- ayer
Estuvimos hablando con los que atienden la verdulería que nos contamos que algunas personas compraban una banana solamente para llevarse las papas, pero luego vino gente que hizo una compra completa y se llevó la bolsa.
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00:00...aquellas personas que vengan a realizar, como les mencionaba,
00:03una compra mínima que puede ser de lo que sea, es decir, una banana, una mandarina,
00:08bueno, lo que sea, se lleva en la bolsa de 20 kilos de regalo.
00:11Yo le estaba preguntando fuera del aire a Fabricio,
00:15si la gente venía a comprar directamente tal vez una banana
00:17o venían, realizaban una compra y de paso se llevaban la bolsa de regalo.
00:21¿Qué viste hoy como tendencia?
00:22Estuvimos hoy acá vigilando, ¿cómo anda? Un buen día.
00:26Vigilando acá el tema de las balances, tuvimos las primeras personas que sí,
00:28que venían solamente para la bolsa de papa y hay gente que ahora sigue viniendo
00:32y te hace una compra de un número bueno y se lleva la bolsa de papa de regalo.
00:37Y es más, se llevan hasta más bolsa de papa, ¿me entendés?
00:40Aparte de la de regalo.
00:41¿Cómo está la bolsa de papa en general, no? Más allá de hoy que la están regalando.
00:44Hoy la bolsa de papa, nosotros la estamos vendiendo 4.000 pesos.
00:48Muy bien, muy bien.
00:494.000 pesos la estamos vendiendo.
00:50¡Qué golazo!
00:51Pero bueno, después tenemos precios locos, un montón de cosas.
00:53Tenemos el morrón, 100 pesos el kilo, 2 kilos de tomates.
00:56¿Qué pesos el kilo de morrón?
00:57¿Qué es el kilo de morrón?
00:58A ver, vamos a verlo.
01:00Vení, vení, vamos a mostrárselo el chiche mientras.
01:03Camila, ¿quién subsidia eso?
01:05Porque hay precios que son subsidiados.
01:07Sí, tráeme morrones, Camila.
01:09A ver, ¿quién subsidia esto?
01:12Y nada, esto como le dije es parte de agradecimiento para la gente,
01:15parte de los dueños, ponen platos y bolsillos para que bueno...
01:17Bueno, pero agradecimiento no se vive tampoco.
01:20Bueno, no, no, pero esto es días, días son, no es toda la semana.
01:24Ah, es una oferta diaria.
01:25Hoy están pagando 100 pesos el kilo de morrón.
01:28Sí.
01:29Está tremendo, ¿eh?
01:30Sí, tráeme, tráeme, Cami.
01:32Dame un cajón.
01:33Después tengo 2 kilos de zapallitos.
01:35Sí, acá hay un cajón.
01:36¿Pero qué hace con tanto morrón?
01:37El zapallito es fútbol.
01:38¿Zapallito cuánto?
01:38¿Le ponés en aceite?
01:392 kilos 2.000.
01:40Ay, tiene que cocinar todo el día.
01:42Sí, un domingo.
01:43Zapallito lo pone ganar.
01:45Un revuelto de zapallitos.
01:47Ah, qué rico, Camila.
01:48Yo tengo el tomate de Penici 2 kilos.
01:50Tú solo odias, Chiche, revuelta.
01:522 kilos 100 pesos.
01:54No, para ustedes se lo están perdiendo, ¿eh?
01:572 kilos 100 pesos de tomate.
02:00Camila, si a tu marido le haces revuelto de zapallitos, te abandona.
02:07Sí, sí.
02:07Camila, no cocina.
02:08Camila, no cocina.
02:08Un tipo inteligente te deja.
02:09¡Ay, qué rico!
02:10¿Cocinas, Cami, vos?
02:12Camila, no cocina.
02:13Sí, obvio.
02:15Obvio que cocino, sí que cocino, chicos.
02:18Ah, muy bien.
02:18¿Cómo le metas a la gente, Camila?
02:19Yo le creo.
02:21De parte, debemos ver.
02:23Yo no tengo opción, tengo que cocinar sí o sí, chicos.
02:25¿Cómo opción?
02:26¿Qué?
02:26¿No te cocina tu marido?
02:27Así lo bueno.
02:29¿Nata?
02:30No, no, no cocina y además mide 1,95.
02:34Como que es bastante grandote, ¿eh?
02:36Sí.
02:36No se llena fácil, chicos.
02:37Hay que cocinar.
02:39Zapallitos, revuelto de zapallitos con huevo.
02:40Ese cuerpo.
