PETIT DÉJEUNER - Quelle est la meilleure boisson pour se réveiller ? - Vidéo Dailymotion

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Regardez Ca va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 12 mars 2025.

Transcript

00:00Ou mieux, sur RTL.

00:02Et ce matin, exceptionnellement, ce n'est pas le docteur Jimmy Mohamed qui est avec nous.

00:05C'est l'ami du petit déjeuner parce qu'on a tous nos petites habitudes le matin, Jimmy.

00:09Et visiblement, entre le café, le thé, la chicour et le matcha, le chocolat, tout ne se vaut pas.

00:14Alors il faut prendre quoi ?

00:15On commence avec le café qui a des avantages et inconvénients.

00:18Je reconnais que ce n'est pas un critère médical, mais le café c'est super bon.

00:21Il contient de la caféine qui est une molécule éveillante.

00:24L'effet stimulant débute dans les 15 à 30 minutes et dure entre 3 et 5 heures

00:29en fonction des personnes.

00:30Donc le café, c'est une super boisson, mais à ne pas prendre dès le réveil.

00:34Comment ça, pas dès le réveil ?

00:35Lorsque vous vous réveillez le matin, votre corps produit naturellement du cortisol

00:39qui est à son pic lors du réveil.

00:41Le cortisol, qu'on appelle également l'hormone du stress,

00:43vous donne l'énergie nécessaire pour attaquer la journée.

00:46En prenant un café pendant ce pic naturel de cortisol,

00:49vous ajoutez une stimulation supplémentaire.

00:52Sur le long terme, votre organisme s'habitue, on parle de tolérance à la caféine

00:57et le café devient moins efficace pour vous réveiller.

01:00Donc vous en prenez de plus en plus et vous devenez dépendant à la caféine.

01:04Il faudrait donc, dans un monde parfait, attendre une à deux heures

01:08avant de prendre votre premier café.

01:10Donc mesdames, messieurs, ce matin, vous arrivez deux heures plus tard au boulot,

01:12vous vous dites c'est à cause du docteur Jimmy Mohamed.

01:14J'éteins ça demain moi, si ça me va.

01:16Non, ça ne va pas du tout.

01:17A condition d'avoir bien dormi, évidemment.

01:19Pour ce qui est du thé maintenant, alors.

01:21Super boisson, également riche en antioxydants, le thé contient également de la caféine.

01:25Celle de la théine, c'est exactement la même chose.

01:27A la différence du café, le thé contient une molécule qu'on appelle la L-théanine

01:33qui ralentit l'absorption de la caféine dans le sang.

01:36En clair, la caféine du thé est libérée beaucoup plus progressivement que celle du thé.

01:42Donc le thé permet un réveil plus doux et prolongé que le café.

01:46Deux recommandations malgré tout, ne buvez surtout pas un thé brûlant

01:50car au-delà de 65 degrés, vous augmentez le risque de cancer de l'œsophage.

01:56C'est l'OMS qui le dit, les boissons au-delà de 65 degrés risquent cancérigènes probables,

02:01notamment de l'œsophage.

02:02C'est quand on le boit tout le temps très chaud, j'imagine.

02:04Oui, à répétition, tous les matins.

02:06Une fois de temps en temps, c'est pas la fin.

02:08C'est pas très grave.

02:09Attention aussi, le thé perturbe l'absorption du fer qui provient de l'alimentation.

02:13Donc l'idéal, en particulier chez les personnes qui fredent l'anémie,

02:16serait de reprendre le thé à distance du repas et pas juste avant ou juste après.

02:21Il y a une autre boisson qui, pour le coup, est très tendance, c'est le matcha.

02:25Probablement la meilleure des boissons.

02:27Le matcha, c'est un thé vert japonais, mais dont on va consommer en même temps la feuille

02:31qui a été réduite en poudre, contrairement au thé classique qu'on infuse uniquement.

02:35Le thé matcha contient beaucoup plus de molécules antioxydantes qu'on appelle des catéchines

02:39que du thé classique.

02:40Cette boisson a une double vertu.

02:42Le premier, c'est qu'elle va réveiller en douceur et permet de tenir toute la journée.

02:45Elle était d'ailleurs consommée par les samouraïs à l'époque pour tenir éveillée toute la nuit.

02:49Mais en plus de ça, elle permet d'être détendue et zen.

02:53Elle est également consommée par les moines bouddhistes.

02:56C'est ce qu'il me faut, ça se trouve.

02:58Il y en a de plus en plus désormais, même dans le supermarché, on peut en trouver.

03:02Thé matcha, je pense que c'est vraiment la meilleure des boissons.

03:05Et ceux qui prennent de l'haricot, enfin de la chicorée ou alors un bon chocolat chaud,

03:08c'est bien ça un bon chocolat chaud ?

03:09Oui, alors chicorée qui ne contient pas de caféine, donc elle ne réveille pas,

03:12mais elle contient de l'inuline.

03:13L'inuline, c'est un prébiotique qui est parfait pour votre microbiote.

03:16Quant au chocolat chaud, pas de souci particulier.

03:18Il permet grâce au lait d'apporter aux enfants du calcium, à condition évidemment

03:22de bien choisir son chocolat en poudre.

03:24Il ne faut pas le prendre trop.

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