Oynatıcıya atlaAna içeriğe atlaAltbilgiye atla
TVPlaza
  • evvelsi gün
Döküm
00:00:00Merhabalar efendim, hoş geldiniz Beyaz TV ekranlarına, günün en lezzetli anına.
00:00:06Yaz mevsimine girmişken efendim, dışarıda böyle güneş iyiden iyiye yüzünü gösterirken,
00:00:11bizler de sımsıcak tariflerimizle, harika sofralarımızla evlerinize misafir olmaya devam ediyoruz.
00:00:18Birbirinden lezzetli tariflerle efendim.
00:00:20Umarım bayramda gayet keyfiniz yerindedir, güzel geçmiştir diye umut ediyorum.
00:00:25Tekrardan büyüklerimin ellerinden, küçüklerimin gözlerinden öpüyorum.
00:00:30Allah'ım inşallah önümüzdeki sene yine birlikte Kurban Bayramı'nı görmeyi nasip eylesin.
00:00:35Hem güzel tariflerimizle hem de tabii ki harika sofralarımızla.
00:00:39Şimdi ne diyoruz efendim, canlı canlı bugün sizlerle birlikte ekranda top dolu bir buçuk saate var mısınız?
00:00:47O zaman bakalım öncesinde sizler için neler hazırlıyoruz.
00:00:50Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla Nermi'nin enfes mutfağı bugün de top dolu.
00:01:05Çıtır dışı ve yumuşacık içiyle atıştırmalığın en lezzetli hali, günün yıldızı, nişastalı tavuk popları.
00:01:12Nostaljik bir dokunuşla hazırlanan, ferahlığıyla şaşırtan, hafif bir tatlı, sıra dışı lezzet, gazoz tatlısı.
00:01:24Ferahlatıcı yoğurtlu sosuyla her lokması dengeli ve doyurucu.
00:01:29Sofranın taze favorisi, yoğurt soslu salata.
00:01:32Yumuşacık dokusu ve göz alıcı çizgileriyle her öğüne neşe katar.
00:01:38Fırından çıkan mutluluk, çizgili poğaça.
00:01:43Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermi'nin enfes mutfağında.
00:01:50Evet efendim, muhteşem bir giriş yapalım efendim.
00:01:54Sizler biliyorum ki canlı yayında gerçekten inanılmaz keyif alıyorsunuz.
00:01:59Dün de mesajlarınız geldi.
00:02:01Malum dünkü bölümü önceden çekmiştik banttı.
00:02:04Orada da öncelikle özür diliyorum böyle bir konuşma geçmiş.
00:02:08O da ekrana yansımış.
00:02:10Gerçekten ciddi anlamda ben de üzüldüm ama yapacak bir şey yok.
00:02:12Biz onu çok geç saatlerde yorgun bir şekilde çektiğimiz için bir an önce bitirelim diye öyle bir anı yakalamış ekran.
00:02:21O yüzden sizden tekrardan özür diliyoruz efendim.
00:02:24Kusura bakmayınız.
00:02:25Şimdi güzel bir tencere seti veriyoruz.
00:02:27Tencere setinin yanına en çok sevilen İbrahim Bey'in dev çaydanlığı.
00:02:3250 yıldır güvenle alışveriş yaptığımız harika bir marka.
00:02:37Kendilerine çok teşekkür ediyorum.
00:02:38Çünkü Nermi'nin enfes mutfağında 5 sezondur birlikteyiz ve sizlere bu güzel tencere setlerini gönderiyoruz.
00:02:45Sizler de çok memnun kalıyorsunuz.
00:02:46Bu video Nermi'nin enfes mutfağına yüklendi.
00:02:49Yine Nermi'nin enfes mutfağına fincan videosu da yüklendi değil mi Nida?
00:02:54Şöyle göstermek istiyorum.
00:02:56Beyaz TV izleyicilerine özel bu harika fincanları veriyor olacağız.
00:03:01Ne yapıyorsunuz?
00:03:02Beyaz TV ve Nermi'nin enfes mutfağındaki videomuzun altına bolca yorum yapabilirsiniz.
00:03:07Bugün açıklıyorum.
00:03:08Beyaz TV'deki fotoğrafımızın altından yapacağınız yorumların içerisinden seçeceğim.
00:03:13Bilginiz olsun.
00:03:13O yüzden bolca yorum, bolca yorum.
00:03:16Hadi bakalım.
00:03:17Ve geliyoruz efendim.
00:03:20Günün ilk tarifi.
00:03:21Fincanları koymuş muyduk?
00:03:23Ana sayfada var değil mi?
00:03:26Evet.
00:03:27İyi, güzel.
00:03:28Story'mizde.
00:03:29Bir daha da sayfaya koyarsınız.
00:03:31Mutlu olurum o videoyu da.
00:03:32Fincan videosunu.
00:03:35Sen arada git yüklesinler videomuzu.
00:03:39Efendim.
00:03:40Bu arada bugün bir göz muayenesi oldum.
00:03:43O yüzden göz bebeklerim normale göre çok geri hatta renkli olduğu belli bile değil şu an.
00:03:48Gözlerimi kısarak konuşabilirim ya da yazıları yanlış telaffuz edebilirim.
00:03:53Şimdiden af ola.
00:03:54Bu göz damlası büyütüyor ya göz bebeklerini.
00:03:56Ondan olduk işte.
00:03:58İnşallah bir an önce sağlığımıza kavuşacağız.
00:04:00Buradan Sinan Hoca'ya da çok teşekkür ediyorum.
00:04:03Sinan Göçer gerçekten çok güzel ilgilendi.
00:04:06Sağolsun neydi beyefendimizin adı?
00:04:10Muhittin.
00:04:11Yok.
00:04:12Unuttum.
00:04:14Şu an dikkatimi sana hiç veremem farkında değil misin?
00:04:18Ya bir şey söylemeyin.
00:04:19Biz valla Serpil'le çok alemiz.
00:04:22Şu an...
00:04:23Ben şimdi onun ismini görmüyorum.
00:04:26Biz hiçbirimiz bugün iptaliz Serpil'e.
00:04:29Mürşit Hocamız.
00:04:30Evet Mürşit sağolsun beyefendi bize ulaştı.
00:04:33Sinan Hoca ile bizi tanıştırdı.
00:04:35Allah bin kere razı olsun inşallah.
00:04:36Gözlüklere son diyoruz artık.
00:04:38Hadi inşallah.
00:04:38Gazoz tatlısıyla bahsedelim.
00:04:40Hadi şimdi bayramda baklavaları yedik.
00:04:42Şerbetli tatlılar yedik.
00:04:43Ama birazcık daha hamurlu ve hafif bir şerbetli tatlı isterseniz.
00:04:47Bu gazoz tatlısı tarifiyle gerçekten yazı da favori olabilir.
00:04:51Üstüne bir top dondurmayla bile inanılmaz lezzetli olur.
00:04:55Bakın geliyor.
00:04:56Hamurunda 3 adet yumurta, 1 su bardağı sade gazoz.
00:05:00Evet yanlış duymadınız.
00:05:011 çay bardağı sıvı yağ, yarım paket maya, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, tuz, aldığı kadar un.
00:05:08İç harcı için yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 kase çekilmiş ceviz.
00:05:13Şerbeti için 5 su bardağı su, 4 su bardağı şeker, 1 dilim limonla birlikte taşlandırıyor olacağız.
00:05:20Kıymetli izleyenlerimiz, Beyaz TV'nin güzel izleyenleri.
00:05:25Nermin Nefes Mutfağı olarak bugün sizlere yapacağımız menü, yaz boyunca da yapabileceğiniz çok hafif tatlılardan ve lezzetlerden oluşan bir menü.
00:05:36Şöyle Bulgaristan'da limonada tatlısı olarak da geçiyormuş bu.
00:05:40Özellikle Bulgaristan'da da çok tüketiliyormuş.
00:05:42Hamuru harika, şöyle Trakya yöresinde çok fazla tüketiliyor, çok fazla yapılıyor.
00:05:49Aslında bizden gelen bir tarif yine.
00:05:523 adet yumurta sizi korkutmasın, asla kokmuyor, merak etmeyin.
00:05:56Şöyle içerisine kırdım, bir elime su tutmak isterim.
00:05:59Yumurtalardan sonra yoğuracağız çünkü.
00:06:02Şöyle Bismillahirrahmanirrahim.
00:06:03Ve şurada bir şeyden bahsetmek istiyorum.
00:06:09Gazoz bildiğiniz tatlı.
00:06:11Onun içerisine koyuyorsunuz.
00:06:13O zaten kendine has bir şekeri var.
00:06:15Ekstradan şeker ilavesi yapmıyoruz.
00:06:18Zeytinyağımızı ekliyoruz.
00:06:19Çırtma şeyi getirmişsin sana da.
00:06:21Şöyle elimle girdim.
00:06:23Şöyle zaten gözümü de görmüyorum.
00:06:25Elime devam edeyim.
00:06:26Bir fisket tuzumuz.
00:06:27Bir fisket tuzumdan sonra şöyle vanilyamızı da ekliyorum.
00:06:35Güzel bir aroması olacak.
00:06:36Ve çok hafif kuru mayamız var.
00:06:39Onu da ekledikten sonra şöyle bir elimizle harmanlıyoruz.
00:06:43Bütün malzemeleri karıştırdıktan sonra un ölçüsünü her zamanki gibi kontrollü bir şekilde ilerletiyoruz.
00:06:50Şekil olarak çok farklı bir şekli var.
00:06:52Aslında yapımı da çok kolay.
00:06:53Dediğim gibi üzerine bir top dondurmayla yazın bence çok rahat böyle freş freş ikram edebilirsiniz misafirlerinize.
00:07:01Gün masalarınızda da bence etkili olacak bir tarif.
00:07:05Güzel olacak bir tarif.
00:07:07Şöyle karıştırıyorum.
00:07:09Başlarda aslında bu tarif şeker şurubuyla yapılıyordu.
00:07:12Şeker şurubu dediğimizde su ve şeker yani.
00:07:16Ama ilerleyen zamanlarda gazoz devreye girmiş ki o asitik yapısıyla mayayı aktifleştirsin.
00:07:24Hem de şekeri önden birazcık hamura vermiş oluyor.
00:07:29Şimdi de gözler gidik.
00:07:30Seninle her şey aynı yaşamamız şaka mı?
00:07:33Yani değil artık.
00:07:34Hayır ne istiyorsun benden ya?
00:07:36Ne bileyim.
00:07:37Ne istiyorsun benden ya?
00:07:38Şu an hiçbir şeye fokuslanamıyorum ya böyle.
00:07:40Mutsuz ve huzursuzum yani şey anlamında ama.
00:07:42İzleyiciler şey yazıyor anlaşamıyorsunuz dediğimiz.
00:07:45Biz bununla anlaşamıyoruz.
00:07:46Her yere birlikteyiz abi.
00:07:48Allah nasip etsin mezara da birlikte.
00:07:50Ya yazıyor bazen takipçiler.
00:07:52Beni çok güldürüyorlar.
00:07:53Çok takılıyorsun.
00:07:54Yok takılmıyorum yani.
00:07:56Şöyle davranıyorsunuz birbirinize böyle.
00:07:58Ya artık biliyor musunuz ekranın bir şova ihtiyacı var.
00:08:01Ve biz aslında sizleri ekranda böyle tebessüm ettirebilmek için bazen ne yapıyoruz?
00:08:07Birbirimizle şakalaşıyoruz.
00:08:09Evet.
00:08:09Yani ben Serpil benden haz almazsa ben ondan almazsam sabahın köründe göz doktoruna birlikte gitmezdik diye düşünüyorum yani.
00:08:17Yani onu oradan çıkarmaları lazım ama işte şey merak ediyorlar bence değil mi?
00:08:21Bir şey olsun anladın mı?
00:08:23Yani bizde bir şey yok maalesef.
00:08:26Beş yıldır.
00:08:26Sizin aradığınız yok bizde yok.
00:08:28Aynen yok kalmadı.
