- evvelsi gün
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz Beyaz TV ekranlarına.
00:00:04Günün en lezzetli anına artık efendim yaz mevsimi deniye kendini hissettirirken
00:00:10bizler de ekranda sizleri böyle yüklerinizden alıp mutfakta çok fazla dakikalar harcamadan
00:00:16ama çok lezzetli harika sunumlar hazırlayabilmeniz için fikir olmak adına devam ediyoruz efendim.
00:00:23Biliyorsunuz cuma günü biz de sezon finali yapacağız.
00:00:25Sonrasında ne yapacağız birbirim siz olmadan ben olmadan bilmiyorum.
00:00:30Ama bir iki ay aradan sonra bomba gibi tabii ki yine karşınızda olacağız.
00:00:36Bugün sizler için çok fresh tarifler hazırladık.
00:00:39Böyle yaz mevsimine uygun hem de vitamin olarak böyle değeri yüksek olsun çocuklarımız da hazır evde.
00:00:46Neler mi yapacağız hep birlikte bir izleyelim.
00:00:49Sonrasında bolca sohbet tarif.
00:00:55Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler,
00:00:58yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla.
00:01:01Nermi'nin enfes mutfağı bugün de top dolu.
00:01:05El değmemiş baharın ferahlığı çıtır dokularla sofranıza taşınıyor.
00:01:09Lezzet patlaması, tavuklu bahar çıtırları.
00:01:16Köz tadıyla sarımsağın dostluğu yoğurtla taçlanıyor.
00:01:19Meze sofralarının yıldızı, köpoğlu.
00:01:25Serinletici ayranın iç ferahlığı, köftenin sıcaklığıyla buluşuyor.
00:01:29Geleneksel bir uyum, ayranlı köfte.
00:01:32Tereyağının kokusu, unun kavruk tadıyla birleşiyor.
00:01:39Damakta iz bırakan bir tat.
00:01:41Yumurta helvası.
00:01:45Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermi'nin enfes mutfağında.
00:01:50Evet efendim, bu menü bence de alkışları hak ediyor.
00:01:56Dediğim gibi yaz iyice kendini hissettirdi Serpil artık.
00:02:00Duramıyoruz yerimizde.
00:02:01Stüdyo sıcak, ev sıcak.
00:02:03Sizler kaçıyorsunuz tabii o oluşlarınızla cuma günü.
00:02:06Tabii hep birlikte böyle bir nefes alacağız azıcık.
00:02:08Gidin.
00:02:09Senin zaten aylardır beklediğin ana kavuşuyorsun.
00:02:12Çok şükür, çok şükür.
00:02:13İkisi de burada paşaların.
00:02:15Evet.
00:02:15Gitmeden böyle küçücük bir esnelip geyeceğiz ama.
00:02:18Anfendiye yurt dışına gönderiyoruz.
00:02:20Bir, birazcık gezecek.
00:02:22Sen boş ver beni şimdi.
00:02:23Yeni yaşında yeni bir program.
00:02:24Valla bir şey söyle.
00:02:25Yeni ilk bölüm.
00:02:26Nasıl hissediyorsun?
00:02:27Yok, ben bugün milat olsun diyorum.
00:02:29Kaç oldun Nermi?
00:02:30Boş ver orasını.
00:02:32Bugün milat olsun diyorum.
00:02:34Hoş geldin.
00:02:35Şöyle.
00:02:36Yanıma hoş geldin.
00:02:37Ben bugün gözlerimi çok sevdim.
00:02:40Bak bunu gerçekten sosyal medyada da paylaştım.
00:02:43Lütfen insanları demoralize edecek kötü cümleler kullanmayın.
00:02:49Yıpratmayın.
00:02:50Ben şunu söyleyeyim.
00:02:50Evet, iki gözü birer haftayla ameliyat ettirdim.
00:02:54Ve gerçekten çok zorlu.
00:02:55Zorlu bir evde geçti.
00:02:56Zorlu biliyor Sarpil benim o stresimi.
00:02:58Ben hiçbir şeyde stres yaşamadığım kadar gözde yaşadım.
00:03:01Ve çok mesajlar geliyordu.
00:03:02Biz yaptırdık.
00:03:03Çok kötü oldu.
00:03:04Niye yaptırdınız?
00:03:04Zorlu bir mesajlar.
00:03:06Zorlu bir mesajlar atmayın insanlara ve yazmayın.
00:03:09Bugün inanılmaz güzel bir enerjiyle uyandım.
00:03:12Bugün gözlerim daha iyi görüyor.
00:03:14Buradan tekrardan Sinan Göker hocama teşekkür ediyorum.
00:03:17Öyle bizim için önemli ve kıymetli bir şey yaptı ki çok başka bir şey.
00:03:22Dünyayı pırıl pırıl görmeniz sağ olun.
00:03:23Böyle okumak gerçekten çok başka.
00:03:27Doğru hekim, doğru mercek.
00:03:30Her şey çok önemli burada.
00:03:32Siz farklı bir yere yaptırmışsınızdır.
00:03:34Farklı bir mercek kullanılmıştır.
00:03:35O yüzden kötü sonuç almışsınızdır.
00:03:37İnsanlara ne olur aklını bulandırmayın.
00:03:39Yok zaten gerçekten.
00:03:41Sen onlara boş ver takılma.
00:03:42Ama çok üzülüyordum.
00:03:43Biz çok alıştık.
00:03:43Çok araştırdık.
00:03:45Baktık yani.
00:03:46Evet.
00:03:46Ve biliyorsun çok üzülüyordum yani.
00:03:49Terpil bölü mesaj geldi.
00:03:50Yapmasa mı yedim, yanlış mı yaptım falan.
00:03:52Biri arıyor diyor ki işte bu merceğin ne olduğunu biliyor musun?
00:03:55Hocam biliyor.
00:03:56Biz de araştırdık şükür.
00:03:57Yani o yüzden ne olur kimsenin hakkına girmeyin.
00:04:01Masa stand mikserimiz bu bizim.
00:04:05İnanılmaz güzel.
00:04:07Hamur yoğur.
00:04:08Kek hamurunu yap.
00:04:09Her şeyini bunun içerisinde yapabilirsiniz.
00:04:11Çi köfte yoruyor.
00:04:12Masaya sabitleniyor.
00:04:13Ve bugün Nermin Bin koduyla inanılmaz bir güzel indirim var.
00:04:18Biz linkimizi bıraktık Nermin'in nefesi mutfağında.
00:04:21Koşup tıklayın valla son üç gün.
00:04:23Bu güzel ürünleri kaçırmayın.
00:04:24Murat Bey'den hazır indirimleri almışken sizlere de bu fırsatı sunuyoruz.
00:04:29Sonra zaten iki ay yokuz yani.
00:04:32İki ay sonra görüşeceğiz.
00:04:33Bu akıllı da zaman ayarı varmış.
00:04:34Her şeyi var.
00:04:35Bak oradan ayarlıyorsun yandan.
00:04:37Tuşuna basıyorsun mis gibi.
00:04:39O kendi kendine yoğuruyor, duruyor.
00:04:41Kısılsın.
00:04:42Devam ediyor.
00:04:42Valla.
00:04:42Gelelim ilk tarifimize.
00:04:45Efendim ayranlı bir köfte yapacağız.
00:04:47Yeni yeşillik.
00:04:49Evet bugün 25.06.2025.
00:04:53Ay be.
00:04:54Bir su bardağı köftelik bulgur.
00:04:56Yarım su bardağı su.
00:04:58Bir adet kabak.
00:04:59Bulamak için bir kase un.
00:05:02Ayran için ise bir kase yoğurt.
00:05:04250 milimlik soğuk suyumuz.
00:05:06Tuz.
00:05:07Bir buçuk su bardağı haşlanmış yeşil mercimek.
00:05:10Evet.
00:05:11Ben bir yoğurayım.
00:05:12Bismillahirrahmanirrahim.
00:05:13Sen bir yoğur.
00:05:13Şimdi iki gündür, üç gündür yoğuramadın.
00:05:16Evet bir yoğurayım.
00:05:17Bu sabah gittim hemen tırnaklarımı da kestim tertemiz.
00:05:22Ellerimi de bol suyla yıkadım.
00:05:24Şey de sıktım.
00:05:26Arkamızı dönüyoruz ya.
00:05:27Hiç diyor şey sıkmıyorsunuz diyor ellerinize.
00:05:29Ayol nasıl görüyorsun be.
00:05:31Sıvı sabun diyor sıkmıyorsunuz.
00:05:32Vallahi sıkıyorum.
00:05:33İki şişe dolu.
00:05:34Bak ikisi de dolu sıkıyorum.
00:05:35Sıkmadan olmuyor.
00:05:37İzleyicilerimiz bazen o kadar dikkatli ki bak tertemiz.
00:05:40Tırnaklarım da minicik.
00:05:42Şimdi güzelce önden ıslattık.
00:05:46Değil mi?
00:05:48Köftelik bulgurumuzu.
00:05:49Evet evet evet.
00:05:50Bu benim mi?
00:05:51Hangisinin?
00:05:51O yoğuruyorken azıcık kullan diye.
00:05:53Bu ve bu.
00:05:54Onlar da şeye girecek.
00:05:56Tamam.
00:05:57Bismillahirrahmanirrahim.
00:05:57Olmuş mu?
00:05:58Sana ona bak suyu getirdim ki ellerimizi ıslatalım diye.
00:06:02Şöyle bir daha alayım.
00:06:04Bunu bulayacağız ona.
00:06:06Yayla köftesi görmüş olduğunuz üzere yoğurtlu köfte olarak da biliniyor aslında.
00:06:13Şöyle Güneydoğu Anadolu'da, Bitlis'te, Muş'ta, Malatya'da yapılan efsane bir lefk.
00:06:21Ne kadar doğu bulgur kullanıyor farkında mısın?
00:06:26İşte her coğrafyanın kendi şeyi kullanıyorlar ve çok değişik değişik lezzetlendiriyorlar.
00:06:33Yani ve aslında bakıldığında bence bir yöresi yok.
00:06:37Bu ayran acısı gibi düşün.
00:06:39Bu tarz misket köfteleri çok fazla yapıyorlar.
00:06:42Ama Malatyalılar'da yaz geldiğinde eksik etmezlattık mı içinden?
00:06:45Dolabında.
00:06:46Çok iyi bilmiyorum ben bakacağım.
00:06:47Malatyalı deyince.
00:06:48Aa tuzsuz.
00:06:52Niye?
00:06:54Şöyle birazcık atalım o zaman tuz serpilenin.
00:06:57Sıkıntı yok.
00:06:58Şimdi atarız.
00:07:00Güzelce.
00:07:01Çünkü bu tuzsuz oldu mu ne kadar çorbanın içerisine tuz atarsanız atın.
00:07:05İstediğiniz kıvamı tutturmazsanız.
00:07:06Bunu az vereceğim ki yoğurdumuzu da var.
00:07:09Biz şimdi koyuyoruz ama siz bulgur şişerken su ile birlikte karıştırıp koyarsanız eşit bir şekilde her yere dağılmış oluyor.
00:07:19O telefonu da götür.
00:07:20Nida içinden silsin birkaç tane göndereyim.
00:07:23Çünkü benim bugün bir sürü şey anlatacağım ama telefonumuzun Serp'in telefonuna çekecek olmaz.
00:07:29Hiç şey yapmıyorlar böyle profesyonel düşünmüyor benim kızlarım.
00:07:33Yani birkaç tane bir şey sileyim diye düşünmüyorlar.
00:07:36Olsun.
00:07:37Olsun.
00:07:38Şöyle.
00:07:38Ben seni beklerken kabağımı doğrayayım mı Narmin?
00:07:41Yoğuruyoruz güzelce.
00:07:44Evet olur Serp'in.
00:07:45Onları küp küp doğrayalım yavrum.
00:07:47Şimdi bakın elimden ayrıldığını hissettiğim anda ne yapıyorum artık?
00:07:51Şöyle şunu alıyorum hatta.
00:07:53Şuraya böyle birazcık su koyacağım.
00:07:54Ben sana şunu getirmiştim.
00:07:56Aa.
00:07:56Hı.
00:07:57Gördün mü?
00:07:57Rahat da olsun diye.
00:07:58Şöyle.
00:07:59Bakın nohut kadar.
00:08:01Köftelerimi bunun için mi var?
00:08:02Evet lütfen.
