- 13.06.2025
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz Beyaz TV ekrallarına, günün en lezzetli anına.
00:00:05Gülüyorum efendim. Çünkü güldükçe daha çok rahatsız oluyorlar.
00:00:09Hep birlikte şu an ekranda beni izleyen bütün izleyicilerle bir tebessüm edelim hanımlar.
00:00:13Çaylar, kahveler alındı mı?
00:00:15Günün en lezzetli menüsünü en özel tariflerle en uygun bütçeleri hazırlamaya hazır mısınız?
00:00:22Bir de öyle bir çiğ köfte yapacağım ki aman yarabbim dedirtecek,
00:00:26parmaklarınızı yiyecek, efsane bir tarif gelecek efendim.
00:00:30Bir de şunu söyleyeyim ama önce neler mi yapacağız onları izliyoruz sonra hediyelere bakıyoruz.
00:00:39Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla
00:00:45Nermi'nin enfes mutfağı bugün de dop dolu.
00:00:49Patatesin közdeki lezzeti kıymayla buluşuyor.
00:00:52Yoğurt ve domates sosuyla taşlanan bir sofra klasiği.
00:00:56Patates beyti.
00:01:00Ekşisiyle dengeyi kuran, tencerede yavaşça tatlanan bir meyve şöleni.
00:01:05Geleneksel bir dokunuş.
00:01:07Erik terletme.
00:01:11Kahveyle ıslanan krep katları.
00:01:13Maskarpon kremasıyla yumuşacık.
00:01:15Hafif ama vazgeçilmez.
00:01:18Krep tramisu.
00:01:19Kat kat açılan yufka arasında ıspanak ve beyaz peynir uyumu.
00:01:26Firari bir lezzet Yunanistan'dan.
00:01:28Spanakopita.
00:01:32Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermi'nin enfes mutfağında.
00:01:37Efendim.
00:01:43Efendim.
00:01:44Geldik.
00:01:45Efendim.
00:01:46Üç tane kek kalıbı.
00:01:48Yetmedi.
00:01:49Üstüne devasal bir çaydanlık.
00:01:51Yaz geldi.
00:01:52Bahçe muhabbetleri.
00:01:53İşte kış bahçeleri.
00:01:55Yaz bahçeleri.
00:01:56Havuz başı sohbetlerine özel.
00:01:58Dedik ki İbrahim Bey dedi ki.
00:02:00Ver Nermi'nin Öztürk dedi.
00:02:02Şöyle güzel devasal bir çaydanlık.
00:02:04Bugüne özel.
00:02:05Zaten ana sayfada var.
00:02:06Tencerelerle.
00:02:07Üç tane kek kalıbı.
00:02:09Birinde börek yap.
00:02:10Birinde kısır yap.
00:02:10Birinde de kek yap.
00:02:12Çıkar bahçeye.
00:02:13Demle çayını sımsıcak iç.
00:02:15Bütün detaylar Nermi'nin enfes mutfağında.
00:02:18Ama takip edeceksiniz efendim.
00:02:20Takip edeceksiniz.
00:02:21Kek kalıbı diyoruz ya.
00:02:21Bakmayın kek kalıbı dediğimize.
00:02:23Bir de yap.
00:02:24Her şeyi yap.
00:02:24Sanata kalıbı yap.
00:02:26Ne yaparsan yap.
00:02:27Birinde kek yap.
00:02:28Birinde kısır yap.
00:02:29Birinde börek yap.
00:02:30Sana kalmış çayı da demle.
00:02:33İndir bahçeye.
00:02:34İndir avuz başına.
00:02:35Olmadı balkona.
00:02:36Mis gibi olmadı balkona.
00:02:37Hiç.
00:02:37Ne varsa ona kalmış efendim.
00:02:40Gelelim.
00:02:43Günün menüsüne.
00:02:44Çok doluyuz.
00:02:46Bugün ama ne kadar sıcak olursa da olsun düşmeyeceğim.
00:02:50Düşme.
00:02:50Düşme.
00:02:51Düşme.
00:02:52Düşersen tut onu olmaz diye bir şarkı vardı.
00:02:54Nermi.
00:02:54Ali bulsana onu.
00:02:55Düşme.