00:08:29Kalmadı.
00:08:30Aynen öyle ne Serpil hani bana söylediği beni gücendirir ne benim ona söylediğim onu gücendirir.
00:08:36Peki bir şey söyleyip yaptığımız yok ki nereden çıkarıyorlar anlamadım.
00:08:40Bilmiyorum ben de.
00:08:42Bak çok hüzünlüyüm zaten.
00:08:46Bayram dönüşü be.
00:08:47Valla bir şey söyleme insan.
00:08:55Ne oynamak mı?
00:08:56Tabii senden.
00:08:58Gözün görmesen de oynayacaksın.
00:09:00Yapacak bir şey yok.
00:09:01Bugün şey değilim Ali sağ ol çok teşekkür ederim.
00:09:03Bir de ben bir şey söylemek istiyorum.
00:09:06Gerçekten bazı anlar paha biçilemez.
00:09:09Kesinlikle öyle.
00:09:10Ben ekranda olduğum süre zarfı boyunca ne olursa olsun ne sıkıntı yaşıyorsak ya da öncesinde ne sıkıntı yaşıyorsak yaşamışsak asla ekrana yansıtmam.
00:09:20Ve bunu da çok iyi toparlarım, tolere ederim ama hiçbir şey gözüktüğü gibi değil.
00:09:24Bunu da bilin.
00:09:26Burada çok ciddi bir emek kamera önü ve arkası olmak üzere.
00:09:29Şu an burada bizi çekenler, kulağımıza konuşan, yönetmenimizden tutun.
00:09:34Nereden baksan 20 kişi yakınızdır bence.
00:09:36Aynen öyle.
00:09:37Değil mi hatta?
00:09:37Ekran önü başka, arkası bambaşka.
00:09:40Evet.
00:09:41Sen bir toparla geliyorum ben.
00:09:42Bir de şey var hep böyle bir şey merak etmek nedir ya?
00:09:45Niye kötü olalım ki mesela?
00:09:46Yok ya valla.
00:09:47Köpülük zaten bize göre değil de.
00:09:49Allah da vermesin.
00:09:50O şey böyle kendi yüreği şeydir.
00:09:53Böyle bir şey arıyor.
00:09:54Bir şey olsun da ben de öyleyiz.
00:09:56Bu üç bölüm dile kolay.
00:09:57Beşinci yılı Nermin'in enfes mutfağını.
00:09:59Eğer ne kadar arada böyle şey de olsa Rabbim sen doğru işini yapınca fıstığı hep senin yanında oluyor valla.
00:10:06Beşinci yılı.
00:10:08Böyle birbiriyle anlaşamayan insanlar beş yıl kalamaz ekran.
00:10:12Valla bizim yanımızda bir ay duruyorlar.
00:10:14Olmadı bir sene idare ediyoruz.
00:10:15Sonra hadi Allah'ın selameti diyoruz.
00:10:18Valla onu bile zor yapıyorlar artık.
00:10:21Şimdi bakın.
00:10:22Geçenlerde bir sene anca durabilen bir tane tanıdık da vardı.
00:10:26Ama olsun.
00:10:27Kim de?
00:10:28İnsanoğlu.
00:10:29İyi de tanıyorsun kötü de.
00:10:32Hatırlamadın.
00:10:33Benim kırmızı çizgimde gezen şahsiyet.
00:10:37Geçsin ya.
00:10:38Al canım benim.
00:10:39Bak çok güzel bir hamur yoğurduk efendim.
00:10:41Hamur elinizden ayrıldı ya bak.
00:10:44Hamur bir sanattır gerçekten.
00:10:45Poğaçası, kurabiyesi, börek hamuru her şey.
00:10:49Ne zaman ki bu hamur her daim içine sevgi katılarak yoğurulursa hiçbir zaman sizi yarı yolda bırakmaz.
00:10:57Bak tatlı hamuru.
00:10:58Güzelliğe bakar mısınız?
00:11:00Bu arada bir şey diyorsanız reçetesi çok güzel bir hamur.
00:11:03İkiye bölelim bence.
00:11:04Tek seferde çok büyük olacak.
00:11:06Daha rahat kesedebilmek için.
00:11:08Şimdi bak hamuru böldüğünüzde içerisine baktığınızda selülüt görüntüsü olmamalı.
00:11:14Bakın iyice özleşmiş bir hamur görüyorsunuz.
00:11:17Bunun da sebebi zaten hamurun kıvamını güzel denkliyor olmamız.
00:11:21Yani çok fazla un verirseniz bu hamur sizin elinizden ayrılır.
00:11:27Böyle kum gibi olur ve istediğiniz gibi açamazsınız.
00:11:31Bak bizimkisi oyuncak hamur.
00:11:33Allah'a bak.
00:11:34Gayet hoş bir hamurumuz oldu.
00:11:36İçini de iyice özleştirdik.
00:11:38Ama bak şu bile teknik yani.
00:11:40Değil mi?
00:11:40Tabii.
00:11:41Sakin sakin.
00:11:42Mesela annem çok beğenmiş bizim boşak böreğini.
00:11:45Yırtılmasaydı iyiydi diyor ama diyor sıcaktan oldu herhalde.
00:11:47Ayy andan teyzem.
00:11:49Ah ah.
00:11:49Bilsen anam.
00:11:50Bir vicdanız abi o gün zaten ikimizde.
00:11:53Vallahi sıcak.
00:11:55Şimdi gazoz tatlısında ne yapıyoruz biliyor musunuz?
00:11:58Hamurumuzu iki eşit parçaya böldükten sonra merdane yardımıyla güzel tepsi boyutunda
00:12:04böyle birazcık uzun cana bir hamur açacağım.
00:12:07Sonrası çünkü bunu rulo yapacağımız için Serpil.
00:12:10İnce açmamız gerekiyor ki kalın olmasın çok fazla.
00:12:14Hadi bakalım.
00:12:15Estersen sen hiç onu çevirme.
00:12:17Merdanenine sağ sol yap.
00:12:18Biz bununla keseriz onu sağa mı sağa.
00:12:20Tamam.
00:12:21Şöyle birazcık un koyayım da.
00:12:24Bu sefer de şey.
00:12:24Bakın şöyle Bismillahirrahmanirrahim.
00:12:29Haydi bakalım.
00:12:30Sakız gibi çok da rahat şöyle açılabiliyor.
00:12:37Ben şunu sana elimle sen gelene kadar.
00:12:39Ben özellikle döndürüyorum ki alta yapışmasın çok sıcak sütü diyor yapışabilir.
00:12:47Onu önlemek için tabii ki undan faydalanabiliriz.
00:12:51Benim için şöyle yeterli şeritler halinde de keseriz.
00:12:55Şuraya biraz daha sanki önünü.
00:12:59Bakın incecik açtık tamam mı?
00:13:01Burada hamuru incecik açtıktan sonra birazcık.
00:13:07Ruletle düzleyecek misin?
00:13:08Hiç gerek yok.
00:13:10Böyle yapıp rulo yaparız.
00:13:13İnce olur zaten.
00:13:14Sen bilirsin ben şu köşeleri alırdım da.
00:13:17Belki ucu olabilir.
00:13:19Şurası iyi.
00:13:20Sadece şu ucu olabilir belki.
00:13:23Evet.
00:13:24Yağ ile birlikte zemini birazcık ıslatıyorum ki üstünde cevizlerim tutunabilsin.
00:13:31Şurayı.
00:13:31Haydi gel tutun.
00:13:34Ben de seni beklerken bunu açtım.
00:13:37Evet.
00:13:38Bunun hamurunu biz yoğurmuştuk ama.
00:13:41Niye mayalanmaya namuru aldık?
00:13:43Zaten buna bir şey yok ki.
00:13:45Bilmiyorum.
00:13:46Çıkarmayalım bir şey bunu.
00:13:47Yani.
00:13:48Tepside maya yaparız.
00:13:50Şöyle bakın.
00:13:52Şöyle güzelce.
00:13:54Canım benim.
00:13:55Aşağıda mayalı hamurumuz var.
00:13:56Var.
00:13:57Şöyle.
00:13:59Ama biz bunu dinlendirmeden de verebiliriz böyle diye düşünüyorum.
00:14:02Yo sarıp şey yapalım.
00:14:03Birkaç dakika onu bir öbür şeye başlayalım.
00:14:05Tabii yapıp halına kadar tepsi mayası olsun.
00:14:06Şimdi bakın burada bol cevizi döktük.
00:14:10Güzelce.
00:14:11Tamam mı Serp'e?
00:14:12Gel.
00:14:13Bana da ayırnı Ermin'im.
00:14:15Yarı yarıya.
00:14:15Şuraya da.
00:14:16Tamam bence bunu böyle böyle yapalım.
00:14:19Gayet hoş oldu.
00:14:21Şöyle.
00:14:22Hay delmez mi?
00:14:23Haa bastırmadan.
00:14:24Çok narin.
00:14:25Hamura cevizlerini de gömdüm.
00:14:27Bak ben seni beklerken mi yaptım.
00:14:31Ama bunu rulo yaptıktan sonra keseceğim.
00:14:33Şöyle bakın.
00:14:35Bismillahirrahmanirrahim.
00:14:36Görüyor musunuz?
00:14:37Sıkı mı yapıyorsun?
00:14:38Boş mu?
00:14:39Ben çok sıkı girmedim.
00:14:40Ama şu an benim elime baktığımda çok güzel bir hamur görüyorum Serp'e.
00:14:44Çünkü çok sıkarsan da kestin yerden dışarı mı gidiyor ne?
00:14:47Yani zaten bu biraz yukarıya doğru yükselecek.
00:14:51Hah onunla.
00:14:52Şöyle ikişer parmak.
00:14:55Gidelim.
00:14:56Benim göz görmüyor.
00:14:59Serp'ininki de görmüyor.
00:15:00Allah'a emanetiz.
00:15:00Aktüel görüyor.
00:15:01Aktüel.
00:15:02Sen bugün görmeyen gözümsün.
00:15:05Bayramda yattın bütün bayramı.
00:15:06Uyudun.
00:15:07Benim de görmüyor.
00:15:09Oh.
00:15:10Körler, sağırlar.
00:15:11Birbirini ağırlar.
00:15:12Şey vardır ya.
00:15:13Ben hastayım.
00:15:14Ay ben de hastayım.
00:15:15Zaten bizden ne görüyorsun ben bilmiyorum.
00:15:18Hep aynı.
00:15:19Şimdi bak gazoz tatlısını kestik ya böyle.
00:15:21Halil Hoca.
00:15:22Böyle tepsiye koymamız gerekiyor.
00:15:24Bak.
00:15:24Bir de bunun bir püf noktası daha var.
00:15:27Üstüne hafifce bastıracağım.
00:15:28Onu en son yapacağım.
00:15:30O yüzden aralarını birazcık açıyorum.
00:15:31Tamam mı?
00:15:32Hafiftin bayalı zaten.
00:15:33Tabii tabii.
00:15:33Bunu şimdi bastıracağım ben birazdan.
00:15:35O tekniği de size göstereceğim.
00:15:37Görüntü itibariyle de çok güzel.
00:15:38İki parmak da tam benim istediğim ideal olmuş.
00:15:41Açer çevizleri ittirelim.
00:15:42Tamam mı?
00:15:42İki parmak diyorsun.
00:15:44Ben diyorsun.
00:15:47Bir şey söyleyeyim mi?
00:15:48Vallahi bir şey.
00:15:50Aslında.
00:15:50Önümü görmüyorum bu arada.
00:15:51Çok zor.
00:15:52Allah yar ve yardımcımız olsun.
00:15:54Rabbime verdiği her oradan çok özel ve güzel.
00:15:58Maalesef.
00:15:58Çok özel ve güzel.
00:15:59Maalesef.
00:16:01Ya şu Kemal'e erince.
00:16:03Böylece klas başlıyor.
00:16:05Sanası kaç yaşım Kemal'e erince diyor.
00:16:07Geldi geldi.
00:16:0724 Haziran geldi.
00:16:09Ayy.
