吉田類の酒場放浪記 2025年6月30日 桶川「大衆割烹　大漁」 - video Dailymotion

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00:00酒場という聖地へ酒を求め魚を求めさまよう吉田瑠衣の酒場放浪記

00:16吉田瑠衣です今日はですね旧中山道の宿場町桶川駅に来てるんですがそうですね初めてなんですね番組ででもねきっとね宿場町ですから面白いとこがね絶対あると思います

00:44ということでね旧中山道ちょっと散策してから行きます

00:49埼玉県の桶川駅は東京駅からJR高崎線で約50分

01:00江戸時代には中山道6番目の宿場町桶川宿としてにぎわい紅花の一大生産地として大いに栄えた

01:12宿場町の面影を求め旧中山道へ

01:16えーね旧中山道を歩いてるんですがなんか見えてきましたねここも古いですねああすごい建物ですねああこんにちは

01:35ひょっとして地元のはい私桶川市のガイドボランティア野本と申します

01:39よろしくお願いいたしますよろしくお願いします

01:41ここ蔵みたいですねはい明治時代の建物です

01:45ここのお家はずっと紅花を扱ったりあと穀物や何かのを扱ったりしてまして

01:51紅餅っていうああお餅だああついてやっぱりこういう状態にして出荷したそうです

01:59だいたい値段がですねお米の2倍だったそうです

02:03そんなにじゃあここ繁盛したというか景気が良いわけですね

02:09ちょっと上を見上げていただきたいんですけどあの瓦箱棟のところにお花のマーク

02:15あの瓦箱ですねああずらっとありますね

02:18はい漆喰の花模様が当時の繁栄を表している

02:22さらに旧中山道を散策する

02:26この道幅も江戸時代では変わっていませんので

02:29あそうなんだ結構江戸時代にしては広い道幅ですね

02:34そうですねはいこちらには江戸時代の3階建ての建物があります

02:38黒漆喰の銅像同士の建物です

02:42へぇー

02:47あなるほどいやこれは…

02:51えこれ3階建てじゃないですか

02:533階建てなんですそうなんです

02:54へぇー

02:58江戸時代に建てられた穀物どん屋の土蔵で 3階建ては珍しいそう

03:051階の黒漆喰壁は当時の面影を残している

03:12蔵の中には代々の当主のコレクションが保管してあるそう

03:16ああなるほどこういう風になっているんですか

03:19はいこの厚さが70cmあります

03:21こんなに幅があるんですね

03:22そうですね

03:24これほんと1m近い… いや70cmこれ

03:2770cmですからはい

03:29なるほどいいですか入っちゃって

03:32はい桶川はですね川の水源が2つありまして

03:37その水源があったということから割合に造り酒屋さんが何軒かありました

03:42なるほどああそれでこのとっくりがあるんだ

03:46ああああはいはいはい

03:48ああああ

03:51宿場町だけあって江戸時代には9軒の造り酒屋があったとか

03:58旅ですから当然ねお酒もいただきながらということですよね

04:05はいはい

04:07いやいやなんかその時代にタイムスリップしてみたいですね

04:11さあ現代の酒場へと参りましょう

04:18えーこの奥に中山道それとね新しくは17号線が通ってます

04:26そっからね住宅街の中に入ったとこに

04:31なぜここに大漁というね文字があるんだろうと

04:34大漁いやここって海なかったよねっていう

04:41こう締め飾りがあって

04:47えーなかなか立派じゃないですか

04:50こんにちはお邪魔します

04:54あっはい

04:55駅から徒歩20分の大漁は創業38年

05:02その名の通り魚が評判である

05:05桶川生まれの初代は実家の農家を継がず板前の道へ

05:102代目は外で修行し店に入って13年になる

05:14飲み物は皆さん生ビール飲んでらっしゃる方がいますよね

05:21じゃあ僕も生をお願いします

05:24おかみがビールを注ぐ

05:28お客さん

05:35うわこっちがずいぶん広いところで

05:38皆さん盛り上がってますが

05:40ちょっと乾杯してもらってもいいでしょうか

05:43座敷では家族連れの姿がよく見られるそう

05:49うわこれこれ

05:52お通しは梅貝と野菜の煮付け

05:55うん

06:00もうこの辺でひょっとしたら

06:03お刺身を頼んでもいいのかなと思うぐらい

