ENSALADA DE RUCULA Y NABOS
- hace 4 años
Las ensaladas son unas de las comida mas saludables que hay ... sobre todo esta receta de rucula con nabos acompañada de una rica salsa de mostaza
INGREDIENTES
150 gr de rucula
10 tomates cherry
10 nabos rojos
50 gr de uvas pasas
1/2 mango
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de acite de oliva
PREPARACION
En un bol pequeño mezcla la mostaza con el aceite de oliva para hacer la salsa de la ensalada. Mezcla con la salsa con los tomates, los nabos, las uvas y el mango y deja marinar todo durante minimo 30 min.
Sirve la rucula en un plato y pon por encima el resto de la ensalada.
TIPS
Si dejas marinar toda la noche la ensalada, recuerda sacar el bol de la nevera un rato antes para dar tiempo a que la ensalada tome temperatura natural.
Cuando mas maduro este el mango mas sabor dara a la ensalada. La gracias del plato es el contraste entre la mostaza, el dulce del mango y la uva pasa y contraste crunchi del nabo rojo.
INGREDIENTES
150 gr de rucula
10 tomates cherry
10 nabos rojos
50 gr de uvas pasas
1/2 mango
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de acite de oliva
PREPARACION
En un bol pequeño mezcla la mostaza con el aceite de oliva para hacer la salsa de la ensalada. Mezcla con la salsa con los tomates, los nabos, las uvas y el mango y deja marinar todo durante minimo 30 min.
Sirve la rucula en un plato y pon por encima el resto de la ensalada.
TIPS
Si dejas marinar toda la noche la ensalada, recuerda sacar el bol de la nevera un rato antes para dar tiempo a que la ensalada tome temperatura natural.
Cuando mas maduro este el mango mas sabor dara a la ensalada. La gracias del plato es el contraste entre la mostaza, el dulce del mango y la uva pasa y contraste crunchi del nabo rojo.