00:16:1141 kere maşallah.
00:16:13Geldi geldi.
00:16:14Ama.
00:16:14Allah razı olsun Serpil'im.
00:16:16Ne dedim lan?
00:16:17Ama razı olsun Serpil'im.
00:16:19Ne dedim aşkım?
00:16:20Senin gibi arkadaş can sağlığı.
00:16:23Hey.
00:16:2441 kere maşallah.
00:16:27Niye?
00:16:27Burada vardı 50 bin kere maşallah dediğimiz pipler.
00:16:32Ya boş ver onları çıkar gitsin.
00:16:34Şimdi bak bunu niye sürüyoruz biliyor musunuz canlarım?
00:16:38Hem çıtır hem kıtır.
00:16:39İyice hamurumuz cevizleriyle özleşsin ve hamura böyle bir yumuşaklık bir çıtırtık atsın tamam mı?
00:16:46Bak bu başladı gene gülmeye.
00:16:47Ne yapayım o da öyle eğleniyor.
00:16:49Eğlensin de gülsün ne yapayım.
00:16:51Gideyim mi diyeyim demesin Serpil.
00:16:53Vallahi tahminim kalmadı.
00:16:54Gideyim gideyim gideyim.
00:16:55Nereye gidiyorsun?
00:16:57Millet kalmak ister sen gidiyorsun.
00:16:59Gazoz taktası yine deyince içine gidiyor gazoz.
00:17:04Döktük ya.
00:17:05Döktük.
00:17:06Siz kimi izliyorsunuz?
00:17:08Kimsiz kimse orada soruyor.
00:17:10Serkan hocam mı görmemiş?
00:17:11Serkan hocam gazoz koyduk ya.
00:17:13Kadir görmedin.
00:17:14Aa Kadir aşık olsun.
00:17:16Görüntü seçiyorsun bir de Kadir.
00:17:17Kadir Kadir hiç beklemez.
00:17:19Dedim ben Serkan hocamın gözünden kaçmaz ama.
00:17:21Anam koyduk bir bardak hem de bir su bardağı.
00:17:24Bakın çok hafif.
00:17:25Vay vay vay vay.
00:17:26Ne yapıyoruz?
00:17:27Cevizi hamurla özleştiriyoruz.
00:17:30Şimdi ceviz hamurla özleştikten sonra daha rahat sarılıp ve sonrasında kenarlarına dökülmüyor.
00:17:37Buraları da böyle incelterek yapabilirsiniz bak.
00:17:40Ortası kalınlaşıyor zaten ya.
00:17:43Kenarlarına birinçli mi bırakmadın?
00:17:46Neyi?
00:17:46Cevizi?
00:17:47Cevizi dökülmesin diye aynen.
00:17:49Şöyle yaptım zaten o kenarlarını ben yerim cevizsiz severim.
00:17:52Orayı birazcık da evet incelsene son azahmet.
00:17:55Ortasındaki dilimler Kadir'le benlik oldu.
00:17:59Bunu Kadir'e veriyorum çok konuştum.
00:18:01Neymi bu Kadir'e olma bunlar bize olmaz.
00:18:05Kadir'le bize şu ortadaki dilimleri ver.
00:18:06Olur olur.
00:18:08Yok anam.
00:18:08Kadir beni görmüyormuş.
00:18:10Gazoz koydu mu görmemiş.
00:18:11O daha tatildeydi.
00:18:12Tatilden çıkamadı.
00:18:13Tatilde mi?
00:18:14Belki de sevgilisi geldi ondan aşağıya.
00:18:16Serkan Hoca'ma vereyim burayı.
00:18:17Bol cevizli.
00:18:19Serkan Hoca.
00:18:21Nermin'de hep tribünler oynuyor.
00:18:23Afiyetle yerim diyor.
00:18:24Serkan Hoca'ma ayırıyoruz.
00:18:25Şöyle koyuyoruz.
00:18:30Gönder Gassin.
00:18:32Yapıyoruz ya.
00:18:32Kadir şurası bizim.
00:18:34Sporu yapıyoruz.
00:18:36Sen daha yeme.
00:18:37Sen daha yemeği bırak.
00:18:38Sen daha artık vedalaş.
00:18:40Sonra da ekran diyor ki Serpil Hanım'a böyle dediniz.
00:18:43Ben onunla ilgili için konuşuyorum.
00:18:45Ya sen boş ver onu.
00:18:46Ben sana takılıyor muyum?
00:18:47Evet.
00:18:48Takılmıyor.
00:18:50Biz birbirimize valla hiç götürüyoruz.
00:18:51Biz ona olmuyoruz.
00:18:53Onu da bana ben de ona.
00:18:54Şimdi bak ne yapıyoruz?
00:18:55Yakından görmen gerekiyor.
00:18:56Benim gözüm görmüyor.
00:18:57Sen gör.
00:18:58Bak.
00:18:59Şöyle bastırıyoruz.
00:19:00Bak bu.
00:19:02Görüyor musunuz?
00:19:03Bu.
00:19:04Üç parmakla.
00:19:06Yumuşak dokunuşlarla.
00:19:08Evet efendim.
00:19:10Beyaz TV'nin incileri.
00:19:12Şu an ekran başında bizi izleyen.
00:19:14Dur.
00:19:14Bakın.
00:19:14Nasıl bir tatlı.
00:19:16Nasıl bir görsel.
00:19:18Nasıl bir sunum hazırlıyoruz.
00:19:19Ben iki boş.
00:19:20Yanlış duymadınız efendim.
00:19:21Bugün bayramdan sonra böyle dediniz ki.
00:19:25Pratik bir şey istiyorum.
00:19:26Şıkır şıkır olsun.
00:19:28Şerbetli olsun.
00:19:29Soğuk olsun.
00:19:30Üstüne dondurma koyalım.
00:19:32Bak görüyor musun bebeklerimi?
00:19:34Bak.
00:19:35Mavi kıtığı gözükmüyor.
00:19:36Allah.
00:19:36Kodumun olduğu içindekisi ya.
00:19:40Ne zaman geçiyor Serpik?
00:19:41Ulusa sesleniyor.
00:19:43Vallahi seslendim bugün.
00:19:44Görmüyor.
00:19:44Bütün.
00:19:46Hayatım.
00:19:46Dört beş saat içinde geçiyor.
00:19:49Allah razı olsun.
00:19:49Ama o evrede normaliz.
00:19:51Serpik şunu bunu kaldır.
00:19:52Eve gidiyor.
00:19:53Üstüne şey yap geliyorum ben.
00:19:54Ben diyorum hep buraya koymayayım bunu.
00:19:57Kimse beni dinlemiyor.
00:19:58Neyse.
00:19:59Çok yüksek oldu ama üstü birden yana.
00:20:00Bir şey yok Mermin amcim.
00:20:03Ben anlıyor musun?
00:20:04Değil mi onu alayım ben.
00:20:05Öyle olmaz.
00:20:06Dur canım hiç.
00:20:07Ama bu buradaydı zaten.
00:20:10Aa çok.
00:20:11Çok oyalandı kız.
00:20:12Beş dakika varmış reklama.
00:20:14Kaç dakika?
00:20:15Ha on beş demiş pardon.
00:20:17Ah canım gözü görmüyor.
00:20:18Kulak da duymuyor.
00:20:20Rabbim.
00:20:22Kadının gözü şey oldu.
00:20:24Kulak da gitti.
00:20:25Yüz seksen mi bir baksana.
00:20:28Yüz seksen mi?
00:20:29Ben onu bence yüz doksan yap Mermin.
00:20:31İki yüz yapayım böyle.
00:20:32İyi mi?
00:20:33İyidir iyidir.
00:20:34İyidir iyidir.
00:20:38Duyuyorum ben.
00:20:40Beş dakika dur.
00:20:42Benim kız karnından konuşuyor.
00:20:45Ondan.
00:20:47Buna ne oldu be böyle?
00:20:52İyi misin?
00:20:53İyi iyiyim.
00:20:56O tarafa dönmüyorum ki ben.
00:20:57Farkında mısın?
00:20:58Işığa bakmıyorum.
00:21:01Nişastalı tavuk popları.
00:21:05Allah aşkına.
00:21:05Burayı yanlış görmedim.
00:21:06Gülme bu hata ya yalnız.
00:21:08Gülme.
00:21:08Şimdi ben şimdi bu popların nasıl çıktığından da bahsedeceğim size izleyicilerim.
00:21:11Şu gözlüğümü takayım biraz yardımcı olsun.
00:21:13Ay tövbe.
00:21:14400 gram tavuk kıyma.
00:21:15Yarım çay bardağı galeta ulu.
00:21:18Yarım çay bardağı su.
00:21:20Tuz, karabiber, soğan, tuz, sarımsak tozu.
00:21:23Bir çay kaşığı rezene tohumu.
00:21:26Bulamak için bir kase nişasta.
00:21:27Kızartmak için sıvı yağ.
00:21:29Sosunda ise bir su bardağı domates sosu.
00:21:31İki diş sarımsak.
00:21:32Üç yemek kaşığı sıvı yağ.
00:21:34Tuz, karabiber, kırmızı toz biber.
00:21:36Şimdi bir gün ben burada yayında dedim ya.
00:21:39Allah için bana dedim güzel bir göz doktoru.
00:21:43Mürşit Bey'in o esnada eşi Zehra.
00:21:47Zehra'ydı değil mi?
00:21:48Zehra Hanım izliyormuş bizi.
00:21:51Ondan sonra demiş ki Nermin Hanım'ın demiş gözleri görmüyor Nermin Hanım'a doktor.
00:21:55Doktora ihtiyacı var.
00:21:56Valla çok böyle işte ya.
00:21:58Ekranın ışıltısı, enerjisi böyle.
00:22:01Şimdi ne yapayım?
00:22:02Tavuğumuzu yoğuracağız.
00:22:04Yoğurayım.
00:22:06Yoğurayım sen yuvarlarsın.
00:22:08Ben gidiyorum.
00:22:09Tavuğumuzu güzelce termogusto'da ne yaptık?
00:22:13Kıyma haline getirdik tamam mı?
00:22:15Şimdi termogusto şunu da söylemek istiyorum.
00:22:19Lütfederseniz.
00:22:20Şu an ana sayfaya koyduk.
00:22:24Şey hikayemizde var.
00:22:25Link de koyduk.
00:22:26Bugün termogusto en iyi fiyatıyla sizlerle.
00:22:29Herkes demiş ki bayramda çoluğuna çocuğuna.
00:22:32Ne olur Nermin Hanım'ın tanıttığı makineden alın bana demişler.
00:22:35Valla kıymamızı yaptık.
00:22:37Bak tavuk kıymamızı termogusto'da yaptık.
00:22:38Şipşak.
00:22:39Mis gibi.
00:22:40En iyi fiyatı linkliyoruz efendim.
00:22:42Murat Bey de teşekkür ediyorum.
00:22:43Beni hiç kırmıyor.
00:22:44Ben ne dersem o.
00:22:48Sarımsak tozu.
00:22:49Ondan sonra.
00:22:51Soğan tozu.
00:22:52Karabiber.
00:22:53Tuz.
00:22:53Ve burada da kekik mi?
00:22:55Bu görmediğim biberiye mi?
00:22:57Hayır.
00:22:58Pardon.
00:22:59Rezene tohumu.
00:23:00Rezene.
00:23:00Ah vah vah.
00:23:04Vah vah vah.
00:23:05Doktor doktor doktor doktor doktor doktor.
00:23:08Neler istiyorlar.
00:23:11Ne istesen alayım ben.
00:23:13Bakın gülüyor ben.
00:23:15Doktor doktor doktor doktor doktor.
00:23:17Allah eksikliğini vermesin doktorlarımızı.
00:23:20Valla.
00:23:21Bak şöyle koyduk.
00:23:23Kızım bunları da yazın.
00:23:24Unutmayın Nida.
00:23:25Ne yapayım artık.
00:23:27İnşallah yavrucuğum.
00:23:29Birazcık suyla şişiriyoruz böyle.
