31Cinq jours.

02:32Et alors, il ne faut pas le faire pour perdre du poids,

02:34parce que ce n'est vraiment pas l'objectif.

02:35Mais on a une lucidité après assez incroyable.

02:38Et c'est vrai qu'on a une énergie décuplée.

02:41Encadrée, je ne l'ai pas fait toute seule, je l'ai fait évidemment encadrée.

02:44Il faut faire très attention.

02:45Ça peut basculer après aussi dans l'anorexie.

02:47C'est vraiment pas pour perdre du poids,

02:49parce que vous le reprenez juste après.

02:50Et ce que dit Laurent est capital.

02:52Ça peut être un starter, mais il faut le faire encadré.

02:55Et un starter, vous savez, le corps, quand il se met en mode survie,

02:57il reprend très vite.

02:58Et c'est ce qu'on appelle l'effet yo-yo.

03:00Donc, évidemment, on le fait de manière encadrée.

03:02Ce n'est pas pour tout le monde.

03:03Il y a des contraindications.

03:04Attention aux carences.

03:05Carence en vitamines, en nutriments.

03:07Ça peut donner des anémies, des troubles hépatiques au niveau du foie

03:10ou des troubles cardiaques.

03:11C'est lourd quand même.

03:12Et attention aux dérives sectaires aussi.

03:14Il y a beaucoup de choses sur Internet, sur les réseaux sociaux.

03:16Donc, ne faites pas n'importe quoi.

03:18Regardez, quand on voit des titres comme ça.

03:20Ma soeur est décédée.

03:21Elle a été embarquée dans le sectarisme.

03:23Ça part sur les bonnes idées.

03:24On mange moins et ça dérive sur des sectes.

03:27Ça vous branche un petit jeûne ?

03:28Non, pas là.

03:29Non, pas maintenant.

Santé - Le jeûne thérapeutique en question

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