- 12.06.2025
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Merhabalar efendim, hoş geldiniz Beyaz TV ekranlarına, evinizin en lezzetli anına.
00:07Efendim nasılsınız, umarım iyisinizdir, keyifler, sağlıklar yerindedir diye umut ediyoruz öncelikle.
00:12Ve bugün sizler için gerçekten birbirinden lezzetli tariflerin yanı sıra harika konulara da değinmeye karar verdim.
00:20Evet, yayınımızda bir psikolog yok ama artık psikolog gibi olduk diyebilirim.
00:25Sizden gelen birkaç tane mesaj var, o sorulara da cevap vereceğiz efendim.
00:30Ve farklı sorulara da değinmemizi istiyorsanız, Nermin'in Enfes Mutfağı sayfamıza mutlaka sorularınızı bırakın.
00:36Hatta şimdi bir buton bırakalım, oradan tıklayabilirsiniz.
00:40Ama bugün çok keyifli bir yayın sizleri bekliyor.
00:42Yine kendi ayağımı sıkmış olabilirim, yine şekil olarak farklı bir poğaça tarifiyle geldim.
00:48Ama bu sefer yapacağım onu.
00:50Onu bu sefer yapacağım Serpil.
00:52Hissediyorum yapacağım.
00:53Biz bir bakalım mı neler yapıyoruz?
01:00Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla
01:05Nermin'in Enfes Mutfağı bugün de dop dolu.
01:10İncecik açılmış hamurun içine gizlenen nefis iç pilavla buluşan bu lezzet
01:14hem geleneksel bir dokunuş hem de sıra dışı bir sürpriz sunuyor.
01:19Adıysa İç Pilavlı Mantı.
01:23Sütün verdiği yumuşaklıkla adeta bulut gibi kabaran, sıcacık dokusuyla sarıp sarmalayan bu hamur işi damağınızda tatlı bir anı bırakır.
01:33İşte karşınızda sütlü kundak poğaça.
01:36Dışı narin, içi yumuşacık bir dokuya sahip bu küçük tatlılar her lokmada hafifliğin ve ferahlığın tarifini verir.
01:47Onların adı muhallebi pufarı.
01:49Köz ateşinin kattığı isti tat, damakta uzun süre kalan o özgün aromasıyla sofraya ağırlığını koyar.
01:58İşte lezzetin en sade ve etkili hali.
02:01Közlü Badımcan.
02:03Tatlı meyve notalarıyla kahvenin yoğunluğunu dengelerken her yudumda içinizi ısıtan bir uyum yakalayan bu içecek gününüze keyifli bir dokunuş katar.
02:15Onun adı Çilekli Latte.
02:17Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermin'in enfes mutfağında.
02:26Dur, bekle.
02:28Şöyle de katlayıvereyim.
02:30Ne yapayım, ne yapayım?
02:32Kimsenin gönlünü, kimsenin gönlünü kırmayayım diye giyiyorum.
02:37Veriyor hanımefendiler, destek olalım diye paylaşıyoruz.
02:40Ne yapayım, ne yapayım? Herkesi kırmayayım diye kendim burada...
02:43Bu hayat daha kimsenin gönlünü edemezsin Nermin.
02:46Anlatacağım.
02:47Ödemezsin.
02:48Anlat değil, anlat kız.
02:49Bugün bildiğin Nermin'in enfes mutfağı magazin programı gibi.
02:52Nermin.
02:53Anlat kız anlat, ben dinlerim seni.
02:56Valla, bırak bir şey söyleyeyim mi?
02:59Her saniye mi ya?
03:00Duyduğum şeylere niye hala inanamıyorsun?
03:03Nermin dedim artık yani 40 yaşına geldin, 40 kere maşallah sana.
03:0641 kere maşallah.
03:07Yani neden hala şaşırıyorsun diyorum.
03:10Ya bilmiyorum ben hiç kimse kadar yani bu kadar kötü olamam ya.
03:13Yok yani, yok.
03:15Nermin'si maalesef onlardan var.
03:17Takmamak lazım.
03:18Nedir ya?
03:19Yok ya takmıyorum taktığımdan değil.
03:22Hani o da olmaz.
03:22Şaşırıyorsun değil mi?
03:23Evet şaşırıyorum.
03:25Bitmiyor be.
03:25Yeter ya abi.
03:26Gidiyorum valla.
03:27Bak yayını yapıyoruz.
03:28Kan ter.
03:29Ben ağlaşıyoruz burada.
03:30Çıkıyoruz yayınımızı yapıyoruz.
03:31Eve gidiyorum çocukların yemeğini, sofrasını.
03:33Bak bugün temizlik vardı.
03:35Anacığım geldi temizliğe.
03:36Valla vuruyorum kafayı yatıyorum.
03:38Başka da dedikodu.
03:38Gıybet.
03:39Onu çekiştirin.
03:40Bunu çekiştirin.
03:40Onun işine mani olayım.
03:42Bunun işine mani olayım.
03:43Yok.
03:44Böyle bir dünya, böyle bir sistem yok.
03:45Meyve veren ağaç taşlanır duydun mu?
03:48Bu kadar da taşlamasınlar.
03:49O meyve veren ağaca ihtiyaç duyarlar bir gün.
03:51E tabi ama o zaman da şey derler.
03:53İseçten geçmiş olur.
03:55Valla diyorlar.
03:56Anlatacağım.
03:57Siz de hiç kimseye haddinden fazla prim vermeyin.
04:00Valla.
04:00Değer vermeyeceksin.
04:01Değerli hanımefendiler, beyefendiler.
04:02Şu an ekranda beni izliyorsanız.
04:04Ben biliyorum ki şu an beni çok güzel insanlar izliyor.
04:07Çok güzel.
04:07Ve onlara sadece tek bir şey söyleyeyim.
04:09Kimseye haddinden fazla değer vermeyin.
04:12Ya bir şey söyleyeyim mi?
04:13Bu onu yapmaz demeyin.
04:15Yapıyorlar.
04:15Her şeyi yapıyorlar.
04:17Ha iyi dedi.
04:17Sütlü kundak poğaça.
04:19Ha işte gene kendine ayağımı sessiz.
04:20Şimdi Nalan başlar.
04:22Bıt bıt bıt bıt yazma.
04:23Nalan ne yazmış bize?
04:25Dertlenmiş.
04:26Bir buçuk su bardağı ılık süt yazma.
04:29Soru sana cevap veriyor.
04:30Gerek yok.
04:30Bir buçuk su bardağı ılık süt.
04:33İki yemek kaşığı sıvı yağ.
04:35Bir adet yumurta akı.
04:37Yarım paket maya.
04:38İki yemek kaşığı şeker.
04:40Bir tatlı kaşığı tuz.
04:41Beş yemek kaşığı tereyağı.
04:43Aldığı kadar un.
04:45Üzeri için bir adet yumurta sarısı.
04:46Sunumu için zeytinyağı, maydanoz.
04:48Bak bütün güzel yürekliler anlamış ki biz o gün orada onu şovama açtık.
04:52Mize aç.
04:53Poğaçanın şeklini yapmaya çalıştık.
04:55Ama bazısı yani bir kişi gelip orada diyor ki hayır yapamadılar.
04:59Böyle bir şey yok.
05:00Ben anlatayım.
05:01Şimdi Nalan'cığım şöyle oluyor.
05:02Canlı yayında hamurun mayalanmasını bekleyemiyoruz ya.
05:05Vakit tatlım.
05:06Dolayısıyla aynı hamurun mayalanmasını çıkarırız ama burada nermekten sonra tekrar gösteriyor.
05:12Mayalanma şeklini nasıl mayalanır gösteriyor canım benim.
05:15Sen beni özelden yaz.
05:17Ben sana anlatacağım.
05:18Sosyal medyada Serpil kök.
05:20Yaz oradan ben sana anlatacağım.
05:22Şimdi alık sütü koyuyoruz.
05:24Mayayı içerisine koyuyoruz.
05:26Bunu da oraya buluşturalım istersen.
05:28Şekeri de sen burada çetal ile karıştırırken ben de bunu alıyorum.
05:32Ver onu bana.
05:34Ver bana.
05:36Tereyağını sütümün içerisine alıyorum.
05:38Şu neler mi laf edersin?
05:41Yağ.
05:42Çok hafif ya.
05:44Çok hafif ya.
05:45Bu arada hediyelerimiz devam ediyor.
05:48Dün kazananları açıklamıştık.
05:51Bugün de çelik tencere ile çaydanlığı açıklayacağım birazdan.
05:56Devam ederseniz yorum yapmaya.
05:58Belki kazananlardan biri siz olursunuz.
06:00Kesin olursunuz valla.
06:04Yumurtanın sarısını ayırayım.
06:06Sarısını bana ver Nermin.
06:07Tamam.
06:08Böyle karışık at onu bana istersen.
06:10Sence beyazı da lazım olacaklar.
06:11Belki lazım olacak.
06:12Ama bu yetimcik.
06:13Yeter ya ondan ne yaparız.
06:15Şimdi burada bu poğaça hamuru gerçekten klasik bir poğaça hamuru gibi gözükse de yapıma biraz zor.
06:23Neden zor diyeceksiniz?
06:25Unun içerisine sıvıları koyduğunuzda maalesef katı bir hamur elde ediyorsunuz.
06:29Bizim gibi aşamalı ilerlerseniz önce yağ karışımı işte bütün sıvılar tuzu geldikten sonra mayasını bakın ilave ediyoruz.
06:38Mayayı ilave ederken çok dikkatli ve kontrollü koyuyorum.
06:42Hatta tuzun içerisine ilave ettiğim için hızlıca unla toparlamam gerekiyor ki tuz mayamı kesmesin öldürmesin.
06:53Ben bir şey söyleyeyim mi?
06:54Söyle.
06:55İsim var mı?
06:56Söylediğin kişinin de fek olduğunu düşünüyorum.
06:59Bizim çok yakınlarımızdan biri yapıyorlar.
07:00O da mı diyoruz?
07:01O da mı diyoruz?
07:02O bir tane iki tane öyle.
07:04Ama bu şarkı.
07:05İnsanlar var.
07:05Senden.
07:06Herkes olur.
07:07Öyle değil.
07:08Çok üzülüyorum sadece ya.
07:10Bu sabah böyle o kadar mutluyum ki aslında içinde o kadar böyle yaşam sevinci var sizlere güzel tarihler yapmak.
