La temporada de choclos está llegando a su fin en Misiones, y los productores locales aprovechan para comercializar los últimos ejemplares antes de que se agoten por completo. Este producto, que tiene su auge durante las fiestas de fin de año, se ha convertido en un ingrediente fundamental para la elaboración de platos tradicionales, siendo la chipa guazú uno de los más destacados. Romina Gimenez, una productora de Gobernador Roca que comercializa en el Mercado Concentrador, destacó: "Ahora como que ya está pasando la época, todo lo que hay ya quedó duro por el sol, por el calor, pero sí en la fiesta, año nuevo, navidad, se vendió bastante, hubo mucha comercialización del choclo".
