- 14.05.2025
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz.
00:03Beyaz TV ekranlarına, günün en lezzetli anına.
00:06Keyifli, sağlıklı, huzurlu, bol, bereketli bir gün diliyorum.
00:10Nasılsınız? Umarım neşeniz, keyfiniz yerindedir.
00:13Bizler sizler için yine muhteşem lezzetler hazırladık.
00:16Bugün biliyorsunuz çok kıymetli konuğumuz Umut Öztürk birazdan bizlerle olacak.
00:21Sizlerin sormak istediği, cevap aradığı bütün sorulara toplu bir cevap gelecek efendim.
00:26Hepsi bugün yayınımız içerisinde olacak ama en önemlisi de efendim.
00:31Bugün muhteşem bir sofra kuruyoruz ve bugün kuracağımız sofralarda Serpil'e burada birazcık cebelleşebiliriz.
00:39Çünkü bakalım mı neler yapıyoruz? Gelsin.
00:46Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla Nermi'nin enfes mutfağı bugün de dop dolu.
00:54İncecik kızarmış lahana yapraklarının hafifliğiyle başlayan bu lezzet yolculuğu her lokmada farklı bir çıtırtı sunuyor.
01:03Finalde karşınıza çıkansa lahana çıtırtısı.
01:08Altın renginde çıtır bir dış katmanın içinde yumuşacık tavuk harcı.
01:12Rezilya sokaklarından sofranıza gelen sıcacık bir sürpriz.
01:16Koşun yağ.
01:19Kremamsı katlar arasına gizlenmiş yoğun bir lezzet, kaşık kaşık yeme isteği uyandıran bir doku ve göz dolduran bir duruş.
01:26Aç gözlü puding.
01:28İnce yufkaların arasına gizlenmiş, baharın en taze sebzeleriyle hazırlanmış hem hafif hem doyurucu bir tabak sebzeli bahar katlaması.
01:41Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermi'nin enfes mutfağında.
01:46Evet efendim menümüzü gördünüz biraz bizi zorlayacak.
01:52Biliyorsunuz bir de bugün konuğumuz var ama Serpil Hanım sağ olsun hamur işinde.
01:57Bilmediğimiz çok farklı dünya mutfağındaki lezzetlerle birlikte yaparız Nermi'cim sen şöylesin böylesin dedi.
02:04Önden şöyle yaptım ettim dedi.
02:06Ama yaparız.
02:06Göreceğiz göreceğiz.
02:08Merakla bekleyin.
02:09Gerçekten hallerimizi birazdan merakla bekleyin.
02:11Yapacağım onu.
02:12Biliyorsunuz dün dev bir çaydanlık yanı sıra harika bir tencere seti hediye etmiştik, verecektik.
02:18Bugün açıklıyorum efendim bilginiz olsun çaydanlığım ve tencerelerim burada.
02:23Siz kıymetli İbrahim Bey'i takip etmeyi, bolca yorum yapmayı unutmayınız.
02:27Bizler de gelelim işimizin başına.
02:29Ne yapacağız?
02:30Ekleyin parası, alın tere.
02:32Yapacak bir şey yok.
02:34Serpil Hanım yapacak bir şey yok.
02:37Sebzeli bahar katlaması yapacağız.
02:40Hamuru çok özel bir hamur olacak efendim.
02:43Ve iç harcı ile birlikte buluşacak eşsiz bir dünya mutfağı lezzetlerinden bir tanesi.
02:50Bir su bardağı süt, bir buçuk su bardağı su, bir paket kabartma tozu, tuz, aldığı kadar un.
02:55Bakıldığında klasik bir hamur gibi gözükse aslında şekillenmesi ve iç harcı ile bambaşka bir lezzet olacak.
03:02Hamurunu yağlamak için 4 yemek kaşığı tereyağı.
03:05İç harcı için 2 bağ kadar pazımız var, 4 dal taze soğanımız var, yarım demet ıspanak, bir kase kaçar peyniri aralarına koyacağız.
03:18Bu şeyle yazıldığı için okuyamadım el yazısıyla.
03:20Yarım demet taze nane, tuz, kırmızı toz biber, pul biber, karabiber, yarım su bardağı lor peyniri.
03:26Üzeri için ise bir adet yumurta sarısı ve susamla lezzetlendiriyor olacağız.
03:31Ben bir elime su tutayım.
03:34Nermin Hanım'cığım ben otlarımı doğrayayım mı bir taraftan?
03:37Doğru Serpil Hanım'cığım ben de hamurumu açayım.
03:42Şimdi şöyle söylemek istiyorum.
03:48Gelmiyor sesi.
03:49Şöyle, baktığımızda burada pazı ve ıspanağın bir arada olduğu, bütün vitaminlerin içerisinde olduğu bir lezzet patlaması hazırlayacağız.
04:01Paze soğanımız, nanemiz.
04:02Doğal magnezyum, polik asit ve demir kaynağı olan bu karışımla harika bir lezzete dönüştürüyoruz.
04:10Bu tarafta da hamur yapacağız.
04:13Hamurunu da klasik bir hamur olduğu için yoğurmayacağım.
04:17Süt, görmüş olduğunuz üzere ılık su, kabartma tozu ve güzelce tuzla birlikte yoğuracağız.
04:25Ben bu tarafı alıyorum hazırladığım hamuru.
04:29Bu arada biz tek şey yaptık.
04:31Sana neden yoğurduk önceden?
04:33Dinlenmesi gerekiyor.
04:35Glütenin açığa çıkması lazım.
04:37İncecik açabilmemiz için hamuru dinlendiriyoruz.
04:40Biz bir de dediğim gibi vakit çok fazla vermek istemedim burada.
04:44Çünkü şekli çok güzel olduğu için klasik bir hamur.
04:47Herkesin evde yapabileceği tarzda bir hamur olduğu için ben bunu çok şey yapmak istemedim açıkçası.
04:53Ama katlama tekniği ve kendisi asla klasik hamur değil.
04:56Göreceğiz.
04:57Ya da klasik börek değil değil mi?
04:58Göreceğiz Sarpicim göreceğiz.
05:00Göreceğiz Sarpicim.
05:02İçinden diyor ki Sarpi bu olmazsa.
05:04Şöyle koyduk.
05:06Çünkü bir şey söyleme.
05:08Bu tarz tarifler aslında birazcık daha zaman ayıracağınız ve böyle meşaketle, sevgiyle, hoşgörüyle yapacağınız.
05:18Hani böyle canlı yayın tarifleri değil aslında ama bizler artık diyorum ya tarifleri açtık.
05:24Ne yapalım?
05:25Sen neler yapmış kadınsın ne ya?
05:28Bin bölümdür bir milyon tane börek açtık.
05:31Evet.
05:31Bunu da açarız Rabbimin izniyle.
05:33Boşnak böreği yapan diyorsun bunu da yapar.
05:35Sen rahat ol.
05:36Bismillahirrahmanirrahim.
05:37Şimdi bakın hamuru çok güzel yoğurduk.
05:40Merdane yardımıyla böyle baya ince açacağım bunu ben.
05:45Bu arada hamurumuz inanılmaz iyi olmuş.
05:47Gluten de açığa çıkmış.
05:49Çok rahat.
05:49Bakın merdane ile ileri geri yaptığım anda açılıyor.
05:54Zorlamadan.
05:56Sütle, tuzla, bir miktar kabartma tuzuyla yoğurduğumuz içerisine su eklediğimiz bir hamur.
06:03Şöyle bakın incecik.
06:06Çok sıcak sütü diyor.
06:07O yüzden birazcık unu bol koyun ki yerlere yapışmasın.
06:14Evet yoğurmaya devam ettik.
06:17Şu anda açıyoruz.
06:19Sertili çarjını hazırlıyor.
06:20Hepsini çiğden koyacak.
06:24Harmanlayacağız ve sonra.
06:25Biliyorum mikrofonumun gömleğim ince olduğu için kayıyor.
06:35Neyse açmayı bitirdikten sonra kaymayacak.
06:40Şöyle.
06:40Hemen geliyorum Sarpi sen şey yap.
06:45Şuraya bir.
06:45Tamam ben de zaten iç harcımı hazırladım.
06:50Şimdi taze soğan, ıspanak ve tazecik nanelerimi de doğradıktan sonra.
06:56Hepsini bir güzel karıştıracağım.
06:59Şimdi Aktual bu bitti mi?
07:00Bitmedi.
07:01Hadi gel üstünün baharatlarını alalım seninle.
07:04Şimdi burada tüm yeşilliklerimi incecik olabildiğince ince doğradım.
07:09Kırmızı toz biberimiz, pul biberimiz, tuzumuz ve karabiberimiz de ekleyelim.
07:15Evet.
07:15Birazcık ovalım böyle.
07:18Zaten bu şimselen gelene kadar.
07:20Şimdi hamur benim için ince, yeterince.
07:23Ama ben böyle birazcık da o klamamla ince etmek istiyorum.
07:28Ne kadar kat kat oluştu o kadar güzel olacak.
07:30Nasıl olur acaba?
07:34Çok sıcak.
07:37Yapışıyor.
07:39Şöyle arasını bol unlayalım ki hamurumuz yapışmasın.
07:47Ve daha böyle bakın rahatlıkla açılsın.
07:51Ay kaşık kaşık yiyem onu Nermen.
07:54Bak.
07:56Vallahi.
07:58Gördünüz mü?
07:59Çok güzel bir hamur açtık.
08:02İncecik yapısıyla.
08:06Hazır mı?
08:07Bakıyorum Nermen tuzuna bakıyorum.
08:08Şu an kontrol ediyorum.
08:12Evet.
08:13Bunun katlama tekniği biraz farklı olacak.
