Recette saine et gourmande de cabillaud confit va vous faire fondre ! Avec Findus ! 🐟 | 750g - Vidéo Dailymotion

750 Grammes

Le + santé : Le cabillaud est naturellement source de protéines et faible en matière grasse. L’avantage de la surgélation permet de conserver au mieux ses nutriments intéressants pour notre santé. On opte également pour une cuisson douce qui préserve au mieux les nutriments.  La recette 👇  Les ingrédients : 1 filet de cabillaud surgelé findus 1 filet d’huile d’olive 1 pincée de piment en flocon 1 citron vert  Pour la sauce : Pulpe de tomate 2 gousses d’ail 1 branche de celeri 2 carottes Basilic frais Huile d’olive  En accompagnement : Riz complet  Déroulé : Sur un papier sulfurisé assez grand pour créer une papillote, disposez un filet de cabillaud surgelé Findus et assaisonnez avec du piment en flocon, un zeste de citron vert et un filet d’huile d’olive. Refermez la papillote et enfourner 30 minutes à 150°C. Pendant ce temps, peler les carottes, le céleri, l’oignon et les gousses d’ail et hacher finement Dans une sauteuse légèrement huilée, faire revenir les légumes tout en remuant régulièrement pendant 5 minutes. Ajouter la pulpe de tomate, le basilic et laisser mijoter 20 minutes. Faites également cuire un peu de riz complet. Assemblez le tout avec un base de riz, un filet de cabillaud et la sauce aux légumes de printemps. Dégustez chaud.  #Recette #Recettefacile #Cabillaud #Findus #Healthyfood    ---------------

Transcript

00:00Une recette saine et gourmande pour intégrer plus de poissons à vos repas, ça vous dit ?

00:04Aujourd'hui, on se le cuisine façon confit.

00:06On utilise ici un filet de cabillaud surgelé,

00:09naturellement source de protéines faibles en matière grasse,

00:12à avoir toujours dans son congélateur.

00:14On le fait confire avec de l'huile d'olive qui nous apporte de bons lipides,

00:17essentiels à notre équilibre alimentaire.

00:19Et on opte pour une cuisson douce qui préserve mieux les nutriments.

00:23L'avantage de le prendre surgelé, c'est qu'en plus de son côté pratique et rapide à cuisiner,

00:27la surgélation permet de conserver au mieux ses nutriments intéressants pour votre santé.

00:32D'ailleurs, est-ce que vous saviez que les poissons aussi avaient une saisonnalité ?

00:35Pour le cabillaud, c'est de janvier à avril.

00:37Bien sûr, on n'oublie pas notre portion de légumes,

00:40riches en vitamines, minéraux et fibres,

00:42pour prendre soin de notre digestion et de notre santé.

00:45La carotte est particulièrement riche en vitamines pro-A,

00:48la bêta-carotène qui lui donne sa belle couleur orangée

00:51et protège nos yeux et nos cellules du vieillissement.

00:53Un peu de riz, source de féculents pour accompagner notre recette.

00:57Et voici un plat facile à préparer, savoureux et bon pour notre corps.

01:01Et vous, vous en mangez assez souvent du poisson blanc ?

01:03Sous-titrage Société Radio-Canada

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