00:02:56Yok düşmem.
00:02:57Bu arada bir şey söyleyeyim mi?
00:02:58Bırakmıyorsun ki.
00:02:59Böyle ne alın.
00:03:00Aksın gitsin böyle.
00:03:03Bırakmıyorsun beni bir bıraksın.
00:03:04Yok aktık biz.
00:03:05Detayları merak ediyorsanız.
00:03:07Nermi Nöstrkoz bir şey sayfasına girip storyleri izler misiniz efendim?
00:03:11Sizler kim olduğunu çok iyi biliyorsunuz.
00:03:13Artık o utanmıyorsa benim işime mani olmaya ben hiç utanmıyorum.
00:03:18Kız kız.
00:03:18Geliyor kulağıma geliyor.
00:03:20Hey yavrum hey yerin kulağı var.
00:03:22Sen at tut.
00:03:23Geliyoruz detaylara.
00:03:25Patates beyti yapıyoruz.
00:03:26İçinde hamur yok.
00:03:28İçinde un yok.
00:03:29Mis.
00:03:29İçinde hiçbir şey yok.
00:03:31Soğuk soğuk.
00:03:31Ama beyti olacak.
00:03:32Üzerine de soğuk soğuk bir sosu olacak.
00:03:35Malzeme listesi gelsin.
00:03:374 adet patates.
00:03:381 kase kaşar peyniri indesi.
00:03:411 adet yumurta, tuz, akbiber, kırmızı toz biber.
00:03:44İçi için 3 adet 3 yemek kaşığı sıvı yağ.
00:03:47300 gram kıyma.
00:03:491 adet soğan, tuz, karabiber, kırmızı toz biber.
00:03:52Al zemini için 1 kase yoğurt ve tuz.
00:03:55Sunumu için 3 yemek kaşığı tereyağı.
00:03:581 tatlı kaşığı pul biber yapıyoruz efendim.
00:04:01Bir şey söyleyeyim mi?
00:04:03Yağlamaya depenize.
00:04:04İki şey söyle.
00:04:05Bir de fark ettim şu an ne kadar çok alıştık.
00:04:07Düşersen bağımsızlığını ilan eder dostlar.
00:04:11Düşmeyeceğim.
00:04:12Görüş günlerin yasaklanır.
00:04:14Geleri gideni olmaz.
00:04:17Bayram eder düşmanlar.
00:04:19Düşme.
00:04:21Düşünce bütün düşüncelerin değişik hayata dair.
00:04:24Çok severim.
00:04:25Doğru arkadaşlık.
00:04:27Hepsi biter.
00:04:29O yüzden hiçbir zaman düşmüyoruz.
00:04:31Ekran başındaki hanımefendiler ve beyefendiler ne yapıyoruz?
00:04:35Mutfağa giriyoruz ama önce ellerimizi yıkıyoruz.
00:04:36Yıkamıştım ama yine yıkıyorum.
00:04:38Patatesin fazla suyunu almak istiyorum çünkü.
00:04:41Çünkü bugün sizlere efsane tariflerle geldik.
00:04:46Vallahi bir şey söyleyeyim mi?
00:04:47Dost diyorsun.
00:04:47Hep böyle yapsınlar biliyor musun?
00:04:48Bunlar böyle yaptıkça ben ertesi gün daha coşku.
00:04:51Daha iyi.
00:04:52Daha iyi.
00:04:52Daha iyi.
00:04:53Vallahi güçlendiriyorsunuz.
00:04:55Hırs yapıyor güçleniyor kadın.
00:04:56Kötü komşu ev sahibi yaparmış.
00:04:58Vallahi yaptın Allah razı olsun.
00:05:00Yani işte.
00:05:01Şöyle sıkıyorum.
00:05:01Biz ikisi güçleniyor daha çok.
00:05:03Vallahi hırslandırmayın beni bak.
00:05:04Düştü diyor ona ayağa kalkıyor.
00:05:05Şöyle suyumuzu güzelce sıkıyoruz.
00:05:08Soğan'ımın rekti.
00:05:10Pazar gününde Kartepe'deyiz Serpil'im.
00:05:12Evet.
00:05:12Çok güzel.
00:05:13Sen gidiyorsun ben gelemeyeceğim ama.
