SMART IMPACT - Biodéchets : une gestion de la poubelle au compost - Vidéo Dailymotion

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Sortir les biodéchets des poubelles pour les transformer en compost : c’est la mission que se donne la start-up Les Alchimistes.

Transcript

00:00Générique

00:06Smart Ideas avec Fabien Cordon, bonjour, bienvenue.

00:09Vous êtes directeur général Ile-de-France des Alchimistes,

00:12entreprise créée fin 2016 par Alexandre Guillouis et Fabien Kenzo-Sato.

00:17Ça représente quoi le réseau des Alchimistes aujourd'hui ?

00:20Aujourd'hui, les Alchimistes, c'est 22 agglomérations à peu près,

00:25un réseau d'une quinzaine d'entrepreneurs dans toutes les grandes métropoles françaises

00:29et c'est 30 000 tonnes de déchets alimentaires collectées.

00:32Oui, alors votre cœur de métier, c'est quoi ?

00:36Le tri, la récupération des déchets et notamment des biodéchets ?

00:42C'est ça, notre cœur de métier, c'est de sortir les biodéchets des poubelles classiques

00:46pour pouvoir les transformer ensuite en compost et qu'ils puissent retourner au sol.

00:50Donc on a aussi une étape sensibilisation et formation

00:53pour expliquer le geste de tri, pourquoi c'est important

00:56et ensuite on vient faire toute la chaîne de A à Z.

00:58Avec une méthode qui est assez originale, vous notez toujours vos clients ?

01:02Je lisais ça en préparant l'émission, on ne paye pas exactement la même chose

01:06en fonction de la qualité du tri, c'est ça ?

01:08Exactement. Nous, notre but, c'est de nourrir les sols ensuite

01:11et si on le nourrit avec du plastique ou une boîte de conserve,

01:14on ne va pas pouvoir faire pousser des légumes et des fruits.

01:17Exactement, donc on va noter chaque bac, chaque client

01:21et on va lui faire payer une différence suivant s'il a bien trié ou pas.

01:25Et s'il a mal trié, on va pouvoir faire une action de formation

01:28pour lui expliquer comment corriger.

01:30La loi qui impose le tri à la source des biodéchets,

01:35j'imagine que c'est un accélérateur de croissance.

01:38Ça fait un peu plus d'un an, quel bilan vous en faites ?

01:42Oui, l'année 2024 a été une grosse année.

01:44Beaucoup de personnes ont voulu se mettre en conformité avec la loi.

01:47C'est la loi AGEC qui concerne à la fois les particuliers et les professionnels.

01:51Donc tout le monde doit faire le geste de tri depuis le 1er janvier 2024.

01:55Et donc ça vous ouvre des marchés qui n'existaient pas jusqu'à présent ?

02:00Oui, ça nous ouvre les marchés des collectivités qui avant ne s'étaient pas lancés.

02:05Et puis aussi les professionnels.

02:07Aujourd'hui, tout bureau doit avoir une solution de tri pour ses biodéchets.

02:12Par exemple, pour la machine à café, on a le marre de café,

02:14on a les pots de bananes pour le goûter.

02:17Et ça, on vient les collecter spécifiquement en vélo

02:19quand c'est des petits volumes ou des gros camions pour les collectivités.

02:23Vous avez aussi développé un programme qui s'appelle les couches fertiles.

02:28On parle des couches bébés. De quoi il s'agit ?

02:31C'est comme l'idée des biodéchets.

02:32C'est-à-dire qu'aujourd'hui, on met dans nos poubelles classiques,

02:34ça part en incinération ou en enfouissement,

02:37alors que c'est plein de nutriments pour le sol ensuite.

02:40Donc on a fait beaucoup de R&D avec les producteurs de couches

02:44pour créer une couche 100% compostable.

02:47On est parti d'une couche avec des matériaux plastiques qui n'étaient pas compostables.

02:50On est aujourd'hui à une couche 100% compostable.

02:53On vient la collecter dans des crèches, dans des maternités.

02:56Et puis ensuite, on vient les composter.

02:58C'est plus de 250 000 couches en 2024 collectées en France.

03:04Ça veut dire un partenariat avec un réseau de crèches ?

03:08Ça veut dire une filière de collecte spécifique ?

03:13Quand on aimait l'idée, on trouve ça super. Après, il faut l'organiser.

03:17Ça peut être soit des crèches publiques,

03:19on a travaillé avec des collectivités engagées,

03:22ou des réseaux de crèches privés qui souhaitent aussi se lancer,

03:25ou des maternités.

03:27Et ensuite, on vient faire la collecte, comme les biodéchets,

03:29suivant les volumes, soit à vélo, soit en camion.

03:32Dernier thème, c'est les alchimistes.

03:35C'est aussi un réseau inclusif.

03:37Vous faites travailler des personnes éloignées de l'emploi.

03:39C'est un des piliers de l'entreprise, ça ?

03:41Oui. L'idée de l'entreprise, c'est de faire du bien à la planète,

03:44tout en faisant du bien aux personnes,

03:46en créant ce qu'on appelle des emplois heureux.

03:48Donc, plus de 50% de nos équipes d'exploitation

03:51sont initialement éloignées de l'emploi.

03:53Donc, des gens qui n'avaient pas de travail, des difficultés.

03:56Et nous, par le travail, on vient, après l'action d'insertion,

03:59leur proposer un CDI,

04:01et puis une courbe d'apprentissage

04:03et des compétences chaque mois différentes.

04:06Merci beaucoup, Fabien Cordon, et bon vent aux alchimistes.

04:10Voilà, c'est la fin de ce numéro de Smart Impact.

04:13Je voudrais remercier Alexis Mathieu et Marie Billa

04:15à la programmation et à la production.

04:17Le réalisateur, Romain Luc,

04:19et l'ingénieur du son, Saïd Mahmoud.

04:21Belle soirée, belle journée, et à très vite.

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