07:17Hayır onunla alakası değil benimki.
07:19Ben değilim ya.
07:20İnsanlar kendini arayıp farklı izah edip çocuklarının üstüne ant verip sonrasında da farklı şeyler yapıyorlar.
07:28Bu insanı gerçekten derinden etkiliyor ya bari çocuğunu karıştırma.
07:31Benim çocuğum benim hassas benimle.
07:33Ben sana söylüyorum ama.
07:34Bu bir şey için bile çocuğuma yemin etmem biliyor musun?
07:36Asla.
07:37Ama işte değerli yargıları hepimizin.
07:38Allah'a emanet.
07:39Maalesef ki çok başka.
07:41Çocuk karışır mı yani?
07:42Çocukları ile imtihan etme ya Rabbil alemin.
07:43Amin.
07:45Şöyle bakın elden ayrılan güzel bir hamur.
07:48En sevmediğimiz insanı bile etmesin Rabbim.
07:51Evlâdülillah.
07:51Herkes de kendini bir vazgeçilmez görüyor ki.
07:57Valla hayatımdan hep vazgeçtiklerim kendilerini hep vazgeçilmez görenler oldu.
08:02Hiç umurumda olmaz.
08:06Bizdeki politika bizi sevene sayamaz da yiyoruz seviyoruz yapacak bir şey yok.
08:09Bak o kadar güzel bir hamur yoğurdum ki.
08:11Al bak bu da mu şov.
08:13Yoğurdum işte.
08:14Elimden bak iki dakika içerisinde ayrıldı.
08:17Yoğurdu.
08:18Gel Kartepe'ye pazar sabahı boşnak vörüyü yapacağım.
08:21Gel orada yakından canlı izle.
08:24Hadi davet ediyorum benim özel konuğum ol.
08:26En önden beni izle.
08:28Herkesin içinde yoğuruyoruz.
08:29İyledin.
08:30Gel.
08:31Gel izle bakalım.
08:32Açık alan.
08:32Yoğurabiliyor mu?
08:34Şekillendirebiliyor mu?
08:34İncecik açabiliyor mu?
08:36Açık alan bir git gör bence.
08:38Bizim bu prenses görüntümüzün altında.
08:41Bilmiyorlar ki.
08:42Gayet güzel bir Anadolu.
08:44Kadını yatıyor merak etmeyin.
08:46Her şeyi yaparız Allah'ın izniyle.
08:49Yeter ki sağlık olsun.
08:50Huzur olsun.
08:51Bakın o kadar güzel oldu ki bak.
08:53Bilmiyor musunuz?
08:54Kıvama bak.
08:55Bir de sıcak ya hamur.
08:57Ne güzel şimdi mayalanır bunun iki katı.
08:59Götür bari Batu'ya yap bunu.
09:01Annesinin bal böjüğüne yapayım.
09:02Tamam zayıflamış.
09:03Bak aynı hamur.
09:06Aşağıdan okus pokus dedik çıkarttık onu.
09:08Ben çünkü mayalanmasını beklemeyeceğim.
09:1145 dakika.
09:12Hani 45 dakika yayın zaten.
09:14Şöyle güzelce yoğuruyoruz.
09:17Mis.
09:18Ve açıyoruz.
09:21Bakın şu an tam istediğim kıvama geldi.
09:24Hatta vakit varsa biraz daha yoğurabilirsiniz.
09:27Ben şekillendirmeye geçmek istiyorum.
09:29Biz bunu tam yayına yakın yaptığımız için bizimkisi bile şu an önden yaptığımız bile istediğimiz kadar mayalanmadı.
09:35Bunun bir tık daha mayalanması lazımdı.
09:36Biz sıcak diye narmin o kadar bekletmiyoruz.
09:39Ama şu an yedim ayvayı.
09:41Serpil'in çenesinden kurtulamayacağım.
09:45Zaten bir şey söyleyeyim bak Nermin'im.
09:47Seni severim canınsın ciğerimsin ama.
09:49Nedir bu poğaçayla birkaç gündür alıp veremedik?
09:52Ne bileyim ya.
09:53Böyle yapıyorlar ya hoşuma gidiyor.
09:55Poğaça perileri kaçtı.
09:56Sen onu böyle hadi ben şekillendirmeye başlayayım direkt.
10:00İkiye bölüp kocaman açalım sonra kesiveririz.
10:02Yuvarlak yuvarlak.
10:03Hayır hayır.
10:04Beze yap beze yap.
10:05Küçük beze.
10:06Beze yap sen.
10:07Biz bezeyi yuvarlak açalım.
10:09Bizim bir var ya merdanemiz herkes şuraya iniyor onu.
10:12Onu küçüğümüzü.
10:15Hadi bismillahirrahmanirrahim.
10:18Allah'ım sen utandırma bugünkü imtihanımızda.
10:20Rabbim ya yardımcısı olun Armin'in.
10:22Evet.
10:23Bugün kundak poğaça yapacağım size.
10:25Ya yapmışsa biz niye yapmayalım dedim.
10:27Taktı.
10:28Taktı poğaçaya taktı bu aralar.
10:29Şimdi hanımlar seviyor poğaçayı biliyor musun?
10:32Niye pikniği giderken?
10:33Değil mi?
10:33Valla bak.
10:34Kusura sandviç falan.
10:35Çık ama Armin.
10:35İnsanlar gidiyor piknik yapıyor sokakta kahvaltı yapıyorlar.
10:38Şimdi bunu böyle açıyoruz tamam mı?
10:39Aa götür.
10:41Bismillahirrahmanirrahim.
10:41Hadi.
10:42Başım döndü.
10:43Rabbiyeti velatüvası.
10:44Rabbiyeti.
10:45Hayır.
10:46Bir şey senle konuşursam.
10:49Senle ne alakası var?
10:51Zaten söylemediğin için sana da kızgınım.
10:52Ya bırak bırak.
10:53Son dakika geliştiriyorsun.
10:54Takıyorsun kafana.
10:55Altı tane eşit şey böl.
10:57Armin.
10:59Sağdan mı soldan mı Özlem?
11:00Ben bildiklerimi herkes hakkında bildiklerimi bir anlatırsam.
11:04Benim de var da.
11:05Ben de anlatmıyorum ama sana anlatıyorum her şeyi.
11:07Sen de bana anlatacaksın.
11:08Ne gerek var üzüleceksin.
11:09Olsun gerek yok.
11:10Ki öyle de oldu bak.
11:11Üzülmek iyidir.
11:12Sonradan üzülmektense.
11:14Ben başka şey zaten.
11:16Radarım açık geziyorum tatlı.
11:18Bak şimdi bunu açtık tamam mı?
11:20Altı mı?
11:21Biraz büyüt bence ha.
11:23Yok yok.
11:23Şurasını.
11:24Çok da büyük yapmayalım.
11:26Bugünkü gibi elimizde şey olmasın.
11:27Şu orna.
11:29Şu şişko ama.
11:31Şöyle.
11:32Bak.
11:35Tamam mı?
11:37Şöyle aldım.
11:41Bismillahirrahmanirrahim.
11:42Başlıyoruz.
11:43Kazağımız mübarek olsun.
11:44Allah'ım yardımcın olsun.
11:46Üç.
11:47Dört.
11:48Beş.
11:50Yedi çıkıyor Serpil.
11:52Yok yok sen kes bir tanesini ben alırım.
11:54Çok önemli değil.
11:56Bir.
11:59İki.
12:00Maydanoz.
12:04Üç.
12:06Taktı.
12:07Dört.
12:07Uçaya taktı bu aralar sonuç.
12:09Beş.
12:12Yedi.
12:13Bu kalsın bence gerek yok.
12:15Şimdi bunu böyle getiriyoruz.
12:17Bak bu sefer olacak.
12:18Dördü gitti.
12:19Bak gördünüz mü?
12:20Şimdi bunu buradan geldi ya.
12:22Bunu buradan katlıyoruz bu sefer bak.
12:24Tersten.
12:24Bak.
12:25Serpil kom.
12:26Bak.
12:28Bak gördün mü Serpil kom.
12:29Gördüm.
12:30Ha.
12:30Sonra yetmedi.
12:31Bunları böyle üst üste koyuyoruz bak.
12:33Bak şunların kenarını tıraşlayalım düzgün yapışır.
12:35Yok yok.
12:36Hiç tıraşlamaya gerek yok.
12:37Dursa ben sana her şey halledeceğim şimdi.
12:39Hadi hadi bakalım.
12:40Sonra bunu böyle yapıştırdın ya Serpil kom.
12:42Bunu böyle diktin.
12:43Tamam mı?
12:43Ha.
12:44Bak.
12:46Bununla bastırıyorsun Serpil'im.
12:48Hazır mısın?
12:48Bastır bakayım.
12:49Gördün mü?
12:51Bu tamam.
12:52Bunu birazcık alıyorum canı.
12:55Hı.
12:59Kundar neresinde biliyor musun?
13:00Ne?
13:01Ne?
13:01Şimdi bak.
13:02Kundak.
13:02Bak bunu bastırdık.
13:04Bak bunlar çıktı böyle.
13:05Tamam mı Serpil?
13:05Yardın Ermi'ye.
13:07Nasıl kundaklıyorsun şimdi mesela?
13:09Bak kundak bak.
13:10Serpil fırça ver.
13:11Buradan bir bana yapıştır.
13:13Koş Serpil.
13:13Olmaz parmağını batır.
13:14Serpil koş.
13:15Gel.
13:15Biraz daha incelteyim ben bunu.
13:18Ben bunları kenarlanması sürdüm.
13:20Sürdüm bak.
13:21Umurtanın şeyine batırdım ha.
13:22Tamam batırdı Serpil yumurtanın şeyine.
13:24Bak.
13:25Serpil buradan verdik ya bunu da.
13:26Ben bakıyorum evet.
13:27Verdi.
13:28Bak.
13:29Bu sefer dersimizde çalıştık Serpil'im.
13:32Bak.
13:33Bunu da böyle getirdik.
13:34Burada kapattık.
13:36Gördün mü?
13:36Tamam.
13:36Şeritleri ben biraz daha şey keseyim.
13:38Yok yapma.
13:39Bence iyi oldu.
13:41Şu şeritleri benim parmağımla.
