Il trait ses Charolaises à chaque vêlage

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30/01/2025

Découvrez cet éleveur de Charolaise qui mise beaucoup sur le bon démarrage des veaux.

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00:00Ça fait plus de douze ans que je sonde tous les veaux systématiques, donc je vais peut-être

00:09paraître pour un fou, mais moi je le fais.

00:12La pathologie qui est quand même le format de base, c'est-à-dire pas de veaux malades.

00:16J'assiste où je viens à chaque village, à n'importe quelle heure du jour et de la

00:28nuit.

00:29Après l'été, c'est différent, c'est du tracteur, c'est changer les vaches et tout,

00:33ça se passe beaucoup mieux.

00:34Avoir des vaches calmes pour les changer tout seuls, c'est pas désagréable.

00:37Maintenant il y a un peu ma femme et mes enfants qui viennent m'aider à les changer de chambre,

00:40sinon on a trois quarts du temps tout seul.

00:42Ça se passe pas trop mal.

00:44Le choix de dévélage décembre-janvier se fait parce que l'été il y a énormément

00:50de travail dans les champs, et décembre-janvier plus calme, on va dire extérieur, donc je

00:55me concentre à fond sur mes vaches et le démarrage de mes petits veaux.

00:59Donc on va dire que c'est un petit peu historique de drencher les veaux.

01:03Au début, quand je me suis installé, le père avait 40 vaches en vélage étalé.

01:07Je suis monté à 80-90 assez rapidement en vélage groupé, donc toute la misère du

01:13monde dont j'allais m'installer m'est tombé dessus, toutes les maladies possibles et imaginables.

01:17Donc en fait, le veto de l'époque, il commence à nous parler de drencher les veaux pour

01:23qu'ils absorbent un maximum d'anticorps, donc on a commencé comme ça.

01:27Et après je suis parti là-dessus, je trouvais que les veaux, ils allaient beaucoup mieux,

01:30ils étaient beaucoup plus vifs et beaucoup moins malades derrière.

01:33Donc le docteur Garcia, quand il a vu que je drenchais les veaux, il a trouvé ça vraiment

01:39très intéressant.

01:40Et l'idée du travail de Sébastien, c'est de bosser sur un apport rapide de colostrum

01:47et en estimant le volume considéré.

01:50Et ce qui nous intéresse en estimant le volume en plus de la concentration, c'est de pouvoir

01:55avoir deux leviers sur lesquels travailler.

01:58L'idée c'est de se dire, il faut travailler sur la concentration ou sur le levier volume.

02:03Là, l'intérêt du travail de Sébastien, c'est qu'on peut travailler sur les deux,

02:07alors qu'en élevage à laitant, souvent en mesure des concentrations, pas souvent en

02:11mesure des volumes.

02:12Et ensuite, du coup, on s'est mis à peser les colostrums, les taux de brix, et après

02:18on est rentré dans le projet Coq avec les labos Vierbach.

02:21Ça fait plus de douze ans que je sonde tous les veaux systématiques.

02:24On s'est rendu compte que le colostrum était un très gros indicateur de bonne santé du

02:29cheptel.

02:30Et pour la reprise, on est encore assez à l'ancienne, c'est-à-dire avec le petit

02:33carnet que tout le monde a eu et que tout le monde a en élevage.

02:36Et ce qu'on a mis en plus, outre l'aspect facilité de vélage, c'est-à-dire le facilité

02:411, 2, 3, 4 que tout le monde connaît, notre travail ça a été d'estimer d'une part

02:46la valeur du colostrum.

02:47Donc, vous voyez, sur des colostrums prélevés comme ça et avec un analyseur comme ça,

02:50ça nous permet d'avoir un pourcentage de brix qui nous permet d'avoir en fait une

02:54valeur en grammes par litre d'immunoglobuline.

02:57Et pour multiplier cette valeur en grammes par litre d'immunoglobuline, on le multiplie

03:01par le volume de première traite que vous avez ici, que vous avez par exemple là de

03:06un demi-litre, deux litres.

03:08En fait, le vrai travail de Sébastien Labrunte, ça a été de traire les vaches à la naissance

03:13et d'estimer les volumes de lait, ce qui est un travail titanesque d'une part et

03:19d'autre part extrêmement profitable puisque ce qu'on traite, on le fait boire.

03:23Il y a en fait l'apport alimentaire qui doit être régulier et travaillé, c'est-à-dire

03:28qu'aujourd'hui, les apports à base de paille en préparation au vélage ont montré

03:32leurs limites.

