INGREDIENTES (10 porciones): 1/2 taza de tocino finamente picado, para relleno 3 dientes de ajo finamente picado, para relleno 1/2 pieza de cebolla finamente picada, para relleno 1/4 de taza de poro finamente picado, para relleno 1/4 de kilo de carne de res molida para relleno 1/4 de kilo de carne de cerdo molida para relleno 1 cucharada de nuez moscada para relleno 1 cucharadita de comino para relleno 1 cucharadita de tomillo 1 pieza de manzana picada en cubos pequeños, para relleno 1/4 de taza de pasita para relleno 1/4 de taza de arándano para relleno 1/4 de taza de almendra picada, para relleno 1 taza de vino blanco para relleno 1/4 de taza de jugo de piña para el relleno 1 hoja de laurel para relleno 1 cucharada de sal 1 pizca de pimienta 1 pieza de pechuga de pavo abierta en sábana, 2 kg aprox. 190 gramos de queso crema 1/4 de taza de queso de cabra 1 diente de ajo 1/8 de pieza de cebolla 2 tazas de leche evaporada 1/2 taza de nuez tostada 1/2 taza de arándano deshidratado 1 cucharada de mantequilla al gusto de sal al gusto de pimienta blanca