13:43Senin parmağın oraya küçük geldi.
13:45Anlıyor musun Ermin'i?
13:46Ali.
13:48Ha gerilim müziği nerede?
13:49Ali.
13:50Ne oldu?
13:51Ne oldu?
13:53Ali bak.
13:55Bak gör olsun.
13:56Ali de yapamayınca ortaya çıkıyor.
13:57Ermin'im.
13:58İşte böyle.
14:00İşte böyle.
14:01Şimdi o kestiği şeritleri benim parmakla kes.
14:04Şimdi de aaa gelecek.
14:05Duydun mu?
14:05Benim parmakla kalın kes.
14:08Dur biraz daha şeritleri kalınlaştıracağım.
14:10Ha sen git.
14:10Hadi hızlı Serpil böyle 5 saatlik bir poğaça yaparsak yani izleyicine izlirsin.
14:14Bizi.
14:15Geliyorum Ermin.
14:17Şimdi sen benim parmakla kes tamam mı bunları kuzu?
14:19Hıh.
14:21İyi mi bu?
14:21İyidir.
14:22Hıh.
14:23Benim parmak olacak.
14:25Çok güzel oldu ama kundak poğaçam.
14:27Valla bak.
14:29Dedim Serpil'e bu.
14:30Dedi ki sen dedi kaşınıyorsun dedi.
14:32Dedim ben kaşınmayı seviyorum dedim.
14:33Ali gerilim müziği koymadı.
14:34Ali'nin sesi çıkmıyor.
14:35Ali nereye gittin?
14:37Ali'yi kim çaldıysa geri getirsin bak.
14:39Şimdi bak.
14:40O bizim ses.
14:42Ali'yi kim çaldı.
14:43Şunları ince yapalım.
14:44Hıh.
14:45Bak.
14:46Serpil'in dediği gibi bunu birazcık...
14:47Ha benim parmağımı...
14:48...baz al.
14:49Gel ince oldu.
14:50Ben sana diyeyim.
14:52İki.
14:55Üç.
14:56Gidip kendi parmağını görüyor.
14:57Dört.
14:58Hıh.
15:00Beş.
15:02Bunu böyle geldik.
15:04Tamam.
15:04İzleyeceğim.
15:05İzliyor muyuz?
15:07Beyaz seviyeyi yeni açtıysanız...
15:08...ne olur bir yere ayrılmayın.
15:10Bak.
15:10Geldim.
15:11İki.
15:12Dört.
15:13Hız beş çıktı.
15:14Rafim dost düşman bilmiyor.
15:15Yemin ederim ayırt edemiyor bu kat.
15:17Ama kalın yap dedin.
15:18Kalın da da hamurum yetmedi.
15:20Ha say ne Ermin ama.
15:20Şimdi beş çıktı.
15:21Benden alırsın gel.
15:23Aha geldi gene.
15:25Böyle oluyor zaten.
15:26Hep Ali'nin yüzünü ben.
15:27Var olsun Ali.
15:29Geldim Ali.
15:30Gene kurtaracak.
15:30Sana geçmiş olsun.
15:31Bu sefer yok.
15:33Demin sesin çıkmıyordu.
15:34Bu sefer yemezdir Ali'ciğim.
15:36Aaa.
15:38Evet bak.
15:39Şöyle bastırıyoruz.
15:40Bir düz gidiyoruz.
15:41Bir ters gidiyoruz.
15:42İki ters de düz.
15:43Ballarım.
15:43Sonra bunları böyle üst üste getiriyoruz ya.
15:47Biraz daha büyük yapar arası Amuro.
15:49Hı.
15:50Altı tane oldu mu?
15:53Dur bakayım benden çıkacak mı altı?
15:55Gel Nehmi.
15:56Şuna tutsana bastırsana.
15:58Dur.
16:01Bastır.
16:02Dört yapmayacak mıydık bunları?
16:04Niye altı tane yaptım ben?
16:05Rabbim hamdü.
16:06Gel.
16:08Gel.
16:11Ali seni o reklam arasında bak ne yapacaksın.
16:13Bekle.
16:14Bekle Ali geliyorum.
16:15Ali.
16:15Elbet sıra bana gelecek Ali.
16:20Bana geçeyin diyor ki markette.
16:22Hı.
16:23Ali kim diyor.
16:24Baya bir şey yaptınız.
16:26Dedim seççimiz.
16:28Bizim.
16:29Hı.
16:31Güzel.
16:31Güzel.
16:32Bak bu sefer oldu.
16:33Neymiş?
16:33Ben bak kendi parmağım kadar yaptım.
16:35Bunu da rahat edeceksin.
16:36Şimdi YouTube'da yazarsınız.
16:38Olmuş.
16:40Bu dördü içine.
16:41Dur.
16:41Bu ikisi düşünün Ermenim.
16:43Bir.
16:43Sakin parmağı.
16:44İki.
16:45Herkes kendi parmağım kadar.
16:46Bak katladık geldik tamam mı hanımefendiler beyefendiler bak.
16:49Sonra katladığın yerden geri geliyorsun.
16:53Bak sunum görsel.
16:55Efsane.
16:56Bak sonra bunları üst üste koyuyoruz canlarım ballarım.
16:59İki ters iki düz.
17:00Sonra buraya geliyorsunuz.
17:02Burada bastırıyorsunuz ki şöyle kenardan aslında o şey fışkırıyor böyle ara katları.
17:08Sonra bunu alıyorsunuz bu kenardakine.
17:12Ben bu tarafı düzeltmiştim şunu.
17:15Birini unutmuşum.
17:16Oradaki yumurta yaparmanı değdirirsen tutunuyorlar Ermenim.
17:19Herkes kendi parmağı kadar çalışıyor bak şimdi.
17:42Yok gene aynı oldu canım.
17:43Çok büyük bir şey değişmedi.
17:45Benim parmağım da senin parmağın da aynı.
17:47Seninki daha hatta kısa oldu.
17:49Tostluk oldu.
17:50Ay çok güzel oldu benim kudlaklarım ya.
17:53Şu dördü şey.
17:54Bu ikisi yerim ben.
17:56Şunları alayım sen o tarafa git çalış.
17:58Yerim ben.
17:59Koca tezgahta bana alan bırakmadı.
18:01Sen geldin dibime ben geliyorum senin dibine.
18:04Birazcık büyük oluyor uzunlamasını biraz daha yapalım.
18:08Ne demek o?
18:09Şu boydan.
18:10Büyüteyim mi?
18:11Yok kısa tutalım.
18:12O buranın da bu seninde.
18:14Hayır hayır bu ortasını aldım.
18:19O ikisini dar yaptım etrafına sağ diye.
18:24Şunun içine koy dedim.
18:28Hımm.
18:28Hımm.
18:29Tamam mı?
18:29Hımm.
18:32Evet.
18:33Hemen alıyoruz.
18:35Hadi tamam hadi bitiriyoruz.
18:37Bunu bitiriyoruz.
18:37Sıra da ki ne?
18:39Aaaa.
18:40Nermin'im.
18:41Ama o mantı mantı değil.
18:43Mantı demek ona haksızlık olur.
18:45Ben ne yapacağım şimdi siz biliyor musunuz?
18:47Terpil kaynatacağız.
18:51Haşlayacağız sonra kızartacağız.
18:52Nermin o kızı haşlanmayacaktı ki.
18:54Haşlanacak terpil.
18:56Haşlanacak.
18:57Öyle karar vermiyorsunuz.
18:57Haşlanacak.
18:58Ne yapalım?
19:01Bunu da yapalım.
19:02Sonra normal yapalım öbürleri.
19:04Çok büyük oldu.
19:07Nermin büyüt dedin.
19:09Kes kenarlarının şeyinle.
19:11Parizyeninle.
19:13Büyüt diyor.
19:14Sonra diyor ki küçük diyor.
19:16İşte ne yapacaksın Nermin?
19:17İşte insanoğlu.
19:19Hımm.
19:21Bunları ben reklam arasında hemen.
19:24Sen hızlı hızlı sar.
19:26Ben de şunları açayım gidiyoruz.
19:27Hadi.
19:28Bak bunu pikniğe giderken parka ormana yapın götürün.
19:32Benim niye kafa gitti demin biliyor musun?
19:33Altı parça yaptım.
19:35Niye?
19:36Kenardakileri saydım çünkü.
19:37Onlarla birlikte çıkarttım.
19:39Anlatın mı Cano?
19:41Boş ver bir şey olmaz.
19:42Oluyor yani.
19:43Yok şu an tabii altıyı oradan buldum.
19:45Hani nereden altıyı buldum diye düşünüyor mu ya?
19:48İki tersi iki düz Nermin.
19:51Selanik.
19:52Haroşa.
19:54Yeter Serpil.
19:55Ne yeter?
19:56Rejim sıkıldı.
19:57Sıkıladığı insanlar.
19:58Niye sıkılsınlar?
20:00Muhabbet ediyoruz.
20:01Onlar da kahve içiyorlar.
20:02Öyle mi diyor?
20:03Tabii sıcakta bu havada düşüyor.
20:05Çok güzel oldu.
20:05Ben bunları kuzakladım böyle koydum.
20:08İnsanlar ne yapsın sokakta?
20:09Bak ne güzel.
20:11Aşkla ne yaparsan aşkla yaptım.
20:12Evet.
20:14Bu saatte dışarı çıkmıyorlar.
20:16Sıcak çok.
20:17Akşam beşten sonra.
20:18Hava serinliyor ya Nermin.
20:20O zaman.
20:23Yine benim parmakla oldu.
20:25Sana diyorum benimkini düşün.
20:27Benim parmağı.
20:28Ne yapayım Serpil.
20:30Sen de şimdi zayıflayacaksın ya.
20:32Heh.
20:32Başladık bir diyete.
20:33Bak.
20:34Bak.
20:34Vallahi kararlıyım.
20:35Bu sefer kararlısın değil mi?
20:36Kararlıyım.
20:37Ben sana söyleyeyim.
20:37Doğru benle yürüyecek misin?
20:39Senle de yürüyeceğim.
20:40Emin misin?
20:40Evet.
20:41Son kararım var.
20:42Son kararım ve şey var.
20:44Çok güzel tiyolar aldım.
20:46Aldın mı?
20:47Aldım.
20:47Ama şey yapalım mı?
20:49Hadi bakalım.