00:05:14Oğluşu geldiği için gelmiyor beni ekti.
00:05:17Ben de başka bir zaman olsa çok laflanırım da.
00:05:19Dua etsin Batu'ma.
00:05:20Çok seviyorum Batu'yu.
00:05:22O kadar kibar, naif bir çocuk gibi.
00:05:24Bir de bir yakışıklı olmuş.
00:05:25Bir zayıflamış.
00:05:25Maşallah.
00:05:26Aspahanallah.
00:05:26Yoksa ben de senin.
00:05:27Analan neler doğuruyor diyorum.
00:05:29Yoksa ben de seni bırakmayı hiç görünüm razı olmayı.
00:05:31Orada şimdi kadınlar seni soracak hep bana.
00:05:33İşte gözüm arkada kalıyor ama bu seferlik hiç.
00:05:35Bir de bizim yaptığımız gibi olmaz.
00:05:37Ha işte.
00:05:37Olmaz.
00:05:38Olsun be Nermin'im taklitlerin.
00:05:41Alsını yaşatıyor doğrusu.
00:05:42Seni yaşatıyor.
00:05:42Hoş ver.
00:05:43Efendim soğan.
00:05:45Patates.
00:05:46Evet şimdi ne yaptık?
00:05:47Bir güzel suyunu sıktık.
00:05:49Patates suyunu atmayın.
00:05:51Kenarda dursun cildinize uygulayın.
00:05:52Vallahi sıkılaştırıyor.
00:05:54Tonik şeklinde böyle put put put.
00:05:56İçine birkaç tane de buz atın.
00:05:57Akşamları çok güzel oluyor.
00:05:59Sarp'e bu dursun biz senle yaparız.
00:06:01Bu arada bir şey söyleyeyim mi?
00:06:02Çok da güzel oluyor biliyor musun?
00:06:04Bazı.
00:06:04Evet evet tonik şeklinde böyle makyajı çıkartın.
00:06:06Fresh fresh temizleyin yüzünüzü.
00:06:08Birkaç tane buz.
00:06:09Efsane.
00:06:09Biliyorsun.
00:06:10Koreli kadınlar neden beyaz?
00:06:11Hep o pirinçler, nişasta maskeleri.
00:06:14Bir de bunlar doğal ya içinde.
00:06:16Her şey doğal.
00:06:17Ben bir gün Nermin oturacağım.
00:06:19İşimi bitirdikten sonra.
00:06:21Nermin Öztürk'le ilgili siyolar vereceğim.
00:06:23Bak yapma kardeşim daha çok güçleniyor.
00:06:26Kızdırma.
00:06:27Kızdırıyorsun valla bak.
00:06:28Bir gün dedim ama hodri meydan gel.
00:06:32Gel ben beyaz DVD'yim.
00:06:33Gel bir polis yapalım seninle.
00:06:34Yürek işe almanı Nermin'im.
00:06:36Şöyle pul biber, ak biber ve tuz.
00:06:41Evet.
00:06:43Güzelce yoğuruyoruz.
00:06:44Tamam mı?
00:06:45Koy bir elinin lezzetini.
00:06:46Bak.
00:06:46Ben elinin enerjisinin ısısını gönder.
00:06:48Gönderdim.
00:06:49Burada tavan yapıyoruz ama burada ne kadar sıcak olursa olsun bugün ekrana yansıtmayacağız efendim.
00:06:55Geliyorum şimdi geliyorum.
00:06:56Hiçbir şekilde ekrana yansıtmayacağız.
00:06:59Sizlerle birlikte o sıcağı da hissetmeyeceğim.
00:07:02Çünkü Allah güzel enerji versin.
00:07:04Amin evinize bir şey demiyor bana atıyor.
00:07:07Serpil Hanım o soğanı ona koymasaydım dedi de koydum geçmiş olsun dedim.
00:07:12Lezzetlensin bir şey olur.
00:07:12O arada şey yapıyordum o zaman böyle öfkemi şey ettiriyordum.
00:07:15Çok haveder.
00:07:16Soğanın üstüne mi koyacaktık?
00:07:17Hayır kıymasına.
00:07:19E olsun.
00:07:19Kırnaz da dolapta tabii gözden kaçtı.