02:41Va con piña.
02:42Decímelo.
02:43Muy bien, ahí está, me bancó, ¿eh?
02:45Va con piña, con piña ahí.
02:47Tiene cara de que cocine igual, ¿eh?
02:49Sí, muy bien.
02:50Gracias, gracias.
02:51Bueno, en fin.
02:53¿Las faltas cuánto están?
02:55Falta chilena, la están mandando dos unidades mil pesos.
02:59Muy bien.
03:00¿Cuánto?
03:00Dos unidades mil pesos.
03:01Muy barato, ¿eh?
03:03Eso traeme, traeme unas cuantas.
03:04Esa es la falta haz, que es cara, ¿eh?
03:07Así que está bien.
03:08Ahora, miren cómo ganan los muchachos en las verdulerías, ¿eh?
03:11Cuatro lucas la bolsa de 20 kilos de papa.
03:13Porque tengo la pera.
03:14Pero, ¿cómo es que tiene esos precios?
03:16La pera tengo dos kilos mil pesos.
03:18Yo quiero ir ahí.
03:19Después lo que es cítrico, naranja, mandarina, limón, 500 pesos el kilo.
03:23Es la época.
03:23No existe nada de 500.
03:25No, perdón, pará.
03:26Ahí, escuchame.
03:27Eso, explicáselo a la gente.
03:28No estás subsidiando.
03:29La bolsa de papa al costo vale eso.
03:32La bolsa de 20 kilos de papa al costo.
03:33No está ganando.
03:34Vale eso.
03:35Eso demuestra cómo ganan los muchachos en la verdulería.
03:37Que te cobran una...
03:38Siempre quiere caer.
03:39Siempre quiere caer a la gente.
03:41En el campo la bolsa de papa está algo de 3.000 pesos, capaz.
03:45¿Viste?
03:46Sí, 3.000 pesos.
03:47¿Cuánto está en 3.000 pesos?
03:48Sí, más o menos, de 500.
03:50Te quedas lejos de mí.
03:51No sé, ¿eh?
03:52No, papá.
03:53Más o menos.
03:53Pero es como le digo, nosotros lo dejamos, director directo de papa.
03:57Tenemos nuestros propios camiones.
03:58Muy bien.
03:59Y nada, vamos a buscar el campo.
04:00Ahí está.
04:02Ah, muy bien, a Balcarce.
04:02Van a buscar al campo.
04:03Podemos pelear un poquito el precio.
04:04Claro, claro.
04:06Claro.
04:07La papa de Balcarce, papa de punta.
04:08Qué bueno.
04:09Sí, pero a Santiago le entero no lo puedo decir.
04:11De ahí viene la cebolla.
04:12Cami, pregúntale si está en el mercado central o hay otros proveedores.
04:19Él va a Balcarce, Chiche, lo acabo de decir.
04:22Por la papa.
04:22Por la papa.
04:23Ah, sí.
04:23Por la papa y lo demás.
04:25Porque Balcarce hace papa.
04:26Balcarce va.
04:26Pero con el resto de las cosas.
04:28Lo que todo verde, lo que esto lo manejamos también con productores.
04:33Claro, lo manejamos con productores central.
04:35¿Se varela o de...?
04:37Ah.
04:37El mercado central.
04:37Ahí está, como estaba diciendo Chiche.
04:39El tomate no existe.
04:41Ya hace años que andamos con esto.
04:44Evidentemente tienen otro proveedores.
04:45Claro, eso hace años, viste, tenemos un precio como dado.
04:47Muy buenos precios.
04:49Sí.
04:49Me imagino que van de todos lados a comprar.
04:53Ahí me trae una papa.
04:53Mirá, ahí nos trajeron una bolsa de papa para mostrarles, ¿no?
04:56Muy bien.
04:56La que estaban regalando.
04:58Excelente.
04:58Muy bueno.
04:59Esta bolsa de papa la estamos regalando.
05:01Tan solo que una compra mínima de 10 pesos.
05:04Claro, la regalan.
05:04Se regala la bolsa de papa de 20 kilos.
05:06Muy bien.
05:07Está perfecto.
05:08Una vez que se acabe, se nos viene.
05:10Qué bueno.
05:11Ahora llevamos, creo, 200 libros.
05:12El manillo de Camila va a comer papa un 15.
05:14Sí.
05:15Correcto.
05:16Papa y huevo, Cami, tartilla de papa.
05:19A mí, chicos, 20 kilos de papa es buen durar dos meses.
05:22¿Cómo un ñoqui lleva la uva?