20:49Paylaşırız onu.
20:50Bunların hepsini detayını sosyal medyada paylaşalım bence.
20:53Hepsini paylaşalım.
20:54Ama önce biraz kilo ver.
20:55Bir beş kilo gitsin sonra.
20:58Öyle hadiyiz olmaz.
20:59Gör gör diyorsun insanlar.
21:00Tabii.
21:01Gözüyle gördüğüne inanır.
21:02Doğru söylüyorsun.
21:05Ne yapayım kardeş?
21:06Vereceğiz.
21:07Valla bu kimin parmağı olsun gene olmadı.
21:10Tehpil o kadar büyük yapmış ki.
21:13Bu daha güzel olacak bak.
21:15İzle gör.
21:16Bakayım aktüelin parmağı mı?
21:18O da küçücük şekilde.
21:20Videoda küçücük de o da.
21:23O da seni parmağın gibi yapmış demek ki.
21:27Tamam son iki.
21:28Hadi ben gidiyorum.
21:29Şimdi benim sıkıldığımı anladı o.
21:31Toparlanıyorum.
21:33İzleyicim de sıkılmıştır.
21:34Yeter.
21:34Yok sıkılmadı kahveç.
21:36Bakıyorlar insanlar.
21:37Şimdi bak akşam yemeği geliyor ardından.
21:40Piknik menüsü düşündük.
21:44Şey bunları çok unlamışsın yapışmıyor.
21:46Ya.
21:47Aman tamam daha unsuz çalışıyorum.
21:50Şöyle koyayım ki araları rahat rahat pişsin.
21:53Şişsinler.
21:54Şişsinler.
21:56Sen bunu al istersen sonra.
21:59Bakalım.
21:59Bismillahirrahmanirrahim.
22:03Şimdi bunun içine bir şey koymak isterseniz.
22:06Bence şey gibi sürebilirsiniz.
22:09Fındık ezmesi gibi.
22:10Ya tatlı istersen yaparsan.
22:12Biz şimdi onun üzerine aç böyle yumurta sarısı yağ.
22:14bir biçimlik de şey koyacağız.
22:17Ben bunu da beşli yapayım.
22:19Tamam ben gidiyorum.
22:20Hadi git Serpil.
22:23Hadi.
22:23Allah'ın selam eti.
22:24Bana müsaade değil dedikten sonra.
22:26Ben.
22:26Beş kere gideyim mi diyorsun?
22:28Ne yapayım kardeş?
22:31Bu da bak bir çocuk.
22:33Ne yapayım tabağın içine üç tane mi koyayım?
22:35Nermi.
22:36Koyuyorlar Serpil ne var?
22:38Biz yapamayız onu.
22:39Onlar da yapıyor.
22:40Biz de yapıyoruz.
22:41Olmaz.
22:43Biz uygun şeyler hareketler değil bunlar.
22:46Sonra bu.
22:47Hıh.
22:47Hıh.
22:49Ama çok zevkli bak.
22:50Valla bak.
22:51Kendi de sevdi aslına bakarsan.
22:51Gerçekten bak.
22:53Hoş yani.
22:53Otur bunu böyle.
22:54Kafanı dağılsın istiyorsun ya.
22:56Ben akşam yürüyüşe çıktım.
22:58Bir buçuk iki saat.
22:59Hem de yürüyerek.
23:00Yürüyüş mü o iki saat?
23:01He.
23:02Çıktım böyle yürüyerek Serpil.
23:04Dışarıya.
23:05İki saat yürüyüş mü olur be?
23:06On bir buçukta eve geldim.
23:07Tek başına.
23:08İki saat.
23:09Sokaklarda böyle.
23:11Ne yapayım?
23:12Diyorum ki çocuklar görmesin stresli olduğumu.
23:15Çıkayım kendim gideyim dedim.
23:18Onlara dedim yansıtmayayım.
23:21Bunları böyle üçünü karıştıracağız.
23:23Üstüne süreceğiz değil mi?
23:25Tabii.
23:27Çırpacağız.
23:28Çıktıktan sonra.
23:33Yumurta sarısını değdireceğiz.
23:34Yağ ve şey.
23:35Diliyorum.
23:37Şimdi efendim.
23:40Sadece un, su ve tuz.
23:44Akşam yemeği Nermin'in nefes mutfağında belirliyoruz.
23:47Bu kadarcık malzemeyle.
23:48Bak ben böyle şeyler yapınca sustum.
23:52Bir şey oldum fokuslandın elindekine.
23:55Bunu da altılı yaptım böyle.
23:57Serpil çok açmış.
23:57Çünkü de büyütüyordun onları.
23:59Hiç fark etmiyor biliyor musunuz?
24:01Altılı, yedili, dörtlü ne kadar istiyorsanız boyutuna göre değiştirebilirsiniz.
24:05Aklı değil mi?
24:07Allah yardımcımız olsun.
24:12Kundaklarımızı sardık.
24:14Sarmaladık.
24:15Yok yumurta.
24:16Yumurtamızı aldık.
24:17İstersen böyle bir çimdik vereyim sana.
24:19Yok hiç gerek yok.
24:20Şey diye.
24:20Bak şöyle nar gibi bir döndürtelim.
24:25Oh.
24:26Vallahi güzel oldu.
24:27Bu sefer içime sindi kızlar.
24:29Sizlerin de sindiyse Nermin'in nefes mutfağına yazın.
24:32Şimdi pirincimiz.
24:33Bir şey yapıyorlar ya küçük çocuklara.
24:35Youtube çektiriyorlar.
24:37Yorum yapmayı unutmayın.
24:40Şimdi bu da tamam.
24:41Bize de sizler yorum yapın.
24:44Evet yumurta sarısına sürdük.
24:46İsterseniz şöyle kutu susam atın ama biz dedim hiç rengini böyle güzelliğini kapatmayalım.
24:50Çıkışta maydanozla zeytinyağı üzerine sürüleceği için efsane bir görsel olacak.
24:55Sıcak sıcak o zeytinyağıyla maydanozunu süreceğiz.
24:59Bilginiz olsun.
25:01Ve farklı bir sunum isteyenlere gerçekten farklı bir alternatif getirdik.
25:06Ve gördünüz canlı yerinde yaptık ya şıpşak.
25:08Çok da kolay.
25:10O gün benim çok aceleme geldi.
25:12Yoksa biz o şekilde yaparız.
25:14Birkaç bir soru yapacağız.
25:15Sarp'a Nermin'im son dakika şey değiştirdin tatlım yani görsel değiştirir.
25:19Sarp'a beni konuşturtma Sarp.
25:20Sarp'a beni konuşturtma.
25:23Pilav vardı içinde getirmedim.
25:25Ay ısıklar olsun götürdüğünü de geri getirmiyor bu.
25:27Kadınlar yesin sonra getiririm.
25:35Nasıl koyayım fırına?
25:37Yol vermiyor.
25:40Bana geç desene.
25:42Terp'i ben buraya erike ediyorum bu ortada.
25:46Bu olmuyor.
25:52Bunu çıkartalım Özlem'ciğim fırınları ısıtırken.
25:58Şu an sıcak hiç dokunduşmayayım.
26:00Bak şöyle gayet güzel.
26:02200 dereceye geldi.
26:05İyi yaptın.
26:06Gel hoş geldin.
26:07Gidiyorum.
26:08İzin veriyor musun?
26:08Şimdi.
26:09Nermin'im.
26:10Alın teri bu.
26:12Sen dönme.
26:13Ben gideyim şey.
26:14Plant penceremi de alayım.
26:15Tavuğun penceresini aldık da.
26:16Şimdi bak böyle bir mantı yemediniz.
26:21Önce hamuru suda haşlayacağım.
26:24Sonra yağda kızartacağım.
26:26Ama bunun hamurunu yapmayacağım.
26:28Neden diyecek olursanız.
26:30İçerisinde sadece su, un ve tuz var.
26:35Yani bu.
26:36Münasip mi hocam?
26:39Münasiptir Nermin Hanım'cum.
26:42İç pilavlı bir mantı hazırlıyoruz.
26:44Bildiğiniz serpil pilavını yaparken ben de hamuruyla şekillendirmeye geçeceğim.
26:49Yok.
26:49Ben tavuğu yapayım sen pilavı yap.
26:51Soğanını hemen bir doğrayalım.
26:53Tamam hayatım.
26:54Tavuğu da yapalım.
26:552 su bardağı su, tuz, aldığı kadar un.
26:58İç pilavında 2 su bardağı pirinç, yarım demet maydanoz, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, sıcak su, 1 adet soğan, 1 adet tavuk göğsü, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, tuz, karibiber, pul biber, isot ve nane.
27:11Üzeri için ise 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kırmızı, toz biberimiz olacak kıymetli hanımefendiler ve beyefendiler.
27:19Ben şimdi senin pirincini veriyorum Nermin'im.
27:25Şöyle açıyoruz.
27:27Rica etsem ortadaki yine tavuğu koyar mısın?
27:29Burada tavukları bir tık önden ayrı sotelemek istediğimiz için koyuyoruz.
27:34Evet.
27:35Tek tencerede de yapabilirsiniz tavukları önden soteleyip.
27:39Ama biliyorsunuz ki pirinç çok çabuk kırılıyor.
27:42Kırılmaması için biz ayrı ayrı yapmayı tercih ettik.
27:46Şöyle bir tavuk var.
27:47Soteleyenirken...
27:48Kuzum rica etsem şunları da koyar mısın?
27:51Pilav pencerene.
27:52Ben de soğanımızı.
27:54Doğruyuruz.
27:55Sıramız kalma biraz uzanmamız lazım.
27:59Poğaça bizi oyaladı.
28:01Bir şey olmaz.
28:01Biz yetiştiririz nasılsa Nermin.
28:03Vallahi yağ geldi.
28:06Şaka.
28:07Olsun.
28:09Keter.
28:10Şöyle güzelce...
28:11Çıkar mı?
28:12O sıvılardan sıkınca çıkıyor Nermin.
28:16Zaten her yerimizden su çıkmış.
28:20Geldim hemen.
28:21Şöyle tavuğumuz burada.
28:23Sotelenirken diğer yanda...
28:27Pilavımızı hazırlıyoruz.
28:31Geldim.
28:33Hoppa.
28:37Ne yer değiştir?
28:39Çığa mı?