00:07:22Olsun daha lezzetli oldu.
00:07:24Şimdi geliyorum hemen halledeceğim o sorunu çözüyorum.
00:07:27Şimdi bak bunu böyle harmanladık.
00:07:28Şimdi Serpil soğanımı getirsin.
00:07:30Ben hemen biraz bir kıymayla kavuracağım.
00:07:33Ama bunu önce biz fırına vermemiz gerekiyor ya.
00:07:35O bir gitsin gelsin fırına.
00:07:36Bir gitsin fırına.
00:07:38Bak şöyle aldık.
00:07:40Tepsimizi.
00:07:41Pişirme ki adı sevdik.
00:07:42Serdik hanımefendiler.
00:07:43Bana iki puslatayım mı ya Nermin?
00:07:45Bence hiç gerekiyor.
00:07:46Heh.
00:07:47Ama ben korkarım dur.
00:07:48Biraz bunun içine kaşar atayım tutsun bence.
00:07:50Vereceğim sana evet.
00:07:51Bak unutuyorduk oradan.
00:07:53Hazırladım yanına yok yok unutmazdık.
00:07:55Çok heyecanlıyım bugün.
00:07:56Öyle bir tarif var ki birazdan.
00:07:59Çiğ köfte için sıra gecesinde hangi şarkılar çalınıyorsa onları ayarlayın.
00:08:04Kavana atacağız yapışıyor mu diye kontrol edeceğiz.
00:08:06Yapacak mıyız?
00:08:07Yapacağız.
00:08:07Yapacağız.
00:08:09Kendimizden iddialıyız bu konuda biz.
00:08:12Kendimizden şüphemiz yok.
00:08:13Sen şimdi bu sıcaklı onu böyle yoğuracaksın mı?
00:08:15Hattır hattır.
00:08:16Yoğuracağım Serpil perişan olacağım birazdan bekle sen.
00:08:19Kız çiğ köfte bu sıcaklı Nermin Allah aşkına.
00:08:21Olsun olsun olsun olsun olsun olsun olsun olsun olsun olsun olsun.
00:08:23Yapmayın bu kadına böyle.
00:08:24İzleyicimi böyle bak alnımda kocaman sivilce çıktı.
00:08:29Olsun daha genç kadınsın onda.
00:08:32Erkenlik sivilceleri geçeli çok oldu ama.
00:08:35Ben şeyimi geçtim ben çıptı alnımda.
00:08:37Bakar mısınız alnımdaki sivilceye?
00:08:39Davayna.
00:08:41Bu enteresan ama çıktı.
00:08:45Bak elimizle bir baskılıyoruz hanımefendiler ve beyefendiler.
00:08:50Şöyle güzelce baskılıyoruz tamam mı?
00:08:52Bakın ama da attım ya.
00:08:53Bazı şeyleri yaparken bütün hassasiyetinizle, bütün sevginizle, bütün iştenliğinizle yaptığınızda sizi yarı yolda bırakacak hiçbir tarif yoktur.
00:09:02Burası beyaz TV, burası Nermin'in enfes mutfağı tek.
00:09:08Başka yerde arasanız da bulamazsınız.
00:09:10Şimdi Nermin'im ben köfte kıymamın soğanını hemen geçiriyorum geliyorum yanına.
00:09:17Ben zaten bunu fırına göndereceğim.
00:09:21Sonra kaşar peynirini veririz biraz üstüne.
00:09:24Hoppa.
00:09:24Ayy.
00:09:25El işler makine.
00:09:26Yok makine işler eli övünür.
00:09:29Oh.
00:09:29Tamam.
00:09:31Bak.
00:09:31Hadi gel.
00:09:31Çok güzel bir patatesli zemin hazırladık.
00:09:34İçine ekstradan soğan koyduk.
00:09:36Normalde yok ama sonunda koyarsanız bence çok güzel olur.
00:09:39Kuzudan yukarı.
00:09:41Patatesle soğan çok yakışır.
00:09:42Ve fırında piştiğinde soğanın o suyu ve aromasıyla lezzetleneceği için ben sana diyorum ki...
00:09:48İster misin böyle 3-5 atayım?
00:09:49Birazcık at.
