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Por qué el Bisfenol A es perjudicial para nuestra salud, con el doctor Abascal
El Debate
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17/3/2025
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Hola soy el doctor Ramón Abascal y hoy voy a hablaros de los bisfenoles, el bisfenol A,
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BPA y el bisfenol S, BPS. Son compuestos químicos utilizados en la fabricación de plásticos y
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resinas, presentes en envases de alimentos, botellas reutilizables, papel térmico de
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recibos y revestimientos internos de latas. Su uso está tan extendido que la mayoría de las
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personas están expuestas a ellos diariamente, muchas veces sin siquiera saberlo.
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El problema con estas sustancias es que actúan como disruptores endocrinos, es decir,
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imitan o interfieren con las hormonas naturales del cuerpo, especialmente los estrógenos.
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Al alterar el equilibrio hormonal pueden afectar procesos biológicos esenciales como el metabolismo,
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el desarrollo fetal, la fertilidad y la función del sistema inmunológico. Diversos estudios han
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relacionado la exposición al BPA con un mayor riesgo de obesidad y diabetes tipo 2. Esto se
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debe a que pueden alterar la función de la insulina y favorecer la acumulación de grasa,
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afectando la regulación del apetito y la formación del cuerpo almacena. Además,
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al imitar el estrógeno puede modificar la distribución del tejido adiposo,
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promoviendo el aumento de peso y el desarrollo de la resistencia a la insulina.
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Ante la creciente preocupación por los efectos del BPA, muchas industrias han votado por
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eliminarlo de sus productos, utilizando como alternativa el BPS y otros bifenores. Sin embargo,
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estudios recientes sugieren que el BPS podría tener efectos similares o incluso peores que el
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BPA en términos de disrupción endocrina y riesgo metabólico. Entonces, ¿tiene sentido buscar
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productos libres de BPA? En teoría sí, pero es importante verificar que no han sido sustituidos
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por otros bifenores, igualmente dañinos. Lo ideal, optar por materiales más seguros,
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como el vidrio, el acero inoxidable o plásticos certificados sin bifenores. Además, reducir la
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exposición, evitar calentar alimentos en envases plásticos, minimizando el uso de
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productos con papel térmico. Puede ser una estrategia efectiva para proteger la salud.
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En un mundo donde la exposición a químicos disruptores es cada vez mayor, ser conscientes
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de estos riesgos y tomar medidas pueden marcar la diferencia en la prevención de
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enfermedades metabólicas y endocrinas. Muchas gracias.
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