28:40Isıtlıyor.
28:40Mühim geçsin diyorsun.
28:42Şimdi.
28:44Şimdi burada...
28:46Tavuklar...
28:47Suyunu salıyor ve çekiyor.
28:50Diğer tarafta...
28:51Güzelce soğanlar...
28:53Tereminize oluyor.
28:56Burada tereyağıyla birlikte.
28:58Sonrasında pirincimizi, salçamızı ekleyeceğiz.
29:01En sonunda da pişen tavuğumuzu dahil edeceğiz.
29:04Şimdi...
29:04Tüpümüz mü bitiyor? Ben anlamadım ama...
29:06Yok. Niye ki?
29:07Bir şey var gibi.
29:10Rabbim.
29:12Reklamın üstünde bitsin be.
29:17Sanki gitti.
29:19Hızı bir düştü. Ben de bir hissettim bir şeyler ama...
29:21Bizi zırtamıyor.
29:22Bu kız bu kadar...
29:23Küsü sürede de olmaması lazım ama...
29:26Tamam.
29:27Şöyle yapalım.
29:29Tüpümüz vardı zaten. Sıkıntı yok.
29:31Su, tuz ve un ile ele yapışmayan mantı hamuru kıvamında sert bir hamur yoğuruyoruz.
29:40Yoğurdumuz sert hamuru yaklaşık bir 15-20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
29:45Dinlendirdiğimiz hamuru da...
29:47Pilavı şey yapalım.
29:48Açacağız.
29:49Biraz büyüteyim.
29:52Pilavı dönüşte açarız.
29:54Onu bence beklesen daha mı iyi olur?
29:57Dakikamız kalmadı.
29:583 dakikamız falan var.
30:00İkiş tarifi bitiremedik maşallah.
30:02Olsun bitmesin.
30:02Pilav hazır olduktan sonra kaç dakika bu?
30:04Şöyle soğan kavrulurken içerisine pirincimizi yıkayıp koyduk.
30:11Güzel bir iç pilav yapıyoruz tamam mı?
30:13İç pilavı hazırlamak çok çok çok kolay ama kıvamını tutturmak ve lezzetini dengelemek orada birazcık sıkıntı yaşayabilirsiniz.
30:22Bunun içerisinde de salçasını ve domates salçasıyla biber salçasını eşit oranda koymanızı öneriyorum.
30:29Şimdi sen...
30:30Bu tarife çok yakışıyor çünkü...
30:31Haşlama konusunda ciddi misin?
30:33Haşlayacağız.
30:33Suyun içinde kaynatacağız sonra kızartacağız.
30:36Yani hem kaynatıp hem kızartacağız.
30:39Yani birazcık yine burada ayağıma sıkıyorum sıçratma konusunda.
30:43Olsun.
30:43Biz alıştık artık Nermi.
30:45Şöyle...
30:46Suyumu hazırlayayım da bari.
30:47Bari ekliyorum.
30:48Tavuklarımız oldu mu?
30:51Karabiber, tuz ve görmüş olduğunuz üzere nane ve pul biber.
30:59Daha tavukları da buraya koyacağız üstüne hemen.
31:01Evet evet.
31:02Şöyle ben zaten şeyi burada açacağım sana.
31:05Bir de suyu alacağız.
31:08Ve emin gibi olacak.
31:10Hemen geldim şimdi.
31:12Bakın o kadar güzel ki şu an kokusu.
31:15Aman yarabbim diyebileceğiniz efsane bir koku.
31:18Bir yandan da şimdi hamuru açmaya başlayacağız.
31:21Hamurdan yuvarlaklar keseceğiz.
31:22Yuvarlaklar kestikten sonra hazırlamış olduğumuz iç pilavı içine koyacağız.
31:27Bugün birazcık tarif değişecek.
31:29Ama ben şey mayaladığım mı hamuru almışım?
31:31Diyor musun?
31:31Niye bu mayalı?
31:32Evet canım.
31:33Kabarmış.
31:34Biz sert hamuru alacak.
31:37İki tane az önce nasıl kabarmış iki dakika önce mayaladığım hamuru.
31:41Sıcacık ama.
31:41Elin sıcağı ile sıcacık olmuş.
31:43Evet.
31:44Şöyle karıştırdık.
31:47Düştüm ne yapayım?
31:50Şimdi.
31:51Ben düşeceğim biraz daha.
31:52Senin haberin yok.
31:53Kim tutacak beni?
31:54Kamerim içeceğim benim içeceğim.
31:58Serpil suyu alabilir miyim sana zaten?
32:00Hemen geldim canım benim.
32:03Şimdi.
32:04Allah.
32:06Çıkmaya başladı buradan da.
32:08Onu itirsene şöyle bir düşecek.
32:10Tavuğunu alsana.
32:12Tavuğumuz oldu.
32:13Birazcık daha şöyle bir kavurduk.
32:15Bence tavuğum oldu.
32:16Sen onu bana versene.
32:17Dur.
32:19Şimdi burada tavuğumuzu pişirdikten sonra direkt.
32:24İç pilavımızı içine alıyoruz ki.
32:25Bak biliyorsunuz ki tavuğun bir tık önden pişmesi.
32:28Bize çok işinizi kolaylaştırır.
32:30Çünkü pirincin içinde çiğ tavuk pişmez.
32:34Evet.
32:34Hiç riske atmaya gerek yok.
32:36Şöyle bakın.
32:37Mis gibi.
32:37Nasıl buldun?
32:38Suyum yeter mi?
32:39Birazcık daha koyabiliriz.
32:42Hem pişik, haşlanacak hep kızarcı atıyorsun.
32:46Evet.
32:46Bence de iyi olur.
32:48Şöyle kapatalım.
32:50İç pilavı pişerken biz de.
32:54Sert olan hamurumuzu alıyoruz.
32:56Bak bu mayasız çünkü.
32:57Az önce mayaladığım hamur zaten bu mü?
32:59Diyorum ki niye bu diyorum.
33:00Mayasız ama bekledi herhalde ondan.
33:03Pufidik pufidik olmuş.
33:05Bir de biz şimdi bunun şeklini yaparken.
33:07Bildiğiniz bu hamuru önce suda haşlayacağız.
33:11Sonra da yağda kızartacağız.
33:13Burada iki işlem var.
33:14Bu tarif birazcık diğer tariflere göre çok farklı gelebilir size.
33:19Görüntüsü de böyle baya iri iri olacak.
33:21Çin mantısı gibi de olacak Mermin.
33:26Aynen öyle.
33:26Bir de o görüntü de var.
33:28Ben size söyleyeyim akşam.
33:30Şey alabilir miyim Sertül?
33:31Merdane.
33:32Akşam yemeği menüsü belli.
33:34Pantolonun rengini kadar güzelmiş.
33:36Ya.
33:36Buz mavisi çok severdim.
33:40Şöyle.
33:40Ben de severim.
33:41Evet.
33:42Çok güzel duruyor biliyor musun?
33:43Ya valla.
33:44Ben buz maviyi genç isken de çok severdim.
33:47Küçükken annemin kot pantolon giydirmezdi böyle kızardı.
33:54Sıcaktan herhalde valla insan yani şaşırıyor biliyorsun ne giysin.
33:58Valla öyle.
33:59Şimdi üyeyi kesme aparatımızı da alacağız.
34:02Bakın.
34:02Onunla şu taraflarını falan biraz açalım mı?
34:04Ne dersin?
34:06Yapışacak diye korkuyorum şöyle onlayayım da.
34:09Çünkü şey kalın ya.
34:11Oklava vereyim mi çevirmen için?
34:13Valla olur.
34:14Dur.
34:15Dur.
34:15Dur canımın içi.
34:17Nermin.
34:19Şu bizim aşiret çaydanlığımızı alalım.
34:21Nereye?
34:22Sülale boyu.
34:23Bunu da keselim.
34:24Aa evet.
34:24Güzel fikir.
34:25Ha?
34:26Ona çünkü bir katlama tekniği var yine.
34:29Onda da.
34:30Bak buralarında.
34:32İstersen bir daha çevir.
34:33Oklavana sar çevir.
34:34Bakın.
34:35İyice mant hamuru gibi inceltiyoruz.
34:39Ha.
34:40Çır sar.
34:40Bir güzel.
34:42Çevir.
34:42Daha merdaneyle yapmazsın.
34:45Yapar mısın?
34:46Yapalım biraz daha bence.
34:47Hı?
34:48Siz kenarlarını.
34:52Oh hamurun şeyine baksana gözeneklerine serpilin.
34:55Sıcakta bu bile şey oldu.
34:57Vallahi harekete geçti.
34:59Bak.
35:00Evet benim için iyi.
35:02Şöyle kocaman bir hamur açtık.
35:06Mantı hamuru içerisine iç pilav gelecek.
35:11Bismillahirrahmanirrahim.
35:14Bismillahirrahmanirrahim.
35:15Allah Allah.
35:21Birazcık daha inceltiyorum.
35:24Kaç dakikamız varmış Nermin reklama?
35:27Reklama kaç dakika?
35:28Şu an gitmemiz gerekiyorsa gidelim dönüşte de.
35:31Keselim.
35:32Pilavımız da bir havalanmış olmuş.
35:33Şu an kurumasın.
35:34Efendim çok kısa bir aradan sonra karşınızda olacağız.
35:36Hiçbir yere ayrılmayınız.
35:38Bu mantı iç pilavlı olacak ve görüntüsü çok çok etkili olacak.
35:43Bir yere ayrılmayın.
35:44Bizdesiniz.
35:44Efendim.
35:49Oldular oluyorum.
35:50Biz hemen şöyle çıkartmamız gerekti.
35:52Çünkü malum canlı yayın ve canlı yayında da yetişemeyecek diye birazcık korktuk.
35:58Özlem getirebilirsin seti.
36:00Niye getirmiyorsun?
36:01Bilmiyorum ki.
36:02Ondan sonra...
36:03Neyse tamam.
36:04Ben halledeceğim bırak.
36:05Kapattık.
36:06Yapıştırdık.
36:07Şimdi burada yakından bunu çekebilir miyiz?
36:09Şöyle.
36:10Benim kapama tekniğimi göstereceğim yakından.
36:13Şöyle bakın.
36:14Gel.
36:16Evet.
36:17Şöyle.
36:18Bugün birazcık meşakkatli ve güzel tariflere girmişiz.