00:08:03Gördünüz mü?
00:08:04Nohut kadar köfteler yapıyorsunuz.
00:08:05Tam böyle soğuk.
00:08:07Bol proteinli.
00:08:08İçerisinde efendim mercimeği.
00:08:10Yeşil mercimek biliyorsunuz küçüklükten annelerimizin en çok kıymalı olarak hazırladığı bir yemekti.
00:08:17Çok sever miydim?
00:08:18Küçükken sevmezdim.
00:08:20Anam da çok uğraşırdı benimle.
00:08:22Ben çok gerçekten yemek seçen...
00:08:23Yesin çocuğum diye uğraşırmış kadın.
00:08:25Valla biliyor musun ben yemek seçen bir kadın çocuktum.
00:08:28Gerçekten yani.
00:08:29Şimdi Handan Hanım hakkını helal etsin bize de.
00:08:31Gerçekten yemek seçiyordum.
00:08:34Anam sana şimdi...
00:08:35Sonra sen gör Türkiye'ye.
00:08:38Yemek yapan bir kadın ol.
00:08:40Evet ve işin enteresan tarafı.
00:08:42Hüseyin çocuklarını da çok seçiyor bu arada.
00:08:45Aslında Melike ile Kerem'de çok sıkıntım yok Allah'a çok şükür.
00:08:48Hatta Kerem'de diyor ki artık diyor dışarıdan yemeyeceğim diyor.
00:08:53Çünkü ben erken çıkınca çocuk tabii hiçbir şey hazırlayamıyorum şey yapamıyorum.
00:08:57Dedim ki pazartesiden itibaren anacın evde gör bak sana dedim neler yapıyor dedim.
00:09:02Evet soğuk.
00:09:02Makarnalar, pilavlar, yemekler, köfteler.
00:09:05Nasıl sevindim?
00:09:07Yazı iyi ya yemek yapamıyorum.
00:09:08Yanına da karpuz.
00:09:10Kavun mis.
00:09:10Çok daha kolay oluyor hemen.
00:09:12O yüzden demek istediğim bir şey var.
00:09:15Yemeyen çocuklarınızı zorlamayın büyüyünce kendisi şık oluyor.
00:09:19Top mu bırakacağım?
00:09:21Şöyle değil miydi?
00:09:22Öyle bakmıyor muyum?
00:09:22O yuvarlakta mı?
00:09:23Sen bilirsin.
00:09:24Ah böyle.
00:09:26Valla benim baktım öyle değildi.
00:09:28Bak şöyle.
00:09:29O zaman o daha kolay.
00:09:32İstiyorsan bana at.
00:09:33Yok ben böyle yaparım.
00:09:36Bak böyle.
00:09:37Çindik çindik.
00:09:39Burada bir şey yok hocam artık.
00:09:44Burada bir şey yok.
00:09:46Şöyle sadece tuzla bulguru şişirdik.
00:09:49Burun içerisine de su elimizi batırıyoruz.
00:09:52Ben bu arada gideyim şu şey suyumu koyayım kaynasın mı?
00:09:54Evet suyumuzu da koyalım.
00:09:57Kabaklarla köfteleri bir tık pişireceğiz.
00:10:00Sonra süzdüreceğiz.
00:10:00Önce bunu atarız.
00:10:01Aynen.
00:10:02Sonra süzdüreceğiz.
00:10:03Bulgurumuz şey olur.
00:10:04İçerisine sonrasında yeşil mercimeğini de ilave edeceğiz.
00:10:09Aslında o kadar güzel bir tarif ki bakıldığında.
00:10:12Sağlıklı.
00:10:12Hem sağlıklı hem de çok lezzetli olacak.
00:10:15Çekiniyorsanız işte çocuklar yer mi falan.
00:10:19Bence tam çocuklar için uygun bir tarif.
00:10:21Ferah ferah şöyle.
00:10:23İkinci sırada ne yapıyoruz peki?
00:10:27Bir çıtır yapıyoruz.
00:10:29Baharat çıtırları.
00:10:30Bahar.
00:10:31Tavuklu.
00:10:32Tavuğumuzu zaten bu sene en çok kullandık herhalde tavuk.
00:10:36Ama herkesin bütçesine uygun.
00:10:39Geçen şey yaptık ya sarma.
00:10:43Onu çok beğenmişler.
00:10:45Ama bir şey söyleyeyim sana.
00:10:46İple bağlayarak yaptığımız.
00:10:48Tabii tabii iple bağlayarak önce tavada kızartıp sonra fırında attığımız şey dediler.
00:10:53Yani Nermin Hanım dediler.
00:10:54Bu kadar tavuğu kullanıp alternatif sunan pek kanalsınız dediler.
00:10:59Yani o kadar hoşuma gitti ki.
00:11:00Gerçekten bak yani o tavuğu o şekilde yani bağlayıp diyor içine onu doldurup işte peynirini sürdük.
00:11:08O gün işte güzel böyle bir sos yaptık.
00:11:11Sosu çok güzeldi.
00:11:12Ve böyle çıtır çıtır.
00:11:15Bir de o tereyağı falan vardı ya içinde ekstradan.
00:11:18O aktı pişerken falan.
00:11:20Efsane oldu.
00:11:23Bunu böyle komşunuzla çağıracaksın.
00:11:25Ayşe teyzeyi aşağıdan.
00:11:27Fatma ablayı yukarıdan.
00:11:29Böyle sıkacaksınız bunları.
00:11:30Yani komşu Derya olmadı Ayfer.
00:11:32Yani kim varsa elinizin altında gelsin.
00:11:35Hem kahve içelim.
00:11:36Yapacak bir şey yok.
00:11:38Bayılırım.
00:11:39Yoksa böyle bu saatlerce yap babam yap.
00:11:42Bak sen böyle bir şey yaparken çağır beni.
00:11:44Yanına da ver bir fincan kahve.
00:11:46Beş saat çalıştır beni.
00:11:48Bir kahve.
00:11:48Bence yeter artık.
00:11:50Biz de izleyicimizde sık kalması.
00:11:52Sen orayı ellerini kurtar.
00:11:54Tamam.
00:11:54Sen şunlara başlayana kadar ben geliyorum hadi.
00:11:56Tamamdır.
00:11:573-5-10 tane dağıtayım ben bu arada seni beklerken.
00:12:00Hadi.
00:12:01Çünkü bunlar diyorum ya keşke biraz canı yapsaydık.
00:12:04Ama şeyden Arne sen yoğuracaktın falan diye düşündük.
00:12:09O yüzden çok yapmak istemedik.
00:12:11Sadece tuzla yoğuruyoruz ya.
00:12:14Ne bileyim.
00:12:16Evet bulgurumuzu orada birazcık şişirdik.
00:12:19Tuzla yoğurduk.
00:12:20Burada suyumuzu güzelce.
00:12:24Bence bir şey söyleyeyim mi bulguru sonra atalım.
00:12:26Biraz kabak pistin önden yumuşası.
00:12:28Bulgur zaten daha hızlı pişer.
00:12:30Bunu bir atayım içine.
00:12:31Nasıl istersen?
00:12:32Aynen onları sen biraz daha yapmış olursun hem de.
00:12:35Burada bunun bir tık daha yumuşaması iyi olacak tabii bu için de.
00:12:38Ay gene mi?
00:12:40Yandım.
00:12:42Maşaylansa mı istiyorsan?
00:12:43Şunu alayım şöyle.
00:12:46Burada birazcık patlıcanımız güzelce.
00:12:49Pardon kabağımız güzelce haşlanırken biz de suyunu hazırlayalım.
00:12:53Ne oldunuz burada?
00:12:56Bunu ununu alırız diye koydum.
00:12:58Tamam.
00:12:59Bunu ben fazla kalıyor ya böyle.
00:13:01Mesela bu şimdi çorba için fazla kaldı ya tabakta.
00:13:03Tamam.
00:13:03Ne yapacaksın?
00:13:04Buzluğunu bu poşetine koyuyorum.
00:13:06Diyorsun ki sıfır atık.
00:13:07Tabii buzluğa atarım.
00:13:09Bir fellah köfte mi canım çekti?
00:13:12Ya da işte bu çorbayı mı çekti?
00:13:13Sonra başka bir şeyde de kullanabilirim.
00:13:15Çişsin.
00:13:16Sakın öyle atmayın.
00:13:17Günah mis gibi değerleniyor.
00:13:19Valla şey gibi böyle hani nohut, mercimek kaşlamak.
00:13:22Buzlukta tutarız ya onun gibi.
00:13:23O kadar güzel oluyor ki aklınızda olsun.
00:13:26Burada da ayranı şöyle birazcık tuz ve suyla açıyorum.
00:13:32Aslında ayran aşı çorbasını düşünün.
00:13:34Onun gibi böyle çok lezzetli olacak.
00:13:36Yeter herhalde.
00:13:37Güzelce soğuk suyu içerisine buzla koyabilirsiniz.
00:13:42Buz da çok güzel olacak.
00:13:43Zaten bulgur da kendisini böyle salacak, şişecek.
00:13:47O da güzel olacak.
00:13:49Hepsinin böyle o kadar güzel birbirine uyumu var ki dışarıdan bakıldığında.
00:13:53Mercimek ayrı, yoğurt ayrı.
00:13:57Üstüne de bir nane yakarız bunun şimdi böyle çok güzel olur.
00:14:01Vallahi güzel olur.
00:14:02Bakın burada patlıcanı attı.
00:14:04Hep patlıcan diyorum bugün kaba.
00:14:06Kaba attım.
00:14:07Burada köftelerimiz güzelce hazır.
00:14:11Sadece bir ununu silkeleyeceğiz.
00:14:14Böyle atıyoruz.
00:14:19Şöyle.
00:14:22Şöyle bakın bir ununu alıyoruz.
00:14:24Sonrasında kabağımızın, patlıcan mı dedim gene diyecektim.
00:14:30Kabağımızın içerisine bırakıyoruz.
00:14:31Sen patlıcanı ince biz anlayacağız kabak onu.
00:14:33Tamam rahat ol.
00:14:34Tamam artık sıkmıyorum kendimi.
00:14:36Bıraktım gitti.
00:14:37Ben de taktığımı takarım.
00:14:38Gözüm gördüğü şeyim gitti.
00:14:39Konuşmam gitti tövbe estağfurullah.
00:14:41Yok yok o takınca öyle oluyor.
00:14:43Şöyle.
00:14:43Yine aynı şekilde köfteleri kabakla buluşturuyorum.
00:14:48Sanki iyi daha yapmayacağım.
00:14:50Bence yeter.
00:14:51Ama sen.
00:14:52Ben tabak seni bir duruşlu seviyorum.
00:14:55Aynen.
00:14:56Şöyle.
00:14:58Bunu da içerisine bırakıyorum.
00:14:59Zaten yüzleyecek suyunun üstünde.
00:15:01Yüzdükten sonra da mis gibi yeşil mercimekle buluşacak.
00:15:07Birazcık soğuduktan sonra da ayranıyla buluşmuş olacak.
00:15:12Aman yarabbim.
00:15:14Ekran gerçekten bugün bize çok güzel bir yöresel lezzet sundu.
00:15:21Şöyle göstermek istiyorum.
00:15:24Bakar mısınız şu an tenceremin içerisine?
00:15:26Şimdi.
00:15:27Kabaklar bir tık yumuşayacak.
00:15:30İçim bu konuş.
00:15:31İçisine attığımız köfteler de bakın bir tık pişecek ve şişecek.
00:15:37Ve sonrasında efendim altını kapatacağız.
00:15:40Yeşil mercimeğini koyacağız.
00:15:42Biraz ayranlı kısmını ekleyeceğiz.
00:15:44Böyle mis gibi.
00:15:45İsterseniz soğuk isterseniz sıcak tüketebilirsiniz.
00:15:48Sıcak almış.
00:15:49Nece soğuk?
00:15:50Ben soğuk seviyorum.
00:15:51Özellikle yazın bu buğdaylı veya arpalı olan çorbaları.
00:15:56Gerçekten çok hoşuma gidiyor.
00:15:57Bu arada şöyle Özlem Hanım'ın kız kardeşi sağolsun bize güzel bir hediye göndermiş.
00:16:07Şöyle göstereyim.
00:16:08Nermin'in nefes mutfağı olarak teşekkür ediyoruz Özlem'e ve kız kardeşine.
00:16:13Çok tatlı.