00:09:50Şu 3-5.
00:09:51Çok fazla atmaya yanmayalım.
00:09:52Ne yapmıyor muyduk?
00:09:55Şöyle birazcık koyuyoruz.
00:09:57Evet.
00:09:58Tutunsunlar.
00:09:59Koymamızı biraz daha koyalım.
00:10:01Sonra kıymanın altına da sereriz.
00:10:03Kıyma da tutunsun.
00:10:04Dur.
00:10:04Sıcağıyla.
00:10:05Evet evet hepsini vermeyeceğim ki şey olmasın diye.
00:10:07Biraz buraya.
00:10:09Evet zemine de koymuştuk.
00:10:10Şuraya da atayım 3-5.
00:10:12Tamam.
00:10:13Şimdi bunu önceden ısıttığımız 180 dereceye veriyorum efendim.
00:10:18Buyurun.
00:10:19Morun güzel enerjisiyle bütün güzel.
00:10:22Benim elemanlar beni dinlemiyor.
00:10:25Ben geliyorum.
00:10:26Geliyorum.
00:10:26Hemen alıyorum.
00:10:28Git öbür fırına.
00:10:28Öbür fırında da aynı yerde.
00:10:31Hoppa.
00:10:31Kula atladın değil mi?
00:10:33Tamam.
00:10:33Düşünün ağlar olsun.
00:10:35Oh ne güzel.
00:10:36Kals.
00:10:36Buraya verdik.
00:10:40200 dereceye getirdik.
00:10:43Ve şu an şöyle yapıyoruz.
00:10:47Benim mikrofonum size hoş gelmiyor.
00:10:49Sen sertik hoş getir diğer malzemelerin.
00:10:53Ya da bunu yap.
00:10:53Ben gelirim.
00:10:55Tamam.
00:10:55Sen de burada daha kimse gelmedi.
00:10:57İyi dedi.
00:10:58Şöyle.
00:10:58Şimdi ben dağınıklığımı da alayım.
00:11:03Tatlım sen kork.
00:11:04Ekliyorum soğanla.
00:11:08Şuraya yaklaşayım.
00:11:09Bu sefer malzemeyi şuraya getireyim Nermin'im.
00:11:11Öyle diyorum.
00:11:12Tamam.
00:11:13Geldim.
00:11:13Ben bir takayım ben.
00:11:25Şimdi Nermin'im.
00:11:27Sana neler getirdim.
00:11:30Evet.
00:11:33Nermin.
00:11:34Çi köfte yoğuracak bize.
00:11:38Ay ne bileyim.
00:11:39Elim ayağıma karıştı.
00:11:41Şimdi.
00:11:41Şuraya.
00:11:43Efendim bak Tüelciğim.
00:11:45Vay.
00:11:47Kıymam yandı.
00:11:49Oh.
00:11:50Yandı.
00:11:51Yanıyordu.
00:11:54Şimdi.
00:11:55Nermin.
00:11:59Onu mu vermem lazım?
00:12:01Nasıl vereyim ki?
00:12:03Var.
00:12:05Efendim.
00:12:05Nermin çi köfte yoğuracak.
00:12:07Nermin çi köfte yoğuracak.
00:12:08Tamam.
00:12:08Yalnız el ayağına giriyor.
00:12:11Yanımda da babalar gibi konuşuyor bam bam bam.
00:12:13Tabii.
00:12:14Konuşsaydın bir geçirseydi.
00:12:15Ama.
00:12:16Pardon Melva.
00:12:17O sen varken oluyor.
00:12:18Yavrum benim be.
00:12:20Biz biriz.
00:12:21Şimdi.
00:12:22Bizim biliyorsunuz mutfağımızın şefi var.
00:12:24O sıcakta.
00:12:25Ben.
00:12:25çi köfteyi yoğurmak istemiyorsun diyorsun.
00:12:27Sen varsın sen dur.
00:12:29Biz ayrı şefleriz.
00:12:30Biz tembelleştik artık yaşlandık.
00:12:32Mutfağı yeni gençlere emanet etmemiz lazım.
00:12:35Evet.
00:12:36Ve.
00:12:36Murat Bey'den icat üstü icat.
00:12:39Termo gusto efendim.
