TORTIGLIONI AU POULET RÔTI  #pate #pasta #chicken #sauce #antigaspi #antigaspidupauvre #cuisine #recette #recipe #recipes - Vidéo Dailymotion

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00:00 on va se faire des tortillas au poulet rôti. Retravailler correctement des viandes déjà cuites

00:04 c'est tout un art. Et quelle façon plus simple que de le faire avec des pâtes. Pour commencer tu

00:07 récupères ton poulet rôti que tu vas émietter et tu vas mettre tes tortillas à cuire dans une

00:11 eau bouillante salée. Trois minutes avant qu'elles soient al dente tu vas les retirer et les déposer

00:15 sur le côté. Dans une poêle tu vas récupérer la graisse de ton poulet rôti et faire revenir

00:18 gentiment et réchauffer ton poulet rôti à l'intérieur. J'ai rajouté un reste de champignons

00:22 et de persil, pleurottes et girots que j'avais fait sauter au préalable. Une petite touche de crème,

00:25 ça va nous faire une petite sauce. On monte à ébullition et on rajoute notre tortilloni à l'intérieur.

00:30 On remue bien avec les pâtes et on va rajouter un beau nuage de comté râpé très finement. 12 mois

00:35 d'affinage vous allez voir c'est un petit bonheur. On amalgame bien le tout et vous allez voir la

00:39 sauce va coller aux pâtes, il n'y a plus rien au fond de la poêle. Il vous reste plus qu'à réajuster

00:42 l'assaisonnement avec de la fleur de sel et du poivre. On remue bien tout pour qu'on ait un plat

00:46 fini et maintenant il nous reste plus qu'à dresser. De préférence dans une assiette creuse, après on

00:51 peut rajouter encore un petit peu de fromage pour la gourmandise. Et matez moi cette petite folie

00:55 c'est juste magnifique. Comme quoi quand vous avez une viande blanche qui est déjà cuite au frais

00:58 vous pouvez quand même la réutiliser. Très loin d'être le roi de l'anti gaspille mais ce qui est

01:01 sûr c'est que j'aime pas acheter des produits à la poubelle même fini donc écoute bien parce que...

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