00:16:15İsterseniz kendi mutfağınızda, isterseniz çocuklarınıza özel de böyle doğum tarihi falan da ekliyormuş.
00:16:22Biz de genç girişimci hanımları her daim desteklediğimiz için bu elini paylaşmak istedik.
00:16:27Sizler de sayfada linkini tıklayıp hanımefendinin sayfasına bakabilirsiniz efendim.
00:16:32Teşekkür ediyoruz tekrardan.
00:16:35Geldik geldik.
00:16:36Bir lokmalık yapacağız.
00:16:39Geldim.
00:16:40Hoş geldin.
00:16:41Bak.
00:16:42Yufkalarla, yufkaları kare yapacağız.
00:16:44İç harcını hazırlayacağız falan.
00:16:45Mis.
00:16:46Yani çok enteresan bir tarif geliyor yani.
00:16:49Yufkanın içerisine bağlayacağız onu falan.
00:16:52İnşallah bağlayacağız.
00:16:55Bir de o kızartırıp...
00:16:55Artık ürünlerin bağlarsın.
00:16:57Niye açılsın ayol?
00:17:00Şurada sana soğanı haşladım.
00:17:01Bazen görmek yetmiyor biliyorsun.
00:17:03Yapar.
00:17:04Yaparsın.
00:17:05Yapar.
00:17:05Keşke o görmekle olay bitseydi.
00:17:07Olur olur.
00:17:08Herkes görüyor ama...
00:17:10Kimse dokunamıyor.
00:17:12Öyle düşünün.
00:17:14Tavuklu baharat çıtırtıları yapacağız.
00:17:17Her ısırdığınızda böyle çıtır çıtır bir lezzet cümbüşü yaşayacaksınız zamaklarda.
00:17:24İki adet yufka, iki adet tavuk göğsü,
00:17:27dört adet soğan, taze soğanımız.
00:17:30Üç yemek kaşığı sıvı yağ, iki yemek kaşığı nişasta, iki yemek kaşığı soya sosu,
00:17:35karabiber, pul, biber, sarımsak tozu bağlamak için taze soğan, kızartmak için sıvı yağ.
00:17:41Ne oldu Serpil Hanımcığım?
00:17:43Şey...
00:17:44Neyse bir şaşkınlığım geldi.
00:17:47Buldum, makinayı buldum.
00:17:48Arıyorum bakayım.
00:17:48Şimdi bakın burada...
00:17:50Of çok güzel oldu çorbamız.
00:17:52Kapatalım mı?
00:17:52Sanki alalım onu istersen.
00:17:54Bence de.
00:17:56Kapatıyoruz.
00:17:58Burada o bulgur inanılmaz bir tokluk hissi de verecek.
00:18:03Ne arıyorsun Serpil Hanım?
00:18:03Onu böyle bir çıkaracak kap arıyorum.
00:18:06Ama önce sunum kabını vermek de istemiyorum.
00:18:08Ortaya karışıyorum.
00:18:11Olsun.
00:18:11Bazen iyidir ortaya karışık olmak.
00:18:13Şimdi evimizdeki rondoyu kullanırken içerisinde bir sürü şey koyacağız.
00:18:19Ne yapacaksın onu?
00:18:20Ne kızartacaksın?
00:18:21Yok hayır, şey yapacağım.
00:18:23Söyle adını.
00:18:25Çorbamızı buna alalım Nermin.
00:18:27Tamam.
00:18:27Onu birazdan süzdürelim bence.
00:18:29Ayol düşürecek.
00:18:35Tavuğumu burada biraz ufalamak istiyorum.
00:18:38Şöyle.
00:18:41Nermin kalktı bana söyleniyor.
00:18:43Orada gizli gizli.
00:18:45Şu aktüel ver ya şuradaki.
00:18:47Oradan oradan.
00:18:49Tabii özleyecek bizi.
00:18:50Çok ararsın sen beni.
00:18:52Üç gün sonra nerede bulsun bizi?
00:18:57Eskiden böyle değildi.
00:18:58Emekli oldun mu ondan?
00:19:00Bir havalara girdi emekli oldu ya ondan.
00:19:03Rabbim bana da nasip edecek göreceksin gününü.
00:19:06Ama olsun sen yaşlı adansın.
00:19:07Biz işeden kaçırdık ya.
00:19:10Günler.
00:19:11Olsun.
00:19:11Bize de gelir sıra.
00:19:13Altmış.
00:19:15İş bitmiş.
00:19:16Ne kaldı ki şurada?
00:19:18Benim aşağı yukarı 20 yılım var.
00:19:20Senin doğru 10 yılın kaldı.
00:19:23Olsun sana sen benimle uğraşacaksın mı daha?
00:19:25Sen benimle uğraşacaksın mı daha?
00:19:29Yalnız bir izleyicimiz de merak edip ablasıyla iddiaya girmiş.
00:19:33Dün bana diyor ki ayıp olmazsa yaşınızı söyler misiniz?
00:19:35Ablam mı doğru tahmin etti ben mi?
00:19:37Bir de bak iddiaya giriyorlar.
00:19:3929'dan gün aldım ben.
00:19:41Tabii.
00:19:41Nermin benden 3 yaş büyük.
00:19:43Siz düşünün hesabı kitabı.
00:19:4510 yaş çıkın 29'dan geriye.
00:19:4710 mu yüzden mi?
00:19:48Bak şimdi açık açık açıklarım ha burada.
00:19:50Ben burada şey dedi sosyal medyaya.
00:19:52Şeyini de koyarım.
00:19:53Doğum tarihini.
00:19:54Tamam.
00:19:55Yağını ekledim.
00:19:55Burada 10 yaş yok.
00:19:57Rahat olun.
00:19:57Yemin edebilirim.
00:19:59Dedi ki sosyal medyaya sorduk orada çıkmadı yaşınız dedi bana kadın.
00:20:02Sana söylemiyorlar demek ki.
00:20:03Tabii.
00:20:04İyisin ama olsun.
00:20:05Şimdi bunun içerisine ne koyuyoruz?
00:20:07Allah razı olsun.
00:20:07İyisin ama dedi.
00:20:08Ya.
00:20:09Ya.
00:20:09Kızım genç gösteriyoruz yaşımıza göre.
00:20:11Gençim çünkü tatlım.
00:20:12Nişastamızı ekliyoruz buraya.
00:20:14Evet.
00:20:14Her şey koyunlar.
00:20:16Hepsini yoğursun kız.
00:20:17Ekliyoruz.
00:20:18Bunu bu şekilde hamur yoğun makinesinin içerisine yaparsanız çok rahat edeceksiniz.
00:20:23Ve soya sosu koyduğumuz için tuz eklemiyoruz.
00:20:26Soya sosunun kendine hasaten bir tuzu var.
00:20:28Azıcık sana şey de vereyim.
00:20:30Onu da oradan atacağız.
00:20:34Evet.
00:20:35Şu kadar daha vereyim.
00:20:37Elimi yıkayacağım tavuk doğradığım için.
00:20:39Sarpi sen oradan at onları geliyorum.
00:20:42Şöyle bakın buradan alıyorum sabunumu.
00:20:44Ay alıyorum sabunumu diyor.
00:20:48Ne yapıyoruz ayol biz sabunsuz mu yıkıyoruz?
00:20:50Biz sabunsuz yıkıyoruz.
00:20:51Eee bir susun geliyon yazmış bir tanesi.
00:20:54Ne kadar titizler ne kadar temizler.
00:20:56Maşallah benim ekranmışım.
00:20:57Yok adam biz altı ayda bir el yıkıyoruz bacım.
00:21:01Hamura sokuyoruz oradan oraya gidiyoruz.
00:21:03Bak tırnak yok.
00:21:04Valla gittim sobağa baksana nasıl yapmışız.
00:21:07Daha ne olsun bacım ne istiyorsun?
00:21:09Hijenik kurallarına çok uygununuz bak.
00:21:11Şey şey.
00:21:12Şu söyleyeyim hayatımız sevmedi.
00:21:13Okulda şey yapar mısın o tırnak?
00:21:15Ben de.
00:21:15Hiç sevmedim.
00:21:16Hiç uzatmadım.
00:21:18Ama böyle bazen seviyorum üstüne parlatıcı süreyim.
00:21:21Şey güzel oldu.
00:21:22Onun dışında sevmiyorum valla.
00:21:22Hatırlıyorsam ilkokulda böyle tutup gösteriyorduk ya.
00:21:24Tabii tabii gıdayla temasımız var ya.
00:21:26Olmaz.
00:21:27Biz yiyoruz Allah sen rahat ol.
00:21:30Bak ne yapıyoruz bak.
00:21:33Ay alıyorum artık.
00:21:34Oh al tabii.
00:21:37Al al.
00:21:38Almalıyız.
00:21:39Sen onları al.
00:21:44Ben de.
00:21:46Tamam.
00:21:48Dermi çayını çekelim mi?
00:21:51Mermin.
00:21:52Evet buraya çekelim.
00:21:54Şimdi bunun kıvamını nasıl yapacaksınız biliyor musunuz?
00:21:57Böyle bir krema gibi.
00:21:58İsterseniz bir buz olup puşetin içerisine de koyabilirsiniz.
00:22:01Ya da bir kaşık yardımıyla incecik yufkalarınızın üstüne koyabilirsiniz.
00:22:05Bakın şu an kıvamı tam istediğim gibi oldu.
00:22:12Açıyorum.
00:22:15Evet.
00:22:15Bak şu kıymetli izleyenlerimiz.
00:22:19Bu suyu döker miyim sence ben?
00:22:20Tabii ki de dökmem.
00:22:21Ney canım?
00:22:22Haşlama suyunu.
00:22:25Orada beklesin vaktimiz kalırsa.
00:22:27Tamam.
00:22:27Hemen bir çorba attırıverelim.
00:22:29Mis.
00:22:29Olur.
00:22:30O da girdiği için attı.
00:22:32Atar mıyım ben o suyu?
00:22:34Evet.
00:22:36Bunu da buraya aldık.
00:22:38Onu kare kare doğrayalım şey dilimleyelim Serpil'im.
00:22:43Dilimleyelim Nermin'im.
00:22:44Gel.
00:22:45Ama biraz kareleri büyük yapalım Serpil.
00:22:47Aramızda dört yaş var.
00:22:49Millete on yaş on yaş.
00:22:50Bari dört deme ya.
00:22:52Bari dört deme.
00:22:52Doğrusunu söyle tamam ya.
00:22:54Yedi mi altı mı?
00:22:55Altı galiba.
00:22:56Demin olduk.
00:22:57E tamam işte az da değil yani.
00:22:59Sen altı yaşında koşuyorken yürüyorken.
00:23:01Yedi yaşında koşuyorken yürüyorken ben yeni doğmuşum.
00:23:04Tamam.
00:23:05Az mı Serpil'im?
00:23:06Ne yapayım Nermin?
00:23:07Ben sana abla diyordum.
00:23:08Bağırıma basmışım.
00:23:09TRT'de 2018 yılında indim.
00:23:13Ay bugün sana okutacağım onları.
00:23:15Aynı biliyor musun?
00:23:16Hiç değişmemiş bizim aramızdaki Muhammed.
00:23:18Nermin ilk o yazmış böyle.
00:23:20Diyen üzerinden.
00:23:22Ben de diyorum ki efendim Serpil abla.
00:23:24Ondan sonra diyor ki yarının diyor menüsünü at diyor bana diyor.
00:23:26Ne yapalım diyor.
00:23:27Ben işte video atmışım.
00:23:28Babanı atmış.
00:23:29İkimiz böyle aramızda kararlamışız.
00:23:31Ne günlerdi be abla.
00:23:34Hiç o zaman abla deme demeyiyormuşsun.
00:23:36Göstereceğim.
00:23:37Kibarlık olsun diye.
00:23:38Üçüncü gün dedim ki ne adlı sayın?
00:23:39Ne adlısı dedim sana.
00:23:41Sevgiden saygıdan.
00:23:43Kibarlık olsun diye diyemedim.
00:23:45Pazarda pazarcılar teyze diyor.
00:23:48Teyze mi oluyorsun?
00:23:49Teyze demediler bana.
00:23:50Diyorlar ama.
00:23:51Biri dedi ben de ona dedim sensin teyze diye.
00:23:56Ne var teyze olabilir yani güzel bir şey.
00:23:58Desin bana ne olacak ki?
