¿Te gustan las ensaladas?,¿quieres saber como cocinar una sabrosa ensalada de tofu?
INGREDIENTES
100 gr de brotes tiernos 100 gr de tomates cherry 100 gr de tofu 50 gr de aceitunas negras 1 yogurt vegetal jugo de medio limon aceite de oliva oregano sal al gusto
PREPARACION
En un bol coloca los brotes tiernos junto con los tomates cherry, las aceitunas y el tofu a la plancha (no frito). Por otro lado, en un pequeño bol haz la salsa de yogurt. A la hora de emplatar coloca un porcion de brotes tiernos, tomates, aceitunas y el tofu cubriendo todo con la salsa de yogur. Sirve todo bien frio.