08:17Merdanenin üstünde mi yapalım, oklava da mı yapalım bilemedim.
08:20Oklava da.
08:20İki tane hamur.
08:29Birisi zeminde, birisi üzerinde olacak.
08:33Bakın hamur o kadar güzel ki esneterek rahatlıkla açabiliyorsunuz.
08:40O yüzden dinlendirmek çok önemli.
08:42Hani biliyorsunuz boşnak böreğinde de aynı şekilde dinlenen hamur çok rahat bir şekilde açılıyor.
08:48Hamur dinlenmeyi seviyor değil mi istirahati?
08:50Ya gluteni dediğim gibi açığa çıkıyor.
08:52En önemlisi o aslında bizim için.
08:54Bizi zorlayan kısımda.
08:54Bu da harika oldu büyüklük Nermen'ciğim.
08:57Evet şuradan şimdi patlayacağım.
08:59Kenarlarını da iyice incelttik.
09:06Şimdi gelelim şekline.
09:07Hadi bismillah.
09:08Sıkıcanın ama yağlamadı.
09:10Evet yağımız olacaktı.
09:13İyice sarıp şöyle keseceğiz.
09:19Önce böyle tereyağını bütün yufkamın üzerine gelecek şekilde gezdirelim.
09:24Bak bak bak.
09:26Ama yarabbim.
09:27Beyaz TV ekranlarında Nermi'nin enfes mutfağında, dünya mutfağından.
09:32Nerenin de bu lezzet?
09:35Orta Doğu mutfağına ait olan bir lezzet.
09:38Özellikle otlu tarifleri çok fazla yapıyorlar.
09:46Hamurlu olunca da biliyorsunuz İran mutfağını çok fazla anımsatıyor.
09:51Hamuru çok kullanıyorlar.
09:54Bir azıcık daha sana.
09:55Ver şu kenarları istersen.
09:56Şöyle değil mi?
09:58Aynen.
09:59Şimdi böyle güzelce her yerini yağlamanız gerekiyor.
10:02Şimdi bir katlama tekniği.
10:03Ay özür dilerim.
10:04Kesme tekniği göstereceğiz.
10:06Aldım.
10:07Ser bakalım.
10:08Önce yap.
10:08Bismillahirrahmanirrahim.
10:09Bismillahirrahmanirrahim.
10:10Geldi bakalım.
10:12Ver bıçağı da sen serpil.
10:13Geldi.
10:14Getir.
10:16Şöyle yapayım ki sana gelmesin dur.
10:18Bir tane şuradan keselim bence düz.
10:21Dur şöyle yapalım.
10:22O altta kalsın.
10:23Şuradan.
10:24Getir şöyle dümdüz bir keselim.
10:27Kendik maydanoz.
10:28Bismillahirrahmanirrahim.
10:29Tam böyle ortasından hamuru kesin.
10:32Sanki mantı yapacağız.
10:33Aynen.
10:35Ama yapmayacağız.
10:35Evet.
10:36Kesmiş miyim Nermin?
10:37Kes.
10:38Şuralara biraz daha geçer misin?
10:40Geç geç geç geç.
10:41Korkmuşum sanki oklava çizilecek.
10:43Çizilsin.
10:44Senin canın sağ olsun.
10:44Hayır yani anladım.
10:47Evet.
10:47Şimdi buradan oklavadan kurtarıyorum ben bunu.
10:52Yağlı olduğu için tutuyor bu arada.
10:54Bence ikiye böl.
10:55Şuradan bir tane daha ortadan alalım.
10:58Kes onu da.
10:59İki yeter bence.
11:00Gayet de güzel olur.
11:01Şöyle yuvarlak.
11:03Samsa böreği yapar gibi aslında.
11:05Silir.
11:05Birazcık farklı bir şekilde yapacağım.
11:08Bakın şimdi.
11:09Şöyle göstermenizi.
11:10görmenizi istiyorum.
11:12Evet orayı kaçırmadan böyle.
11:15Aslında şu tarafı görmeniz çok daha güzel olacak.
11:17Şimdi onu yapıştır.
11:19Şöyle.
11:20Devam.
11:23Böyle.
11:24Bunu vereceğim.
11:25Serpil'e diğer hamura geçeceğim.
11:27Bak.
11:28Allah Allah.
11:28Ben seni bekleyeceğim öyle hazır oldum seni bekle.
11:30Ah.
11:31Tabii sen bekle beni aşkım.
11:33Bunu koyalım ama hamur güzel olmuş gerçekten.
11:37Güzel.
11:37Çatır çatır açıldı yani.
11:39İki önden yapmışız.
11:41Bak nasıl kız?
11:41Bak nasıl kız?
11:41Bak nasıl kız?
11:41Bak nasıl kız?
11:42Bak nasıl kız?
11:42Bak nasıl kız?
11:42Bizi Rabb'im vermiş kullanıyorsun değil mi?
11:45Akıllı değil mi?
11:46Tabii.
11:46Herkes de olmaz.
11:48Aksel de ayaklarım çeker onun cezafını.
11:49Şöyle bak.
11:51Açıyoruz.
11:52Aynı şekilde.
11:53Ekran başına yeni gelen kıymetli hanımefendiler, beyefendiler.
11:57Çok güzel bir hamur yaptık.
11:59Hamuru iki eşit parçaya böldük.
12:01İçerisinde suyu, sütü ve tuzu, kabartma tuzu var.
12:05Klasik bir hamur yoğrulup bir 35-40 dakika kadar mayalanması gerekiyordu.
12:1135-40 dakika kadar mayalandırdıktan sonra bezelerimizi böyle tepsi boyutunda inceltiyoruz.
12:18Sonrasında merdane ile başladığımız yolculuk oklavaya dönüyor.
12:22Oklavayla da böyle mantı hamuru yapar gibi incecik bir hamur açıyoruz.
12:27Ve sonrasında oklavanın üstünde rulo sarıyorum.
12:31Oklavanın üstünde kesim yapıp direkt iki üst üste parçayı silindir şeklinde yuvarlıyorum.
12:40Şimdi bakın merdaneyi kenara aldım.
12:42Bunu ben birazcık buralarını inceltmem gerekiyor.
12:45Şöyle.
12:48Ben de Selim eklerken hazırlıklarımı bitiriyorum ki.
12:50Görüyor musunuz?
12:51Bismillahirrahmanirrahim.
12:55Nermin.
12:57Aklına başka bir şey geliyor değil mi o börek açarken?
13:01Var da hani oklavayı kullanırken.
13:03O hareket benim çok hoşuma gidiyor Nermin.
13:07Neden acaba?
13:08Çok biliyormuş gibi yapıp ama aslında hiç oklava tutmayı bilmeyen.
13:12Yalnız iki gündür benim de yumurtayla imtihanıma ne diyorsun?
13:15Aha yapıştı.
13:17Yapışsın hiçbir şey olmaz.
13:19Evet şöyle bakın.
13:21Bir kere daha buradan kalın yerden döneceğim.
13:24Hatta şöyle yapayım.
13:30Efsane.
13:32Daha bitmedi.
13:33Bir görüntüsü var.
13:34Öyle şimdi silindir yaptık diyeceksiniz ki ne oldu?
13:37Şimdi ben size ne olduğunu göstereceğim.
13:39Bir kere daha.
13:40Şimdi ben size ne olduğunu göstereceğim.
13:42Beklemede kalın.
13:43İyice hamuru açtık.
13:49Bismillahirrahmanirrahim.
13:52Hazırım.
13:52Yine oldu.
13:53Güzel oldu.
13:54Yapıyorsun bu sporu ya.
13:55Yapıyoruz.
13:56Beraber yapıyoruz.
13:57Getir.
13:58Hamuru istik.
13:59Önce beni bir gagalıyorsun ama.
14:03Ama yayında seçtiğin tariflere bak Serpil yani.
14:06Nermin.
14:07Hele birazdan yapacağımız tarif aklınız böyle diyeceksiniz ki bunu nasıl yaptınız?
14:11Bunlar çılgın.
14:12Bildiğiniz profiterol hamurundan koşinyo yapacağız.
14:16Çok enteresan.
14:18Yapıyoruz.
14:19Nermin ne yapalım böyle mikro tabaklar yapamayız.
14:23Yapamıyoruz zaten.
14:23Mikro yemekler yapamayız Nermin.
14:25Bizim lugatta 50 kişi doyacak bir sofrada.
14:30Mikro tabaklar bize yakışmaz.
14:32Birçok geceye katılıyoruz biliyorsun.
14:35Dün de bir geceye katıldık.
14:37O kadar güzel bir geceydi ki anlatamam size.
14:42Şöyle koyuyorum.
14:44Özellikle birkaç kişiye mesaj.
14:46Sen Sarsar Filon'u.
14:48Ben birkaç kişiye mesaj göndermek istiyorum.
14:51Çok güzel bir geceydi bizim için.
14:53Hemen şuradan bakıyorum.
14:56İran'dan bizi seyredenlere özellikle ayrıyeten bir selam gönderiyorum.
15:04Çünkü gerçekten çok ciddi bir kitlemiz var.
15:07Ve İran'da inanılmaz takip ediliyoruz.
15:09Buradan İran'a sevgilerimizi gönderirken
15:11Tebriz'de de aynı şekilde tüm hayranlarımıza teşekkür ediyoruz.
15:15En kısa zamanda İran'a ziyarete geleceğimizin buradan sözünü veriyorum.
15:19Bunu çok istemişsiniz.
15:22Biliyorsunuz ki dün bir resim sergisindeydim.
15:25Çok kıymetli, büyük sanatçı, sevgili dostum Ahat Bey'in sergisinde inanılmaz güzel sohbetler, muhabbetler ettik.