00:23:59Benden bir yaş büyük adam teyze oldu.
00:24:03Saygı saygı serpilim.
00:24:04Yok öyle olmaz o.
00:24:07Şimdi aktüel benden 25 yaş büyük.
00:24:09Ben ona aktüelcim diyorum saygısızlık mı ediyorum?
00:24:12O kadar da değil.
00:24:13Bak herkes o kadar da değil diyor.
00:24:15Doğru benden iki yaş küçüksün gel.
00:24:17Hadi hadi yemeğimiz kaçacak.
00:24:20Şimdi yufkayı eşit parçalara bölerseniz çok daha muntazam olur.
00:24:26Yufka yuvarlak ama bize kare lazım.
00:24:28O yüzden kare parçalarını şu iç kısımlarından faydalanarak yapabilirsiniz.
00:24:35Ortadan bir çentik at bence dörde böl.
00:24:39Gel öyle gitmeyeyim gel.
00:24:41Şöyle yapacağım sana.
00:24:42Ama dik çok gün oluyor.
00:24:44Bunu kullanırız.
00:24:45Şuradan sararsak kulaklarını değerlendirirsek diye düşündüm.
00:24:49Bak böyle.
00:24:51Sen buraya al o köşeleri ben hallederim.
00:24:54Köşeler bende tatlı.
00:24:55Karışmasın.
00:24:56Şimdi bak şöyle iki kat bunları böyle açıyoruz.
00:24:59Tamam mı?
00:25:00Git ucundan üçgeninden.
00:25:01Şuradan şuraya şöyle bir tavuklu harcımızı koyuyoruz.
00:25:06Öyle öyle gidelim.
00:25:08Bakın şöyle güzelce o kadar bir güzellik olacak ki
00:25:13her ısırıkta çıtır çıtır olacak.
00:25:17Bugünler beni görmeye gelen
00:25:19Mert'imiz var bu küçük misafirimiz var stüdyoda.
00:25:22İki park arkadaşlarımız.
00:25:23Mert'imizde özel bir çıtırtı hazırlıyoruz.
00:25:25Proteinli falan.
00:25:27Mert neredesin orada mısın?
00:25:28Şurada şurada yakışıklı ben görüyorum onu.
00:25:30Yakışıklı var ya.
00:25:31Aman yarabbim.
00:25:32Kaç yaşındaydın Mert?
00:25:34Dokuz yaşında.
00:25:35Kerem abisinden bayağı küçük.
00:25:40Evet o bizimkilerden bayağı küçük.
00:25:42Ama nasıl güzel bir çocuk.
00:25:44Allah anasına babasına bağışlasın.
00:25:47Maşallah süpanallah.
00:25:48Şimdi böyle tavuğumuzun ortasına koyduk.
00:25:54Yufkalarımızı.
00:25:54Bunu böyle geldik.
00:25:57Biraz çok ucamı.
00:25:58Nermi ben bunun kulağına nasıl saracağım affedersin müdürüm?
00:26:01Birazcık ucuna fazla koymuşum.
00:26:03Tamam.
00:26:03Birazcık.
00:26:04Aslında oradan ben saracağım sana.
00:26:05Tamam.
00:26:06Bak şöyle yaptım.
00:26:07Olmayınca da bana süt yiyecek.
00:26:08Bak Serpil bol maz.
00:26:10Tamam alıyorum.
00:26:11Tavamı getireyim.
00:26:13Bol malzemeli olsun dedim.
00:26:16Bak şöyle geldi.
00:26:17Tamam Mert geldi diye heyecanlandım farkındayım ama.
00:26:20Şimdi buradan da bunu böyle bağlayacağız.
00:26:23İki tarafından.
00:26:25Ve bunu bağlamak için aslında şey kullanacağız.
00:26:28Taze soğan.
00:26:30Biliyor musunuz?
00:26:31Taze soğanın o eşsiz güzel aroması.
00:26:35Onu peçetelerin üstüne koyayım birazcık ister misin?
00:26:38Hafif ıslak ya.
00:26:39Bence ıslak daha iyi bağlarız.
00:26:41Ne?
00:26:41Yufka çok kuru.
00:26:42Ben onu şey yaptım.
00:26:44Ne derler?
00:26:45Gel bağla.
00:26:46Haşri ya da ben bağlayayım.
00:26:48Şu yeter mi benim bağlamam için?
00:26:50Çok bile.
00:26:51İkiye bunu al.
00:26:55Bismillahirrahmanirrahim.
00:26:56Ben de yapayım şimdi hemen hızlı cana çıtırtırlarımızı.
00:27:01En böyle canlı yayında zor olacak şeyleri tercih ettik ki size güzel bir sunum sunabilelim.
00:27:08Tabii.
00:27:09Ama çok.
00:27:09Yani son günler kaldı artık tamamdır falan filan yok.
00:27:14Şişirmiyoruz.
00:27:15Asla.
00:27:17Asla.
00:27:17Aynı canlı kanlı harika bir yayın yapmaya devam ediyoruz.
00:27:23Ne olur gene telefonlarda problem var galiba.
00:27:26Baksana Nermin oraya.
00:27:27Ben anlamadım zaten.
00:27:29Bunlar niye yeni öncesi bakılmıyor ben anlamadım.
00:27:33Şimdi Nermin'e.
00:27:35Orada Nermin niye sinirli?
00:27:36Nermin hiç sinirli değil normal değil mi?
00:27:38Değil ki.
00:27:39Sinirli mi diyorlar sana da?
00:27:40Sonra bana sinirli diyor.
00:27:41Ama sonra diyor yönetmen olacağım sette çalışacağım.
00:27:44Hı hı.
00:27:46Kolay böyle.
00:27:47Burada telefonun hafızasını kontrol etme.
00:27:49Şöyle.
00:27:56Anlatabiliyor muyum?
00:27:58Ben anlıyorum.
00:28:00Çok mu zor anlamak.
00:28:02Git oradan be.
00:28:04Şimdi.
00:28:05Bak gördünüz mü?
00:28:07Allah Allah.
00:28:09Yemin ederim kalem börek gibi oldu.
00:28:14Şu güzel bir şey bu biliyor musunuz?
00:28:16Böyle çocuklarınızla alın.
00:28:18Sosyal bir şey yapın ya.
00:28:19Daha şuralara gelsene.
00:28:20Daha mı az koyayım ne yapayım?
00:28:22Sosyal aktivite yapın yani.
00:28:24Aşkım az koyacaksın o zaman.
00:28:26Öyle mi?
00:28:27Ama senden çok koyunca ben bir.
00:28:29Tamam daha az koyayım okey.
00:28:30Ben içini bol koydum.
00:28:31Bunları ben Mert'e vereceğim.
00:28:33Mert dokuz yaşında büyüyor.
00:28:35Onun ihtiyacı var.
00:28:36İhtiyacı var.
00:28:36Ona böyle duble yaptım.
00:28:38Tamam.
00:28:38Daha küçüktü.
00:28:39Aynen.
00:28:40Bu küçükleri de sen ye bence artık.
00:28:43Bir de ben yiyeyim.
00:28:43Şimdi.
00:28:46İkimize iyi gider.
00:28:47Ay bu arada evet izleyicilerimize sonra şey söyleyeceğiz ya.
00:28:51Yazın bir.
00:28:52Bizim de kafamıza yatan bir şey anlatacağız ya sonra onu da söyle.
00:28:56Böyle şey yapalım.
00:28:57Spoiler verelim azıcık.
00:28:58Zayıflamak için mi?
00:29:00Evet.
00:29:00Yattı mı kafamıza inşallah?
00:29:02Olacak mı?
00:29:02Yapacak mıyız bu sefer?
00:29:03Oldu oldu oldu.
00:29:04Pes etmeyeceğiz.
00:29:06Bir şey söyleyeyim mi?
00:29:06Çok mantıklı.
00:29:07Hadi bakalım.
00:29:09Hadi bakalım.
00:29:11Göreceğiz.
00:29:12Serpil'i bir görüyorsunuz Eylül'de yine iplik.
00:29:15Hadi inşallah.
00:29:18İzleyiciler de şey diyecek.
00:29:19Biz onu daha önce de görmüştük ama 3 güne kalmadı geri aldı.
00:29:21Ama ne yapayım hayatım be?
00:29:22Yok be.
00:29:24Sen istersen.
00:29:25Ben biliyorum.
00:29:27Çok hızlı bir şekilde kilo verebiliyorsun.
00:29:29Yapacağım yapacağım.
00:29:30Sen sonrasında salıyorsun.
00:29:32Eylül'e başka bir Serpil Allah nasip ederse ölmez sağ kalırsak.
00:29:36Kalırız Allah'ın izniyle.
00:29:37Ne var?
00:29:38İki ay dediğin gözünü açıp kapatan kadar geçiyor.
00:29:40Evinden bakarsın.
00:29:4010 ay geçmiş.
00:29:422 ay mı geçmez.
00:29:4310 aydır ekranda.
00:29:45Ne mi sabah?
00:29:47Aralıksız.
00:29:48Canlı yayında.
00:29:49Maşallah.
00:29:49Sizlerle gece gündüz kar fırtına.
00:29:53Yolları kapattılar.
00:29:54Yine geldim mübarek.
00:29:56Gözü alanı.
00:29:57Gözü çıksın maşallah.
00:29:58Böyle beni üzdüler.
00:30:00Ama olsun ben yine çıktım yayına.
00:30:02Ne oluyor yavrum?
00:30:02Canlı yayın böyle bir şey.
00:30:05Asla izleyicimizi yalnız bırakmayız Allah'ın izniyle.
00:30:08Yok yok.
00:30:09Gayet şey oldu.
00:30:11Ben gideyim bunları kızartıvereyim.
00:30:13Kaç tanesi.
00:30:13Sen de şu peçetenin üstüne at bir tabakla git Nermin.
00:30:16Sana dur tabak vereyim.
00:30:17Var var var.
00:30:18Hiç zahmet etme bebeğim.
00:30:19Peçeteyi koy ki saplarındaki şeyler de gitsin.
00:30:21Tamam saplı samanı ayırabiliyorum artık.
00:30:24Ay.
00:30:25Tövbe ya.
00:30:26Saplı samanı ayırıyoruz artık.
00:30:27Olsun.
00:30:28Biraz zorlandık ama ayırıyoruz artık.
00:30:31Olsun ben herhalde.
00:30:32Bu saman bu sap diyoruz yani.
00:30:33Şifası olanı versin Rabbim.
00:30:35Şimdi izleyicim.
00:30:37Canım benim.
00:30:39O şey de sana şuradan.
00:30:40Sen istersen bunu beş çayına yap.
00:30:43İstersen kahvaltıya yap.
00:30:46İstersen çocuklara ara öğün yap.
00:30:49Televizyon karşısında yesinler.
00:30:51Evdeler ara öğün şart.
00:30:52Bak kızardı ya.
00:30:53Mis gibi koktu.
00:30:55Ben bu takımların, bu elbiselerini ne zaman giysem sıçrıyor.
00:31:00Oh.
00:31:01Nermin biz yemekçiyiz.
00:31:02Ben biraz kapatayım.
00:31:02Dur şimdi burada.
00:31:09Dur böyle dur.
00:31:10Dur.
00:31:13Orada ben de koyuvereyim.
00:31:16Şunu alsaydım.
00:31:17Dur şimdi.
00:31:18Dur.
00:31:19Sinirlendi.
00:31:21Tamam.
00:31:21Böyle şeyler oluyor ya.
00:31:22Ya sıçratmam aparatları Sarp'ın.
00:31:24Ben de aparat.
00:31:29Sarp'ın da o görevi görüyoruz şu an.
00:31:32Sarkaç gel sen bunları bağla.
00:31:34Ayy var ya of.
00:31:37Bakar mısın?
00:31:38Valla.
00:31:40Belki şansına çok güzel oldular.
00:31:43Sarp'ın bu yok.
00:31:44Çok sinirlendi.
00:31:47Hayırdır yani bir şey yapmadık.
00:31:49Severek yapıyoruz.
00:31:50Niye bizler gidiyoruz diye yapıyorsun değil mi böyle üzüldün?
00:31:54Sen onu ben alayım.
00:31:55Sen de sen bunları bağla.
00:31:55Şunu da atıvereyim böyle.
00:31:58Oh.
00:31:58Şeye de benzedim hatta Allah'ım.
00:32:02Ay.