00:23:31Bugün ben kimseyi sevmiyorum galiba.
00:23:35Şimdi bunu koyduk.
00:23:36Baharatlarla böyle birazcık şey yapıyoruz.
00:23:39Ve toplarımız için böyle güzelce.
00:23:46Şimdi.
00:23:47Nermin'ciğim.
00:23:48Ben bu arada seni beklerken şey yapayım mı?
00:23:50Bu toplar çok önemli biliyorsun.
00:23:52İnanılmaz lezzetli.
00:23:53Deme deme.
00:23:53Valla özür diliyorum.
00:23:54Biraz önce de.
00:23:55Tavuk göğsü.
00:23:56Ha şimdi topların nereden çıktığını anlatacağım.
00:23:58Şimdi Serpil benim gibi biraz görmüyor bazen.
00:24:02Akiyorum abi.
00:24:03Bazen değil.
00:24:04Bazen öyleyiz.
00:24:05Görmüyoruz.
00:24:06Serpil topları yazacağına popları yazıyor.
00:24:09Böyle bir zincirleme gidiyor.
00:24:11Bizim Özlem.
00:24:12Serpil diyor farklı bir isim bulmuş.
00:24:14Popları kalsın diyor.
00:24:15Benim editörüm canım.
00:24:16Her şeyi çok iyi bilir ama bunu bilemiyor işte.
00:24:20O gidiyor.
00:24:21Güzel farklı isimdir.
00:24:23Popları kalsın diyor.
00:24:24Yani gel gör ki tavuk topları oluyor.
00:24:28Popları yani yapacak bir şey yok.
00:24:32Durum bundan ibaret.
00:24:33Sen gül.
00:24:35Hayır.
00:24:35Bak ben böyle şeyde gerçekten der bir şey oluyorum.
00:24:38Hani bir hata yapmışız.
00:24:40Üstüne bir de gelip böyle gülünce.
00:24:42Hakikaten bozuluyorum.
00:24:43Çünkü benim dikkatsizliğim, ayıbım oluyor ya.
00:24:45Bunu koyayım.
00:24:46Şey kalmış.
00:24:47Atıver içine şeyin bardağı.
00:24:48Pendonu kalmış.
00:24:50Kasları.
00:24:51Pendonları.
00:24:51Az önce Sela da ona gülüyor.
00:24:52Sen söylüyorsun ya popları diye.
00:24:55Ayol bu bizim hatamız.
00:24:56Gülmeyin valla.
00:24:57Kızlar.
00:24:59Yani şey olarak söylüyorum.
00:25:00Benim ekibe.
00:25:00Size değil.
00:25:01Sizler gülebilirsiniz ekranda.
00:25:02Biz hak ettik.
00:25:04Şimdi sarımsağı yağı rendeledik.
00:25:07Şimdi rendemi yaptım.
00:25:09Aa dur.
00:25:09Şuraya yiyeceğim.
00:25:10Nermin'im dur.
00:25:10Dur dur dur.
00:25:11Dur cera iç.
00:25:12Şuraya bana dizersin rica etsem.
00:25:14Şimdi burada bunları yaptım Nermin.
00:25:16Burada hemen.
00:25:16Şimdi ben de böyle cevizden bir tık büyük toplar yapıyorum.
00:25:20Evet.
00:25:20Domates konkastemizi de ekledik.
00:25:22Şimdi bak sarımsakla hafiften yağda kavurdunuz ya.
00:25:24Aramız çıktı.
00:25:25Üzerine de küp küp doğramış olduğunuz domatesiniz varsa onu bırakıverin.
00:25:29Ya da kendiniz doğrayın domateslere.
00:25:31Hiçbir şey olmaz.
00:25:31Hangisi işinize geliyorsa.
00:25:32Tuz, karabiber, toz, biber ve tuzla da lezzetlendirin.
00:25:35Bir yanda da tavada bu tavuk toplarını güzelce yuvarlıyoruz.
00:25:41Ve şimdi bu burada pişsin seni beklerken.
00:25:44Ben gideyim tavamın altını yıkayayım.
00:25:45Sonra geliyorum senin yanına.
00:25:46Şey yapacağım Nermin'im onlar biraz büyümedim.
00:25:48Ne yaptınız bayram nasıl geçti?
00:25:50Ay bilmiyorum ki Nermin yahu.
00:25:52İyi geçti şükür.
00:25:53Gezdin sen.
00:25:55Telefonlarıma geç döndün hep.
00:25:57Ölsem kalsam telefonu mu açmıyor sende?
00:26:00Niye açmıyorum?
00:26:01Niye beş saat sonra dönüyorsun?
00:26:03Aşk olsa beş saat sonra dönem.
00:26:04Olsun Serpil.
00:26:05Aşk olsun zaten.
00:26:06Ayıp aşk olsun hayatımızda.
00:26:07Aşk olsun Serpil.
00:26:08Ama öyle bir şey yok.
00:26:10Ne yok?
00:26:10Yani beş saat sonra dönme falan diye bir şey yok tabii ki hayatım.
00:26:14Beş saat sonra döndü ya.
00:26:15Tabii sana döndü.
00:26:15Bayramlaşayım dedim teyzemle.
00:26:17Yok yani.
00:26:18Üç gün sonra.
00:26:19Serpil teyzem.
00:26:21Niye gruba yazdık?
00:26:22Sen gruba yazmadın bile.
00:26:23O ne öyle be?
00:26:24Beyselman poplu mesajlardan da hiç hoşlanmam.
00:26:26Olsun yazsaydın o zaman.
00:26:27Büyüklük yapsaydın.
00:26:28Aa yazamam.
00:26:29Hey kapris seni.
00:26:31Hiç yazamam.
00:26:32Yazacaksınız abi arayacağız soracağız.
00:26:34Niye öyle?
00:26:35Arasaydın.
00:26:35Gayet resmi.
00:26:36Arayınca telefonları açmıyorsun.
00:26:38Açıyorum açıyorum.
00:26:39Açıyorum.
00:26:39Niye açmıyorum?
00:26:40Bak insanlar ciddi sanacaklar.
00:26:42Zaten şu an siz göre bir de diyecekler atışıyorlar.
00:26:46Bak yine başladılar.
00:26:49İyi mi sence bu büyüklük bir küçültse miydik?
00:26:5127 Haziran'dan sonra.
00:26:53Çok özleyeceksin beni Nermin.
00:26:55Çok özleyecek Ekrem bizi.
00:26:56Azıcık küçültse mi aşkım?
00:26:57Biz de ekranı.
00:26:58Yok yok bu iyi.
00:26:59Daha küçültse mi?
00:27:00Devam.
00:27:00At.
00:27:02Birazcık böyle pastır.
00:27:03Cevizden bir tık büyük olsun.
00:27:05Güzel oluyor böyle.
00:27:06Hafiften katarken.
00:27:07Mandalayla.
00:27:08Mandalayla'dan biraz ufak.
00:27:10Ama kıymamız çok güzel olmuş tavuk kıymamız.
00:27:12Biliyorsunuz ki tavuk göğsü yalandır.
00:27:14Sen tavuk göğsünü ne yaparsan yap.
00:27:17Lezzetlendiremezsin.
00:27:18Ancak belki pilavın üstünde tereyağıyla böyle güzel olur.
00:27:21Ama onun dışında tavuk göğsünü bu köfteyi bu şekilde yaparak denesinler.
00:27:25Var ya eşin, kayınvaliden, çoluğun, çocuğun böyle parmakta.
00:27:30Göğsün olduğunu anlamayacak valla.
00:27:31Vallahi yiyecekler bak.
00:27:32Ben size söyleyeyim yani.
00:27:34Ben hiçbir zaman size burada olmayan bir şey vermiyorum.
00:27:37Olmuyorsa da zaten olmuyor demişimdir yani.
00:27:39Hiç tutmaz valla içinde.
00:27:41Sizden gizlimiz saklımız yok bu arada.
00:27:43Her şeyimiz maşallah olsun.
00:27:46Açık sözlü olmak.
00:27:47Serkan Bey'e söylenmiş.
00:27:49Işıkları yansın kameraların biz de göreyim.
00:27:52Niye aracı mıyız biz?
00:27:54Kameraların biz de görelim diyor Serkan Hoca.
00:27:57Sanki biz görüyoruz.
00:27:58Yanmıyor görmüyor diyorlar.
00:28:00Ben de görmüyorum ki.
00:28:01Yansa da görmüyoruz.
00:28:03Aha gene trip yaptı değil mi oldu?
00:28:07Hadi git.
00:28:08Hadi git.
00:28:09Hadi git.
00:28:10Hadi git.
00:28:12He he.
00:28:13Hadi.
00:28:15Hadi.
00:28:16Dakika tuttuk Akta.
00:28:17Hadi.
00:28:18Gittiğin gibi geldin ama.
00:28:20Geldi geldim.
00:28:20Ama gelirsin.
00:28:21Öyle bir niyaya yok.
00:28:23Öyle bir niyaya yok.
00:28:24Bitti bitti bitti bitti bitti.
00:28:27Hı.
00:28:28Hep bana.
00:28:30Hı.
00:28:30Gelirsin sen.
00:28:31Akta en yakınımıza sen sorun.
00:28:32Kabağınla açı hocam mı gideyim söyleyeyim.
00:28:33Kabağınla gelirsin sen.
00:28:35Ha.
00:28:35Hadi de gidelim.
00:28:37Hadi de gidelim.
00:28:37Şimdi efendim tavuk toplarımız yapıldı.
00:28:41Yağımız kızartıldı.
00:28:42Tavuk toplarımız özel bir domates sosu hazırlandı.
00:28:46Şimdi ellerimi yıkıyorum.
00:28:48Bismillahirrahmanirrahim.
00:28:49Tavuğumuz hazırlandı.
00:28:50Bu arada şunu söylemek istiyorum.
00:28:53Tavuk çok önemli.
00:28:55Bilmediğim yerlerden tavuk almamanızı önemli rica ediyorum.
00:29:00En korktuğumuz şey ne biliyor musunuz?
00:29:02Hele bu aylarda.
00:29:03İyi pişmeyen ve gerçekten bayat olan tavuk Allah vermesin öldürür.
00:29:09Et öldürmez.
00:29:10Zehirlenirsiniz.
00:29:12Ama balık ve tavukta ciddi anlamda ölüm tehlikesi var.
00:29:16Kafanıza göre tavuk ve balık almayın.
00:29:19Bildiğiniz mahalle bakkalından marketinden hangisine güveniyorsanız oradan.
00:29:25Bu arada bir şey söyleyeyim mi?
00:29:25Biz mesela sponsorumuza güveniyoruz.
00:29:28Her gün taze taze geliyor.
00:29:30Biz ne yaparız biliyor musun?
00:29:35Bizim sundusunlarımız sponsorumuz var ya.
00:29:38Tavuğumuzu etimizi güvenle alıyoruz.
00:29:40O yüzden sizler de ben sizi etiketliyorum.
00:29:42Oradan güvenle tavuğunuzu, etinizi, balığınızı alabilirsiniz efendim.
00:29:48Çünkü kanatlılar şakayı sevmiyorlar.
00:29:50Allah vermesin.
00:29:51Şimdi burada ne nişasta kullandık?
00:29:52Biraz ondan bahsedelim.
00:29:54Hem pırıl pırıl.
00:29:55Tavuğun yavan olduğu kısım ya göğüs kısmı.
00:29:59Biz o göğüs kısmını güzelce kıyma haline getirdik.
00:30:02Güzelce baharatlandırdık ve nişastayı buladık.
00:30:05Daha parlak bir görüntü ve daha yumuşak bir lezzet elde edebilmek için nişastayı buladık.
00:30:13Nişastayı buladıktan sonra efendim yağımızın içerisine aldık.
00:30:17Kılgın yağda.
00:30:23Salla salla.
00:30:24Salla salla.
00:30:25Dönmüyor.
00:30:25Şöyle.
00:30:26Bak.
00:30:26Dönmüyor.
00:30:28Bir yağ aralarına değsin ki şey.