36:21Şimdi ben böyle kapatırken Serpil de birazcık farklı bir teknik gösterecek.
36:26Bakın ikimiz de aynı anda.
36:28Bakın.
36:29Şu teknik de çok güzel oluyor.
36:31Asla kenarından sızmıyor.
36:33Serpil'in yaptığı da Özbekistan mıydı?
36:36Özbek mantısı tekniği gibi.
36:37Ona benziyor.
36:38Hingal gibi.
36:39Serpil'inki de bak iki ucunu tutup yelpaza şeklinde ilerliyorsunuz.
36:44Bak.
36:44Bir sağdan alıyorum böyle.
36:46Bir sağdan.
36:47Şimdi ben yine benimkini gösteriyorum.
36:52Şöyle.
36:54Çok güzel oldu.
36:55Sen de gel yanıma.
36:58Hemen geldim.
36:58Şöyle bakın.
37:00Görüyor musunuz?
37:01Dolu dolu içlerine böyle.
37:03Bu çok kolaydır.
37:04Bu koykada da çok güzel gözüküyor.
37:06Bak.
37:09Bir sağ, bir sol.
37:12Bir sağ, bir sol.
37:14Yelpaze gibi düşünün.
37:15Bir sağ, bir sol.
37:17Bak elimin arkasından da bu.
37:18Yaprat görüntüsü.
37:18En sonunda da parmağınızla o uç kısmını itin.
37:22Ve burada da kapatın.
37:24Bitti.
37:24Hadi.
37:25Ve sonrasında kaynayan suyun içerisine bırakıyoruz.
37:29Şöyle görüyorsunuz.
37:30Kaynayan suyun içerisine bıraktıktan sonra tavamıza çok hafif yağ ekliyoruz.
37:35Yağda birazcık daha cızırt atacağız.
37:39Ve muhteşem sona gelmiş olacağız.
37:43Şimdi biz burada bunları suda haşladığımız için birazcık peçeteyle fazla suyunu almak istiyorum ki bana yağ haksızlık etmesin sonrasında.
37:52Bak iyi ki koymadık Serpil'im görüyor musun?
37:56Hemen yapıştı mı?
37:57Oh oh oh.
37:59İyi ki koymadık.
38:00İyi ki koymadık.
38:01Bu arada kahvemiz seni çağırıyor Nermi.
38:03Bir de kahve mi yaptınız bana bu arada?
38:05Evet kahve yaptık sana.
38:06İyi ki üstüne koymamışız.
38:09Şey ya hamur suda haşlanınca yapış.
38:13Hamuru görev alıyor.
38:16Kahvemi demledim.
38:17Bekle.
38:17Bekle gelişim.
38:18Fincanınız nerede?
38:18Geleceğim Nermi'im dur.
38:20Bak bak görüyor musunuz kahve makinemizin güzelliğini.
38:23Şıklığına bak.
38:23Birazdan çilekli bir lahte yapacağız.
38:27Ve onun için de kahveler hazırlandı.
38:29Bizim kahve makinemiz gerçekten çok alternatifli.
38:32Bakın burada Türk kahvesi yaparken burada normal güzellikte ekspreso yapabiliyorsunuz.
38:38Ve burada ayrıca zemindeki şeyinden ötürü sütü köpürtüyorsunuz.
38:42Valla ürün süper.
38:44Herkesin mutfağında bu güzellikleri görmek isteriz diye link de bırakalım.
38:50Maça da yapabiliyorsunuz biliyor musunuz?
38:51Nermi'nin enfes mutfağına linki koyun.
38:53Murat Bey'den bir baksınlar.
38:55Ay bu arada bak benim evde var aslında getireyim de dur bir gün de maça yapalım senle Nermi.
38:59Yapalım.
39:00Bak gördünüz mü görüntüye bak.
39:01Bak bak bak.
39:02Onlar da çıkacak artık.
39:03Bak gördünüz mü?
39:04O kadar güzel oldu ki bak dağılmıyor hiçbir şekilde.
39:08Ama şunlar çıkmadan önce şunları ben bir yağın içerisine koyayım.
39:13Tereyağı ve vanilyasını da verdim.
39:17Oh içimiz rahatladı.
39:19Tamam.
39:21Çilek ve...
39:23...kudra şekeri.
39:26Şimdi burası tamam.
39:29O benden Ermen'im.
39:30Tamam mı?
39:31Sen ben sana tencere getireyim kuzu.
39:34Bak suyunu aldığınızda hiç sıkıntı yok.
39:37Siz bir almayın görün onun sinirini.
39:40Bak suyunu aldım ya böyle.
39:41Tamam onu acıya çekebiliriz artık.
39:47Gel bakalım tatlı şunlar sen şimdi.
39:49O benim.
39:51Şimdi bir tatlı yapacağız biz.
39:54Yazı damgasını vuracak.
39:55Üzerine bir top dondurmayla da servis edebilirsiniz.
39:58Kaymakta koyabilirsiniz.
39:59Böyle bir güzellik olacak.
40:01Bunun için sadece 9-10 adet milföy hamurumuz.
40:041 yemek kaşığı bal ve dolgu yapacağız.
40:07Özel bir dolgu.
40:09Bunun için de bir kase çilek marmaletimizin olması gerekiyor.
40:12Kreması için ise 2 su bardağı süt, yarım su bardağı, yarım çay bardağı şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 adet yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilya.
40:24Üzerine yaban versini ve çilekle taşlandırıyor olacağız.
40:28Sunumda da pudra şekerimiz olacak.
40:31Kıymetli Beyaz TV izleyenlere.
40:33Sen rica etsem önce bana muhallebi sinirler mi koyar mısın?
40:37Koyayım.
40:37Tenceresi orada çünkü.
40:39Onları da atmamız gerekiyor.
40:42Şöyle bakın burada un ve nişasta ilk etapta devreye giriyor.
40:47Un ve nişastayı devreye soktuktan sonra çok hafif bir şeker koyuyoruz.
40:53Böyle çok şekerli şekerli olmayacak mermalet olduğu için.
40:55Vanilyasını da eklemek istiyorum ben.
40:58Çünkü sonrasında unutuyoruz telaştan.
41:01Sen onu koy ben çırpar iken onu.
41:05Oh yandım.
41:07Şimdi sunuma kadar burada bekleyeceğimler mi kızarttıklarımı.
41:11Evet.
41:11Şimdi sunum kabımıza sonra alacağım.
41:13Böyle alıyorum.
41:15Sütümü yavaş yavaş kuru karışımın içerisine koyuyorum ki topak topak olmasın.
41:22Burada bir yumurta sarısı kullanmamız gerekecek.
41:24Akın da muhakkak bu tarz kremalarda ayırın ki içinde yumurta pişmiş olmasın.
41:31Biliyorsunuzdur ama ben yine küçük bir hatırlatma yapmak istedim.
41:35Sizlerin cebilgisi olsun.
41:36Şöyle karıştırdım.
41:37Tereyağını serpil birazdan pişmeye yakın koysun.
41:41Bak şu an görüyor musunuz?
41:42Bak vallahi.
41:43Ondan bir haşlandı.
41:45Zaten iç pilavını pişirmiştik.
41:47Sonrasında haşlanmış olan mantılarımız güzelce hafif yağda ters üz ediliyor.
41:54Bir taraftan da ben şimdi hemen buraya girmem gerekiyor.
41:57Milföy'lerin çünkü fırında pişmesi lazım.
41:59Yetişmeyecek yoksa.
42:01Ben de sana bir şey söyleyeyim mi?
42:03Biraz zambalı da ekleriz.
42:05Favori.
42:06Bugünü favorim.
42:08Evet.
42:09Bu mantıları.
42:10Değil mi?
42:11Çok güzel oldu.
42:11Ben sana söyleyeyim.
42:12O kadar net.
42:16Tepsiyi rica ediyorum.
42:17Hemen geliyorum.
42:18Şimdi bakın burada milföy çok çabuk eriyor.
42:21Bu sıcak havalarda özellikle çok yakın kala dolaptan çıkartmanızı öneriyorum.
42:27Yoksa çok kendini salmış milföy istediğiniz gibi kabarmayacaktır.
42:31Bilginiz olsun.
42:32Kontrol bizden kaçar.
42:33Aynen öyle.
42:34Milföy çünkü eridiğinde o içindeki tereyağıyla birlikte yapışıyor.
42:38Mesela şu an benimkiler sanki bir tık erimiş gibi yani öyle hissettim.
42:41O yüzden yine de burada dediğim gibi dolaptan son dakika çıkartmaya özen gösterin ki milföy yapraklarınızı sıkıntı yaşamayasınız.
42:51Böyle söylüyorum.
42:53Özellikle bulduğu yerinden alayım.
42:56Altı tane yapacağım.
42:58Biz son dakikaya kadar beklettik biliyor musunlar mı?
43:00Evet evet çok sıcak.
43:02O yüzden.
43:03Evet şimdi burada.
43:06Açacak mısın çiziklerini?
43:08Biri küçük bıçak ister misin?
43:10Bununla yapayım dedim.
43:12Tamam.
43:12Şöyle bakın görüyor musunuz?
43:16Bir kare oluşturuyorum.
43:20Allahu ekber.
43:21Bu kareyi ortasına almayacağım.
43:29Bu ortası havaya doğru kesikten ötürü kabaracak.
43:33Ve ortasına hazırlamış olduğumuz marmelat krema gelecek.
43:47Evet önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına hemen verelim ki milföyün zaten canlı ceresi çok fazla yok.
43:55Hemen pişer diye düşünüyorum.
43:56İki yüze de getirdik.
44:01Orada güzelce kabarsın.
44:02Hatta birazcık kısalım ki.
44:03Neden kısalım?
44:05Kabarsın o yumuşamış ya.
44:07Kuruya kuruya böyle tereyağıyla açılsınlara katları.
44:09Çünkü bize ortası açık lazım.
44:11Bu arada poğaçamızın görüntüsü çok tatlış.
44:15Üstüme şey kaldı herhalde.
44:17Bak görüyor musunuz?
44:18Yalnız südük maydanoz serpeceğiz.
44:20Bak görüntüye bak.
44:22İnanılmaz şeker.
44:24Bakın biliyorum ki benim izleyicilerim çok seviyor bu tarz güzellikleri.