05:23Y hay mucha gente que aprovecha eso, viste.
05:25Que no come mucha papa y que dura.
05:27Aparte, papa buena, papa fresca.
05:29Las verdulerías de cercanía están chochas, ¿no?
05:31¿Qué verdulerías de cercanía?
05:33Digo, debe haber verdulerías de cercanía.
05:35Menos de un día que está colchada.
05:36Hay lugar para todos.
05:38Bueno, hay público para todos.
05:39Qué sé yo, es como le digo, el sol sale para todos.
05:43Y nada, nosotros no somos acá.
05:45Estamos jugando de visitante porque somos de un pueblo
05:47que se llama General Verano.
05:48Saluda ahí también.
05:49Sí.
05:50Saluda a la gente de General Verano.
05:51Saluda a qué.
05:52A mi vieja.
05:53¿Cómo se llama tu vieja?
05:54Y como hay, nada.
05:56Nosotros vinimos hace un año acá y nada.
05:58Está muy bien.
05:59Debe estar orgullosa de la movida que están haciendo.
06:02Rompió el mercado, muchachos.
06:03Está muy bien.
06:04Hace un año que estamos acá nosotros.
06:06Y bueno, gracias a Dios, podemos decir que nos está haciendo bien.
06:09¿Y cuántos son los precios?
06:10Por la cantidad que vendés también.
06:12Los precios se manejan porque manejamos mucho el tema de cantidad.
06:15Volumen.
06:16Claro, mucho volumen.
06:18Nosotros preferimos vender mucho a bajo precio antes de vender a menos a...
06:25A alto precio.
06:26¿A qué hora te levantás?
06:27Bueno, yo a la gente.
06:28Sabemos que todo.
06:29Y es muy sacrificado.
06:30A vos, a mí, nos cuesta llevar a fin de mes.
06:31A todos nos cuesta llevar a fin de mes.
06:32Entonces empezamos en ellos antes de empezar en el bolsillo nosotros en las vacaciones.
06:36Y nosotros arrancamos un día normal de nosotros a las seis y media de la mañana, más o menos.
06:40Un lunes, ponés, que tenemos que venir a sacar a todos de la cámara de todo.
06:42Empezamos a las seis de la mañana.
06:44Sí.
06:44Arrancamos a fútbol con los chicos.
06:46Y nada, ya ahí metemos primer camión.
06:48Siempre viene papa los lunes.
06:50Bajamos alrededor de 2.000 papas.
06:52Y después ya entra atrás de ese, viene camión con 3.000 bultos de todo lo que es verde nomás.
06:57Y después ya al mediodía ya están tratando de lo que es, no sé, manzana, naranja, todo lo que es cítrico, todo lo que es central.
07:05Manejamos más o menos alrededor de 7.000, 8.000 bultos.
07:07Muy bien.
07:08Adentro.
07:09Los precios tuyos demuestran...
07:12Mucha venta mayorista.
07:13Claro, pero los precios tuyos demuestran que se puede vender más barato, ¿eh?
07:17Bueno, el volumen.
07:18Por el volumen se...
07:19Sí, pero se puede, Chiche.
07:21Hay muchos que son pícaros.
07:22Hay muchos que son pícaros.
07:23Le ganan 1.000%.
07:24Lo que notamos...
07:25Podemos concentrarlo.
07:27Lo que notamos nosotros cuando llegamos acá a Buenos Aires, fue que tuvimos obligar a que bajen los precios los otros verduleros, porque vos pasás ahora.
07:36Y cuando nosotros llegamos eran precios relevados, nosotros las rompimos como las estamos rompiendo ahora.
07:40Y ahora los verduleros tuvieron que, obligadamente, bajar los precios.
07:44Obvio.
07:45Porque la gente se empezó a dar cuenta de que el verdadero precio de las frutas y las verduras es el precio que tenemos nosotros.
07:52¿Me entiendes?
07:52Ahora, pagan alquiler ahí, porque eso los gastos, supongo...
07:56Claro.
07:57¿Pagan alquiler o tienen un lugar propio?
08:00No, no, es el salón propio de los dueños.
08:02Ah, claro.
08:03Escuchame, ¿tenés frutillas o no es época?
08:07¿O tenés?
08:07No.
08:08Tienes, tienes, de cámara tienes.
08:09Frutillas me lleva a la tarde el camión.
08:11Ah, bien.
08:12A la tarde me lleva el camión.
08:13Bien.
08:13La frutilla la estábamos vendiendo, la bandeja de un cuarto, dos mil pesos.
08:20¿Cuánto?
08:20Un cuarto, dos mil pesos.