15:34Bunun da bilgisini vermek istiyorum.
15:36Kıymetli eşi Paysa Hanım'la birlikte çok keyifli projelerde sizlerle olacağız.
15:41Buradan ona da selamlarımızı gönderiyoruz.
15:44Betül Hanım'a da teşekkür ediyorum.
15:46Bizi böyle güzel dostluklarla bir araya getirdi.
15:49Ve Fransa'dan çok kıymetli bir hanımefendi daha tanıdım.
15:52Dün akşam inşallah Ahat Bey'in vesilesiyle Fransa'da da Türkiye olarak inanılmaz güzel bir projede birlikte olacağımızın müjdesini vereyim istedim.
16:04Hadi bakalım hayırlısı.
16:05Sağolsun.
16:06Hayırlısı inşallah.
16:07Baş kısmını keselim.
16:09Telefon açan kısmı.
16:10Nermin'im ben seni beklerken hemen önce okulandakini...
16:14Şimdi sen onu yap ben bunu yapayım.
16:17Okulamamı kestim şimdi.
16:18Şimdi bakın kat kat bir silindir yaptık.
16:21Bizim organizasyonlar bitmez.
16:23Ve böyle kıymetli gecelerde aslında ne kadar çok izlendiğimizi görüyoruz.
16:27Yurt dışında inanılmaz bir hayran kitlemiz var.
16:30Gerçekten Nermin'in Enfes Mutfağı ailesi olarak başta Beyaz TV yöneticileri ve sonrasında bütün ekip arkadaşlarıma rejiden tutun mutfaktaki ve yanımdaki herkes için ayrıyeten teşekkür ediyorum.
16:44Çünkü bu kadar mı olur Serpil?
16:45Maşallah herkes biliyor Nermin'in Enfes Mutfağı'nı artık.
16:49Çok şükür.
16:50Çok şanslıyız.
16:51Biz de emeğimizin karşılığını takdirlerle, teşekkürlerle, biraz coşarak yayında artık hamurlar açılıyor.
16:59Kat kat çıtır çıtır börekler yapılıyor.
17:01Bakar mısınız şu hamurun güzelliğine?
17:04Bakar mısınız bak.
17:05Tepsim kadar.
17:05Yakından görüyor musunuz o katladığımız silindir görüntüsündeki o ara katlarına bakar mısınız?
17:12Sanki bir turdan.
17:12Aman yarabbil alemin.
17:14Aman.
17:15Biz ne yapıyoruz bugün ya?
17:16Biz ne yapıyoruz böyle?
17:18Kaç dakika oldu?
17:19Bak.
17:20Muhteşem bir sofra hazırlıyoruz hep birlikte.
17:24Oklavalı sarıp bana versene artık.
17:26Vereceğim şu tarafını.
17:28Tepsiye geçtin gidiyorsun Nermin Öztürk.
17:31Olsun.
17:32Biz bu işi severek yapıyoruz.
17:35Şurayı da açayım biraz daha incelteyim.
17:38Şimdi bakın burada kenarlarını da incelttim.
17:41İstersen oklavanla da alabilirsin.
17:43Şöyle koyuyorum.
17:45Bu zemin kısmı olacak hamurumun.
17:47Hemen diğer taraftakine geçiyorum.
17:52Zemine.
17:54Yayın öncesi.
17:55Bir ot.
17:57Nermin Öztürk şu an hamuru bırakası gelmiyor.
17:59Ne diyorsun?
17:59Hamur güzel olmuş beğendim.
18:01Ya işte.
18:02Açıldıkça açılıyor.
18:03Biz boşnak kızıyız.
18:04Hamur açılmazsa bizim elimize gelmez o.
18:07Boşnaklar benim de demek istediğimi çok iyi bilir.
18:10Hamur deyince biz.
18:11Nermin'im seni tanıyorum tatlım ben.
18:14Severiz hamuru.
18:15Ama güzel olan hamuru Serpilin biliyorsun anladın mı?
18:18Bizden oklavayı böyle fırlatıp olmuyor hamur açmak.
18:22O da var.
18:22Bizden kötü şey çıkmaz Nermin.
18:24Merdaneden böyle iki kere üstüne geçti mi hamur açmış olmuyorsun.
18:27O hamurun incecik.
18:28Şöyle mi yaparız Nermin böyle?
18:30Şöyle şöyle.
18:30İşte o yanlış Serpilin.
18:32Her oklavayı eline alan onu zaten yapabiliyor biliyorsun.
18:36Ha.
18:36Önemli olan bizim teknik.
18:39Dur.
18:40Güzel gibi ingecek.
18:41Ben bu arada bunu koyayım mı sen geliyorken?
18:43Şimdi onu yakından bir çeksin.
18:45Güzel ekran.
18:47Şimdi.
18:47Az önce hazırladığımız puzzle ıspanaklı baharatlı bir karışımımız vardı.
18:52Zemine önce kaşar peynirini koyuyoruz ki yapıştırma görevi görsün.
18:57Aynen öyle.
18:5918 dakikadır hamur açıyoruz maşallah.
19:02Şimdi.
19:04Evet.
19:04Nermin iç harcım bir güzel oldu.
19:06Tamam.
19:06Şimdi iç harcı koyuyoruz.
19:08Aslında bakıldığında böyle bizim şey otel inanan pitaya da benzedi silindir şekline.
19:15Ama bu şişerken Nermin'im.
19:16Vallahi bir şey söylemiyorum.
19:17Bunu katlama bir tekniği de yapacağım.
19:19Böyle kenardan çıt çıt çıt.
19:20Onu sizden bekliyorum zaten.
19:21Aynen mis gibi.
19:22Diğer tarifimize geçeceğiz.
19:23İkinci tarifimiz.
19:25Yine ekranda kalmanızı yere ektiren en koktuğum tarif.
19:29Bir sokak lezzeti aslında.
19:31Ama.
19:32Koşinya hazırlayacağız.
19:34Çok güzel.
19:34Sokak lezzeti derken böyle biliyorsunuz yurt dışında özellikle sokak lezzetleri Brezilya'da böyle çok farklı aslında.
19:44Lezzet olarak da çok farklılar.
19:45Biz şeye gitmiştik ya Taşkent'e oradaki sokak lezzetleri de bize çok farklı gelmişti.
19:49Ay evet.
19:50İnanılmaz böyle yani çok ciddi lezzetler hazırlıyorlar.
19:54Biz şey gibi işte Nermin.
19:55Arnavutçu evimiz kokoreçimiz.
19:56Ama bizimkisi yine böyle sokakta değil daha çok.
19:59Bunlarınki tamamen sokakta mahalle arasında ya.
20:02Çok enteresanıma gitmişti.
20:03İçi harcımı doldurdum.
20:05Geri kalan kaşarım üzerine koyup azıcık da böyle lor peynirimden ekledim.
20:08Böyle karbonhidratı proteini zirveye çıksın istedim.
20:13Evet bakın şimdi ben ne yapıyorum.
20:15Özellikle dairemin üstüne oturtuyorum.
20:18Burada da yavaş yavaş sizin görmeniz için acele etmiyorum.
20:23Üzerini kapatıyorum.
20:23Şimdi bakın üzerindeki silindir şeklinde sardığımız hamurun kapları şu an tereyağıyla da yağlandığı için tane tane ayrılı verecek.
20:33Tamam mı?
20:35Ben yumurtamı buraya koyuyorum.
20:36Tamam hayatım.
20:37Yağlı yağlı.
20:38İlk etapta şu kenarlarına şöyle bir kapatalım.
20:42O katlama sende.
20:43Onu ben şimdi katlayacağım.
20:45Şimdi ben ona göstereceğim.
20:46Ben ona göstereceğim.
20:48Şöyle önce bir yapıştıralım hamurumuzu.
20:50Çok güzel olacak ama çok.
20:51Dışarıdan asla içinden o yeşil su falan akmasın.
20:54Böreğimin kenarları yumuşamasın.
20:57Şöyle bir kapatma tekniğimizi yapıyoruz.
21:00Ama lif lif.
21:01Şimdi başlıyoruz şekillendirmeye.
21:06Bismillahirrahmanirrahim.
21:16İçine sindi mi Nermin?
21:18Sendi.
21:19Ama benim korkum zaten koşinyadan.
21:22Bunu bir şekilde yaparız.
21:23Aa özlem.
21:24Bunu bir şekilde yaparız.
21:25Cevap bekliyorum özlemde.
21:27Koşinyada benim korkum.
21:31Al sana gelsin.
21:39Boşak kızları gibi oynuyorum Nermin.
21:45Nermin boşak kızları böyle benim olabilir.
21:49Bak boşak kızları böyle oynuyorum Nermin.
21:52Teşekkür ederiz efendim.
21:54Hep böyle kibar kibar.
21:55Sen de ne sevdin bizim oyunu bir gün götüreceğim seni kınavıza.
21:59Götür beni Nermin.
22:01Götüreceğim seni.
22:03Çok nazik oynuyor kızlar ama.
22:07İki direni üç şekilde.
22:08Evet tamamdır.
22:10Pilesini ya.
22:11Bak Serpil çok güzel oldu.
22:12Geldim.
22:12Özerine tereyağı.
22:15Yumurta.
22:17Tereyağı biraz tereyağı da vardı.
22:18Bulaşıyorum üstüne güzel oldu.
22:20Aynen.
22:22Rabbim.
22:23Biraz şişirdim galiba bu noktayı.
22:25Yok yok yok.
22:26Ben ayarlarım orayı.
22:27Hadi gömür tarife geçmemiz lazım.
22:2920 dakikada börek yaptık.
22:32Serpil.