00:32:04Nerminim?
00:32:06Sen öğreniyorum sen de.
00:32:08Buradan suyunu alsaydın.
00:32:11Almadın işini.
00:32:13Allah'ım.
00:32:15Suyunu almıyor sonra diyor ki kızıyor diyor.
00:32:17Kızar tabii.
00:32:18Gördün mü nasıl güzel duruyorlar.
00:32:19Tabii.
00:32:20Bir de yanmasınlar.
00:32:21Yok yok yanma.
00:32:24Söyle.
00:32:25Ama soğanlarımı yaksın.
00:32:28Olsun soğan karamelize olmuş.
00:32:30Çok güzel oluyor.
00:32:31Gitti gitti yavrum.
00:32:33Gül annem sen.
00:32:35Var mı başka?
00:32:35Ayol yok.
00:32:37Sen onları çevir aşkım.
00:32:39Öbür tarafları yandı.
00:32:39Yok olmadı.
00:32:40Altını kapatmışsın panikle.
00:32:42Yok özellikle kapattım.
00:32:44Yakıyor ya bizi.
00:32:45Yok yok.
00:32:46Yakmışsın annesi.
00:32:46Sen şey ettir.
00:32:47Ben de bu arada boş durmayayım ki sana yuvarlayayım hemen.
00:32:51Diğer tarifimiz ne?
00:32:54Yeter.
00:32:54Köpoğlu'na geçelim bence.
00:32:56Çok güzel o tarif.
00:32:57Kaç dakikamız var ki?
00:32:58Dört.
00:33:00Üç.
00:33:00Tamam biz bunu reklam arasında sararız kızlarla hemen.
00:33:06Hadi bakayım annem.
00:33:08Ellerimle.
00:33:08Sen beni üzmezsin bebeğim hadi.
00:33:10Gel.
00:33:10Üzmez değil mi?
00:33:12Yok yok yok.
00:33:13Tam böyle bayram şekerini de anımsattı ha.
00:33:16İki kulağını bağlıyorsun.
00:33:18Değil mi Serpil?
00:33:18Bu şeyden sinirleniyor Nermi.
00:33:21Ne derler?
00:33:22Ne oldu?
00:33:23Kuruladın gene oldu.
00:33:24Olmadı olmadı.
00:33:25Oldu.
00:33:26Demek ki neymiş?
00:33:28Soğan moralini bozuyor.
00:33:30Islatıyoruz ya.
00:33:32Hadi yavrum hadi.
00:33:34Bir şey söyleyeyim mi?
00:33:35Var ya o içindeki tavuk falan böyle.
00:33:38Özellikle kısık ateşte pişerim ki tavuk iyice pişsin.
00:33:40Yok yok pişer.
00:33:41Hiçbir şey olmaz.
00:33:42Al bunları da attırı ben yanlarca.
00:33:43Soya pişirdi onu.
00:33:43Soya pişirdi.
00:33:44Değil mi?
00:33:45Soyanın bir de tuzu var.
00:33:47Mis gibi.
00:33:48Yapma bebeğim.
00:33:49Yapma.
00:33:51Oldu mu?
00:33:52Geliyordum.
00:33:53Bir tanesini böyle kaldırsana.
00:33:56Ekran görsün.
00:33:56O en iyi kızarana.
00:33:58Bak.
00:33:59Şöyle göstereyim.
00:34:00Ya Allah'ım nasıl bir şey bu?
00:34:03Aman yarabbim.
00:34:05Bak bak.
00:34:06Ekran yıkılsın.
00:34:08Valla böyle at böyle lokmalı.
00:34:10Çıt çıt.
00:34:11Bir şey söyleyeyim mi?
00:34:13Valla biz işi aşkla yapıyoruz.
00:34:14Gerçekten artık.
00:34:15Evet.
00:34:16Onu hissediyorum.
00:34:17Artık hani böyle izleyicimle bir bütün olmuşuz.
00:34:21İzleyicim seviyor bizi.
00:34:22Biz izleyicimizi seviyoruz.
00:34:25Sen şimdi bugün nereye gidiyorsun Ermit?
00:34:27Kızlarla.
00:34:28Malatyalı dedin de bugün benim.
00:34:30Şöyle çekelim.
00:34:32Çok kıymetli Malatyalı arkadaşım.
00:34:35Sevgimin doğum günü.
00:34:36Sevgi Hanım.
00:34:37Ben 24 Haziran.
00:34:39Sevgi.
00:34:4025 Haziran.
00:34:41İyi ki doğmuş.
00:34:42Doğum gününüz kutlu olsun.
00:34:44Sevgi Hanımcığım.
00:34:45Kankam nice mutlu, huzurlu yılların olsun.
00:34:48Benim zaten bir duygum var.
00:34:51Bir sevgim var.
00:34:52Bir de Hacer'imiz var.
00:34:53Beraber sevgiyle beni aradan çıkaracaklar.
00:34:56Doğum günü kutlayacağız.
00:34:58Aradan çıkaracaklar.
00:34:59İkimizi aynı güne yapıyorlar.
00:35:01Hepsine çetleyelim bu story'e.
00:35:05Tabii.
00:35:06Oldu.
00:35:08Ay Serpil bir tane iyice kızaranını kaldıralım.
00:35:12Reklama gel.
00:35:13Bak.
00:35:14Şöyle maşayla tut bebeğim.
00:35:15Bir Serpil'in yok ama değil mi?
00:35:17Serpil.
00:35:18Ya sen de var ya.
00:35:19Şöyle kaldır sen benim ekrandaki sağ kolumsun.
00:35:22Kaldır şunu şöyle.
00:35:23Ekranda şu hiç beni ilgilendirmez diyor.
00:35:25Şunu kaldır şöyle.
00:35:27Sevgi Hanım'da 10 gününü kutlamadın.
00:35:28Sevgi'cim çok öpüyorum seni canım benim.
00:35:31Baksanıza ya çok güzel oldu.
00:35:33Biz efendim bunları kızartalım saralım.
00:35:36Diğer tariflerle karşınızda olacağız.
00:35:38Çok kısa bir ara biz çayları kahveleri alın.
00:35:40Geliyoruz.
00:35:45Şimdi.
00:35:46Sapla samanı ayırdın mı Serpil?
00:35:47Ben her zaman ayırırım.
00:35:49Rabbim şaşırtmasın Nermin'im.
00:35:50Sen mi ayırırsın?
00:35:52Güldü iyi dedi.
00:35:55Ben mi ayırırım?
00:35:55Dur.
00:35:57İyi dedim be.
00:35:57İyi dediğimiz üç gün yaşıyor be Serpil.
00:36:01Doğru söylüyor.
00:36:02Gel.
00:36:02Üç gün.
00:36:03Ben sen karıştır yavuştan döküyorum.
00:36:05Ha zaten şey.
00:36:06Mercimek.
00:36:07Mercimek, kabak ve köfte.
00:36:09Bulgur köfte derimiz.
00:36:10Hop.
00:36:11Serpil kaşıkla şöyle bir harmanla.
00:36:13Sen şimdi bitir.
00:36:14Ben biraz su koyayım bunun üstüne.
00:36:16Su koymalı mıyız?
00:36:17Çok hafif.
00:36:17Bence bulgur var ya.
00:36:20Oh.
00:36:21Bak.
00:36:21Bak bak bak.
00:36:22Oh Rabbim.
00:36:24Hamdusenalar olsun.
00:36:25Ne güzel oldu Serpil.
00:36:26Freş freş.
00:36:27Şimdi bunu ne yapacağız?
00:36:28Bakın.
00:36:28Buz atacağız.
00:36:29Buz sonra finalde atacağız.
00:36:32Bir de.
00:36:32Yağ yakacağız işte.
00:36:33Üstüne böyle naneli maneli bir bak.
00:36:36Nermin renklere bak.
00:36:38Şunu var ya nerede yesen bıkmıyorum Serpil.
00:36:41Şunu nerede yesen bıkmıyorum.
00:36:43Ay ondan bakılır mı ya?
00:36:44Hele yaz geldiyse patlıcan, biber, kapya zamanı açılmış demektir.
00:36:51Bizim için yaz gelmişse patlıcan ve fasulye.
00:36:53Bolca domates.
00:36:55Bolca yoğurtlu, soğuklu.
00:36:59Nasıl bir sebzeyse şu.
00:37:00Köpoğlu yapıyoruz efendim.
00:37:02İki adet patlıcan, bir adet kapya biber, iki adet yeşil biber.
00:37:07Kızartmak için bolca sıvı yağ.
00:37:10Az zemininde bir kase süzme yoğurt.
00:37:12Sosunda üç yemek kaşığı zeytinyağı, iki diş tarımsak, bir su bardağı domates rendesi,
00:37:18tuz, bir tatlı kaşığı şeker, bir yemek kaşığı üzüm sergisi.
00:37:23Bunlar seni sinirlendirecek şu hareketler.
00:37:26Neler?
00:37:26Teyzesi çünkü bunlar şu an ıslak.
00:37:30Hepsi.
00:37:30Neden böyle bir şey yapmak istiyorsun Serpil gider ayak yakalım mı her yerimizi?
00:37:34Yok ben yakmaktan yana değilim.
00:37:36Yakalım mı Serpil?
00:37:37Rappi bir yapmasın değil mi?
00:37:39Serpil güzel olmuş mu?
00:37:40Bir şey söyleyeyim mi?
00:37:41Tattın mı?
00:37:43İkisini de tattım Nermin.
00:37:45Çorba da güzel olmuş.
00:37:46Ama çorba bir tık daha tuz istiyor bu arada sana söyleyeyim.
00:37:48Öyle mi?
00:37:49Vallahi.
00:37:50Bunu soyayım ben alacalı bulacalı istersen.
00:37:53Ben bunu kurulamazsam bu bizi yayında...
00:37:56Hatırlıyor musun?
00:37:57Bir kere yayında yaşadığımız bir olay olmuştu.
00:38:01Patlama.
00:38:01Artık...
00:38:01Hayır patlamayı geç.
00:38:03Neydi Nermin?
00:38:04Yağ taştı köpürdü.
00:38:05Köpürdü.
00:38:06Aaa.
00:38:07Ve engel olamayı beklemiştik.
00:38:09Acaba mulaşık sabunu falan mı koymuşlardı yani içine?
00:38:10Yok bence şeyi karıştırdılar.
00:38:13Kanola, ayçiçek.
00:38:17Ne dedik ayol?
00:38:18Neyi karıştırdılar?
00:38:20Kanolayla.
00:38:21Hı.
00:38:21Ayçiçeği mi?
00:38:22Ayçiçeği karıştırdılar.
00:38:23Ama öyle köpürmesi normal mi ya?
00:38:25Pili varmış gibi.
00:38:26Bir de şişe sıvı da terşan.
00:38:28Bu arada şey...
00:38:29Gelmedik şey kalmadı ayol.
00:38:31Tencere patlatmış insanlarız Nermin.
00:38:35Aaa yayında şeyde patlattık biz.
00:38:38Tabii.
00:38:39Cam tencere.
00:38:40Valla şurada bir tencerede cam tencerede çoğuna pişiyordu.
00:38:43Bir de şey vardı o gün.
00:38:44Ünlü bir konuğumuz vardı.
00:38:45Gerek yok.
00:38:46Şimdi şey yapmayalım.
00:38:48Hatırladın mı?
00:38:49Tabii tabii.
00:38:50Benden kaçar mı Nermin?
00:38:51Maşallah bendeki şeyi biliyorsun.
00:38:5341 kere maşallah.
00:38:54Fiil hafızası.
00:38:56Hatırladın mı?
00:38:57Ben de hatırladım.
00:38:57Hatırlamam mı?
00:38:58İşte o.
00:39:00Tencere çat.
00:39:00İsmi lazım değil.
00:39:04Halil Hoca da herhalde yemeğe başlayacak yakında.
00:39:07Evet istedim.
00:39:07Ona dedi ki ver oradan vermedim.
00:39:09Yok.
00:39:11Vermiyoruz.
00:39:12Söyledik ama ben emekli adamım dedi.
00:39:16Serp'le mi sordun?
00:39:18Ben de olmak istiyorum Aktuel.
00:39:20Serp'le mi sordun?
00:39:23Ne güzel.
00:39:24Devletime Allah zeval vermesin yapmış seni emekli.
00:39:27Hakkından olmuşsun emekli.
00:39:29Rabbim bize de nasip etsin.