08:21Date cuenta que la bandeja, dos mil pesos.
08:23Dos mil.
08:24Sí, sí, chico.
08:24Date cuenta que la bandeja de un cuarto, hoy en día en cualquier verdulería te la están cobrando entre tres, quinientos, cuatro mil pesos.
08:29Claro.
08:29Y además porque no hay más caras.
08:30Igual no es, ¿eh?
08:31No es verano, por eso.
08:32De cámara.
08:33No, de cámara, de cámara, por eso le dije.
08:34De cámara, hay que saberlo, eso.
08:35Pero bueno, es toda la fruta, sí.
08:37No son iguales.
08:37No es época de peronía.
08:39Lo que pasa es que nosotros nos ponen ayer bajamos 50 bandejas de frutillas.
08:44Porque soy bacán.
08:45A ver, perdón, ¿cómo decías?
08:47Ahí te quiero, chico, tenés razón.
08:49Y nada.
08:50Sí.
08:50Volvé, volvé, volvé.
08:51Tenés razón.
08:52Que ayer, ponele, en el día de ayer.
08:53Sí.
08:55¿Qué pasó?
08:56En el día de ayer bajamos 50 bandejas de frutillas.
08:58Sí.
08:58Cada caja trae ocho bandejas.
09:00Sí.
09:00Ya para, ayer a las siete de la tarde los chicos se habían quedado sin frutillas.
09:03Mirá.
09:04¿Eh?
09:04La gente...
09:04Porque sirve para hacer tortas.
09:06Claro.
09:07Esta época es riquísima para unos judíos.
09:09Frutillas con crema, no nos habíamos dado cuenta que los frutillas...
09:12Claro, es bueno para comer ahora.
09:15Lauramos con estaciones de servicio, geátricos, hospitales.
09:17Hay que tener una paciencia, ¿no?
09:18Claro.
09:19Mucha venta mayorista.
09:22Y ahora...
09:22Si vos la bancás, 10 minutos, Chichi.
09:24Yo te la banco dos horas.
09:25Me imagino la venta mayorista de restaurantes.
09:28Frutillas con crema no da ahora, chicos.
09:30Hola.
09:31Che, hola.
09:32¿Cuántos pesos el kilo de banana?
09:33Mil pesos el kilo de banana, ¿eh?
09:35A ver, ahí estaba diciendo...
09:37Dos paquetes, mil pesos.
09:40¿De qué?
09:41Dos paquetes, mil pesos a selga.
09:42¿Espinaca o selga?
09:43Sí.
09:43A selga.
09:44A selga.
09:44A selga.
09:45No, esto es a selga.
09:45La espinaca es más chica.
09:47Claro, la espinaca es más chiquita.
09:49En mi época había chiquita.
09:50A ver, cuánto está.
09:51A mí me gusta esa, la espinaca.
09:53A mí me gustan las...
09:54En mi época había todo, chiquita.
09:55¿Cómo le comía?
09:56¿Lo está viendo acá?
09:56La chiquita se llama radicho.
09:58¿Radicho?
09:59¿Radicheta?
09:59No, no, radicho.
10:01Tienes razón, por favor.
10:02La chiquita es en español.
10:03A ver, acá hay radicheta también.
10:05Aparte de la variedad que tiene.
10:06Qué rica.
10:07Con ajo.
10:08Con ajo.
10:09Qué suerte los que comen ajo por eso.
10:12Un toquecito.
10:12Ah, rúcula tenés.
10:13A ver, rúcula, ¿cuánto está?
10:15Dos paquetes de 100 pesos.
10:16¿Un paquete de 100 pesos de rúcula?
10:18No, no, 100 pesos no existe nada.
10:18La rúcula, dos paquetes de 100 pesos.
10:19Me están estafando.
10:21Cami, te vas a llevar un cajón.
10:23Bueno, bueno.
10:24La rúcula para lo único que sirve es para poner la pizza.
10:26Es muy palermitana.
10:27Es salada.
10:28La rúcula parmesano.
10:29Ay, porque está de moda ahora.
10:31Sí, la rúcula es muy palermitana.
10:33Yo sé que es la moda tuya.
10:34Es muy palermitana, la rúcula.
10:36Sí, muy palermitana.
10:37Muy palermitana.
10:37Muy rabanito, rojo por fuera, blanco por dentro.
10:39Menos con urba.
10:40A mí me gusta la radicheta.
10:42Acá hay radicheta, mira.
10:43Y la radicheta va con arco, Lili.
10:46Con queso también va.
10:48Ah, con queso.