22:33Nermin börek kaç dakikada olur Allah'a sen?
22:36Rabbim Rabbim.
22:3720 dakikada bir tepsi börek yaptık.
22:39Allah bereket vermesin.
22:40Börek dediğin 20 dakika olur arkadaş.
22:42Herkes yapamaz.
22:43Maşallah.
22:44Doğru söylüyorsun börek 3 saatte olur aslında.
22:45Vallahi bak annem girer de kurban olayım.
22:48O boşunak böreğini 5-6 tepsi 4-5 saatte yapıverirdi kadın.
22:53E işte ben de onu diyorum boşunak.
22:55Börek dediğin 5 saatte olur Nermin.
22:57Biz yaptık 20 dakikada.
22:58Evet çok şükür.
23:00Of bir de bu var ya.
23:01Vizyon da bak mı yapayım ne yapayım?
23:02Çıtır çıtır olacak aman yarabbim.
23:05Bak asla kestem daha iyi olur sanki.
23:07Yok et böyle bir tiktik at ki buharı şey ettirmesin diye.
23:09Şöyle.
23:10Koşiyamız geldi.
23:12Mısırın şeyinde susamı da ben serpeyim şöyle.
23:15Ben seni beklerken tavuk suyu ısıtayım burada.
23:19Aman yarabbim.
23:19Vakit kazanalım.
23:22Göbeğini minik bir artı o kadar.
23:24Bitti.
23:27Sanat eseri gibi bir börek yapmışık.
23:30Şurada.
23:32Bitti.
23:34Kız görüyor musun?
23:34Susam boğul olsun.
23:37Çok suyu.
23:37Halil Hoca.
23:38Yapımcı susamdan kaçtı demesinler.
23:392 yemek kaşığı tereyağı.
23:41Demesinler.
23:422 yemek.
23:44Çünkü bu böyle şişecek.
23:46Şişecek şişecek şişecek şişecek.
23:47Çıtır çıtır çıtır olacak.
23:48Aman yarabbim.
23:50Bismillahirrahmanirrahim.
23:53Şöyle 180 derecelik ayara getirdim.
23:56Fanlı ayardan çıtır çıtır pişerken benim korkulu rüyama geldi sıra.
24:01Brezilya'nın sokak lezzetine gidiyoruz.
24:04Koşinya hazırlıyoruz.
24:05Koşinya deyip geçmeyin efendim.
24:09Nermenim.
24:10Kaç dakikamız var?
24:12Oh.
24:1311 dakikamız.
24:14Hadi Serpil.
24:19Bunu arada kızartmış olmamız lazım.
24:23Şimdi itibaren konuşup koşturmaya başlıyoruz.
24:26Bu sadece sokak lezzeti değil yani.
24:28Burjuva kısmında da baya popüler bir tarifmiş yani.
24:34Eğer Brezilya'nın burjuvalarındansanız bu tarifi de biliyor olmanız gerekiyor.
24:38Hamurunda 2 su bardağı tavuk suyu, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 su bardağı un, tuz iç harcı için.
24:453 adet haşlanmış tavuk göğsü, 1 adet havuç, 1 adet kapya biber, 1 adet yeşil biber, 1 adet soğan.
24:502 diş sarımsak, yarım devlet maydanoz, 1 çay bardağı kajın baharatı tuz, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı labne.
24:58Bulamak için ise 1 adet yumurta, 1 su bardağı galete unu.
25:02Kızartmak için ise sıvı yağdan oluşan ana malzemelerimiz var.
25:06Geldik. Ben de gideyim doğramalarımı yapayım.
25:1010 dakikamız var. 10 dakikada şekillendirme yapacağız. Başlıyor Serpil.
25:15Tamam mı?
25:16Yok yok hiç öyle söz vermem.
25:18Serpil hadi.
25:19Şimdi bak tavuk suyunu koyduk tavanın içerisine.
25:23Hani?
25:23Tereyağımı bıraktık.
25:25Bismillahirrahmanirrahim.
25:27Tuzun içerisine serpiyorum.
25:28Ve aslında bir profiterol hamuru gibi bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
25:34Biliyorsunuz ki o hamur çok böyle rondodan şey pardon yoğurma makinesinden geçiriyorsunuz böyle yumurtaları tek tek ekliyorsunuz ama bunda yumurta yok.
25:46Bunda sadece su, toz, on.
25:49Büyük tarafa büyük.
25:50Heh şöyle geldim.
25:5319. yüzyılda Brezilya'da çok fazla yapılıyormuş bu.
26:00Bir tane de prens varmış o zaman bak.
26:02Tabi onlar biliyor ağzını tadı.
26:03Tavuk butu yemeye bayılırmış Serpil.
26:05Ağzını tadını biliyormuş.
26:06Bir gün sarayda gel git zaman tabi bu değirmenin suyu bitiyor.
26:10Tavuk butu kalmıyor.
26:12Tabi.
26:12Ellerinde sadece şöyle bir avuç tavuk eti kalıyor.
26:18Başka da bir şey kalmıyor.
26:20Şimdi çocuk seviyor bunu.
26:22Prens.
26:23Prens istiyor yani.
26:24Ağlıyor.
26:25Diyor ki ben tavuk istiyorum diyor.
26:27Ellerinde bakıyorlar ne malzemeler var.
26:30Nasıl yapacağız diyorlar.
26:32Prens böyle ağzını sür.
26:34Sonra da bu tarif böyle ortaya çıkıyor.
26:37Giriyor o zamanın şeflerinden biri mutfağa.
26:40Biraz tereyağı birazcık tavuk suyu.
26:42Bir de içerisine tuz atıyor.
26:44Sonrasında bakın.
26:45Unu böyle pişiriyor.
26:50Başlarda Burcuva mutfağında çok fazla pişen bu lezzet aslında.
26:55Zamanla da Brezilya sokaklarına taşınıyor.
26:59Tabi.
26:59Prens.
27:00Bak bak.
27:00Pişiyor sonra geliyor bize.
27:02Şöyle yuvarıyoruz.
27:05Uğraşma kararı altın.
27:07Şöyle anladım.
27:09Şöyle karıştırıyorum.
27:11Bakın efsane bir hamur.
27:13Bak sen Brezilya'daki prensin istediğine.
27:18Görüyor musun?
27:19Çocuk biliyor ağzının tadını nerminim.
27:22Koşunya'nın aslında asıl adı da Burcuva Serpil'im.
27:28Bak.
27:29Ah ah nermin.
27:30Benim için okey.
27:32Böyle hamuru pişirdim.
27:33Ama bu hamurdan nasıl içli köfte gibi bir şekil vereceğiz onu bilmiyor.
27:37Siz de bilmeyin.
27:40Şimdi göreceğiz.
27:41Serpil içeni hazırlarken ben de hamurunu hazırladım.
27:45Bu hamurla biz şimdi içli köfte şekli vereceğiz.
27:48Sonra bu hamuru galeta unla yumurtaya bulayıp kızartıyor olacağız.
27:54Yanlış duymadınız efendim içli köfte şekliyle birlikte sizlerle olacak beyaz tv ekranlarında Brezilya'nın eşsiz sokak lezzeti.
28:06Bir zamanların Burcuva tarifi şu an ekranlarda bir ilk dünya mutfağını canlı yayına getirdik.
28:17Siz Brezilya'ya gitmeyin biz size Brezilya'yı ayağınıza getirdik.
28:21Allah ala olsun Serpil.
28:24Vize mize çıkmıyor.
28:27Gerek yok çıkmasına.
28:28Aynen.
28:28Biz burada yapıyoruz.
28:30Şimdi bu hamurun iyice şöyle spatula ile yoğurduktan sonra soğuması için kenaraya alıyoruz.
28:41Evet.
28:43Hala hazırda seni bekliyorum Nermin'im.
28:45Bismillahirrahmanirrahim.
28:50Hadi bakalım.
28:54Soğuk hamurumuzu çıkarttık.
28:56Aynı hamur dinlenmiş hamur.
28:58Hayır sadece sıcak ya onu yoğuramayız diye.
29:02Önceden hamurumu koydum ki rahat çalışalım diye Nermin'im.
29:06Sağ ol Allah razı olsun.
29:08Çok sağ ol.
29:09Fişirme unutma ama yani.
29:11Çok çok çok çok.
29:12Bu huylarına bayılıyorum.
29:14Değil mi?
29:15Tabii.
29:15Soğan, biber, tavuk koyuyoruz.
29:19Serpil de getiriyor.
29:20Havucu.
29:21Ne diyor oluyorsa.
29:22Kırmızı kapyasına.
29:24Burada inanılmaz güzel tuz ve baharat.
29:30Koyuyoruz.
29:31Hadi bakalım.
29:34Bunları o kadar küçültüyorum ki Nermin.
29:37Pişirmene gerek kalmayacak.
29:38Koşunyalar kızarıyorken.
29:40Hepsi hazır ve nazır olacak senin için.
29:45Gel.
29:45Tamam.
29:46Koyalım da.
29:48Biraz un mu alsak ele ya da yağ mı alsak yağ alalım bence.
29:51Tabii.
29:52Sen yağ sürmedin mi eline?
29:54Nazıcık.
29:58İç harcımız hazırlanmasını bekliyorum.
30:01İç harcımız hazırlandıktan sonra hemen içerisine doldurmaya başlıyoruz.
30:06Hadi gel bakalım.
30:09En korktuğum kısım.
30:10Çünkü bu kısımda beklemek gerekiyor.
30:13Dinlenmek gerekiyor.
30:15Ama biz...
30:15Dağınıklığımı.
30:17Hadi bakalım.
30:19Bismillahirrahmanirrahim.