44:28Şöyle hafif de üzerine maydanoz atarsanız.
44:31Böyle olmazsa normal değil değil mi Nermino?
44:33Tabii maydanoza gerek yok zaten.
44:34Belki çocuklarınız sevmezse koymayın bile.
44:36Aynen görüntü açısından belki gün masalarında güzel olur.
44:38Ben bu milföyü de dolabı atayım ki ziyan olmasın.
44:41Sana zahmet.
44:42Burada eriyor çünkü.
44:45Arkada başka bir serpimiz daha var mıydı?
44:51Evet çileğimiz gelecek.
44:55Çilekli rahat değil ben patlıcanı getireyim.
44:59Tabii o da olur doğru söylüyorsun.
45:01Bak ben onu unutmuşum Nermin'im.
45:03Bizim patlıcanımız var.
45:04Serpikom.
45:07Balcanlarımız var.
45:07Bizim bayağı bir güzel menek olmuşuz valla.
45:12Bu arada benim muhallebim oldu Nermin.
45:14Tamam.
45:15Tereyağımı ekliyorum canımın içe.
45:17Aynen öyle.
45:18Tereyağın içine verelim.
45:19Atışkan bir kıvama elde edelim.
45:21Peki nisi?
45:22Tatlımızın üstüne çilek ve yaban versini pudra şekeri gelecek.
45:27Közlü bir badım cam yapacağız efendim.
45:31İsmi kadar badım.
45:33O kadar güzel ve bıdık bir tarifimiz olacak ki.
45:36Lütfen şu an ekranda bizimle kalın.
45:38Fırına göndermeyeceğimiz için daha hızlı pişirme olacak.
45:41Merak etmeyin uyulamayacağım şimdi.
45:42Aa otomoda yapayım.
45:44Hemen otomoda yapayım.
45:45Aa mis.
45:46O şeyi de bana ver.
45:47Tahtayı.
45:48Közlü badım cam.
45:50İki adet bostan tatlıcan tuz.
45:53Çinli badım cam.
45:53Bir kase un.
45:55Kızartmak için sıvı yağ.
45:56İç dolgusu için yarım demetlere otu.
45:58250 gram sürülebilir peynir.
46:01Yarım limon suyu.
46:02Üzeri için ise iri çekilmiş ceviz.
46:05Şimdi.
46:05Tamam.
46:08Bakar mısın?
46:08Bir şey söyleyeyim mi?
46:10Bir elimle de pişireyim.
46:11Her son yeni bir başlangıç ya.
46:13Buna o kadar çok inanıyorum ki Serpil.
46:15Yani kimse hayatında böyle bir şeyleri kaybetti diye üzülmesin.
46:19Kafasını böyle dağlara tepelere vurmasın.
46:22Valla bir şey söyleyeyim mi?
46:23Biri gider biri gelir.
46:25Bak gerçekten söylüyorum.
46:26Kesinlikle.
46:27O yüzden içinizi çok rahat tutun bu konuda.
46:32Üzülmeyin.
46:33Giden gitmiştir.
46:34gittiği günde bitmiştir.
46:36Kesinlikle öyle.
46:38Gönder gelsinler benim patlıcanlar.
46:39Tamam sıcak.
46:41Şimdi burada.
46:42Seni beklerken şuraya alayım.
46:43İncecik dilimler yapacağım.
46:45Hı.
46:46Bak.
46:47Ama bu dilimleri yaparken Serpil bunları unlayıp kızartacak.
46:53Bu arada.
46:53Ve biz bunun sandviç görüntüsünü elde etmemiz gerekecek.
46:57Çok enteresan değil mi?
46:59Bakacağız.
47:02Şimdi.
47:03Bu arada badım cam da Azerice bir terimmiş.
47:08Azerbaycan'ın.
47:08Şirisi.
47:09Tırtıklı bıçaklar makinede galiba.
47:13Ama zaten onunla yapamazsın ki onu.
47:14Çok büyük olduğu için şöyle ince getirecektim.
47:17Şu an inmiyor.
47:20Ben geleyim isten misin?
47:21Yok.
47:22O tırtıklıyla rahat rahat.
47:24Çok ince kesmek istediğim için.
47:26Şey yapma.
47:27Onu kızartacağız ya.
47:28Çözülür ki o.
47:29Katlanması zor olmasın.
47:30Bizi de rahatsız etmesin diye.
47:33Şimdi.
47:38Bir yandan da başlayalım mı kızartmaya?
47:40Ben hazırım.
47:42Şunu kapatmazsam.
47:45Şöyle.
47:47Benim için bu kadar yeterli.
47:50Şimdi bunları aldım.
47:51Bak ne yapıyorum.
47:52Şöyle ters düz.
47:55Bismillahirrahmanirrahim.
47:57Valla çok kötü kaydı elimden.
48:01Şöyle.
48:02Ne?
48:03Valla az daha sana geliyordu.
48:06İyi ki gelmemişsin.
48:08Şöyle una buluyoruz.
48:11Bakar mısınız?
48:13Şöyle incecik.
48:14Un hem fazla yağ çekmeyecek.
48:18Hem de daha lezzetlendirmiş olacak.
48:19Patlicanımızı serpelim.
48:23Kaç dakikamız var dediniz?
48:26Oh.
48:27Sekiz dakikamız var.
48:28Tamam.
48:29Kahvemizi de yapalım da.
48:30Ben çok istiyorum bu kahveyi görsünler.
48:33Çok da pratik bir kahve oldu.
48:35Şöyle bakın.
48:38Bence yeterli serpilim.
48:40Zaten şunu da.
48:43Bunlar kızaracağı için rahat sararız.
48:45Hiç endişelenme.
48:47Ben o zaman hiç harcını yapayım bunlar kızarırsa.
48:49Tamam.
48:50Ben de orası.
48:51Tamamdır.
48:52Şöyle koydum.
48:54Patlicanlar ters düz güzelce kızarsın.
48:57Yağda.
48:58Rengi böyle hafif pembelen pembeye döndüğünde çıkartın.
49:03Zaten diğer yanda da güzel bir sos hazırlayıp içine doldurup kenarlarında cevize bulayacağız.
49:10Aslında lezzet olarak gerçekten ekranda bir ilk yine yapıyoruz.
49:14Ben daha önce böyle bir tarifi görmedim.
49:17Zaten çoğu tarifi görmedim bize görenleri.
49:21Hani diyorsanız ya kendilerini ölüyorlar.
49:24Vallahi ölürüm bu konuda.
49:25Yalan yok yani.
49:26Hiç de mütevazı olamam yani.
49:28Kusura bakmayın.
49:30Şimdi burada bakın.
49:34Peyniri koyuyoruz.
49:37Peynir miydi bu?
49:38Kafam gitti.
49:39Yoğurdumuz.
49:41Süzme.
49:43Sürülebilir peynirin.
49:44Tamam.
49:44Söyle karıştırıyoruz.
49:47Hafif tuzu ekliyoruz.
49:49Karıştırıyoruz.
49:50Serpil kızardı patlıcanların altı.
49:52Ben sana bir...
49:53Yok o bende daha olmadı.
49:54Hafif limon suyunu bırakıyorum içerisine.
49:57Böyle bir mahhoşluk versin lezzete.
50:01Patlıcanlar bakın böyle altın rengine döndükten sonra altının diğer tarafını da kızartıyoruz.
50:09Şöyle.
50:12Bir söyler sence oluyor mu?
50:14Çok suyu koy.
50:14Limonun suyunu hepsini eklemedim ki.
50:17Burada yoğurdum çok cıvıklaşmasın ki aradan kaymasın peynirim.
50:22Pardon sürülebilir peynirim.
50:24Şimdi.
50:26Şöyle.
50:27Mantıyı hazırladık.
50:28Burada bu patlıcanlar hazırladık.
50:30Ben diğer kalan malzemeleri de getireyim.
50:36Nermin gitti.
50:37Sonucu yok.
50:38Geliyorum.
50:41Gel bakalım.
50:42Ve soğuk bir kahveye sıcacık bir yaz gününde ne dersiniz?
50:47Buzlu buzlu.
50:48Buzlu buzlu.
50:48Buzlu bir kahve hazırlayacağız.
50:50Ben varım.
50:50Bu buzlu kahveyi hazırlarken çok güzel bir noktaya da değineceğim.
50:56Gel.
50:58Şimdi.
50:59Onları buraya alayım ben.
50:59Aynen direkt oraya vereyim Serpil kom.
51:02Sen de diğerlerini unla hemen at canım.
51:05Ben geçtim.
51:06Vallahi yetiştirdik bugün yine maşallah.
51:07Geçir yetişir.
51:08Şimdi bak bu patlıcanların görüntüsü birazdan izleyiciye diyecek ki vay be bunlar nasıl bir şey oldular.
51:13Biz Serpil'e tarifleri seçerken görüntüsüne baksana.
51:17Serpil diyor ki gönder.
51:19Biz çünkü gerçekten birazcık sunuma ve lezzetin sunumun içerisinde olmasına çok özen gösteriyoruz.
51:25Bak gerçekten söylüyoruz.
51:26Serpil de güzel olsun ama tadı da güzel olsun.
51:28Çünkü bakıldığında mesela bak şunaki mahir diyebilir ki ben şundan bir tane böyle alırım.
51:32Bir tane yetmez bir tane daha alırım.
51:34Aslında bugün bakıldığında böyle bir gün masasını da andırır bir şeyler yapmışız.
51:38Hoşuma gitti.
51:39İnşallah yarın da güzel dönüşler alırız diye umut ediyorum izleyenlerimizden.
51:44Şimdi burada milföyler pişiyor.
51:49O kare kısımlarını kestim.
51:51O kare kısmı havaya doğru kabarmış olacak.
51:53Onu bastıracağız.
51:54Bastırdıktan sonra mermelisi gelecek.
51:57Serpilin hazırladığı krema gelecek.
51:59Onun üstüne de çilek, yaban mersini ve nişasta.
52:03Pardon pudra şekeri.
52:07Peki bu kahvede ne yapıyoruz?
52:10Hemen ondan bahsedeyim.
52:11Bir su bardağı çileğimiz olacak.
52:13250 gram sütümüz olacak.
52:16Yarım çay bardağı da demlenmiş kahveye ihtiyacımız olacak.
52:20Ve tabii ki bolca buz istiyorum bu tarifin içerisinde Serpil.