10:48No, es riquísima la radicheta.
10:50Probala.
10:51La última que nos queda.
10:52Hermosa.
10:52Esta sí, dos paquetitos 500 la hacemos.
10:54Mirá, dos paquetitos 500.
10:57Es amarga, pero es rica.
10:59Sí, muy rica.
11:00La rúcula.
11:01Muy rica.
11:02Para ensalada es espectacular.
11:04Hinojo, ay, hinojo.
11:06Ay, hinojo.
11:06Qué rico, así con esa sabor.
11:08Es riquísimo.
11:11Qué exótico.
11:12Es bien italiano, el hinojo.
11:14Hinojo y cebolla, aceite de vinagre, chao.
11:16Yo solo, yo solo, sin cebolla, el hinojo.
11:18Con tomate, con lo que venga.
11:20El hinojo, dos unidades, mil pesos.
11:23No, qué barato.
11:26Qué rico y qué lindos que se ven.
11:29¿Cuánto pagan el hinojo?
11:31Mil pesos, 800.
11:32No, 800 pesos o mil te cobran uno solo.
11:38Claro.
11:40No, no, acá, acá.
11:42Dos por miles, está bien.
11:43Y después tenemos...
11:44El doble.
11:45El puerro, a ver.
11:46Puerro, puerro para el puchero, chicos.
11:48Para la sopa.
11:49Para el puchero.
11:50Sí.
11:51A ver, ahí, puerro.
11:52¿Cuánto está?
11:53El puerro, el atado, el atado.
11:56Que viene un montón.
11:57No podés poner todo eso.
11:58Ah, es un montón.
11:59Un atado de puerro, dos mil pesos.
12:02No, pero comes un montón con eso.
12:04¿Dos mil pesos el atado?
12:05No, no.
12:06¿Te haces una buena tarta?
12:07Una tarta de puerro.
12:09¿Perdeo también?
12:10Sí, chicos.
12:10¿Te voy a ser verdeo ahí?
12:11Sí, chicos.
12:12Qué poco paladar tiene usted, Jorge.
12:14Con puerro, con pollo.
12:15No, en tarta, lo llevan mucho para hacer tarta de puerro.
12:18Sí, claro.
12:19¿Qué acabas de decir?
12:19Perejito, me tengo.
12:20Y el apio.
12:22El apio.
12:22Para coso.
12:23Todo bueno, nada, el perejil, chicos.
12:25Para ensalada, Wild Wolf.
12:26Bueno, freco.
12:27¿Qué?
12:27Sí.
12:28¿Wald Wolf?
12:29Y los tomates, pará, y los tomates que siempre es la gran vedette de la barbulería.
12:35Tomate, vamos por allá, los tomates.
12:36Y hay que mirar si sube, si baja.
12:39Perita, redondo.
12:41Hoy mismo tengo una oferta, tengo una oferta de algún redondo de cámaras a dos kilos, cien pesos.
12:49¿El tomate están filmando ahí?
12:50Cien pesos.
12:51¿Cómo cien pesos?
12:52Después tengo un tomate.
12:54Sí, Doc.
12:54Después tengo otro que es premio.
12:56Después tengo otro premio, un bueno, que está a dos kilos y quinhentos, pero el bombazo acá, dos kilos, cien pesos, el tomate.
13:02Cien pesos.
13:02Claro, sirve para salsa ese, si vos decís.
13:05Dos kilos noventa y nueve.
13:07¿Cuál es el dos kilos noventa y nueve?
13:09La uva que está allá, mirá qué pinta la uva.
13:11Sí, muy rico.
13:12No existen siempre.
13:13Bueno, hemos pasado por la verdulería.
13:16Dale, Cami, vamos a seguir ahí.
13:19Le cierro con la uva, miren la pinta que tiene.
13:22Dale.
13:24Hermosa.
13:24Tres mil pesos el kilo.
13:26Hermosa.
13:27¿Mira lo que es?
13:27Hermosa.
13:28Nos comimos todos con los ojos ya, porque estaba todo buenísimo ahí.
13:33Bueno, felicitalo al joven que vende tan buenos precios.
13:37Vamos a ver si un día pasamos por ahí, por Guernica, por la zona sur.
13:41Gracias, Cata.
13:41Gracias a vos, mucha suerte.
13:43Gracias, Cami.
13:45Un lindo móvil.
13:47Y le hemos dado un servicio.
13:48La nueva luna se va a andar al lado.
13:49La nueva luna, muy bien.
13:52Gracias, chicos, a ambos.
13:53Gracias, Cami.
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