En quoi consiste le régime anti-inflammatoire ? La chronique nutrition

Le Point

Le régime anti-inflammatoire est basé sur des fruits et légumes, des grains entiers, du poisson gras, des fruits oléagineux, comme les noix, et l’huile d’olive. Ces aliments sont riches en antioxydants, en fibres et en bonnes graisses de type oméga 3.   #inflammations #inflammatoire #BorisHansel #santé #nutrition #alimentation #chronique  Suivez-nous sur :  Youtube : https://www.youtube.com/c/lepoint/  Facebook : https://www.facebook.com/lepoint.fr/  Twitter : https://twitter.com/LePoint  Instagram : https://www.instagram.com/lepointfr  Tik Tok : https://www.tiktok.com/@lepointfr  LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/le-point/posts/  Bluesky : https://bsky.app/profile/lepoint.fr  Threads : https://www.threads.net/@lepointfr  WhatsApp : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaDv82FL2ATwZXFPAK3c  www.lepoint.fr

Transcript

00:00L'alimentation anti-inflammatoire fait beaucoup parler d'elle ces derniers temps.

00:04Mais qu'est-ce que c'est exactement ?

00:06Et comment ça peut améliorer notre santé ?

00:09On va voir cela ensemble.

00:10L'inflammation, c'est une réaction naturelle du corps

00:13pour se défendre contre les agressions.

00:15Mais lorsqu'elle est chronique et même très faiblement active dans le corps,

00:18c'est ce qu'on appelle l'inflammation de bas grade.

00:21On pense qu'elle est délétère.

00:23Cette inflammation chronique est liée à de nombreux problèmes de santé

00:26comme des maladies cardiovasculaires, le diabète,

00:28certains cancers, même à l'infertilité ou à certaines maladies du cerveau.

00:32Voilà pourquoi on fait l'hypothèse qu'une alimentation anti-inflammatoire

00:37qui vise à réduire cette inflammation chronique,

00:40pourrait nous maintenir en bonne santé,

00:42voire aider à soigner des maladies inflammatoires chroniques.

00:47Mais en quoi consiste ce régime anti-inflammatoire ?

00:50Concrètement, il est basé sur des fruits, des légumes, des grains entiers,

00:54du poisson gras, des fruits oléagineux comme les noix et l'huile d'olive.

00:59Ces aliments sont naturellement riches en O2, en fibres et en bonne graisse de type oméga 3.

01:05En parallèle, on va réduire les aliments qui peuvent provoquer de l'inflammation

01:09comme les sucres raffinés, les graisses saturées et les aliments ultra transformés

01:14ou encore les viandes grasses.

01:16Concernant les produits laitiers,

01:17ils sont globalement rangés dans les aliments anti-inflammatoires.

01:21Des scientifiques ont créé des scores

01:23qui donnent pour chaque type d'aliment son potentiel inflammatoire.

01:27Alors ça peut sembler révolutionnaire ce régime anti-inflammatoire,

01:30mais en fait quand on y regarde de plus près,

01:33on se rend compte que le régime anti-inflammatoire

01:35ressemble beaucoup à d'autres régimes qu'on connaît déjà bien.

01:38Par exemple, le régime méditerranéen

01:40qui est reconnu comme le modèle de l'alimentation santé

01:43est naturellement anti-inflammatoire.

01:45Le régime DASH conçu pour lutter contre l'hypertension artérielle va aussi dans ce sens

01:49et le régime MIND qui mélange un peu les deux précédents pour la santé du cerveau

01:54mise aussi sur des aliments anti-inflammatoires.

01:57Des études ont montré que tous ces régimes

01:59peuvent réduire les marqueurs de l'inflammation dans le corps.

02:03Par exemple, le régime méditerranéen réduit significativement

02:06des biomarqueurs inflammatoires comme l'IL-6 ou encore la protéine C-réactive.

02:11Alors en fin de compte,

02:12certes le concept d'aliments plus ou moins anti-inflammatoires

02:16c'est intéressant sur le plan scientifique,

02:17mais je ne suis pas convaincu qu'en pratique

02:20ça apporte quelque chose par rapport au principe simple,

02:23déjà bien connu, de l'alimentation bénéfique pour la santé.

02:26Alors en pratique, si le concept d'alimentation anti-inflammatoire

02:29vous aide à manger mieux, utilisez-le !

02:32Mais si cela augmente votre charge mentale,

02:34pas besoin d'y faire spécialement attention,

02:36vous connaissez déjà les principes de l'alimentation équilibrée,

02:40et bien c'est déjà amplement suffisant pour rester en bonne santé.

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