1 kg de mussarela de búfala 6 tomates pequenos Ramos de mini manjericão Azeite (a gosto) Sal (a gosto)
Modo de preparo
Corte a mussarela em rodelas de 0,5 cm, tempere com sal e azeite, misture delicadamente e reserve. Corte os tomates em fatias de 0,5 cm, tempere com sal, misture com cuidado e deixe escorrendo enquanto prepara o molho pesto.. Em um prato vá intercalando fatias de tomate e de queijo (6 a 7 fatias de cada). Espalhe generosamente o molho pesto por cima. Decore com um ramo de manjericão no centro.