00:39:32Değil mi?
00:39:33Ben başka bir şey dedim.
00:39:35Bilmiyorum.
00:39:39Halil Hoca yandan çekiyor bizi.
00:39:42Ben önce patlayacağım mı?
00:39:43Yok yok.
00:39:44Bile mi kızartacağım?
00:39:45Bunu atayım ben.
00:39:46Bu hemen olsun.
00:39:47Vedalaş.
00:39:49Biliyorsun ben böyle takarım.
00:39:50Şimdi bismillahirrahmanirrahim göreceksiniz.
00:39:52Hadi selametle.
00:39:54Sinirimi bozarsak kapatırım ağzını bunu.
00:39:56Onu da alayım ben.
00:40:01Şimdi bir şey söyleyeyim mi?
00:40:03Biz bu Köpoğlu'nu özellikle yazın sofralarımızdan hiç eksik etmiyoruz.
00:40:09Bu restoranlarda da soğuk ne istersiniz dediğinde direkt isterim yani ben patlıcan çok güzel olur.
00:40:18Özellikle Ege yöresinde daha çok görebileceğiniz bir lezzet.
00:40:23Ama günümüzde de tabii her restorantın özellikle meze bölümünde mevcut artık.
00:40:29Menüsünde var.
00:40:30Etin yanı, tavuğun yanı, efsane.
00:40:36Buyur sahipli hanım dinliyoruz.
00:40:38Şeye baktım dedim şeyi nereye koysam diye.
00:40:42Onu bir tavada bir şey yapayım ben.
00:40:44Gideyim ben tava getireyim bu arada.
00:40:45Bir cızbız edeyim onu ben.
00:40:49Bakın patlıcanları da doğradık.
00:40:51Şimdi Nermine şuradaki görmüş olduğun yandan sana 3-5 kaşık vereyim.
00:40:59Başka yağı almayayım diyorsun.
00:41:01Gerek yok Nermine.
00:41:03Allah razı olsun.
00:41:07Mutlu oluyor.
00:41:08Hakikaten ha.
00:41:09Olsun.
00:41:10Eğleniyor benimle.
00:41:12Bu da senin olsun.
00:41:14Çok oldu yeter.
00:41:15Yo yo sever köpü oğlu sever Nermine.
00:41:18O sever bu sever.
00:41:19Sonra eğilimde bambaşka bir serpil göreceksiniz.
00:41:24Şu şeyi versene Serpil bunu böyle ezelim bence.
00:41:29Yo ben yaparım.
00:41:31Çok burama sıçradı ya yakta az önce ya ben yaparım diyor.
00:41:37Bence sık direkt ya.
00:41:39Bak domatesi koyduk.
00:41:42Üzerine sarımsağı rendeliyoruz.
00:41:46Tamam mı?
00:41:46Şuradaki yağdan aldım aromalı aromalı.
00:41:48Özellikle serpil damak zevkini biliyorsunuz inanılmaz düşkün.
00:41:52Çok böyle yani lezzetli tariflere asla hayır diyemez.
00:41:59Demem.
00:42:00Hayır.
00:42:01Ben de demem.
00:42:03Ben de ona benzerim.
00:42:03Ama şimdi.
00:42:04Ben de çok yemeği seviyorum artık.
00:42:06Ben eskiden var ya yemek yaptıktan sonra bu mutfakta hiçbir şey yemeden içeri geçerdim.
00:42:11İçine bir serpil kaçtı.
00:42:12Ama gel gör zaman işte geldi gitti derken gece gündüz yaktık kalktık otelde orada burada her yerde birlikteydim ki Serpil ile onun yemek şeyinden ben de teyiz aldım.
00:42:27Nasibini aldım.
00:42:29Ve artık yemeden kalkamıyorum.
00:42:32Şimdi.
00:42:33Yani seneye ben de maşallah bu gidişle.
00:42:37Haksızlık etme kendine.
00:42:38Yok.
00:42:39Yoku moku yok.
00:42:40Haksızlık etme.
00:42:41Yok yok.
00:42:42Şimdi.
00:42:43Nermin'im.
00:42:43Nermin'im.
00:42:44Bunu.
00:42:45Mesela bunu ben yemeden yapamam.
00:42:47Bu benim yani en yumuşak karnım.
00:42:49Allah'ım bu.
00:42:50Bunu bana Allah'ın günü ver.
00:42:52Yanına taze çıtır ekmek ver bunun.
00:42:54Şunu da bandırayım.
00:42:55Bandıra bandıra iyi.
00:42:56Vallahi kuzudan yukarı.
00:42:58Kuzudan yukarı.
00:42:59Ne zaman şey desem.
00:43:00O benden ben ondan.
00:43:02Aldık bir şeyleri.
00:43:02Sena ölüyor bana şimdi.
00:43:03Senin bazı cümlelerini alıyorum ben kullanıyorum ya günlük hayatımda.
00:43:06Kuzudan yukarı.
00:43:07Kuzudan yukarı koşturmaya.
00:43:08Hani diyorsun ya hattır hattır koşturduk.
00:43:10Ölüyor gülmekten.
00:43:11Sarpi teyze nasıl cümlelerinizle dedim karışıyor çocuğum.
00:43:14Bunlar bizim cümlelerimiz.
00:43:16Atıyorum.
00:43:17Dur dur dur.
00:43:19Bak.
00:43:19Sen çok nazlandın mı bugün?
00:43:21Hadi.
00:43:21Kim ben mi?
00:43:22Evet.
00:43:22Hep kızartmalı işler yaptım.
00:43:25Aa.
00:43:26Nermi yaz geldi.
00:43:27Ne yapayım?
00:43:28Alacağız gideceğiz yayın çıkışı.
00:43:29Bak bunun rengi böyle olmalı Nermi.
00:43:31Böyle daha fazla dolmamalı.
00:43:33Tabii onu böyle parlak bırakmazsan bir anlamı yok.
00:43:36Şimdi patlıcanla şey yapmamız lazım.
00:43:38Patlıcan da böyle hani altın sarısı gibi.
00:43:40Anladınız mı?
00:43:42Bak bu saniye.
00:43:42Valla sıçramasın diye iyice suyunu aldırdım.
00:43:44Yok yok hiçbir şey olmaz ondan artık.
00:43:47Allah'ım nasıl güzel koktu.
00:43:48Burada da domates pişiriyoruz ya hani böyle konserve yapar gibi.
00:43:52Onun gibi böyle iyice pişirin.
00:43:54Özleşsin.
00:43:55Domates sosu ile gelecek şimdi gümbür gümbür.
00:43:57Aa var ya Eylül'de biz şimdi bangır bangır soslarla gireriz ha.
00:44:03Yatırımımı yapıyorum Nermi.
00:44:05Valla ne tarifler yaparız ha kışlık hazırlarken.
00:44:08Geleceğe.
00:44:08Aman.
00:44:10Özlem yıkarsın patlıcanları biberleri burada boyuna domatesleri.
00:44:17Valla.
00:44:18Bak daha yaz.
00:44:20Hani biz de şey gibi olduk.
00:44:22Kış sezonunu yaz sezonu açan firmalar gibi.
00:44:26Yaz sezonuna kış sezonu giren biz de şimdi öyle olduk.
00:44:28Ama işte normal izleyicilerimiz gibi biz de yazın sonuna doğru kışa hazırlık depolama, stoklama.
00:44:35Bak şeker.
00:44:37İnanılmaz yakışıyor var ya of tuz.
00:44:41Şeker ve tuz olayı beni bitiriyor bu lezzette.
00:44:44İkisini öyle bir dengelemeniz lazım ki birinden biri fazla veya eksik olursa kötü olur.
00:44:51Yani ben tuzsuz yemek sevmem.
00:44:53Geliyorken.
00:44:56Kısmetin taşta.
00:44:57Yok şey yaptım.
00:44:59Olsun.
00:45:00Kör gözümle devirdim.
00:45:00Burada mis gibi sirke.
00:45:04Bak.
00:45:05Hüseyin'e.
00:45:06Of.
00:45:07Bu yağ kullanmadık fark ettin mi?
00:45:08Evet onu sonra kullanacağız.
00:45:09Den alacağım un temiz o.
00:45:11Evet bakın burada kaynamaya devam ediyor.
00:45:14Sos birazcık daha çektirmek istiyorum.
00:45:16Diğer yanda patlıcan nar gibi kızarıyor ve biz öyle bir helva yapacağız ki diyeceksiniz ki zeytinyağının içerisine sen nasıl bir karışım döktün un kokmayacak mı o?
00:45:31Bak şimdi diyeceksiniz bak geç kızım çek ne bakıyorsun bana yavrucuğum.
00:45:36Naimin bu helvadan yedin mi bak?
00:45:41Şimdi ben anlatacağım bekle.
00:45:43Dürüst olum yedin mi hiç?
00:45:45Şimdi dedim birazdan.
00:45:46Şimdi ben bu helvadan dürüst olum yemedim.
00:45:49İtiraf ediyorum ben de yemedim.
00:45:50Yemedim.
00:45:51Ve gördüm.
00:45:52Ha.
00:45:53Ne hissettirdi sana?
00:45:54Dediler ki bana bu kokar dedim.
00:45:59Yorumlara baktım asla kokmaz diyorlar.
00:46:02Biz seninle bu helvayı yedikten sonra kokuyor mu kokmuyor mu yorumu yapacağız.
00:46:07Sence kokar mı?
00:46:07Alacağız helvayı önümüze.
00:46:09Asla kokmaz.
00:46:10Bir dakika sen dur şimdi.
00:46:11Önden yargılı girme.
00:46:13Helvayı alacağız önümüze pişirdikten sonra.
00:46:16Evet.
00:46:16Bir kaşık sen tatacaksın.
00:46:18Tamam.
00:46:18Bir kaşık ben tatacağım.
00:46:19Tamam.
00:46:19Ama dürüst olmayan.
00:46:21Allah bildiği gibi etsin.
00:46:22Etsin.
00:46:23Tamam.
00:46:24Giriyoruz.
00:46:25Yumurta helvası yapıyoruz.
00:46:27Gerçekten ekranda kalmanız gerekiyor.
00:46:29Böyle bir kıvam yok.
00:46:31Hep birlikte tadım yaparken yumurtanın kokusunu hissedecek miyiz?
00:46:36Unun kavrulmamış kokusu gelecek mi?
00:46:39Bakıyor olacağız.
00:46:40Hadi bakalım.
00:46:41İki adet yumurta.
00:46:42Bir su bardağı şeker.
00:46:43Bir su bardağı irmik.
00:46:44Bir su bardağı süt.
00:46:46İki yemek kaşığı un.
00:46:48Bir çay bardağı zeytinyağı.
00:46:50Pişirmek için efendim bir su bardağı zeytinyağı.
00:46:54Sunumunda ise cevizimiz var.
00:46:56Yaz başlık yumurta kokuyor mu kokmuyor mu?
00:46:59Kızım.
00:47:01Kokuyor mu kokmuyor.
00:47:03Sence bence kokmuyor.
00:47:04Seneye ben şey yapsam Eylül'de burada anlatayım sonra gidip kendimi çekeyim orada.
00:47:09Öyle bir şey mi diyorsun?
00:47:11Zaten yapıyoruz gibi.
00:47:15Olur olur o da olur.
00:47:16Şimdi bunu bunun içinde yapacağız.
00:47:17Ben bir kurulayım mı sana onu?
00:47:19Bak görüyor musun?
00:47:20Bunun içinde yapacağız.
00:47:21Helva.
00:47:22Helvayı kavurmuyoruz.
00:47:24Helvayı pişiriyoruz.
00:47:25Akdel'cim senin şerefine.
00:47:27Allah Allah Allah Allah.
00:47:29Bu nasıl bir tarif olacak?
00:47:30Bol yumurtalı.
00:47:31Penceremizin altını açalım.
00:47:33Sen de yağımızı kestiriver Serpil.
00:47:35Kızdıriver Serpil.
00:47:36Kestiriver elini kestirecek diye.
00:47:37Ben anladım.
00:47:39Şimdi şekeri koyuyorum.
00:47:41Şu benim yağım.
00:47:43Bak buraya dikkat çekiyoruz.
00:47:45Bak aldık rondoyu bak.
00:47:46Bu gidiyor.
00:47:47İrmik girdi mi devreye?
00:47:48Girdi.
00:47:50Şeker girdi mi devreye?
