Santé - Les secrets de la vitamine C - Vidéo Dailymotion

Télématin

Christelle Ballestrero nous parle du remède miracle contre le blues hivernal : la vitamine C !

Transcript

00:00 Mesdames, Messieurs, ça ne vous aura pas échappé, nous sommes au cœur de l'hiver,

00:02 un peu comme cette sensation d'être au milieu d'un long mois de novembre qui n'en finirait pas.

00:07 Alors on est flagada, on est fatigué, on est enrhumé, on est peut-être un peu déprimé.

00:12 Heureusement, il y a...

00:13 - Saint-Doubs !

00:14 - Non, pas Saint-Doubs, il y a Christelle Balestrevo.

00:17 Et ce matin, Christelle, vous êtes venue avec une valise de vitamine C, le remède miracle.

00:21 - Alors, je ne sais pas, justement, je vais tester vos connaissances sur le sujet

00:24 parce que c'est vrai qu'on entend tout et son contraire et ça dure depuis longtemps.

00:28 Allez, concentrez-vous, vrai ou faux, la vitamine C limite les rhumes.

00:33 Les rhumes, vrai ou faux ?

00:34 - Euh... Oui !

00:36 - Oui, c'est vrai, c'est vrai, la vitamine C a montré son efficacité pour...

00:40 - Madame, Oumy, elle ne fait rien qu'à regarder sur votre feuille.

00:42 - Je sais, mais depuis le début, c'est...

00:44 - Mais pourquoi tu me déconnes ?

00:45 - Depuis le début, je fais ça, mais...

00:46 - Je n'ai pas eu la bonne réponse.

00:49 - Donc effectivement, la vitamine C a montré son efficacité pour limiter la durée des rhumes

00:54 qui sont causés par une infection virale.

00:56 - Explication, eh bien, elle est directement impliquée dans notre immunité,

01:00 elle agit sur la croissance et le fonctionnement de nos cellules immunitaires.

01:05 Vrai ou faux ?

01:06 Ça suffit.

01:06 Vrai ou faux ?

01:08 La vitamine C se retrouve principalement dans notre peau.

01:11 Est-ce que c'est vrai ou pas ?

01:13 Je vous pose la question.

01:14 - Eh bien non, quand on ingère la vitamine C, elle se diffuse dans tout notre...

01:18 - Vous vous posez quand même des questions bizarres.

01:20 - Non, non, non, non, non, parce qu'il y en a un petit peu dans la peau quand même.

01:22 Quand on ingère la vitamine C, il se passe quoi, Thomas ?

01:25 Eh bien, elle se diffuse dans nos tissus et elle va principalement où ?

01:29 S'il vous plaît, dans nos muscles.

01:32 En fait, pas de vitamine C, pas de muscles.

01:35 Ça, c'est important de le savoir parce que la vitamine C participe...

01:37 - Et pas de bras.

01:38 - Pas de bras.

01:39 La vitamine C participe à la fabrication de vos muscles en passant par le collagène

01:45 qui est essentiel aux muscles.

01:46 Donc, il faut vraiment, en particulier, lorsque l'on vieillit,

01:49 consommer de la vitamine C pour avoir des muscles.

01:52 Donc, les autres bienfaits de la vitamine C, totalement méconnus,

01:56 les yeux, on ne sait pas, mais les yeux, la vitamine C protège vos yeux

02:00 avec un risque diminué de cataractes et elle protège les petits vaisseaux

02:05 avec un risque diminué d'AVC.

02:08 Allez, vrai ou faux, nous devons nous supplémenter pour avoir

02:11 la dose suffisante de vitamine C.

02:13 Est-ce que c'est vrai ou faux ?

02:14 - Supplémenter, ça veut dire prendre des compléments alimentaires.

02:17 - Absolument, des compléments alimentaires.

02:18 - Alors, là, tu en entends tôt et c'est contraire.

02:19 C'est qu'il faut en prendre, il faut en prendre beaucoup,

02:20 il ne faut pas en prendre, alors quoi ?