00:30:30Şöyle.
00:30:31Bakın.
00:30:32Güzelce bunları çeviriyoruz.
00:30:34Her tarafı iyice pişiriyoruz.
00:30:37Zaten sadece burada olmayacak o pişme.
00:30:40Ne yapacağız?
00:30:41Tavuğun özel sosuyla da pişirmiş olacağız.
00:30:44Bilginiz olsun.
00:30:45O yüzden rahatlıkla pişmek için emin olabilirsiniz.
00:30:50Kızgın yağda birazcık körleyeceğiz.
00:30:52Sonra domates sosunun içinde iyice pişireceğiz.
00:30:55Ve çocukların, büyüklerin, herkesin çok sevebileceği bir ana yemek haline gelecek.
00:31:02Şimdi bir soru gelmiş.
00:31:11Kurban etini nasıl saklayabiliriz Nermin Hanım demişler.
00:31:15Daha önce de aslında sizlere paylaşmıştır.
00:31:18Kıymalık yapacaksanız önceden yapın.
00:31:20Erişip bir daha kullanamazsınız.
00:31:22Donmadan kıymalarınızı yapmanızı öneriyorum.
00:31:25Etleri de küp küp doğrayıp ondan sonra küp küp bir şekilde böyle poşetleyip ince
00:31:31streçler ayrıca ya da saklama kaplarının içerisine koyup değerlendirebilirsiniz.
00:31:36Ama her zaman şunu söylemek istiyorum.
00:31:39Büyük poşetler değil, daha çok minik yani tek kullanımlık yemekler için hazırlarsanız
00:31:46şöyle düzleyip dolaptan çıkardığınızda kıymanın erimesi de çok daha rahat oluyor.
00:31:52Bilginiz olsun.
00:31:54Güzel hanımefendiler ve beyefendilere de buradan bir fikir olsun.
00:31:59Oy oy.
00:32:03Yemeğe koyduk.
00:32:05Kuru soğan.
00:32:06Bunu patatesle kıymalı yapacağız Nermin'in.
00:32:09Biraz açıldı.
00:32:10Devri ekonomi devri azıcık patates azıcık kıymayla.
00:32:14Açıldı biraz görmeye başladım seni.
00:32:17Düşündün mü merceklerim?
00:32:20Hayır.
00:32:20Göz bebeklerim.
00:32:22Bebeklerim de bebeklerim.
00:32:24Cevizli poğaça.
00:32:29Malzemesini verelim, onu ikinci yeri yapalım.
00:32:31Evet.
00:32:32Çizgili poğaçaymış ben cevizli derim.
00:32:34Görüyor musun?
00:32:35Görmüyor musun ki böyle?
00:32:36Bir su bardağı ılık su, bir su bardağı ılık süt, bir çay bardağı sıvı yağ, bir adet yumurta akı, iki yemek kaşığı şeker, bir paket maya, tuz, aldığı kadar un.
00:32:47İç harcında iki adet taşlanmış patates, iki yüz gram kıyma, üç yemek kaşığı sıvı yağ, bir adet soğan, tuz, akbiber.
00:32:55Üzeri için size bir adet yumurtamızın sarısı.
00:32:58Şimdi kaç dakikamız var rejim?
00:32:59O soğan ve kıymasını kavurabiliriz.
00:33:04Aynen.
00:33:05O zaman şöyle yapalım.
00:33:07Poğaçamızın iç harcını biz hazırlayalım arada.
00:33:10Çünkü hamuru yollamayacağız Nermin'im.
00:33:12Hamurumuz hazır zaten.
00:33:13Mayan o çünkü.
00:33:14Hemen hamurumuzdan bahsedeyim ben size.
00:33:17Şöyle detaylıca.
00:33:18Müdürüm burada.
00:33:21Şöyle bahsedeyim hemen.
00:33:23Ilık sütümüz ve mayamızı ve şekerimizi biraz aksifleştiriyoruz.
00:33:27Sonra suyunu, yağını ve yumurtaşını, tuzunu ilave edip ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde ediyorsunuz.
00:33:34Bu poğaça hamuru tam birebir ölçüdür.
00:33:37İnanılmaz güzel bir yapısı vardır.
00:33:39Ve birazdan yapacağımız ekranda görüntüyle ekranı bağlayacağız efendim.
00:33:46Hazır yaz geldi.
00:33:47Piknikler arttı.
00:33:49Sokak sohbetleri, bahçede muhabbetler yanına.
00:33:52Çay eşliğinde.
00:33:53Tabii ki güzel bir poğaça, güzel bir tatlı isterseniz diye düşündük.
00:33:58Bu poğaça görüntü itibariyle ve kıymalı harç yani kıymayı patatesle birlikte lezzetlendireceğimiz için inanılmaz güzel bir lezzet haliyle gelecek.
00:34:10Şöyle yapalım.
00:34:11Yağımızı ilave ettikten sonra çok minik doğradığım soğanımız var.
00:34:19Şöyle hemen koyuyorum.
00:34:21Bu arada gazoz tatlımızı görmen lazım.
00:34:24Bu arada fincanlara yorum yapmayı unutmayın.
00:34:28Beyaz TV sayfasından dönüşte, reklam dönüşünde sizlere vermiş olacağım.
00:34:34Bu arada bir şey söyleyeyim mi?
00:34:35Bak en beğendiğim ölçüdür bu biliyor musun?
00:34:37Fincanda değil mi?
00:34:38Çok güzel bir ölçüsü var gerçekten.
00:34:40Türk kahvesi.
00:34:41Ben duble seviyorum kardeş.
00:34:43Duble fincan ölçüsü.
00:34:45İstersen çay iç ama ben kahveciyim abi.
00:34:49Sen seversin sevmezsin.
00:34:51Ne?
00:34:51Ben diyorum onunla fincan da çay da içebilirsin.
00:34:55Kahve de nerminim ama ben kahveciyim.
00:34:57Sen seversin sevmezsin.
00:34:59Tatlayalım geliyorum.
00:35:01Bir kahvenin 40 yılı hatırı var.
00:35:03Nermin'in enfes mutfağının bir ömür sizde biliyorum hatıra olduğunu.
00:35:09Beyaz TV'si arkamıza yorum yapın.
00:35:11Bizler tatlımızın şerbetini verelim.
00:35:14Dönüşte efendim bu güzel kahvesin canlarını kimin kazandığını açıklayalım.
00:35:18Bak sen geleceksin buradan.
00:35:27Yok.
00:35:28Ben buradan döneceğim.
00:35:29Bak hayır öyle değil.
00:35:30Şimdi böyle ya bak.
00:35:31Tut parmaklarımı Nermin.
00:35:32Bunu buraya kıvırıyorsun.
00:35:34Tamam.
00:35:34Bunu yukarı alıyorsun.
00:35:35Bak şöyle bak.
00:35:37Bunu kıvırdın.
00:35:38Bunu buraya aldın.
00:35:40Bu nereye kıvırdın?
00:35:41Aç aç.
00:35:46Gül gül.
00:35:47Gül.
00:35:49Şimdi bak.
00:35:49Bir poğaça tarifi yapacağız şimdi size.
00:35:51Geçtik.
00:35:52Tamam mı?
00:35:52Hepsine geçtik.
00:35:53Tamam bak.
00:35:53Bir.
00:35:54İki.
00:35:54Üç.
00:35:54Burayı kıvırdık.
00:35:55Şimdi burayı kıvırdık.
00:35:56Boşuna geç.
00:35:58Dur.
00:35:58Gözünü de görme ki düzgün şey yap.
00:36:00Ha sanki sen görüyor.
00:36:02Bunu böyle.
00:36:03Onu böyle düşün.
00:36:04Bunu buradan yap.
00:36:04Tamam mı?
00:36:05Tamam.
00:36:05Olmaz.
00:36:06Tam tersini yapacaksın.
00:36:07Git.
00:36:08Bak böyle.
00:36:08Nermin'in bak.
00:36:09Ne yapıyor?
00:36:09Dur.
00:36:11Şöyle.
00:36:12Dur bir dakika.
00:36:14Bir dakika.
00:36:14Kesmemiş.
00:36:15Sen kesmedin.
00:36:16Bunu da bunun üstüne getirdim.
00:36:18Bunu da bunun üstüne.
00:36:19Olmadı.
00:36:20Olmadı.
00:36:21Bunu da bunun üstüne.
00:36:22Hayır olmadı.
00:36:23Olmadı.
00:36:25Hayır.
00:36:29Şimdi ben bu hamuru yoğurayım.
00:36:31Sen bir yoğur.
00:36:33Bu arada tatlımız ve şeyimiz hazır.
00:36:35Şahibetim sen ver.
00:36:36Verdim.
00:36:37Tamam.
00:36:38Sen orada.
00:36:38Bak.
00:36:40Çalışmalara devam ediyorum.
00:36:43Şöyle.
00:36:45Ver.
00:36:45Sanki ben yapacağım.
00:36:46Teknik yapıyorum biliyor musunuz?
00:36:47Sizin için teknik çalışıyoruz biz.
00:36:49Evet.
00:36:50Sen çekme burayı.
00:36:51Sen burada öğren.
00:36:52Geliyorum ben hamuru yoğuracağım.
00:36:54Hadi.
00:36:54Şimdi izleyeceğimiz.
00:36:55Canlarım bağlarım.
00:36:55Bilmiyorsunuz niye yapıyorsunuz?
00:36:57Kardeş deniyoruz.
00:36:58Canlarım bağlarım.
00:36:59Bu tamamen şimdi çıktı.
00:37:00Yoksa böyle değildi.
00:37:01Evet.
00:37:01Bak mayayı koydum.
00:37:04Şekeri koydum.
00:37:05Tamam mı canlarım?
00:37:06Serpil bir kaşık ver bana.
00:37:08Böyle.
00:37:08Bunu altına koydum.
00:37:10Tamam mı?
00:37:10Buraya yağımızı ekledik.
00:37:12Ben gözü kapalı yapacağım da.
00:37:14Dur.
00:37:15Sonra bunu koydum.
00:37:16Koydun.
00:37:17Öyle değil.
00:37:17Hayır böyle.
00:37:18Bak şimdi sonra.
00:37:19Bu hep onunkiler düz kalıyor.
00:37:20Sen arttırıyorsun.
00:37:21Olmuyor.
00:37:22Arttırmayacaksın.
00:37:23Şimdi böyle işler mi?
00:37:25Böyle çocuğuna verirsin ya oyun hamuru.
00:37:27Bak git bana bir kaşığa bak.
00:37:28Şöyle.
00:37:30Hayır.
00:37:32Bak ne yapıyor biliyor musun?
00:37:34Bak.
00:37:35Dur şimdi bak göstereyim ben sana.
00:37:36Gel hadi.
00:37:37Şimdi dur ben göstereyim.
00:37:38Sen şu mayayı bir aktifleştir.
00:37:39Tamam gelme aktifle buraya.
00:37:40Şimdi bak buraya iç harcı koyduktan sonra.
00:37:42Geç ha onu geç.
00:37:44Gözünü serpil.
00:37:44Tamam mı?
00:37:45Tamam.
00:37:46Bak bu sefer olacak.
00:37:46İçine koy onu tamam mı?
00:37:48Bak.
00:37:49Bir dakika dur Serpil.
00:37:50Bunu böyle yaptık.
00:37:51Bunu niye koyuyorsun?
00:37:52Dur şimdi Serpil'im.
00:37:57Dur.
00:37:58Sen düğümcük yapmayı bilmiyorsun ki.
00:38:02Sen ikinden daha iyi oldu.
00:38:03Zincir.
00:38:06Ne var?
00:38:07Dur da Ali.
00:38:09Allah Allah.
00:38:10Ali valla.
00:38:12Ben korktum.
00:38:16Ayy Nami ne oldu?
00:38:18Çiğ içiyesi düğümü gibi oldu.
00:38:20Sen yavaştan kaçayım.
00:38:22Sen yorul onu bir.
00:38:25Ben de yapacağım.