00:47:52Girdi.
00:47:53Sıra sütünde.
00:47:56Sütü ekliyoruz.
00:47:58Kıymetli beyefendiler ve hanımefendiler.
00:48:01İki adet yumurta.
00:48:05Bu arada temiz yağımı götürdüm.
00:48:06İçeri koydum şeye.
00:48:07İki adet yumurta.
00:48:09Çok zahmet ettiniz Serpil Hanım.
00:48:11Ellerinize sağlık.
00:48:12İşte siz sıfır atık kadınsınız.
00:48:14Ne yapayım?
00:48:15Ne yapayım?
00:48:15Hayat pahalı.
00:48:17Evet.
00:48:18Mutfak ekonomi bakanı.
00:48:19Serpil'in çok oyunu severim.
00:48:20Serpil de hiçbir şey atmayı sevmez.
00:48:23Hiçbir şey atmayı sevmez.
00:48:24Bir daha alayım.
00:48:25Yağımızı ekledik.
00:48:27Bu var ya Serpil özellikle Trakya yöresi yapıyormuş bu helvayı.
00:48:33Neredeyse de biliyor musun iki asırlık bir tarifmiş.
00:48:36Ya işte.
00:48:37Trakya yöresinden günümüze gelen iki asırlık tarifle geldik.
00:48:42Yumurtalı helva.
00:48:43Ama onu kavurmuyorsun.
00:48:45Bak gördün rondonun içerisine koydum.
00:48:47Bak bak bak bak.
00:48:48Rondonumuzun kapağın mı?
00:48:50Yok.
00:48:50Neredeki?
00:48:51Oh.
00:48:52Makineye mi koyduk?
00:48:54Çocuğum.
00:48:56Ben bakayım mı?
00:48:57Dur.
00:48:57Bak istersen.
00:49:00Bir.
00:49:01Ne izliyorsun?
00:49:04Geleyim mi?
00:49:05Bulamadım.
00:49:06Buldun mu?
00:49:08Yok.
00:49:10Dur.
00:49:10Geliyorum canım benim.
00:49:11Geliyorum.
00:49:12Geliyorum sevgili ekip arkadaş.
00:49:15Rondonumuzun kapağı.
00:49:21Nazar.
00:49:22Nazar helvayı yapamadık.
00:49:25Tencere kapağının rondonun kapağı gösteriyor bana.
00:49:28Görüyor musun?
00:49:33Olsun ne yapalım?
00:49:34Kör topalı idare edeceğiz.
00:49:40Sahi planım.
00:49:42Oturma da Allah'ımıza şükür.
00:49:49Bismillahirrahmanirrahim.
00:49:51Şurayı.
00:49:52Yok bunun içi oturması lazım.
00:49:54Burada ama bu.
00:49:57Hayır bu buraya geliyor aşkım.
00:49:59Bu kilidi burada.
00:50:00Hayır buraya gelecek.
00:50:04Evet şimdi oturt.
00:50:07Sakin ya yani sakinlik böyle.
00:50:09Bilaks.
00:50:10Kısık ses sonuyla falan yani.
00:50:12Bak.
00:50:12Eskiden böyle koşuyorsun bağırıyorsun.
00:50:14Yaş aldıkça.
00:50:17Daha sakin.
00:50:17Bir de böyle konuşurarken şey derler ya.
00:50:19Niye bağırıyorsun?
00:50:21Ayol bağırmıyorum.
00:50:21Şimdi niye bağırıyorsun?
00:50:23Niye bağırmadım?
00:50:24Niye?
00:50:24Ben orada seni sıkışkırtma.
00:50:28Bak.
00:50:30Yağını koyduk mu?
00:50:31Koyduk.
00:50:32Arkadaşın da hazır.
00:50:32Bak, bak, bak.
00:50:37Ne yapıyoruz ki böyle?
00:50:38Helva.
00:50:39Neresi helva?
00:50:49Tabii imsakim.
00:50:52Dedim arkadakine.
00:50:54Arkadakine dedim imsakiyemiş.
00:50:57Bunu bunu ne yapacaksın?
00:50:59Evet şu an kıvamını buldurduk.
00:51:07Bismillahirrahmanirrahim.
00:51:08Hadi bakalım Allah'ım.
00:51:12Hazır mısın?
00:51:13Oldu mu?
00:51:14Bence oldu.
00:51:15Ne kadar hızlısın.
00:51:16Bak.
00:51:17Bak şimdi izleyici diyecek ki ne yapıyor?
00:51:19Vallahi bak.
00:51:23Spatulayla sıyireyim mi?
00:51:24Bence sıyirelim.
00:51:26Üşer mi diye korktum içindeki de.
00:51:28Üşmedi.
00:51:29Sen al oklavanı hadi.
00:51:30Şimdi bak ne yapıyoruz?
00:51:31Herkesin evinde bir oklava var.
00:51:33Hadi bakalım.
00:51:35Selametle.
00:51:36Şöyle helvamızı pişirmeye basıyoruz.
00:51:40İki asırlık Trakya helvasını yapıyoruz.
00:51:44Bu tutmalı mısın acaba?
00:51:45Tutmalıyım bence.
00:51:47İstine gelecek.
00:51:49Şöyle bak.
00:51:49Hızlıca bak.
00:51:50Bağlayarak.
00:51:51Tamam mı?
00:51:53Şöyle bak.
00:51:57Oklavanızın ucuğuyla birazcık yüksek olsun ki size sıçramasın.
00:52:01Bak.
00:52:02Aman aman aman.
00:52:04Bunun şerbeti şekeri.
00:52:06Geçirdik ya şekerini.
00:52:07Her şeyi içinde.
00:52:10Ben de bana söylüyorsun sanıyorum.
00:52:11Yok aşkım anlatıyorum.
00:52:12Şekeri, şerbeti, her şeyi içinde.
00:52:16Bak.
00:52:18Kızardın mı patlıcanlarımız?
00:52:19Son.
00:52:20Son postamı alıyorum.
00:52:22Nermin'im.
00:52:22Aynen ne güzel oldu be.
00:52:24Bugünkü tarifler on numara.
00:52:26Bak domates sosu nasıl çekti kendini.
00:52:28İçinde şekeriyle, tuzuyla bağladık.
00:52:31Babaanneler gibi böyle.
00:52:33Bir Trakya yöresine ait gönderin.
00:52:37Hiç valla rejiye uyuyorsun.
00:52:38Orada klima var, soğuk ortam.
00:52:40Yine de.
00:52:41Üşüdü.
00:52:41Hiç bize böyle burada motive yok.
00:52:47Öyle ne bilirmiş.
00:52:48Niye sana saklamadık acaba köpü olduğuna da?
00:52:51Şöyle.
00:52:51Koysa mıydık?
00:52:53Bir kaşık alabilir miyim?
00:52:56Kaşığa mı geçtim diyorsun?
00:52:57Bak.
00:52:58Kıvama bak Serpilim.
00:53:00Bak.
00:53:00Söyleyeyim güzel oldu ya.
00:53:01Yumurta kokarsa sen söyleyeceksin, söz verdin.
00:53:04Vallahi söyledim.
00:53:05Allah bildiği gibi etsin dedik.
00:53:07Trakya yöresinin hiçbir şekilde kokmaz diye aldım bütün yorumları.
00:53:12Bire bir tarif, orijinal.
00:53:14Ona göre bekliyoruz.
00:53:16Sizler de deneyip bize yorumlarınızı yapacaksınız.
00:53:20Bak kıvama bak.
00:53:21Allah Allah bu nasılsa yemek.
00:53:25Yemek ya yemek deyince başka bir boyut, başka bir aşk.
00:53:30Mutfak'ta bakar mısınız?
00:53:33İyice pişiriyoruz.
00:53:37Serpil Hanım da sunuma geçti.
00:53:39Yoğurdu zemine diziyor.
00:53:41Üstüne.
00:53:44Hadi oyna Serpil.
00:53:45Trakya'ya götürdüm.
00:53:47Aynen bakayım Serpil.
00:53:48Hiç beceremiyorum.
00:53:49Bir becersem.
00:53:50Aynen bakayım.
00:53:52Aynen öyle.
00:53:55Çorlulu Ciro'yla çift etemliye.
00:53:58Aynen öyle.
00:53:59Maşallah.
00:54:00Nasıl oynuyorlar ya?
00:54:06Şöyle oynuyorlar ya valla bayılıyorum.
00:54:08Bizim bu hususun.
00:54:09Bir oynuyor.
00:54:10Hayran kalırsın izlemeye.
00:54:11Bize küçükken ayıp ayıp dediler.
00:54:13Oynatmadılar ondan.
00:54:14İşte öğrenemedik değil mi?
00:54:15Tabii annem dedi otur.
00:54:17Otur yapıyor böyle.
00:54:18Bakıyordu böyle gözüyle.
00:54:20Bayılıyorum.
00:54:20Ben seviyorum abi.
00:54:22O terlik gelirse görürsün gününü.
00:54:24Mesela Hakkı ile oynayan böyle beyler vardır ya böyle.
00:54:27Hele zeybek falan.
00:54:28Bu bence oldu Serpil.
00:54:29Patlıcın mı var mı gitti?
00:54:30Yo tam istediğim gibi.
00:54:32Ben birazcık kızarmış seviyorum.
00:54:35Bak o benim Serpil.
00:54:37O benimdir benim.
00:54:38Milletimindir ancak.
00:54:39Bu senin.
00:54:39O benim.
00:54:41Tamam.
00:54:41Ondan ben yiyeceğim.
00:54:42Bu da oldu bunu kapatalım.
00:54:44Bunu nasıl yapalım?
00:54:46Bunu şey yapacağız şimdi dur geliyor.
00:54:48Şöyle bir düşüneyim.
00:54:49Bir düşün bakalım.
00:54:50Kaşıkla mı yapalım?
00:54:52Kapı vereyim sana.
00:54:54Sen onu bir düzelt.
00:54:55Sonra bizim pasta sıvama şeyimizi.
00:54:57Olmaz.
00:54:58Şu an tadım yapacağız.
00:54:58Şöyle şöyle şöyle.
00:54:59İzleyicime söyledik.
00:55:01İzleyicimize söyledik.
00:55:02Tadım yapacağız.
00:55:03Kardeş.
00:55:03Un kokuyor mu kokmuyor mu?
00:55:05Hayır yumurta.
00:55:06Bir de un da yani.
00:55:07Un da çiğ.
00:55:11Gel buraya.
00:55:12Geliyorum.
00:55:12Geldim.
00:55:13Kaç dakikamız var?
00:55:15Bu biraz soğusun ondan sonra.
00:55:16Şu köpeğe un sunumunu yapalım.
00:55:18Bunu ben neye koyayım?
00:55:19Dur.
00:55:20Geldim şimdi.
00:55:20Ona da böyle bir kap bulmak istiyorum.
00:55:22Önermin.
00:55:23Daha bulma.
00:55:23Özlem'le birbirimize mukavemetimiz.
00:55:25O küçük kap seviyor.
00:55:26Ben büyük kap seviyorum.
00:55:27Vallahi.
00:55:28Hangisini seçtiniz?
00:55:29Şöyle yuvarlak olsun büyük olsun benim olsun.
00:55:32İstesen bu da olabilir.
00:55:34İstesen bu da olabilir.
00:55:35Yok şu.
00:55:36Bu mu?
00:55:37Evet benim sonum senin sağın.
00:55:39Yok bakmadım bile anladım zaten.
00:55:42Biliyorsun ben.
00:55:46Dolap kapandı mı diyecektim?
00:55:48Kapandı.
00:55:49Bizim dolaplarımız ne zaman kapandı?
00:55:50Şimdi bak.
00:55:51Helvayı koyduk.
00:55:53Kenara kaşıklı aldım.
00:55:56Reklama gitmeden önce tadımı yapacağız.
00:55:58Nermin'im.
00:55:59Ne yavrum?
00:56:00Şimdi.
00:56:02Yaptın mı sunumu?
00:56:04Aslında ben hazırım.
00:56:06Fakat.
00:56:06Dün bizi beni kim aradı?
00:56:08Ay hayırdır inşallah.
00:56:10Mutlu mutfaktan var ya Rabiş.
00:56:12Ha canım.
00:56:14Çok selamı var.
00:56:15Allah razı olsun.
00:56:16Ne dedi biliyor musun?
00:56:16Nasıl hanımefendi bir kız.