30:22Şimdi.
30:25Brezilya lezzetleri.
30:27Bismillahirrahmanirrahim.
30:28Bunu in gecik açalım.
30:30Tamam mı?
30:33Bu arada elimdekiler maydanoz su tanecikleri.
30:35Yanlış anlaşılsın.
30:38Karıştırayım mı?
30:39Olur.
30:41Ben karıştırdım diye girdim biliyor musun?
30:43Olsun.
30:44Heyecanlandı.
30:47Bu heyecanlandı.
30:49Şöyle.
30:51İyice bunları parça parça ayırdık.
30:55Getir.
30:56Şöyle top gibi yap Nermen'im.
30:58Hah.
31:00Şöyle.
31:02Merci.
31:03İçerisine koyuyoruz.
31:05Bunu da içerisine koyuyoruz.
31:07Ben bir elime su tutayım.
31:09Ay su.
31:10Ha.
31:10Şey peçete verseydim.
31:11Şey.
31:12Çok ot yapışacak.
31:17İyice üstünden böyle yuvarlayarak kapatıyoruz onu.
31:21Tamam mı?
31:21Üst kısım bizim için çok önemli.
31:24Onu böyle yukarıya doğru fazla hamurunu alıp, kapatıp, şöyle sivreltiyoruz.
31:31Şimdi fazla hamurunu da alıyorum.
31:43Bunlar yağda kızarırken inanılmaz güzel bir lezzet haline dönüşecek.
31:49Şöyle.
31:52Kaç dakikamız var?
31:53Tamamdır.
31:55Tamamdır.
31:56Bu arada...
31:56Girebiliriz hocam biz.
31:58Girebiliriz.
31:59İkinci yarıdan bize daha çok olursa daha iyi olur.
32:01Bakın aynen şurada şöyle inceltiyoruz.
32:04İkinciyi yapıp, ortasına harcından ekliyoruz.
32:09Şöyle.
32:10Aslında içli köfte mantığı.
32:15Şöyle.
32:16Sonra.
32:19İncecik.
32:19Bunu sonrasında, onu da söyleyeyim.
32:22Kapat.
32:22Yumurta sarısına.
32:24Ondan da galeta ununa bulayacağız.
32:27Ve sonrasında kızgın yağda kızartıyor olacağız.
32:31Aktüel.
32:31Yani bir topta iki güzellik.
32:36Şöyle.
32:37Evet, biz bunları hazırlarken sizler de efendim kahvelerinizi, çaylarınızı alın.
32:44Hem kıymetli konuğum birazdan bizlerle olacak.
32:47Hem de efendim bizler de bu güzellikleri hazırlamaya devam ediyoruz.
32:50Bir ayrılmayın, geliyoruz.
32:54Evet efendim, valla çıtır çıtır.
32:57Geldi, geldi, geldi.
32:58Bugün işte böyle.
32:59Bak, hala kızartıyor.
33:01Önce yumurtayı buluyor, sonra galeta ununa.
33:04Daha iki tarifimiz var, bir de konuğumuz var.
33:06Tamam da Ermen, koşun yalarım kızarıyor.
33:08Bak annesi.
33:08Böyle bir kaldırsak mı bir tane?
33:10Yok, daha kaldıramam.
33:11Bak.
33:11O kadar güzel oldular ki, bakın.
33:13Önce yumurtaya, sonra galeta ununa, sonra kızgın yağında nar gibi kızarırken efendim biz açgözlü bir puding yapacağız.
33:22Açgözlü.
33:23500 gram çileğimiz, bir su bardağı şeker, bir buçuk su bardağı süt, bir adet limon suyu.
33:284 yemek kaşığı nişasta sunumu için çilek ve püresi kullanacağız.
33:34Şimdi ben buradan hemen alıyorum.
33:35Evet, sana zahmet.
33:36Şöyle, bir de bir tencere getireyim.
33:40Bir yandan da çünkü onun pudingini hazırlayacağız.
33:44Bunu da sana vereyim.
33:47Yine de biz süzeceğiz Nermin'in bunu.
33:50Nasıl?
33:52Bana mı dedin?
33:53Benim bugün mikrofonum durmama kararı almış.
34:01Evet.
34:02Şöyle, bakın ne yapıyoruz.
34:05Hemen içerisine atıyorum.
34:07Sumut makinamız şunu pürüzsüz bir çeksinler benim.
34:10Şöyle, ipek gibi bir çilek sos yapacağız.
34:15Bir yandan süzdüreceğiz.
34:17Bir yandan da Umut Bey bizi bekliyor, oraya geçeceğim.
34:21Ama öncelikle şunu bir yapayım.
34:23Onlar kızarırken.
34:25Aman, hepsi de patladı.
34:31Nermin.
34:34Çok güzel oldular.
34:36İnanılmaz güzel oldular efendim.
34:42Şimdi, bakın böyle, ipek gibi, hemen süzmesi için şuraya alıyorum.
35:01Bismillahirrahmanirrahim.
35:02İki kaba koydum garanti olsun diye.
35:03Açgözlü bir puding hazırlıyoruz efendim.
35:06Açgözlü pudingi hazırlarken içimine ne varsa koymuşuz ama bolca çilek koymuşuz.
35:12Herhalde açgözlülüğünü buradan alıyor.
35:14Evet, yetki önemli.
35:15Bak ikinciyi dolduruyoruz.
35:16Evet, bolca diyor ki bana, diyor çilek diyor.
35:19Çilek diyor yapın diyor bana.
35:20Çilek sosuyla beni diyor lezzetlendirin diyor.
35:24Evet, ben de okey diyorum.
35:26Şimdi bunu da burada aynı şekilde gezdiriyorum.
35:34Bakar mısınız efendim?
35:45Biraz fazla koydum çileği.
35:47Evet, şu an güzelce kaptı.
35:59İstediğim kıvama geldi.
36:01Ben burada muhallebisini hazırlıyorum.
36:04Ununu ekliyorum.
36:06Un muydu, nişasta muydu?
36:07Ay, nişasta.
36:07Nişasta.
36:08Nişasta nişastasını ekliyorum.
36:10Zaten uçurduğu un tozdan belli.
36:13Şekeri, sütü ve limon suyu efendim.
36:20Özellikle süt oranı birazcık düşük tuttuk.
36:24Neden düşük tuttuk onu söylüyorum.
36:27Çünkü içerisine çilek sos girecek.
36:30Bakın.
36:31Oh.
36:32Nasıl güzel oldular.
36:33Bak, bak, bak, görüntüye bak.
36:36Sizi Brezilya'nın sokak lezzetleriyle tanıştırıyoruz bugün.
36:40Beyaz gibi ekranlarında, nemli, nemfes mutfağında inanılmaz zor ve farklı tariflerle ekranda sizlerleyiz yine.
36:50Bakın şöyle karıştırıyorum.
36:53Burada da çilek sosu hazırlanıyor.
36:56Ben şimdi o tarafa doğru geçeceğim birazdan.
36:59Ama tabii ki gördüğüncü tarifimde malzemelerini saymak istiyorum.
37:03Ve bunu da şuraya biraz daha süzdürebilmek için alıyorum.
37:10Bismillahirrahmanirrahim.
37:13İki tane ters süzgeçten ipek gibi olmasını istiyoruz.
37:17Gerekirse ben bir şey de yapabiliriz.
37:19Blandarı buradaki muhallebimize sokabiliriz.
37:22Çilek çilek, mis gibi.
37:26Aslan tepiş kaşık, gel gel gel verdim.
37:29Ham kaşık alıyordum.
37:30Şöyle bakın, buradan böyle ipek gibi çift süzgeçten çektirirken orada muhallebi pişiyor nişastalı.
37:40Diğer yanda Rezilya'mızın eşsiz lezzeti kızarıyor.
37:45E börek dediğimiz çıktı fırından çıtır çıtır kat kat.
37:49Onu böyle aslında bir sesini duyursaydık iyiydi çıtır çıtırlığını.
37:53Şeyin mi?
37:53Böreğin.
37:55Ha böreğimizin mi koşunyamızın mı?
37:57Böreğin.
37:59Bakar mısınız görüntüye?
38:02Şöyle buradan alıyoruz.
38:04Ve bu sadece şimdi burada açgözlü pudingin içerisindeki çilekler buluşacak ve tabağa alacağız.
38:11Çilekle de sunum yapacağız.
38:12Burada dördüncü tarifimiz, hemen söylüyorum, lahana çıtırtısı yapıyoruz.
38:20Aslında bu bir salata olacak efendim.
38:22Tam böyle sizlerin sevdiği tarz.
38:24Yazın geldiğinin habercisi ve müjdecisi aslında.
38:30Yarım beyaz lahana, üç davul kara lahana, kırmızı lahana, yarım göbek marul, yarım demet semizotu, bir adet havuç, bir su bardağı haşlanmış kuru fasulye,
38:41yarım su bardağı badem, kırmızı soğan turşusu, 2-3 adet bebek, mısır.
38:48Bakın bunlar çok güzel sunuma renk katıyor.
38:50Olursa olur.
38:51Sosunda yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım çay bardağı elma sirkesi, 2 yemek kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı bal.
38:58Tuz ve karabiberden oluşan ana malzemelerimiz mevcut.
39:02Ve şu an, şu koşinyaları rica etsem alabilir misin benim için?
39:06Bakıyorum hemen.
39:08Ooo bakar mısınız?
39:11Şu kızarmış.
39:13Şu duyduğum nasıl kokuyor?
39:15Bildiğin sokak kokuyor.
39:16Sarpi bildiğin sokak.
39:18Yani gerçekten bildiğin sokak kokuyor.
39:21Kaç dakikamız var?