52:25Şöyle yapayım mı?
52:27Onu ezeyim mi?
52:28O pipetler mi?
52:29Rondodan mı geçireyim?
52:31Pipetler.
52:32Sen şunu al tatlım.
52:33Pipetlerle.
52:34Bunun içinde ezeyim mi?
52:35Yok yok ben sana şey vereceğim canım benim.
52:38Şimdi bakın.
52:38Pipetimize takılmasın.
52:40Şöyle iyice bunu isterseniz bir.
52:43Sert aparatla da ezebilirsiniz.
52:45Ama biz güzelce pipetten gelsin istediğimiz için rondodan geçireceğiz.
52:50Evet.
52:52Ama şey öbür türlü pipetimizden rahat geçmez.
52:54Ama bunların finalini verme istersen.
52:57Yok vermeyeceğim.
52:58Çileğimi bir ezeyim.
52:59Buzumuz çünkü çözülür.
53:01Şimdi bakın.
53:02Burada şöyle.
53:04Patlıcanın biri soğuduysa kapatma tekniğini gösterme imkanımız var mı?
53:08Bence soğuduk.
53:08Ama dereotunu eklememişiz.
53:12Yoğurdumuz, peynirimizi.
53:13Mesela bunları böyle kesebiliriz yoğun tariflerde önden.
53:20Daha rahat olur hepimiz için.
53:22Ekipmanımız.
53:24Şimdi birazcık içerisine dereotu renk versin.
53:28Ben de burada buzlu kahvemin hafif böyle çileğini onadan geçirmek istiyorum.
53:32Güzelce karıştırıp.
53:35Birleştirmeyi şey yapalım.
53:37Sunumla yapalım istersen izleyicilerinizi.
53:38Ekranda yapalım o zaman onu.
53:39Evet.
53:40Renkler böyle birbirine gelecek ya kat kat.
53:43Nefis olacak.
53:44O onu.
53:46Evet.
53:47İyice.
53:53İyice geçirir Cenniko.
53:54Ben de geliyorum.
53:58İyice eziyoruz.
54:00Bunu da alırız zaten bir dakikaya.
54:04Ve şu an şöyle bir kahve hazırladık.
54:07Şöyle bir çilekli kısmı hazırladık.
54:10Bunun bu zemine gelecek.
54:12Üzerine kahvesi gelecek.
54:14Üzerine buzları gelecek.
54:16Bunu da şimdi sizlere yayında göstereceğiz.
54:18Şimdi.
54:19Şöyle.
54:20Şurası.
54:22Çilekleri koyduk.
54:23Orta kısma buzları koyduk.
54:24En üstte de kahvesini koyup.
54:26Harika.
54:27Kırkırkır bir güzellik yapacağız.
54:29Şimdi Nermin'im.
54:30Hangisi sıcak?
54:31Bana yakınlar sıcak.
54:32Tamam.
54:33Senin karşındakiler soğuk.
54:34Şimdi burada.
54:36Böyle daldan dala geçiyoruz ama.
54:37Bugünkü tarifler gerçekten.
54:39Böyle.
54:41Aşama aşama gideceğimiz tarifler.
54:43Şimdi burada.
54:44Patlıcanımızı aldık ya.
54:46Bak.
54:47Şuraya böyle güzel bir peynirli.
54:49Dereotlu.
54:51Limonlu iç harcımızı koyuyoruz.
54:53Bismillahirrahmanirrahim.
54:54Biraz sıcak ellerim yanıyor.
54:56Şöyle.
54:57Aşırı sıcak mı hala?
54:58Valla sıcak.
55:00Şöyle.
55:01Burada da.
55:03Şu kısmı.
55:05Bandır.
55:06Şey çok bandıramıyorum sıcak olduğu için canım benim.
55:09Bandıracak.
55:10Ay hala serinlememişler mi?
55:13Şuraya koyabilirsin istersen.
55:14Şöyle.
55:15Alıyorum.
55:16Size göstermek için biraz acele ediyoruz.
55:19Bunları güzelce soğuttuktan sonra bu kıvamını daha iyi bulacak.
55:22Şöyle buraları bu şekilde çok sıcak.
55:27İçine girmiyor.
55:28Şöyle yapıyoruz.
55:29Siz bunu direkt bandırırsınız.
55:32Şöyle sandviç şeklinde getiriyoruz.
55:34Nermi.
55:35Peynir de tabii sıcaktan eriyor.
55:40Bırak azıcık soğusunu.
55:40Aynen.
55:41Ben izleyicime gösterdim nasıl olsa.
55:42Şunları göçer.
55:43Gel içine.
55:44Sen onu bastır.
55:45Ben bir elimi tutayım.
55:46İzleyicim onun sunumunu gördü.
55:48Biraz daha soğusun.
55:50Elim de yandı.
55:50Kıpkırmızı oldu.
55:53Böyle çökertiyoruz içine.
55:55Şimdi bak ellerime nasıl kızardı.
55:57Görüyor musunuz?
55:58Alın teri bu işte.
55:59Bak bak.
56:00Vallahi yandı bak.
56:02Kıpkırmızı.
56:03Sen sıcakları mı aldın acaba ya?
56:05Yok.
56:07Şimdi burada dediğim bu.
56:09Kareleri oluşturduktan sonra Mirfi'nin ortasına bir çukur yapıyorsunuz.
56:13Önce marmeletimi ben gezdireyim serpelim.
56:16Gel canım.
56:16Bunun içinde gezdin.
56:17Alma bunları eline.
56:19Ama o da sıcak çünkü.
56:21Evet.
56:22Yanacaksın.
56:22Bakın şöyle üzerine krema mı gelecek bunun?
56:26Getirsene kremayı da koyalım.
56:28Yanında.
56:29Sen onu hemen döker misin?
56:31Üçüne.
56:32Gidiyoruz çünkü.
56:33Geldi.
56:34Sonrasında sadece sunum kalmış olacak.
56:36Vallahi canlı yayında beş çeşit tarif.
56:39Kahveyi de zaten ekranda göstereceğiz.
56:41Bakın ne olur bir yere ayrılmayın.
56:42Buzlu kahvenin görüntüsü, lezzeti bambaşka bir şey olacak.
56:46Bu tatlı tarifi efsane.
56:48Biz sadece sizden çok kısa bir ara istiyoruz efendim.
56:51Geliyoruz.
56:51Sonrasında sizler suyunuzu kahvenize alın.
56:54Biz geliyoruz.
56:59Şimdi görmüş olduğunuz üzere yağımızı gezdiriyoruz.
57:03Bu tarafta da buzlarımızı içerisine bırakıyoruz.
57:07Zemine çilekleri koyduk.
57:09Şöyle.
57:11İnanılmaz bir lezzet.
57:13Soğuk.
57:13Böyle tam yaz mevsimine ideal bir içecek istiyorsanız.
57:18İşte beyaz TV ekranlarında.
57:20Mis gibi.
57:22Süt koyuyor musun?
57:23Evet evet.
57:24Sen sütü koy ben kahveyi getireyim.
57:26Hadi bismillahirrahmanirrahim.
57:27Hadi.
57:28Şimdi.
57:28Sütü çok hafif ekleyelim.
57:32Bakın.
57:32Buraya da gelsen önden çeksinler.
57:35Şöyle hop.
57:36Ben de üstüne kahveyi getiriyorum.
57:38Evet kahve serpliğinizi kendiniz.
57:41Bakın.
57:42Ayarlayın lütfen.
57:42Yanılmaz bir içecek.
57:44O kadar keyif alacaksınız ki rengi de görseli de ortada.
57:48Bizler de hemen yan tarafta ne yaptık patlıcan yaptık.
57:52Patlıcanın içerisine güzel bir peynir koyduk.
57:54Sizler bunu soğuk evde yaparsanız süzme yerine de birazcık normal peynir koyarsanız.
57:59Lor peyniriyle de desteklerseniz çok daha sıkı olur.
58:02Üzerine de ben yanlışlıkla sos gezdirdim.
58:04O yüzden böyle naneli gözüküyor.
58:06Diğer yanda efendim efsane bir mantımız var.
58:09Önce haşladık sonra kızarttık.
58:11Diğer yanda kundakta poğaçamız var.
58:13Ve efendim en başta da efsane tatlımızla kapanışı yapıyoruz.
58:18Ne diyoruz efendim?
58:20Biz bize ayrılan sürenin sonuna geldik.
58:22Gerçekten her daim bir şey söylüyorum.
58:25Bazı şeyleri böyle yaparken o kadar keyifle yapıyoruz ve sizlere sunmak istiyoruz ki
58:30canlı yayın olduğu için elimizden geldiğince de çok hızlı yapmaya çalışıyoruz.
58:33Ki sunumları da görebilirsiniz.
58:35Evet.
58:36Allah'a çok şükür bugün de bir şekilde sunumlarımızı sizlere çıkarttık ekranda.
58:42Serpil'le şöyle bir hak ettik.
58:44Bu arada namaz sana bir şey söyleyeyim mi?
58:46Kafadanık yaptık bir de.
58:48İçecekler aşırı yandan bir bakar mısın?
58:50Nasıl?
58:50Çok güzel görüyorlar.
58:52Renklere bak.
58:52Bayıldım.
58:53Bu arada şey yapabiliyorlar.
58:55Söyle vereyim.
58:55İsterlerse kahvelerini daha sert yapabilirler.
58:59Daha yumuşak yapabilirsiniz.
59:00Bu tamamen size kalmış.
59:01Meyveyi de değiştirebilirsiniz.
59:03Efendim bize ayrılan sürenin sonundan geldik.
59:05Evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın diyorum.
59:11En güzeler abime sizlere emanet ediyorum.
59:13Yarın aynı saatte veya TV ekranlarında.
59:16Bakalım sizler için ne güzellikler hazırlayacağız.
59:18Tadına bakıyorum.
59:20Of.
59:22Mis gibi efendim.
59:23Görüşmek üzere.
59:24İzlediğiniz için teşekkür ederim.
Önerilen
57:47
|
Sıradaki
1:01:18
1:02:41
58:39
59:32
59:53
1:02:32
1:00:15
1:03:31
58:55
55:00
55:34
58:43
59:59
55:45
55:16
57:53
54:08
57:02
56:22
56:44
56:11
1:00:29
1:00:04
56:35