06:07いきなり梅貝で襲われました

06:12大量自慢の刺身盛り合わせは厚切りのマグロに

06:17粒貝に

06:19なんとウニまで

06:21お刺身盛り合わせ

06:24お刺身盛り合わせ

06:25お刺身盛り合わせ

06:28これ

06:301人前でやってます

06:32これで1人前はいくらですか

06:341,500円です

06:361,500円?

06:38これで1,500円ってすごいですね

06:41大丈夫ですか

06:42目の前にシンカメがあるんですがこのシンカメじゃあいただけますかねはいありがとうございます桶川の近く羽生田市の酒蔵が作るシンカメいやいや俺らもう大好きなので2年以上熟成させることでうま味とコクを出しているうわぁそのまま酢を出しています。

07:12入ってくるんですが辛口ですからわーっと辛口が上がってサッと消えます中トロをいただくうわーっと甘み旨みが広がっていきます

07:30キハダマグロは釣りが趣味という2代目の幼なじみが釣り上げた

08:00天ぷら美味しいです天ぷら天ぷらは何天ぷらを食べてるんですか皆さん盛り合わせた

08:09生酢の天ぷらとは珍しい

08:16ミカドマツっていう純米銀場はい

08:22埼玉県小川町にある松岡醸造が作るミカドマツ

08:26虎の巻赤は埼玉県産食米鞘の絆を使った夏季限定のお酒

08:34わーこれはもう一つ深みがあってでも辛口ですね

08:45生酢は白身魚なため天ぷらにするとふっくらと柔らかい

08:51はいご常連は天ぷらといえば生酢なんだそう

08:59生酢ってこういう白身なんですねあっさりしてますがこのあっさり感がふわっと入ってきます

09:12ミカドマツで合わせるミカドマツのちょっと濃い味とこの生酢のねあっさり白身が合うんですね両方を引き立てるそういう味なんですねじゃあ昔からこんなに大箱というか広かったんですかそうですね

09:31やっぱり土地柄もあるんでしょうかねこんな大きいとこってなかなかそうはないんですけど

09:39やっぱり宿場町ということでもう昔から賑わってたというかそういうおもてなしの精神はずっと受け継いでるわけですね皆さんね

09:49ありがとうございます

09:50はいうまいコメントは良かったですね

09:54大量だけに今日は魚介で攻めるか

10:02ホタテバターもあるせっかくやからホタテバターをいただきたいんですね

10:07ホタテということで北海道旭川の男山を合わせる

10:14大雪山の複流水で仕込んだ丹麗で爽やかな普通酒

10:21北海道産のホタテを貝焼きする板前さんは初代のいとこ

10:28今日は海鮮三昧である

10:38難しいです

10:41何で辛口というと甘いこの味が生きてくるんでしょうね

10:58Oh, this is a strong決め pose.

11:03Can you grab your hand if you can grab your hand?

11:05Yes, thank you.

11:07They are big and big style.

11:13Wow, this is beautiful.

11:16It's beautiful, isn't it?

11:18Yes, it's beautiful.

11:20It's beautiful.

11:28It's like a贅沢.

11:34It's the last one.

11:37It's really beautiful.

11:41It's like this.

11:44It's like this.

11:47It's like this.

11:49It's like this.

11:52It's very beautiful.

11:53It's amazing.

11:55It's amazing.

11:58This is the beginning of the season.

12:01It's like a big fish.

12:02It's like a big fish.

12:05It's like a big fish.

12:07いやあ盛り上がりは本当に大量でしたね宿場町ということで何か旅人を受け入れてくれるこの懐の深さがありました。

12:37ではちょっとだけ覗いて帰ろうと思いますでは行ってまいります常連の長家もありて夏の縁今宵の宴はまだ終わらない。

吉田類の酒場放浪記 2025年6月30日桶川「大衆割烹　大漁」

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