00:38:26Bütün her şeye koydunuz malzemeleri.
00:38:29Serpil oradan buraya uğursun.
00:38:31Dur.
00:38:32Evet.
00:38:33Alttan üstüne doğru geçecekler.
00:38:34Ya şimdi bizim poğaçamız böyle değil zaten.
00:38:36Biz şimdi ona.
00:38:36Şöyle.
00:38:37Sadece bu tekniği yapabilir miyiz Serpil dedim.
00:38:40Yaparız.
00:38:41O da yaparız dedi.
00:38:42Yaparız.
00:38:42Ama yapamıyoruz.
00:38:43Yok yok yaparız.
00:38:44Sen rahat ol.
00:38:44Bak şimdi böyle açtık.
00:38:45Evet.
00:38:48O kadar hızlı.
00:38:48Çok hızlı yapmışlar ama.
00:38:49Olmaz yani.
00:38:50Kızım hep düz bırakıyor.
00:38:51Bir tarafa.
00:38:52Tuzu da ekledim.
00:38:53Ha şimdi dur buldum.
00:38:55Tam çizici yaptım.
00:38:56Dur.
00:38:56Dur.
00:38:56Yapana kadar uçuyor.
00:38:58Dur dur.
00:38:58Tamam doğru dedin.
00:38:59Dur.
00:39:00Rabbim.
00:39:01Bak olmasın diye bu bile izin vermiyor.
00:39:03Ne yapayım?
00:39:04Yok yok.
00:39:04Çıt diye takılıyor orası.
00:39:05Aşkım.
00:39:10Ne oldu aşkım?
00:39:12Ha.
00:39:13Bozdu.
00:39:14Benim elimde kaldı.
00:39:15Ben bozmadım.
00:39:16Hoyrat kullanıyorsun değil miyim?
00:39:17Şimdi bak.
00:39:19Tamam.
00:39:20Şimdi.
00:39:20Hadi unuttuk.
00:39:21Baktığını unuttu.
00:39:22Unutmadım.
00:39:22Dur şimdi.
00:39:23Tamam hadi.
00:39:23Şimdi olacak.
00:39:24Boş ver orasını.
00:39:25Boş ver.
00:39:26Kayı doldurdum ben.
00:39:27Tamam mı?
00:39:27Tamam doldu.
00:39:29Tamam.
00:39:29Dur pardon.
00:39:30Ha.
00:39:30Ha.
00:39:31Dur.
00:39:32Bunlar.
00:39:32Ha.
00:39:32Ben ben o ne oldu öyle?
00:39:37Bir dur ki.
00:39:38Dallas gibisin yemin ederim ha.
00:39:42Şu şu.
00:39:43Bunu altta bırak.
00:39:45Şunu al buna.
00:39:46Bu bunun etrafı mı?
00:39:47Dolantısın.
00:39:48Hayır bak.
00:39:49Bununla devam ediyor kadın.
00:39:51Bir dur.
00:39:53Ali.
00:39:54Ali.
00:39:55Ali.
00:39:56Ali stres olduk zaten.
00:39:57Ali'ciğim.
00:39:59Canım Ali'ciğim.
00:40:01Kaşınma Ali.
00:40:02Ne oldu?
00:40:04Bakayım.
00:40:06Rabbim.
00:40:06O biraz oldu.
00:40:07Selanik örgüsü oldu Nermin o.
00:40:09İki ters bir düz.
00:40:10Valla bu biraz oldu.
00:40:12Sadece hatayı burada yaptı.
00:40:13Ya Nermin bırak Allah'ı sen.
00:40:14Bu ne?
00:40:15Dişi dökülmüş.
00:40:17Amca teyze.
00:40:19Bu yabancı sayfaların.
00:40:22Türkan şu an kerfi oldu seninkisi.
00:40:26Valla.
00:40:26Özlem de sağdan sola diyor Nermin.
00:40:28Sürekli sağdan sola diyor.
00:40:30Üçüncüsü sola diyor.
00:40:31Kimse çıkamadı başı.
00:40:33Bir ters bir düz Nermin.
00:40:35Yoğru mu musun?
00:40:36Yoğruyorum Nermin.
00:40:38İki ters bir düz.
00:40:38İki ters bir düz gideceksin.
00:40:39Niye?
00:40:43Öyle mi?
00:40:44Sayın editörüm.
00:40:46O da mı söylüyor?
00:40:47Sağdan sola mı diyor?
00:40:49Rahatladık.
00:40:52Öyle mi?
00:40:53Son bir kez deneyeceğim.
00:40:56Bu yabancı sayfalar var ya.
00:40:58Valla kafayı yiyemişler.
00:40:59Yok yok insanların şeyini çalıyorlar.
00:41:01Ben sana söyleyeyim mi?
00:41:02Şunu insan bir ağır çekimle gösterir.
00:41:04Evet.
00:41:04Bunu niye gösterir?
00:41:05Buraya iç harcı koyduk tamam mı?
00:41:07Ha.
00:41:08Son bir kez deniyorum.
00:41:09İki ters bir düz.
00:41:10İki ters bir düz.
00:41:11İki ters bir düz.
00:41:11Bindiğimiz gibi yapacağız.
00:41:12Ha.
00:41:12İki ters bir düz yap Nermin.
00:41:13Bak kapattık.
00:41:20Geldi yine Nermin aktüel.
00:41:21Bak mori aktüel.
00:41:22Bunu böyle alıyorum.
00:41:24Ha.
00:41:24Şöyle.
00:41:25Onu ne?
00:41:25Bırak onu ya.
00:41:26Bunu böyle yukarı bırakıyor ama bak.
00:41:28Tamam koy.
00:41:29Sonra git ömür üstüne.
00:41:30Hayır bununla devam ediyor bak.
00:41:31Tamam onu.
00:41:33Altta bırak.
00:41:34Ömür üstüne alacağım.
00:41:34Bunu buraya bırak.
00:41:35Bırak orada kalsın.
00:41:36Orada kalmıyor.
00:41:37Burada kalıyor.
00:41:38Ne yapıyor?
00:41:38Yazıklar olsun.
00:41:39Onlarınızı atıyor hep.
00:41:40Evet.
00:41:40Baştan sola kadar poğaç öbe.
00:41:42Allah'a bak oldu bu sefer.
00:41:45Olmadı.
00:41:48Olmadı işte.
00:41:49Öyle değil.
00:41:50Benim söylediğim gibi o.
00:41:52Elim amurlu yoksa ben onu yaparım şimdi.
00:41:54Elim koptu.
00:41:56Yaparım yani.
00:41:58Yapaydın.
00:41:59Aldın elimden.
00:42:01Ha.
00:42:02Çekil.
00:42:03Çekil.
00:42:03Allah aşkına.
00:42:05Yapacaktım iki ters bir düz.
00:42:06Bir selanik.
00:42:08Haroşa.
00:42:09Türkan şuralar mıyız?
00:42:10Tutturdun şunu yapalım da yapalım.
00:42:14Evet ben dedim onu yapalım.
00:42:16Yoksa başka bunu zaten.
00:42:19O nasıl?
00:42:20Onu unuttum şimdi buna takılıyoruz diye.
00:42:22O iki tane şirket hüznü diyor.
00:42:30İki.
00:42:33O lastik lastik örüyorsun.
00:42:34Şu an var ya.
00:42:36Yiyeceğimiz.
00:42:37Bizim böyle yapamamamızı bekleyen bir kesim var ya.
00:42:40Bak şaka yapıyoruz.
00:42:40Vallahi kıtlarım ha.
00:42:42Bu iki üç kişi şu an bizi var ya.
00:42:44Of diyorum yani.
00:42:45Milyonlarca Allah razı olsun.
00:42:46Kendi ayağımızı sıktık.
00:42:47İzleyicilerimiz var.
00:42:48O iki üç kişi çürük elma kasadan çıkıverir.
00:42:50Boş ver sen.
00:42:51Rahat ol.
00:42:53Perfi de oldu.
00:42:54Oldu oldu.
00:42:55Bir yerde değil.
00:42:57Ya bir yürü git ya.
00:43:00Ben sana dedim Nermin'im.
00:43:04Ben tepsimi getireyim de koğaçama.
00:43:07Vay vay vay.
00:43:10Örgü yapacağız ya biz.
00:43:11O rahat.
00:43:12Ha.
00:43:12Tabii.
00:43:14Gel.
00:43:15Hepsinin altından çıkıyor bunlar da.
00:43:17Ben bir şey yapmadım.
00:43:18Sen tutturdun bu poğaçada bu poğaça diye.
00:43:21Siz dedin ki Serpil çeviririz onu dedin.
00:43:23Ben seni kıracağımı kafamı kırarım.
00:43:25Dedim ki Nermin'im çeviririz tabii dedim.
00:43:27E işte.
00:43:31Canım benim.
00:43:32Göz bebeklerim büyümüş ya ondan.
00:43:33Yoksa ben yapardım onu.
00:43:37Oraya da bağlamak güzel oldu.
00:43:38Ha.
00:43:39Şunu dursun.
00:43:40Şimdi düşünüyorum.
00:43:42Niye yapamadık?
00:43:45Kardeş.
00:43:46Bu yabancı sayfalar bazen valla bağlamak.
00:43:49Emek hızsızı.
00:43:50Gerçekten.
00:43:51Hızlandırıyorlar o kısmı görmüyorsun nasıl yaptığını.
00:43:53Tamam.
00:43:54Yavaş anlat kardeş.
00:43:55Yavaş biz ekranda nasıl anlatıyoruz?
00:43:57Tane tane.
00:43:57Özleriyle.
00:43:59Ben küçük şeyimi getireyim mi Melda'ne?
00:44:00Sevdiklerimizle.
00:44:02Hıh.
00:44:02Oh.
00:44:03İçimiz rahatlıkla.
00:44:06Sonrasına sal.
00:44:06Aklımda da bir şey olmasın.
00:44:11İyi oldu.
00:44:11Bir hafta değil.
00:44:12Aa.
00:44:13Sıcak.
00:44:13Çok bastı zaten.
00:44:14Sanki sıcak değilmiş gibi.
00:44:16Salatayı mı getirseydim acaba ben?
00:44:20Yetişmeyecek.
00:44:21Ne yapsak?
00:44:23Tamam ben buldum.
00:44:25Ne?
00:44:26Tarifim değil.
00:44:27Bu iyi mi sana?
00:44:28İyi.
00:44:29Şimdi ben buldum.
00:44:30Büyük şey istersen keserim bunları.
00:44:32Yok babanım için iyi.
00:44:33Ben benim bildiğim gibi yapacağım.
00:44:35Tamam mı arkadaşlar?
00:44:38O bir büyük oldu sanki.
00:44:39Olsun.
00:44:40İnsan yiyecek bunu da.
00:44:41Ben bunu küçültüyorum.
00:44:43Sen dur.
00:44:44Olsun.
00:44:49Oh.
00:44:52Yüreğime su serpti.
00:44:53En iyi bildiğimizi yapıyoruz.
00:44:57Selanik.
00:45:01Yok.
00:45:02İki ters iki düz.
00:45:03Yok ben böyle yapacağım.
00:45:05Bu çok güzel oluyor.
00:45:06Haroşa haroşa.
00:45:07Haroşa idi değil mi Nermin?
00:45:08Bir de vardı ya.
00:45:10Haroşa.
00:45:10Bunu annemle sen biliyorum.
00:45:12Bunlar örgü teknikleri.
00:45:13Aa ben bilirim bu arada örgü.
00:45:14Ha.
00:45:15Yani öyle Türkan Şoray falan bilmem ama.
00:45:18Bunun sunumu çok güzel oluyor biliyor musun?
00:45:21Ben bunu sayfaya da çekmiştim.
00:45:23Şöyle kıvırıyoruz.
00:45:25Şöyle getiriyoruz.
00:45:26Bir koburu yapıp yedik pofidik mübarif.
00:45:30Abi bildiğini yap.
00:45:32Bildiğini yap.
00:45:33Zorun ne?