03:33Ça veut dire qu'un apport protéique travaillé, je n'ai pas dit important, j'ai dit travaillé,

03:37donc ça veut dire que l'impact d'un nutritionniste peut être très intéressant sur ce sujet.

03:42Ensuite, on a les événements qui sont liés à la qualité de l'herbe de l'année et

03:47dernier élément, on a également de quoi travailler autour soit du parasitisme, soit

03:52de l'apport en oligo-éléments, histoire d'avoir des bases de réflexion.

03:56On ne peut changer qu'un élément et se rendre compte que d'une évolution ponctuelle

04:01au travers du colostrum qui est un petit peu un garde-fou au travers de sa concentration

04:06et également au travers de son volume.

04:07Donc tu vois, si tu as un veau, si par exemple tu as une valeur de colostrum à 24, ce qui

04:12fait 75 grammes par litre, 24% en brix, et bien avec le poids, tu as ce qu'il devrait

04:19boire.

04:20Et en fait, ce qui est très intéressant pour les éleveurs, quand on leur parle d'une

04:24concentration, ça les intéresse, quand tu leur dis c'est ce volume-là qui devrait

04:29être pris par le veau pour qu'il soit correctement protégé, ça leur parle beaucoup plus.

04:33Et en fait, ce que tu as en allaitant ton facteur limitant, c'est souvent le volume

04:39de lait plus que la concentration d'immunoglobuline.

04:43Les exemples qu'on a chez Sébastien, c'est que ça oscille entre 1,5 litre et 5 litres.

04:48Il n'y en a pas beaucoup plus.

04:49Quand vous êtes sur une vache laitière, des fois on a des premiers traits qui vont

04:53être à 8, 9 litres sans aucune difficulté.

04:55Pour faire comprendre cet élément-là, il faut des normes.

04:58Ça veut dire qu'il faut le faire plusieurs années de suite.

04:59On ne s'améliore que quand on connaît l'endroit d'où on part.

05:02Il n'y a rien d'exceptionnel à se mettre à quatre pattes.

05:08Donc 1 litre, on va regarder comment qu'il est fait.

05:15Je mesure le taux de Briggs, 36,8.

05:19Finalement, ça prend moins de dix minutes de temps, c'est fait.

05:24Moi, depuis plus de dix ans que je fais ça, ils m'ont toutes donné du lait.

05:27J'ai pris quelques coups de pied, mais celles que je vois qui bougent, je leur attache la

05:33patte.

05:34Jusque-là, je n'ai jamais eu de problème.

05:36En général, j'arrive à peu près à sortir la quantité voulue.

05:40Là, tout à l'heure, on n'avait qu'un litre, mais il était très épais.

05:44Ce qu'on est en train de travailler avec Sébastien, c'est tout un travail autour

05:48de l'impact de la préparation colostrale, et donc du colostrum, qu'il soit au travers

05:53de sa concentration ou au travers de son volume, sur le GMQ à postériori de l'animal.

05:59Les veaux démarrent plus vite.

06:01Là, il a déjà retêté, juste après le drenchage, et les veaux sont en meilleure

06:08forme.

06:09Avec le projet Coq, on a vérifié que les veaux malades avaient une corrélation avec

06:18la qualité ou la quantité de lait ingéré au départ.

06:22L'intérêt de faire une prise de sang, c'est de vérifier que le transfert de ce

06:26que le veau a bu au travers du travail de Sébastien est bien passé en termes d'immunoglobuline

06:31au niveau du sang du veau, c'est-à-dire qu'on passe des IgG du colostrum, des immunoglobulines

06:37du colostrum, aux immunoglobulines sanguines qui assurent la protection, puisque le veau

06:42naît sans protection, et c'est le travail de l'éleveur qui fait qu'il y a de la

06:46protection et donc moins de maladies.

06:48On s'est rendu compte que plus il est donné tôt, mieux ça marchait.

06:54Ce sont des veaux qui devraient avoir beaucoup moins de maladies, beaucoup moins de problèmes.

06:59Donc en gros, je préfère passer cinq minutes là, et les charges vétérinaires sont plutôt

07:02sur l'obstétrique, du veillage difficile.

07:05Un vrai veau à diarrhée de moins de 24 heures, ça doit faire au moins 12 ans que

07:10je n'en ai pas eu.

07:11S'il ne tombe pas malade, s'il n'a pas de diarrhée, s'il n'a pas de poumons,

07:15s'il n'a pas de gros nombrils, c'est un veau qui va pousser.

07:18Comme il a du bon lait, il va pousser et pousser, il sera magnifique, et du coup tu le gardes.

07:29Pour plus d'informations, visitez www.cdc.gc.ca

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