39:24Aa yok yok.
39:25Tamamdır.
39:27O zaman ben yavaştan oraya geçiyorum.
39:29Sen geç bunlar bende.
39:30Ben şunları göstereyim bak.
39:34Çıtırtı inanılmaz güzel.
39:36Susamı bol.
39:38Vallahi çıtır çıtır bir tarif.
39:41Çok güzel oldu bu.
39:43Bunun iç dokusuyla, iç harcıyla çok merak ediyorum lezzetini Sarpiciğim.
39:47Ben sana söyleyeyim mi?
39:49Çok merak ediyorum bunun.
39:51Sen ne?
39:52Sen Sarpi salatamızı zaten doğrayacaksın.
39:54Doğrayana kadar biz Umut Öztürk'le bir sohbet edelim.
39:57Sonrasında sana doğru geleceğiz.
39:59Okey ben zaten şu an sorularımız burada.
40:04Aç gözlü çileğimi, şapıdingimi.
40:06Hemen alıyorum.
40:09Altını kıstım.
40:11Evet efendim.
40:11İkinci süzgeçimden geçireyim.
40:13Merhabalar, merhabalar.
40:15Merhabalar.
40:15Mis gibi yemek kokuların içerisinden geldim.
40:17Nasılsınız?
40:18Kıymetli Umut Beyciğim.
40:20Çok teşekkür ederim.
40:20İyisiniz inşallah.
40:21Sizler nasılsınız?
40:21İyisiniz?
40:21Sizler de iyiyiz çok şükür.
40:23Allah iyilik versin.
40:24Ah birazcık da soluklanayım Sarpi Hanım bugün.
40:27Burası güzel bir mola yeri oluyor.
40:28Dedi ki yaparız ederiz, çizeriz dedi.
40:30Vallahi yorulduk.
40:31Kendi de yoruldu.
40:31Ben de yoruldum.
40:32Evet.
40:32Emek var ama.
40:33Emek olmadan olmaz.
40:34Çok ciddi bir emek.
40:35Ben burada her gelme bunu görüyorum.
40:36Yani ciddi bir mücadele var.
40:38Evet.
40:39Emek vermediğiniz hiçbir şeyinde...
40:40Haburlar açtık.
40:41...hiçbir şeyinde olumlu sonucu olmuyor.
40:43Şimdi kendi orada bir yandan kızartıyor.
40:46Bir yandan çileğin posasını çıkarıyor.
40:49Gelelim biz sorularımıza.
40:52Nasılsınız?
40:53İyisiniz?
40:53Teşekkür ederim.
40:54Gayet iyi.
40:54Sizler nasılsınız?
40:55Bizler de iyiyiz.
40:56Yine yurt dışına geldik.
40:57Bu arada grubetten selamlar var.
40:59Ve aleyküm selam.
40:59Frankfort'a da çok fazla takip eden dostlarımız var.
41:01Sağ olsular.
41:02Biz de buradan kucak dolusuz.
41:03Çok ciddi bir katılım vardı.
41:04Oradaki dostlarımıza da selamlarımızı iletiyoruz.
41:06Sevgi ve saygılarımızı gönderiyoruz kendilerine.
41:09Şimdi hocam biraz aslında paragraf paragraf sorularımızı seçtik bu hafta.
41:13Konuşuyoruz ama birbirimizle bağ kuramıyoruz.
41:16Birinci soru şartı.
41:18Eşler arasında aile içinde beni anlamıyor eşim sitemleri çok fazla var.
41:24Hanımlar sürekli bunu soruyor zaten.
41:26Niye beni eşim anlamıyor diyorlar.
41:28Bu kadar yakın olup da birbirini neden anlamaz eşler?
41:32Bakın gerçekten direkt eşleri ele alalım.
41:35Bir ev atmosferinde konuşuyoruz, anlatıyoruz.
41:38Fakat konuşup anlatırken bir şekilde yarım kalıyoruz.
41:42Bu ifade çok önemli.
41:43Konuşuyoruz ama bağ kuramıyoruz.
41:46Duygusal uyum eksikliği yaşıyoruz.
41:48Bu kısmı çok önemli.
41:49Burayı not almak lazım.
41:51Neden duygusal uyum eksikliği yaşıyoruz?
41:53Bireyin kendi duygularını anlayabilmesi, tanıyabilmesi, içselleştirmesi, başkalarının duygularını anlayarak onlarla etkili iletişim kurabilmesine duygusal zeka diyoruz.
42:03Duygusal uyum için bu çok gerekli.
42:05Ama sadece başka insanları anlamaya çalışarak bu uyumu sağlayamazsınız.
42:10Rezonans halinde olmalıyız.
42:11Rezonans halinde olmalıyız.
42:12Nedir rezonans halinde olmak?
42:14Duygusal olarak aynı frekans titreşiminde olma haline rezonans hal ediyoruz.
42:20İçselleştirmediğiniz ifadeleri, hisleri kelimelere dökemezsiniz.
42:24Günümüzün en büyük sorunsalı herkesin dilinde kelimeler.
42:28Seviyorumlar, acını paylaşıyorumlar, senin yanındayımlar, canımlar, can parçaları.
42:36Şurayı kaçırmayın.
42:37Biz öyle bir devirdeyiz ki duyguların tamamen çöpe atıldığı, önemsenmediği bir zamandayız.
42:43Hiç kimse duyguları önemsemiyor.
42:45İçselleştirmediğiniz bir medeniyetin, değerlerini anlamadığınız bir toplumun ya da hissine dokunmadığınız bir kadının ya da adamın karşılıklı sağlıklı iletişim kurabilmesi mümkün değildir.
42:56Duyguları biz çöpe attık, önemsemedik.
42:58Kelimelerde kaldı.
42:59Onun için sizin gerçekten acınızı hissedebilmesi için aynı anda, aynı frekansta olması lazım.
43:05Bazen bazı insanlara konuşurken şunu hissedersiniz.
43:08Bir şey aktarırsınız ama karşınızdaki insanda bir bakarsınız ki bir duygusal boşluk var, bir kopukluk var.
43:13Geçmiyor kelimeler, duygu geçmiyor, sevginizi anlamıyor, acınızı anlamıyor.
43:18Aktarıyorsunuz bak ben yalnızım, yalnızlığınızı anlamıyor.
43:21Sebebi sizinle aynı frekansa değil, aynı hisse değil, aynı duyguda değil.
43:25Neden? Çünkü evet yeni çağıyla beraber bu dijital çağda herkes tamamen kendi duygu tatmininde.
43:31Diyor ki benim için önemli olan şey duygu orgazm, ben mutluysam başka insanlar bana sadire hizmet etsin.
43:37Benim duygumu beslesin, bana hep taltifte bulunsun, iltifat etsin, bana hizmet etsin.
43:43Bu da ikili ilişkilerde tamamen çıkar odaklı oluyor.
43:45Neden eşler arasında hatar işe yok?
43:47Neden bu kadar boşanmalar arttı?
43:49Neden bu kadar bağlar kopuk?
43:50Çünkü duygu aktarılmıyor.
43:51Duygunun olmadığı hiçbir yerde ilişki yönetiminden bahsedemezsiniz.
43:55Sevilmediğiniz yerde durmak ister misiniz?
43:56Peki yıllar geçse de bu duygu aktarımı tabii ki azalıyor.
44:01Peki mesela 20-30 yıllık evli çiftler ne yapsın?
44:04Yani şimdi duygu aktarımı diyoruz ama şimdi nasıl duyguyu taze tutacağız?
44:08Nasıl taze tutacağız biliyor musun?
44:09Bu çok önemli bence.
44:10Şöyle bir durum var.
44:11Sizinle 5 yıl yaşadığım muhabbette mi anı biriktiririm, an biriktiririm 20 yılda mı?
44:16Acı tatlı ne anlar yaşadık?
44:18Derinlemesine bir ilişki yaşarsak sizinle o derin yaşadığımız her anın hatırı olur.
44:23Yılların yaşanmışlar.
44:24Ne yüzeysel yaşıyorlarsa?
44:25Tam da ondan bahsediyorum.
44:27Rezonans etkisinden neden söyledim?
44:28Şu anda yapay her şey.
44:30Mış gibi yapıyor insanlar.
44:31Sanal.
44:32Sadece sizin fizyolojik güzelliğinize ya da maddesel metalara hep söylediğim gibi içselleştirilmiş değil.
44:38Oysa hayat birbiriyle aynı nefesi paylaşabilme halidir.
44:42En zor anında şüphe duymamaktır.
44:44Arkana dönüp baktığında sırtımı yarseyebileceğim, daha eşimdir, hayat arkadaşımdır diyebilme halidir.
44:50Günümüzde bu var mı?
44:51Yok.
44:52Geçmiş dönemlere bakıyoruz.
44:53Uzun yıllar Anadolu coğrafyasında eşiyle 40 yıl, 50 yıl, 60 yıl, 70 yıl birlikte olan eşler var.
44:59Onlar hep mi sevgi eşlikleri çok yüksekti?
45:01Her zaman mı çok yakışıklı, çok güzellerdi?
45:04Yüzlerinde kırışıklıklar, saçlarında beyazlar yok muydu?
45:07Ama yaşanmış anılar vardı.
45:08Hiç mi sevdanın, yaşanmışlıklarının hatırı yok?
45:11En acı gününde seninle beraber hastayken o pişirilmiş bir tas çorbanın hatırı yok mu be adam?
45:16Bir güzel kadının gözlerine vurulup da o sana en zor zamanında sevdasını, muhabbetini katmış kadını terk edip sadece tenin güzeline gidiyorsun.
45:25Çünkü maddeye tapınmaya başladı insanoğlu.