00:45:34Hayır zorunlu ne Serpil yani.
00:45:36Bir bildiğini yap.
00:45:36Sen de dün tut durdun.
00:45:37Onu yapalım da onu ya.
00:45:38Ne değil.
00:45:39Şimdi neler diyecekler?
00:45:41Ne diyecekler?
00:45:42Ne ödemezler.
00:45:44E ben sana söyleyeyim.
00:45:45Beyaz seviye izleyicileri.
00:45:46Yalan söylemiyorum.
00:45:47Şey de yapmıyorum.
00:45:48Allah var yukarıda.
00:45:49Şey.
00:45:50Çok böyle bir çoğu konuda anlayışlılar.
00:45:51Empati yapıyorlar insanlar.
00:45:53Vallahi bak empati yapıyorlar.
00:45:58Daim olsun.
00:46:00Daim olsun.
00:46:00Burayı az küçük yapar mısın rica etsem?
00:46:03Yapamıyorum.
00:46:04Altına sokacaksın.
00:46:10Bakın hamur o kadar güzel ki elinize direkt şekil alıyor.
00:46:14Ama son bir tane daha deneyeceğim onda.
00:46:17Taktı.
00:46:18Hırs yaptı.
00:46:19Poğaçamız yetişmeyecek.
00:46:20Nermi salatamız da var.
00:46:21Bizim böyleydi sunumumuz.
00:46:25Ben onu gördüm şimdi.
00:46:26Dedim bu dedim.
00:46:27Olur Serpil.
00:46:27Olur Serpil.
00:46:28Olur Serpil dedim.
00:46:29Biz de dedim böyle bir yapalım dedim.
00:46:32Ama oraya çok hızlı geçmişler.
00:46:33Gerçekten hızlı geçmişler yani.
00:46:36Normalde olmaz yani.
00:46:37Olmalı yani.
00:46:38Bilmiyorum ki.
00:46:39Nerede hata yaptık?
00:46:43Bütün suç bizim mi acaba?
00:46:45Biz mi beceriksiziz?
00:46:47Yok canım ne alaka?
00:46:49Kabul etmek lazım bazen.
00:46:50Bu aktüel dikkatimizi dağıttı onda.
00:46:54O zaten başlı başına.
00:46:56Böyle bir iki bir başımda böyle bir şey olsun diye.
00:46:58Evet.
00:46:58Atraksiyon seviyor aktüel.
00:47:00Doğru gelir poğaçadan yemeği.
00:47:01Nasıl bağladınız?
00:47:02Karışma ben bağlarım.
00:47:03İki santri düz.
00:47:05Sen bunu geldin bilinçli böyle başımda durdun.
00:47:07Ki ben yapamayayım.
00:47:08Öbürü de orada dakika tutuyor düşman.
00:47:10Benim ekip arkadaşları.
00:47:11Vallahi dost mu düşman mı?
00:47:13Sese soktu değil mi Nermin o sesle?
00:47:14Ali tık tık tık tık şey veriyor bana.
00:47:16Müzik.
00:47:17Niye bunu da vermedin Ali?
00:47:18Yapıyorum diye değil mi?
00:47:19Yazıklar olsun.
00:47:22Yapıyorum diye değil mi Ali?
00:47:23Ne olsun Ali?
00:47:25Sen de gelirsin poğaça yemeğe.
00:47:28Tehdit var tehdit var.
00:47:30Sen de gelirsin.
00:47:31Bak kıymalı patatesli harç yapmışız.
00:47:32Efsane.
00:47:34Bu arada bir şey söyleyeyim mi?
00:47:36İki şey söyleyeyim.
00:47:36Poğaçada ve börekte en ama en sevdiğim harçtır benim biliyor musun?
00:47:40Bak itiraf edeyim.
00:47:41Kıymalı patatesli.
00:47:42Evet.
00:47:43Şu acayip hoşuma gider benim.
00:47:45Seni.
00:47:46Ya da sever misin?
00:47:48Benim şu an kafa gitti.
00:47:49Kıfı kıfı altına doğru ittirme.
00:47:54İyiydi yani olmayaydı.
00:47:55Şimdi geliyorum.
00:47:56Niye bu yapmamak gerekiyor?
00:47:58Bırak artık.
00:47:59Kendi bildiğini yapıyor.
00:48:01Demin stres oldu kadın.
00:48:02Kendi bildiğin her zaman en iyi bildiğindir.
00:48:04O yüzden.
00:48:05Ben buramı değil mi?
00:48:07Bana günleri varlama.
00:48:09Doktoru doktoru çıkma.
00:48:11Doktoru doktoru çıkma.
00:48:13İki tane sene.
00:48:14Neler istiyor canım.
00:48:16Ne istersen alayım ben de sen.
00:48:19Haroşa.
00:48:19Hadi yeter.
00:48:22Haroşa Nermi.
00:48:25Ama bu da güzel oldu.
00:48:26Beğendim ben.
00:48:28Sizin bunu yapacaktık Nermi.
00:48:28Bu yapacağımız daha güzelmiş.
00:48:30Niye uğraştıysak?
00:48:32Senin onun görseli hoşu.
00:48:33Ama görseli güzeldi onun da.
00:48:35Allah için.
00:48:36Bak böyle yapabiliriz biliyor musun?
00:48:37Önceden deneseydik.
00:48:39Daha ucuna doğru.
00:48:40Evet.
00:48:45Evet.
00:48:47Evet.
00:48:49Oldu.
00:48:51Ali.
00:48:51Aha Ali geldi.
00:48:52Kaşınma Ali valla kaşınma.
00:49:00Ters çevir Nermi'nin şimdi onu bir de.
00:49:02Kaşınma Ali.
00:49:05Evet oldu.
00:49:07Şiddet daha hayır.
00:49:08Ali saçını başını yollarım.
00:49:11Hadi Nermi.
00:49:11Yok valla benimkiler daha güzel.
00:49:13Tamam.
00:49:13Pes.
00:49:19Rabbim.
00:49:20Hamdi sen alır olsun.
00:49:24Daha hızlı bir şey yapmamızı.
00:49:26Ayıptır aktör.
00:49:33Ona da ben bakayım kızım.
00:49:40Bunu da farklı şekiller yapayım.
00:49:42Hadi valla kalmadı dakikamız.
00:49:43Ne olsun istiyorsun lan?
00:49:44Yaşıyorum işte.
00:49:46Boğça yapayım bunu da.
00:49:47O senin Ali.
00:49:52Hangisi?
00:49:54Hı?
00:49:57Bu da benim olsun bari.
00:49:59Yaptık ama güzel oldu.
00:50:04Ben beğendim.
00:50:06Bir de bir şey söyleyeyim mi?
00:50:07Nermi çok güzel.
00:50:08Üç dört kaşık daha koyamam.
00:50:10Ben bol seviyorum ye iç harcını.
00:50:14Doğru.
00:50:16Börek yapıyorum.
00:50:16Böyle bir şey.
00:50:17Demem.
00:50:22Demem yani.
00:50:23Niye olmadı?
00:50:23Hala ondayım.
00:50:24Hadi getir öbür malzemeleri.
00:50:30Sabahtan aşamalar oluyor.
00:50:32Hoşum aşağıda.
00:50:35Şimdi izleyicilerim.
00:50:37Bak.
00:50:39Bazı şeyler olmaz.
00:50:41Öyle güzel olmaz.
00:50:42Neden olmaz biliyor musunuz?
00:50:44Allah.
00:50:45Diyor ki sen bildiğini yap diyor bana.
00:50:47Ben böyle yapacağım.
00:50:48Sen de öyle yap.
00:50:50Ama yakın yap bari de.
00:50:52Yakın derken.
00:50:53İzleyici en azından yapabildiğimizi görsün bir şeyleri.
00:50:56Oha.
00:50:57Neler yapıyoruz da işte o.
00:50:58Son dakika karar verdik.
00:51:00Görselini beğendik.
00:51:01Dedik izleyicimize böyle olsun.
00:51:03Olmaz.
00:51:04Elin oğlu bizim gibi.
00:51:06Tarifin tadısını vermemiş ki Nermi'nin.
00:51:08Bak böyle güzel oldu.
00:51:09Vallahi böyle şu güzel oldu.
00:51:11Bak.
00:51:12Her türlü yaptık.
00:51:14Bak.
00:51:14Çekelim onu.
00:51:15Yakın.
00:51:17Çok yeşil haklı yaşar.
00:51:19Hep birlikte.
00:51:20Bak şimdi Serpil'i çekin yakından.
00:51:23Görün Serpil'i.
00:51:25Bak.
00:51:26Bununla böyle bir mantı vardı ya.
00:51:28O mantıdan.
00:51:28Hinge.
00:51:29Heh.
00:51:30Katlama tekniği.
00:51:31Bak.
00:51:32Heh.
00:51:33Bak bu da zordur ha.
00:51:34Herkes yapamaz.
00:51:36Bu küçük olursa Nermi bunu eline alıyorsun.
00:51:39Pıtı pıtı pıtı pıtı pıtı.
00:51:40Ucunu alıyorsun.
00:51:40Daha rahat oluyor.
00:51:41Aynen.
00:51:41Vallahi daha akıyor bir de.
00:51:42Bak bak bak teyzeci.
00:51:43Bak.
00:51:43Bak.
00:51:43Çok güzel oldu.
00:51:45Heh.
00:51:47Teyzeci.
00:51:49Bunun.
00:51:50Sen öbür malzemeleri getirir misin?
00:51:52Dakikamız kalmadı.
00:51:54Hemen getiriyorum.
00:51:56Bunun şeyini de alayım.
00:51:57Üstünün yumurtası.
00:51:58Ben onu hemen yapayım.
00:52:00Yumurtayı içine kırmışız hamura.
00:52:03Şimdi getiriyorum ben sana tatlıçkom.
00:52:05Ben şimdi şunları bir toplayayım.
00:52:11Bunlar tertemiz hamur ben.
00:52:12Bunları bir güzel.
00:52:14Hamur mayalarım.
00:52:17Niye yapamadın?
00:52:18Hı?
00:52:19Kafam onu da benim.
00:52:20Ay benimkisi mayalandı.
00:52:22Olmadı.
00:52:23Öbürküsü.
00:52:25Şimdi sana şey vereceğim canımın içi.
00:52:27Sen fırçanı çıkar ben geliyorum.
00:52:29Bir sıcak.
00:52:32Mücahistem.
00:52:33Şunu.
00:52:36Şu kaba kremi sen sürene kadar.
00:52:38Ver ver ben krem.
00:52:38Aman yumurta akını yanlışlıkla atma.
00:52:41Ver canım benim.
00:52:42Heh.
00:52:43Ben şuraya bir siyleyeyim.
00:52:44Bir yumurta akının şey tabağı alabilirim.
00:52:48Dur canımın içi dur.
00:52:50Geldim.
00:52:51Beş dakikada o salatayı yaparız zaten.
00:52:54Salatamızda bir şey yok canım yaparız.
00:52:56Niye yapmayalım?
00:52:59Nereye gittin?
00:53:01Heh.
00:53:03Ben sana şey getirecektim değil mi?
00:53:05İnşallah.
00:53:05Şimdi bakın şöyle yumurtamızı güzelce bulayalım.
00:53:10Nar gibi kızarsın poğaçalarımız.
00:53:13Şöyle bakın.
00:53:15Efsane.
00:53:16Görüntüsü o kadar güzel oluyor ki bunun piştikten sonra böyle kat kat.
00:53:21Aman yarabbim dedirtecek bir görüntü.
00:53:24Bu bohça olan tekniği de yıllar öncesinde benim bir arkadaşım vardı.
00:53:29O yapıyordu.
00:53:30O kadar hoşuma giderdi ki içinde böyle bol harcıyla yediğinde böyle çok güzel oluyordu Serpil'im.
00:53:37Senin bu hengellerin de güzel oldu.
00:53:40Ya hayır.
00:53:40Normalde dediğin gibi hepsi valla çok güzel oldu.
00:53:43Şeyin zaten bir kere güzel.