02:22 - Eh bien, c'est faux, c'est faux pour la grande majorité d'entre nous.

02:25 C'est faux, pourquoi ?

02:27 Parce que contrairement à la vitamine E, contrairement à certaines vitamines,

02:30 la vitamine C est très bien absorbée par notre organisme.

02:34 Donc, si on a une assiette équilibrée, eh bien, on arrive à faire le plein de vitamine C.

02:40 Le plein de vitamine C, c'est environ 10 mg pour 100 g.

02:43 Donc, en fait, c'est vrai que c'est possible d'avoir sa dose

02:47 sans aller vers les compléments alimentaires.

02:48 N'oublions pas que quand on prend les vitamines avec les compléments alimentaires,

02:53 on extrait ces vitamines, elles ne travaillent plus en synergie.

02:56 C'est un travail d'équipe, les minéraux, les pigments, les vitamines.

02:59 Donc, elles ne sont pas bien absorbées.

03:00 - Et moi qui mange à la cantine régulièrement avec Christelle, je témoigne.

03:04 - Ça doit être un enfer de manger à la cantine avec Christelle, elle doit tout surveiller.

03:08 - Il y a de la vitamine C dans son assiette, forcément.

03:10 - Il y a des couleurs, le rouge, le vert, enfin bon, bref, on reviendra sur les couleurs.

03:14 Vrai ou faux, il y a plus de vitamine C dans le jus de citron que dans le zeste de citron.

03:20 - Le jus ou le zeste ?

03:22 - Le jus ou le zeste, c'est vrai ou faux ?

03:25 - C'est faux, il y en a plus dans le zeste.

03:27 - Il y en a plus dans le zeste, c'est important le zeste.

03:31 Parce que quand vous prenez des aliments et que vous frottez un peu votre citron,

03:35 c'est 2 à 3 fois plus de vitamine C que dans le jus.

03:38 Donc, c'est un moyen de faire le plein de vitamine C.

03:41 - Absolument, prendre du bio quand vous faites des zestes.

03:44 Parce que là, la vitamine C, on la trouve où ?

03:47 Cassis, persil, poivron.

03:49 - Orange.

03:50 - Oui, un peu moins.

03:51 - Les clémentines.

03:51 - Non, le kiwi, bien avant l'orange.

03:54 - Cassis, fenouil.

03:55 - Regardez, avec 2 kiwis en ce moment, vous dites que vous êtes complètement raplapla.

04:01 Prenez 2 kiwis par jour, vous avez votre dose, au-delà de votre dose de vitamine C,

04:06 pour toute la journée.

04:08 - Ah, c'est génial.

04:09 - Le cassis, c'est hyper important.

04:09 - Il ne faut pas en prendre le soir, sinon on ne dort pas le kiwi.

04:11 - Alors, justement, idée fausse.

04:13 Vrai ou faux ?

04:14 La vitamine C le soir empêche-t-elle de dormir ?

04:16 Faux.

04:17 C'est une idée reçue.

04:18 Non, non, non, non.

04:19 Aucunement, surtout si vous l'avez en dose nutritionnelle et avec les aliments.

04:23 Vous n'aurez aucun problème de sommeil.

04:25 - Ah bon, c'est très bon à savoir.

04:27 Donc, le cassis, il faut en manger aussi.

04:29 - En congelé, par exemple.

04:30 - C'est quoi, c'est la vitamine C, votre petit pot, là ?

04:32 - Ah, parce que, excusez-moi, juste, les congelés conservent les vitamines.

04:36 - Oui.

04:37 Très bien, c'est bon à noter également.

04:38 Merci beaucoup, Christelle Vallée.

04:39 - C'est bien, c'est les produits congés, tout ça.

04:40 On peut faire ça la semaine prochaine, si vous voulez.

04:41 - Absolument.

04:42 - Avec plaisir.

04:43 - Bonne idée.

04:43 - Voilà, la conférence de rédaction.

04:44 Vous participez, vous aussi, à la conférence de rédaction, les matins.

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