45:27Oysa hatır dediğimiz kavram vardı.
45:29Birliktirmek çok daha güzel ve çok daha kıymetli.
45:32Çok güzel anlatıyorsunuz.
45:33Yani o zaman aslında burada hem erkek aslında hem kadın bilinçli bir şekilde bir ilişki yaşarlarsa...
45:41Derinlemesine yaşayacaksınız.
45:42Evet, yani yüzey selleştirmemek lazım.
45:44Çocuk oldu ona gitmeyeyim ya da bunu yapmayayım değil de...
45:47Kendinizi dirip tutun, öz bakımınıza dikkat edin.
45:50Bu her zaman olmalı.
45:52Ama sadece de tende kalmasın.
45:53Şunu çok önemsemek gerekiyor.
45:55Milyarlarca insanın olduğu bu evrende benimle kim yol yürüyor?
45:58Aynı odayı kiminle paylaşıyorum?
46:00Aynı sofrayı, aynı acıyı...
46:01Ya da yarın öbür gün yaşlılıkta yanımda kim olacak sorusunu sorun bence.
46:05Ya da yatakta uzandığınızda seslendiğinizde...
46:08Bak şu şunu not alın.
46:09Seslendiğinizde sesinizi kim duyabilecekse o evrende yüce ilahtan hariç onun kıymetini bilin.
46:16Zordasınız ya bir nefes kadar kim yakınsa size onun kıymetini bilmek lazım.
46:20Bu çok önemli.
46:21Çok güzel anlattık.
46:22Bir konu daha var.
46:24Aslında ben, ben, ben insanlar arasında toplum arasında ağzımıza pelesenk olmuş bir cümle.
46:31Ben yaparım, ben ederim.
46:32Enaniyetten geliyor bu.
46:33Kimseye ihtiyacım yok.
46:35Ben böyleyim, ne yapayım?
46:36İşine gelir sevenle konuş, muhabbetiyle iletişim kuran insanlara nasıl cevap vermeliyiz?
46:42Ben dili çok kötü bir dildir.
46:43Asla kabul etmediğim bir dildir.
46:46Biz vardır, ben yoktur.
46:48Ben tek başına hiçbir şey yapamam.
46:50Ama ben ekibimle birlikte var olan bir bireyim.
46:53Çok doğru.
46:53O yüzden bu tarz insanlara nasıl dolar önebiliriz?
46:55Çok fazla var gününüze.
46:57Sebebi şu aslında kendi kaygıları ve korkularında olan birey.
47:00Ben böyleyim direnç savunmasıyla karşı tarafa başka bir savaş açıyor.
47:04Ben böyleyim diyerek insanlar sana tahammül etmek zorunda değil.
47:08Ben böyleyim.
47:09Evet kimse sana dayatma yapamaz ama sen de gelişen ve değişen evrenle beraber değişime ve gelişime açık olmalısın.
47:15İnsanların ruh haline, duygu durumlarına entegre olmalısın.
47:18Uyum sağlamalısın.
47:19Kimse sana tahammül etmek zorunda değil.
47:21Çevremize çok fazla var.
47:22Ben böyleyim.
47:23Böyle kabul edeceksin.
47:24Kimse seni böyle kabul etmek zorunda değil.
47:25Değil yani.
47:26Bazen şu check-up'ı yapmamız lazım.
47:28İletişim check-up'ı.
47:29Bazen girin.
47:30Karşılıklı en güzel iletişim hallerinden bir tanesi şudur.
47:32Kendinizle konuşmak.
47:33Ama aynaya dönün ve konuşun kendinizle.
47:35Artılarınızı ve eksilerinizi.
47:37Ve deyin ki ben çocuklarımın yaşları büyüdüğü, ailem, çevrem, etrafımda bütün olaylar değişiyor ve ben bu değişime ayak uydurmalıyım.
47:45Öfke patlamalarım var mı?
47:46Öfke kontrolsüzlüklerim var mı?
47:48Evet.
47:48Nerelerde nezaketsizlik yapıyorum?
47:50Hayatın hangi kademesinde, hangi kısmında çevremdeki insanları hayatı zorlaştırıyorum?
47:54Bak hayat birbirimizi zorlaştırarak devam edemez.
47:57Ve bana bir güne kadar tahammül edersiniz.
48:00Bana tahammül ediyor ol.
48:01Ben böyleyim.
48:01Nermin Hanım beni böyle kabul edecek.
48:03Derim, derim, derim.
48:05Bir gün Nermin Hanım der ki hayır Umut.
48:06Ben seni böyle kabul etmiyorum.
48:08Çünkü ben de ilk kredinle sevgim bittiler.
48:09Aynen öyle.
48:10Şöyle kimse vazgeçilmez görmesin kendisini.
48:12Kesinlikle.
48:13Ben açık ve net söyleyeyim yani.
48:14Ben hayatımda çok vazgeçilmez olan insanlardan vazgeçen bir insandım.
48:19Bilgisi olsun herkesin.
48:21Hani herkes demesin ki ben varsam o var.
48:25Ben yoksam o yok.
48:26O gün gösterdiğiniz sevgi nezakettendir.
48:29Kendinize duyduğunuz öz saygıdandır.
48:31Bakın birey bazen ilişki yönetimi devam ettirmek ister.
48:33Bu size deli gibi aşık ya da hayran olduğu için de değildir.
48:36Kendisine duyduğu öz saygıyla süreci yıpratmak istemez.
48:39Nezaketle devam etmek ister.
48:41Ve bu nezakete karşı taraf olumsuz bir tepki göstermeyeli.
48:44Bugünlerdeki en önemli noktalardan bir tanesi şu uyum sürecini arttırmamız lazım.
48:48Onun için ben böyleyim duvarlarını bir indirin ve daha uyumlu olmaya çalışın.
48:53Aynen öyle yani aslında bazı kavramlara dikkat ederken kendimiz de aslında o kavramları çiğnememeye özen göstermeliyiz.
49:00Bazen bizim de insan olarak egolarımız.
49:03Duygu yönetimi zor.
49:04Bunu biz anlatırken bizim de kendimizle ilgili özel eşitlerimiz var.
49:08Ego yanlış anlamasın izleyicimiz.
49:09Kesinlikle.
49:10Yani herkesin kendine has bir egosu var bence.
49:12Ama onu karsmak gerekiyor.
49:14Ne bilmiyorum.
49:15Hayattaki en zor şey duygu yönetim kontrolüdür.
49:18Bakın ilişki yönetimi, iletişim yönetimi o kadar önemli ki.
49:21Bunu konuşurken çok önemli bir şeyden bahsediyoruz.
49:22Çünkü yakınlaştıkça duygu kontrol kaybı başlar.
49:27Ve kaybı başladığı anda da o zaman iletişim kazaları yaşanıyor.
49:30İstemsizce değil mi?
49:31Sebep nedir?
49:31Herkese kontrolü yaklaşınız ama kime karşı sıkıntınız olur?
49:35Aşık olmaya başladıysanız, sevmeye başladıysanız.
49:38Belki duyar düşer.
49:39Önem eşiği.
49:40Tabii.
49:41Mesela en büyük kazaları kiminle yaşarsın?
49:43Evlatlarınıza.
49:44Neden?
49:44Çünkü evlatlarınıza karşı kaygı işiniz çok yüksektir.
49:47Aşklarda, ilişkilerde bu çok yaşanır.
49:49O zaman bu güzel sohbete Serpil'in yanına devam edelim.
49:53Orada devam edelim.
49:54Nermin'in enfes mutfağının bir farkı da bu.
49:57Ben her zaman söylüyorum.
49:58Bizler sadece unutulmaya yüz tutmuş tarifler ya da yeni sofralar değil, sizler gibi kıymetli isimlerle de kanayan yaralarımıza birazcık aslında...
50:08Değerlerimizi yansıtmak, yaşatmak.
50:10Bir de hayat güzelliklerle, iyi kelimelerle, muhabbetle devamlı.
50:15Yarın aşkıcağımızın garantisi olmayan bir dünyadayız.
50:17Bu kadar kavgayı ve nefreti uzatmamak lazım.
50:19Ben, hoş geldiniz hocam.
50:21Ben, ben kimliğini.
50:23Ben olamam ki hep.
50:24İşte Serpil'le biz aynı kafadayız, o yüzden anlaşabiliriz.
50:27Biz olmak önemli değil mi?
50:29Biz olabilirsem...
50:30Doğru.
50:31Bunu mu?
50:31Onun için atabiliriz.
50:32Biz olabilirsek aslında o zaman o filmin ince, güzel yeri kopuyor.
50:38Ama biz olabilmeyi başarmak da çok önemli.
50:39Toplumsal süreçlerde de bunu görüyoruz ya, birbirimizden farklıyız ama biz olduğumuzda çok güzel oluyoruz.
50:44Aynen öyle.
50:44En güzel tarafı da bu.
50:46Bak, tek başına.
50:47Evet.
50:48Mümkün değil.
50:49Birlikte daha güçlü ses çıkarabiliriz.
50:51Kesinlikle.
50:51Şimdi buradan...
50:52Muhabbetimizi daim kılsın diyelim biz.
50:53Amin.
50:54Koşinya.
50:55Mis gibi koçinyaları hazırlamış, tarpi kızartmış.
50:58Bakar mısınız?
50:59Böyle cumhuriyet altına gibi parlıyor maşallah diye.
51:03Koşinya koşu ordu.
51:04Evet, cumhuriyet aldı.
51:07Altına az çıkanlarız falan.
51:08Burada aç gözlü pudinglerimiz gayet rengini almış.
51:14Neden almıyor musun?
51:14Az koysanız rengi bunun dönmez hocam.