00:53:44Onu son anda karar verdim ya ondan olmadı.
00:53:46Yoksa biz senle olmaz aşkocuğum ya.
00:53:49Biz onu senle şip şak yaparız yani.
00:53:51Onda ne var ki?
00:53:56Dur ben onu evde yapacağım.
00:53:58Sonra geleceğim ekranda yapacağım.
00:53:59Nermin'im şöyle.
00:54:00Sen bir yakına girersin Halil Hoca.
00:54:02İçimizi serinletecek mis gibi bir salata yapalım.
00:54:04Bitti bitti hadi.
00:54:06Süremiz bitti.
00:54:074 dakika 3 dakikamız var.
00:54:10Hemen şimdi bak nasıl yapıyoruz.
00:54:12Siz inanamayacaksınız.
00:54:13Harika.
00:54:14Poğaçayı atalım.
00:54:15Pissin.
00:54:17Efendim.
00:54:18Bismillahirrahmanirrahim.
00:54:20Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verelim ki.
00:54:24Hemen nar gibi kabarsın.
00:54:26Pissin.
00:54:27Şerbetimizi çekmiş tatlımız.
00:54:30Bismillahirrahmanirrahim.
00:54:33Bunun da yan yaslı olabilirmiş.
00:54:35Tesneyan.
00:54:37200'e getirdim.
00:54:41Bundan sonra tepsileri sen koyacaksın.
00:54:43Öğren.
00:54:45Tamam.
00:54:46Sen koyacaksın.
00:54:47Suyu.
00:54:49Madem o kadar giriyorsun.
00:54:52Önlüğünü vereceğim ben sana.
00:54:55Bak.
00:54:55Önlüksüz de çalışamıyormuş.
00:54:59Şimdi.
00:55:01Getirdik klasiğimizi getirdik.
00:55:03Şöyle güzelce yıkadım.
00:55:05Serpil 3 dakikamız var.
00:55:073 dakikada bunu yapmamız lazım.
00:55:08Ben sosunu mu yapayım?
00:55:09Ne yapayım?
00:55:10Sen sosu yap.
00:55:11Gerisi ben de.
00:55:12Gönder.
00:55:13Bismillahirrahmanirrahim.
00:55:14Bak.
00:55:15Onun hepsini verme ilk etapta istersen.
00:55:17Dur aşko.
00:55:18Dur.
00:55:19Hı.
00:55:19Şöyle.
00:55:20O şimdi bizi beklerken şey oldu.
00:55:22Siz ekrana verin malzemeleri.
00:55:23Ben okuyorum.
00:55:25Şöyle.
00:55:27Makarnayı koyduk.
00:55:28Ve yılan en freş, en tatlı, en soğuk salatası.
00:55:33Yarım paket haşlanmış makarna.
00:55:35Bir adet kırmızı soğan.
00:55:3610-12 adet çeri domates.
00:55:37Bir kase lor peyniri.
00:55:39Şep top peyniri.
00:55:41Bir adet avokado.
00:55:42Yarım demetleri otu.
00:55:43Taze fesleğen.
00:55:44Sosunda 5 yemek kaşığı süzme yoğurt.
00:55:46Yarım çay bardağı sıvı yağ.
00:55:47Bir yemek kaşığı hardal.
00:55:48Yarım limon suyu.
00:55:49Tuz, karabiber.
00:55:50Ketik surumu için ise taze fesleğenlerden faydalanacağız.
00:55:54Şimdi ben makarnamın üstüne alıyorum yoğurdumu.
00:55:57Harika bir sos olacak ama.
00:55:58Aynen öyle.
00:55:59Mis gibi bir sos yapıyorum.
00:56:01Şöyle bakın.
00:56:02İlerleye ilerleye.
00:56:03Yavaş yavaş.
00:56:04Harmanlayarak.
00:56:05Özellikle süzme yoğurt kullandık ki.
00:56:07Makarnanın içerisinde sebzeleriyle, diğer yeşillikleriyle buluştuğunda sulanması.
00:56:12Zeytinyağımızı gezdiriyoruz.
00:56:16Limonumuz var.
00:56:17Limonu da gezdiriyorum içerisine.
00:56:19Şöyle bir harmanlıyorum.
00:56:22İre ireye doğradım böyle şamcı doğradım.
00:56:25Aynen serpilor da soğanları doğradı.
00:56:28Özellikle kırmızı soğan kullandık ki lezzet açısından.
00:56:311-0 önde başlayalım.
00:56:33Bayılırım bayılırım bana.
00:56:34Kekik, karabiber ve tuzunu ekliyorum.
00:56:38Bu senin kuzucuğun.
00:56:39Atar.
00:56:39Gelir mi yanına?
00:56:40Gel gel gönder.
00:56:41Oh lan bu sürücüğünüzü koyalım.
00:56:43Güzelce karıştırıyoruz, harmanlıyoruz.
00:56:46Bakın o kadar lezzetli oluyor ki.
00:56:48Şimdi kırmızı soğan yazın kokar falan demeyin.
00:56:50Hepiniz bir yerde yerseniz birbirinize kokmazsınız.
00:56:53Bir şey olmaz Allah'ın izniyle.
00:56:55Burada top var.
00:56:56Onlardan birkaçın üstü alacağım.
00:56:58Biraz üstüne bırakacağım.
00:56:59Derotun da bu arada nermin.
00:57:00Öyle incecik doğramıyorum.
00:57:01Avokadomuz var.
00:57:03Avokadoyu da bu arada ezmeyeceğiz.
00:57:05Sadece doğrayacağız.
00:57:07Küp küp küp.
00:57:07Küp küp.
00:57:08Bu senin canlılığını yitirmesin diye fesleğenlere bak.
00:57:15Kaşıkla ben göstereyim.
00:57:17Bu şekilde avokadomuzu çok rahat kabundan ayırabilirsiniz.
00:57:21Eğer olgunlaşmışsa tabii.
00:57:22Bakın şöyle geldi.
00:57:25Gördünüz mü?
00:57:26Tek hamlede aldım.
00:57:27Serpilime verdim.
00:57:28Şimdi bu çekirdeği nasıl çıkarıyorsunuz?
00:57:30Bıçağı şöyle vurdunuz ortaya.
00:57:32Döndürdünüz ve bıçakta kaldı.
00:57:35Yine aynı şekilde avokadomun içten böyle kaşıkla geliyorum.
00:57:39Bak tertemiz çıkartıyorum.
00:57:42Yani beceriksiz değiliz Serpil'im.
00:57:44Ya ne beceriksiz.
00:57:45Bazen olabiliyor yani.
00:57:46Ben söylüyorum bak.
00:57:47Gerçekten şey insanlar.
00:57:49Bak.
00:57:50Empati yapıyorlar Nermin.
00:57:52Sen rahat ol.
00:57:53Şimdi bak şöyle.
00:57:54Serpil onları da gönderir misin bana yavruşum?
00:57:55Bak burada fesleğenim var.
00:57:57Avokadomuz var.
00:57:57Hiçbirini şey doğramadım Nermin.
00:57:59Evet hepsi böyle dişe gelir.
00:58:00Kıvamda.
00:58:01İncecik yapmadım.
00:58:02Çünkü bu freş bir salata yapın.
00:58:03Bunu dolaba atın.
00:58:04Bir gecede dolapta beklesin.
00:58:05Böyle serin serin olsun ki.
00:58:07Rahatlıkla misafirlerinizin önüne koyun.
00:58:10Artık havalar ısındı.
00:58:11Birazcık böyle ferahlatıcı ve lezzeti açığa çıkarıcı tariflere ihtiyacımız var.
00:58:17Ben hepsini sizler için burada Serpil ile vermeye çalışıyoruz.
00:58:20Sizler içerisinden çıkartıp arttırabilirsiniz.
00:58:24O size kalmış.
00:58:25Yani işte avokadon yoksa farklı bir şey kullan.
00:58:27Fesleğenin yoksa nane kullan.
00:58:29Tabii.
00:58:29Bu tamamen size kalmış.
00:58:31Biz birazcık renklendirmek istiyoruz.
00:58:33Hazır yazın o güzel eşsiz yeşillikleri çıktı.
00:58:36Biz de ne yapıyoruz?
00:58:37O yüzden sizlere sunuyoruz.
00:58:40Çok kısa bir aradan sonra sunumlarımızı sofraya koyarken ve hediyemizi açıklamak için sizleri ekran başına bekliyoruz.
00:58:47Sizler kahvelerinizi alın.
00:58:48Bizler sımsıcak soframızı hazırlayalım.
00:58:50Efendim biz yine birbirinden lezzetli tarifleri ekran başına sizlere getirmenin mutluluğunu yaşıyoruz.
00:59:01Gazoz tatlımız top köftemiz tavuklu efsane görseliyle.
00:59:05Hemen yan tarafta ürüncük poğaçamız bakarsınız nasıl güzel önlü arkalı kızardı.
00:59:12Tam istediğimiz gibi oldu.
00:59:14E tabii ki fresh yaz salatamız efendim içerisinde.
00:59:18Yoğurt soslu.
00:59:18Herinden lezzetli güzel ürünleriyle.
00:59:23Domatesi var.
00:59:25Top peyniri var.
00:59:26Top peyniri var.
00:59:27Avokado var.
00:59:27Ama en güzel bir şey oldu Nermin.
00:59:28Her şey iri iri.
00:59:30Bu arada biliyorsunuz ki güzel bir hediye vermiştik.
00:59:33İçerisinde ne vardı?
00:59:35Yemek takımı vardı.
00:59:35Tencere seti vardı.
00:59:36Ve kaşık çak setimiz vardı.
00:59:39Önce onu açıklıyor olacağım.
00:59:41Sümeyye Şahin 425 şöyle bir paragraf yazmış.
00:59:45Üç tane de arkadaşını etiketlemiş şu an.
00:59:46Gözlerimden ötürü okuyamayacağım ama
00:59:49ana sayfada paylaşıyor olacağız.
00:59:51Beyaz TV'nin sayfasına sizlerin gözü önünde girmek istiyorum.
00:59:55Sözüm sözü efendim.
00:59:56Fincan takımını arıyoruz şimdi.
00:59:58Evet fincan takımını açıyorum şöyle.
01:00:02Bak dublet fincan.
01:00:03Duble fincan kardeşim.
01:00:04Görmeyen gözlerimle.
01:00:0580 yılı hatırı var.
01:00:06Seçiyorum size.
01:00:08Bir hatır meselesi bu.
01:00:10Kalp meselesi.
01:00:11Serpil al gel fincanlarımızı.
01:00:13Bir şey söyleyeyim mi kardeşim?
01:00:14Takıyorum artık açayım zaten sonuna geldik.
01:00:17Nermin Nefes Mutfağı'nı izlerken kafeniz yapın.
01:00:19İzleyicilerine özel efendim ve durdum.
01:00:23Durdum.
01:00:24Fatoş.
01:00:25Severek izliyorum sizi.
01:00:26Güzel yüzü güzel Nermin'im.
01:00:28Serpil'im hediye çok harika.
01:00:30Bu sefer çıkar mı?
01:00:325 sezondur izliyorum.
01:00:34Fincanlar sahip olur mu?
01:00:355 sezondur izliyorsun.
01:00:37Fatoş yok.
01:00:37Durdum Fatmacığım sana sağlıkla keyifle.
01:00:4080 yılı hatırı var.
01:00:41Evet Nermin Nefes Mutfağı ömür boyu efendim.
01:00:45Biz bir gün göç olsak da YouTube'da her daha iyi bizleri izleyebilirsiniz.
01:00:49Bu çok güzel bir şey.
01:00:51O yüzden verdiğimiz hediyeler, güzel dualarınıza her zaman talibiz.
01:00:56Evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
01:01:01En güzel gören gözlerimle efendim yarın aynı saatte beyaz TV ekranlarında birbirinden lezzetli tariflerle sizlerle olmaya devam edeceğiz.
01:01:10Buradan öpüyor sizi sevgiyle kucaklıyorum.
01:01:13Hoşçakalın.