As ervilhas ganharam um novo sabor com essa sopa fria, servida como entrada ou jantar leve. É também uma outra maneira de degustar legumes sem esforço algum (para aqueles que fazem cara feia ao comer verduras e legumes). Ligeiramente decoradas com queijo, as folhas de hortelã dão um toque refrescante. Veja conosco como é fácil a preparar:
Ingredientes: - 250 gr de ervilhas (cozidas ou congeladas) - 200 ml caldo de legumes - 1 col. sopa de natas (creme de leite) - sal - pimenta - hortelã (ou folhas de menta)
Decoração: - hortelã ou folhas de menta) - queijo feta (ou coalho)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/entrada/sopa-fria-de-ervilhas-facil-fid-1571539