51:17Çok koymak gerekiyor çilek.
51:19Ne kadar çok verirsen o kadar güzel rengi olur.
51:21Doymuyor hocam, gözü doymuyor.
51:23Neyi çok fazla verirsen daha çoğunu istiyor.
51:25İstiyor, bir doymuyor.
51:26Maalesef.
51:26Doğru.
51:27Ve yan tarafta da inanılmaz bir lezzet.
51:30Bakar mısınız yarabbim?
51:31Gerçekten...
51:32Mutlaka bir börek olacak yani, bir boşnaklıktan...
51:34Ya var hocam ya, yani seviyoruz.
51:37Sizin mutfakta o hamur işi var amca.
51:38Evet, biz hamur işini severiz.
51:40Serpil de bugünlerde abarttı hamur işiniz.
51:43Hocaz şöyle...
51:44Sonra niye kilo aldık?
51:45Sizin sayenizde.
51:45İlk tane bezeyle otuz katlı börek yapmışız gibi oluyor.
51:49Sizin et.
51:50Ben burada şey anlatabilir miyim?
51:51Sizin birisi.
51:52Söyle.
51:53Bakın ilk defa beş altı yaprak, kara lahana.
51:56En güzel, en taze yapraklarını aldım.
51:58İlk kaldı.
51:59Göbek, iceberg, beyaz lahana, tavucumuz, mor lahanamız, semizotumuz ve kara lahanamızı ekledim.
52:07Burada bir de biz sirkeyi biraz abartıyoruz bu tarifte bakın.
52:11Sirke, yağ, Serpil Hanım hepsini böyle minik minik doğradı.
52:16Biz burada birazcık sirke, yağ, sosunu yaptıktan sonra...
52:19Karabiber, hocam bir tatlı kaşığı rica edeceğim.
52:24Bal.
52:25Evet, arka taraftan ben.
52:27Buyurun.
52:27Teşekkür ederiz.
52:28Balımızı ekliyoruz.
52:30Burada inanılmaz bir sos yapıyoruz.
52:33Bu sravota için mi bu?
52:34Aynen bu sravota için hardalımız var burada.
52:37Onu da ekliyoruz.
52:38Ve efendim...
52:40Fazla iddialı olmadı mı bu?
52:41Hocam bu bahar salatası.
52:43Hocam biz bizde iddialı varsa...
52:46Nermi'nin enfesini puanında iddialı olmadan olmaz.
52:49Aynen iddia yoksa...
52:49Daha iyisini başka yerde bulamazsınız.
52:52Yapabileceklerini düşürenler gelir omzumuzda ağlarlar.
52:55Yapacak bir şey yok.
52:56Hocam her gün kendimizi geçmeliyiz.
52:58Her gün yenilemeliyiz.
52:59Bak çok güzel geçiriz.
53:00Kendimizi geçiyorsunuz.
53:00Şimdi de böyle bravo.
53:01Nermi'nin de bende.
53:02Hep üstüne bir.
53:03Şimdi bunu da açalım Sarpı Hanım'cığım.
53:04Şimdi burada Nermi'nin kıştan yaptığımız...
53:07Hocam dökülmesin.
53:07Ciddi misin? Buyurun bence.
53:09Soğan turşumuz var.
53:10Her takım evlisi.
53:11Şimdi bu soğan turşusunu biliyorsunuz...
53:13Biz de daha önce yayında da sizlerle paylaşmıştık.
53:16İnanılmaz bir lezzet.
53:17Et yemeklerinin yanına, tavuk yemeklerinin, balık yemeklerinin...
53:20Her şeye mi çok yakışır?
53:22Soğan turşumuzu da içerisine bırakıyoruz.
53:23Sana buradan sos yiyeceğim azıcık.
53:25Aynen.
53:25Ben de buradan alacağım.
53:26Bağınızı mutlu geçen kokusuyla beraber.
53:28Ve fasulyemiz var.
53:30Onu üstüne alayım, çırpalamayayım istiyorum.
53:32Mis gibi bir fasulye.
53:34Yani içerisinde bakliyatlarıyla, sebzeleriyle efsane bir görsel, efsane bir lezzet.
53:41Bakın şurada hazırladığımız hardallı sos geliyor.
53:45Çok sağlıklı.
53:46Şöyle bir harmanlıyoruz.
53:49Allah Allah.
53:50Bir büyük kaşık alabilir miyim?
53:51Size zahmet olmasın diye.
53:53Hemen bugün böyle...
53:55Başayla rahat çalış istiyorsanlar mı?
53:57Şöyle mi?
53:58Şöyle mi?
53:59Ondan mı peki?
54:00Şöyle yapayım.
54:01Güzelce harmanlıyoruz.
54:03Birazdan şey de atacağız içerisine.
54:05Güzelce fasulyesini.
54:06Ve tabii ki badem...
54:07Bahar mutfağı mı oluyor bu?
54:09Vardır mı mutfakta?
54:10Yaz değil mi?
54:11Daha fresh, rahat.
54:12Bahar havaları.
54:13Böyle biraz daha salatalar ortaya çıkar.
54:16Biraz daha böyle hafif.
54:17Çok yağlı yiyecekler yenmez yazın biliyorsunuz.
54:20Daha hafif.
54:21Serpinin buna çok dikkat ediyor.
54:22Farkındayım çok.
54:23Evet.
54:24Serpinin çok dikkat ediyor.
54:24Bu ara bayağı formunda kendisi.
54:26Farkındayım.
54:26Şöyle.
54:27Neyse daha sonra konuşuruz.
54:28Geldiler.
54:29Buyurun efendim.
54:30Şöyle güzelce harmanlıyoruz.
54:32Fasulyesini, bezelyesini ve mısırlarını koyuyoruz.
54:34Güzel bir sofra hazırlayarak birazdan karşınızda olacağız.
54:38Sizler bir yere ayrılmayınız.
54:39Bizler geliyoruz.
54:42Günün en lezzetli anı ve tabii ki sunumla karşınızdayız efendim.
54:46Efsane bir çıtır çıtır börek tadında bir güzellik hazırladık.
54:50Yan tarafta hemen aç gözlü pudingimiz.
54:53Rengini güzel alması için bir sürü çilik istedi bizden.
54:56İstediğim çok iyi bir şey.
54:56Değil mi?
54:57İstediğim on numara.
54:58Hemen diğer tarafta Brezilya'nın sokak lezzetlerinden.
55:01Coşin yağı.
55:02Coşin yağı yaptık.
55:03Hemen en başta da muhteşem bir lahana çıtır tısı hazırladık.
55:10Yani o çıtır tısı yerken hissediyorsunuz efendim.
55:13Çıtır çıtır çıtır yiyorsunuz.
55:16Daha güzel anlatılamazdı diye düşünüyorum.
55:18Ekrandaki görüntüde her şey bence anlatıyor.
55:21O börek beni ye diyor.
55:24Puding zaten ayrı.
55:26Nasıl buldunuz Umut Hocam?
55:28Muhteşem her zamanki beylerinize sağlık.
55:29Allah bereketli esin.
55:30En güzeli o samimiyet aktarmanız.
55:32Her zamanki bebeğinizle hanımefendilerin de sofraları bereketli olsun.
55:35Bu muhteşem bir lezzet.
55:37Sadece biraz yasal bir uyarıda bulunmamız gerekiyor.
55:40Biliyorsunuz bakanlığımızda bu konuda hassasiyeti var.
55:42Obesiteye karşı da dikkatli olmak lazım.
55:44Beslenirken biraz onda kalmak gerekiyor.
55:46Oldu bana ilginler.
55:48Oldu bana ilginler Serpil Hanım ya.
55:51Evet efendim şimdi gel şuruk kadroja gir.
55:55Ayrı olsun lütfen.
55:56Yerken sağlıklı besleniyoruz.
55:58Biz sağlıklı beslendimiz için sıkıntı yok Serpil.
56:00Biz her gün salata yiyoruz mis gibi.
56:02Her sabah pilatese gidiyoruz.
56:04Sabah namazından sonra bir arkadaşımız.
56:05Pilatesimizi yapıyoruz.
56:06Sporumuzu yapıyoruz.
56:08Efendim biz ayrılan sürenin sonuna geldik.
56:10Tencere setimizi kazanan açıkladık mı?
56:13Birazdan.
56:14Sosyal medyadan.
56:16Atacak mısın Nidacığım yarına mı bırakalım?
56:20O zaman öyle yapalım yarına kalsın.
56:23Biz son bir kez şundan bahsedelim hocam.
56:26Sofralar birlikte güzel.
56:28İletişim için en güzel yer sofralar değil mi?
56:29Sofralar kiminle olduğunuz ve bazen o besmeleyle başlarken ne olur arada bir mola verip
56:33sevdiklerinizin gözlerinin içine bakın.
56:35O sofranın bereketi, güzelliği, ailenizle güzel.
56:39Azları çok kılan o berekettir, muhabbettir.
56:41Süper.
56:41Evet efendim evimizden sağlık, saat, bereket, huzur.
56:45Soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın diyoruz.
56:48Bugünü de sizlerle, güzelliklerle kapatıyoruz.
56:51Yarın aynı saatte serpilir yine sizleri mutfağımızda bekliyor olacağız.
56:54Allah'a emanet olun, sevgiyle kalın.
56:56Hoşçakalın.
56:57Hoşçakalın.
Önerilen
58:43
|
Sıradaki
59:58
58:52
1:00:15
1:00:24
58:41
1:00:14
1:00:04
54:08
58:14
1:00:20
1:00:29
57:53
1:01:11
55:55
1:01:41
56:09
59:59
55:48
55:16
59:26
59:35
2:02:51
55:00
56:22