00:56:17Ne dedi biliyor musun?
00:56:18Ne dedi canım?
00:56:19Ben dedi sizin dedi özellikle dedi.
00:56:223-4 aydır dedi.
00:56:25Yaptığınız sunumlara dedi.
00:56:26Bittim dedi.
00:56:27Artık dedi.
00:56:28Ne uğratladınız dedi.
00:56:30Masterchef falan filan dedi.
00:56:31Geç dedi.
00:56:32Yani dedi.
00:56:33Ben dedi böyle dolu dolu tabaklar sunumlar görmedim.
00:56:36Ya bak.
00:56:37Bu arada Rabia'm da bir şeftir.
00:56:39Nermin'imin de arkadaşı.
00:56:41Valla dün doğum günümü kutlarken dedi ki Nermin dedi.
00:56:46İnanılmaz sunumlar.
00:56:47İnanılmaz göz dolduran tarifler.
00:56:50Dışarıdan sizden duymak bunları çok güzel.
00:56:53Allah bin kere razı olsun canım benim.
00:56:55Samimidir Rabia olmadıysa olmadı da der.
00:56:59Ama ben de bunun farkındayım gerçekten.
00:57:01Atladık artık.
00:57:01Ne yapayım?
00:57:02Bak insanın enerjisi varsa motivasyonun artıyorsa izleyiciden emeğin karşılığını alıyorsa.
00:57:07Tabii tabii tabii.
00:57:07Yorulmadan yapıyorsun.
00:57:08Nermin'im.
00:57:09Şimdi bunu ben böyle yaptım.
00:57:10Senin fikrine ihtiyacın var.
00:57:11Kop gel yanıma.
00:57:12Kop kop kop.
00:57:13Geliyorum elvayı bir düzleyeyim de.
00:57:14Tabii önce gel.
00:57:15Ben senin yanına geleceğim.
00:57:16Söz.
00:57:17Şimdi bunu böyle yaptım ya.
00:57:18Tamam.
00:57:18Bu çiçek yaprakların arasında şöyle birer kaşığı koyayım azıcık.
00:57:21Normalde üstünü de gireceğim.
00:57:22Ama çok koyma.
00:57:24Azıcık böyle mi?
00:57:24Azıcık renk koy.
00:57:25Çünkü bunlar üstünde kaybolacak zaten.
00:57:28Öyle mi diyorsun?
00:57:29Koy.
00:57:29Hadi.
00:57:32Ama bunun da böyle hepsini birden dökmeyelim o zaman.
00:57:34Evet tamam.
00:57:35Böyle bir karıştıralım böyle fazla yağını aldık.
00:57:39Evet bir de şey biberler altta kaldı sadece.
00:57:41Şöyle üstü alıyoruz.
00:57:42Şimdi bu kaşığımın arkasıyla düzeltacağım.
00:57:44Bak fazla yağını böyle peçeteyle alın ki mideye dokunmasın.
00:57:48Ama bu var ya tam ekmekli kovma.
00:57:50O kimseye dokunmaz.
00:57:50Ben pazartesi günü bundan yapacağım kendime evden.
00:57:54Yap yani.
00:57:55Bir ekmek yerim artık.
00:57:56Nasılsa sporu da başlayacağım.
00:57:58Sen yap yap.
00:58:01Pazartesi günü beni görmeyecek olmanız sizi üzüyor mu diyor Nida?
00:58:05Bu da şey ha.
00:58:06Hep seni seviyorum diyelim bu ponçiyede.
00:58:09Duygu sömürüsü yapıyor.
00:58:10Duygu sağ bir çıkıyor.
00:58:10Çocuğu çok istiyorsan çok istiyorsan pazartesi çıkar gelirsin.
00:58:15Ha.
00:58:16Tamam tamam gelecek beni bekliyormuş metrobüsün orada tamam.
00:58:21Tamam.
00:58:21Gel siz buluşun metrobüsün orada.
00:58:24Hadi Serpil hadi.
00:58:26Helvet atacağız bir dakika kalmış hadi.
00:58:29Ay ay.
00:58:30Nermen'im.
00:58:30Helvet atacağız hadi kokusun.
00:58:31Nermen dur gel.
00:58:32O doğrusu tamam bırak yarım bırak.
00:58:34Bu daha önemli.
00:58:35Gel bırak sınıfı yaparız gel.
00:58:37Ben bırakır mıyım seni geldim tamam.
00:58:39Bak aynı koyduk ayarı.
00:58:41Dürüst olmayan valla bak.
00:58:43Allah bildiği gibi etsin.
00:58:44Allah bildiği gibi etsin.
00:58:45Ama bu az olmuş şöyle alsam.
00:58:46Oh maşallah zaten niye zayıflamıyor belli.
00:58:48Şimdi bak alıyoruz.
00:58:49Bismillahirrahmanirrahim.
00:58:51Kokusu.
00:58:52Ben kokutum.
00:58:53Yumurta kokuyor mu kokmuyor mu?
00:59:02Kesinlikle yumurta kokmuyor ama un kokuyor.
00:59:05Un koymadık ki biz buna.
00:59:06Var koyduk.
00:59:07İlmik.
00:59:08Hayır onu da koyduk birazcık.
00:59:09Koyduk mu?
00:59:10Bir un kokusu ben de hissettim de.
00:59:13Ama şeye de benzemiş Nermen.
00:59:15Ben dürüst olacağım demiştim.
00:59:17Ama.
00:59:18Neydi Trakya'nın helvası ayol?
00:59:21Bak.
00:59:21Hele bir tane daha al.
00:59:23Bak taşıyığımızla.
00:59:25Hoş merime benzemiş.
00:59:27Bir tane daha tadıyorum.
00:59:28Bir dakika.
00:59:29Hoş merim.
00:59:31Asla un kokusu yok.
00:59:33Güzel mi?
00:59:33Un var.
00:59:34Şey falan yumurta kokusu yok.
00:59:36Asla bak.
00:59:37Güzel mi?
00:59:38Bence çok güzel.
00:59:39Ben böyle hafiften un kokusunu severim.
00:59:42Hamur içinde.
00:59:44Bu arada biz de ilk defa tattık.
00:59:45Ama şunu söyleyeyim.
00:59:47Hoş merime.
00:59:47Trakya'nın eşsiz lezzetlerinden biri yani.
00:59:50İki asırdır boşa yapılmıyormuş.
00:59:52Bir de bunun üstüne ceviz koyacağız.
00:59:54Cevizle hep beraber güzel olur.
00:59:57Daha çok yorumum var ama.
00:59:58Kızla bir araya gidelim biz.
01:00:01Serpil köpü olsun.
01:00:03Tutsun bunu tamamlasın.
01:00:04Sonrasında o sardığımız tavuklu çıtırların tadına bakacağım.
01:00:09Bir yere ayrılmayın.
01:00:10Hep birlikte tadım yapacağız.
01:00:12Az sonra sizlerleyiz.
01:00:13Oldu mu yine Serpil hanım?
01:00:18İçime sindi Nermi.
01:00:20Beğendik mi?
01:00:21Evet onlar kızarmıştı.
01:00:22Hallettim.
01:00:23Bu arada Trakya'nın eşsiz lezzeti.
01:00:25Gerçekten bayıldık Serpil'le şakası bir yana.
01:00:28Evet birazcık un kokuyor ama.
01:00:29Çok böyle dediğim gibi asla rahatsız edici değil.
01:00:32Ama bir de biz de hep öbür un helvasına alıştık.
01:00:34Bunu ilk defaydık ya belki onda.
01:00:37Yana bir dondurma ile hoşverimi bana çok anımsatıyor.
01:00:40Dondurma bak güzel olur.
01:00:41Gerçekten dondurma harika olur.
01:00:43Hoşverim gibi duruyor.
01:00:44Ben çok beğendim.
01:00:45Ben beğendim.
01:00:45Çorbamızı.
01:00:48Kaneralar bizi çekerken biz.
01:00:50Efendim çorba burada efsane.
01:00:52O kadar güzel ki bakar mısınız kıvama böyle yoğun yoğun.
01:00:55Oturun böyle.
01:00:57Kışkışkışkışk.
01:00:57Kışkışk niyetine yiyin valla.
01:00:59Bir de dolaba attın bunu böyle buz gibi olsun.
01:01:01İçine buz da attın.
01:01:02Mis.
01:01:02Her şey gibi.
01:01:03Yan tarafta üşenmeden tekrardan güzelce bakın soğanlarını taze taze böyle bağladık.
01:01:09Efsane bir görseli var.
01:01:11Çıtır tavuklu sarmalarımızın.
01:01:14Ve tabii ki yılların eskitemediği tarif.
01:01:18Köpoğlu.
01:01:18Köpoğlu'umuz patlıcanlı.
01:01:21Üzerindeki domates sosu.
01:01:23Sarımsaklı yoğurdu.
01:01:25Eşsiz bir görsel sunuyor.
01:01:27Her zaman söylediğim bir şey var.
01:01:29Gerçekten önemli olan dolabınızı şu an açtığınızda evdeki malzemelerle her bütçeye uygun ne yapabiliriz dediğinizde aklınıza ilk gelen nermin nefes mutfağı olsun.
01:01:42Bence de.
01:01:42Çünkü YouTube'da şu an Beyaz TV'nin YouTube sayfasında bin yok.
01:01:48Orada 700 bölüm.
01:01:49Yani 700 çarpı şöyle yapın.
01:01:515 tarif en fazla.
01:01:536 tarif.
01:01:537, 14, 28.
01:01:55Dünyalarca tarif bulabilirsiniz.
01:01:572800 tarif.
01:01:593000 tarif ortalama bu arada.
01:02:00Net değil.
01:02:01Daha ne olsun efendim.
01:02:02O yüzden size yaz boyu yapabileceğiniz pratik efsane tarifleri YouTube kanalımıza bırakıyoruz.
01:02:09Nermin nefes mutfağı Instagram hesabımıza bırakıyoruz.
01:02:11Daha ne olsun.
01:02:12Girelim bir tencere setimiz varmış açıklamadığımız.
01:02:17Açıklayalım onu da üstümüzden yük kalksın.
01:02:19Adem Bey de bize Ahmet göndersin.
01:02:20Evet evet.
01:02:21Onda zaten sorun yok.
01:02:23Ahmet.
01:02:23Onda sorun yok derken.
01:02:28Yani göndermek biz şey yapamadık ya o anlamda.
01:02:32Geliyor efendim.
01:02:34Bir kişiyi açıklıyorum.
01:02:35Şu an düdüklü tenceremizmiş.
01:02:37Adem Bey'cim teşekkür ediyoruz.
01:02:40Bütün yıl bizlerle birlikte izleyicilerimizi sevindirdiğiniz için çok kıymetli firma sahibimiz.
01:02:47Adem Bey şöyle gören gözlerimle artık böyle bir seçiyorum.
01:02:51Adem Bey yakışıklığa baksana bak bak misafirimize bak.
01:02:54Mert'imiz mi?
01:02:55Evet.
01:02:55Mert'im geliyor yemekler.
01:02:58Naci Özkan Keskin.
01:03:00Nermin Hanım ben Pelin.
01:03:02Eşimin Instagram'dan sizlere yazıyorum.
01:03:05Evimizin eşesi oldunuz sizlerden.
01:03:07O kadar güzel şeyler öğrendim ki çok teşekkür ediyorum.
01:03:09İyi ki varsınız.
01:03:10Allah gönlünüzün ne muradı varsa versin.
01:03:13Hediyeye bayıldım bana nasip olsun demiş.
01:03:15Oldu.
01:03:16Ekran görüntüsü çektim.
01:03:17Pelin.
01:03:17Pelincim sağlıkla güzellikle kullan.
01:03:20Eşine de sevgiler.
01:03:21İyi ki sosyal medyasını sana vermiş.
01:03:23Sen de bize yorum yapmışsın.
01:03:24Allah'a emanet olun.
01:03:25Yarın aynı saatte yine keyifli bir yayında görüşmek dileğiyle.
01:03:30Sevgiyle kalın.
Önerilen
54:11
|
Sıradaki
1:02:08
58:55
1:07:06
1:01:31
59:24
59:02
1:03:24
57:34
1:00:46
56:03
1:15:22
57:16
1:12:38
1:14:57
57:49
1:14:03
59:52
1:07:44
50:30
57:17
53:31
1:02:32
1:01:19
55:42