00:12:40Ve gelelim.
00:12:41Sadede Serpil gönder.
00:12:43Şimdi.
00:12:44Bir demet maydanoz.
00:12:47İki adet kuru soğan.
00:12:49İki diş sarımsak.
00:12:51Bir adet domates.
00:12:52Bir yemek kaşığı kırmızı biber.
00:12:55Ama tozundan.
00:12:56Bir yemek kaşığı isot.
00:12:58Ama en acısından.
00:12:59Bir tatlı kaşığı sumak.
00:13:01Ekşili olsun.
00:13:03Kimyon.
00:13:03Kırmızı toz biber.
00:13:05Tuz.
00:13:05Bir yemek kaşığı biber salçası.
00:13:07Bir yemek kaşığı domates salçası.
00:13:10Yarım su bardağı kadar zeytinyağı.
00:13:13Bir.
00:13:14Yarım çay bardağı nar ekşisi.
00:13:16Bir tatlı kaşığı toz şeker.
00:13:18Bir su bardağı su.
00:13:19Üç yüz gram köftelik bulgurla.
00:13:22Kaç dakikada olacak Nermin affedersin.
00:13:24Ben de yoğuracaksınız sandım.
00:13:25Sen sen yoğuracağım Serpil.
00:13:28Aşk olsun.
00:13:29Kendi kendine mi gidiyorsun?
00:13:30Şöyle şöyle doğrasam yeter.
00:13:31Takıyorum gözlüğümü.
00:13:32Bir de hediye ediyoruz.
00:13:34Beyaz TV izleyenlere.
00:13:35Ana sayfada.
00:13:38Geleyim mi?
00:13:39Attır attır hepsini.
00:13:41Bak görüyor musun?
00:13:41Karıştırma kabanın içerisine hemen bıçağı yerleştirdin.
00:13:44Yerleştir Nermin.
00:13:45Gönder Serpil.
00:13:47Maydanoz yaprakları.
00:13:48Onu ben de hocam.
00:13:49Hazneye ekleyerek onu tamam ileriyoruz.
00:13:52Maydanozu geçin Nermin'e.
00:13:54Tamam geçtim.
00:13:55Kapağı açın.
00:13:57Maydanozları aldık.
00:13:58İki adet kırmızı soğan gönder.
00:14:00Geldim soğanıma.
00:14:01Al sana kucu kucu duvar.
00:14:02Serpil duramayız.
00:14:03Makineyi buraya getirseydin mi?
00:14:04Duramayız Serpil.
00:14:05Niye vakit problemimiz mi var?
00:14:07Çok vakit problemimiz var.
00:14:09Şu çaydanla al.
00:14:11Al senin olsun.
00:14:13Götür götür.
00:14:13Al senin olsun.
00:14:14Tut düşecek.
00:14:16Sen sen al.
00:14:17Çaydanla al.
00:14:18Kek kalıplarını al.
00:14:20Ay götür.
00:14:21Kızım şu çocuğun.
00:14:22Adam değil de.
00:14:23O bize şey çekiyor şu an Nermin.
00:14:25Şimdi.
00:14:26Ay dur.
00:14:27Geri geleyim.
00:14:30Dur.
00:14:32Ne oldu?
00:14:33Niye böyle oldu?
00:14:33Şunu da alsana anneciğim sehpam üstüne.
00:14:36Al onu da.
00:14:38Tamam hadi ekleyelim hepsini.
00:14:40Koy.
00:14:41Yürüttük.
00:14:42Şimdi hepsini içine atıyoruz.
00:14:43Tamam.
00:14:43Nermin'im daha bitmedi.
00:14:44Hiç o kadar doğurmana gerek yok.
00:14:46Kendisi doğuracak Serpil kom.
00:14:47Kız yorulmasın dedim be.
00:14:49İlk kötü mü ettim acaba?
00:14:50Geçen gün hepsini top top attın.
00:14:51Bugün hepsini ufaladın.
00:14:53Senin de sağ solun belli olmuyor.
00:14:55Al sarımsağı da verdim sana.
00:14:56Senin de sağ solun belli olmuyor.
00:14:57İşte insan olduğunu da.
00:14:58Salçaları koyalım.
00:14:59Dur.
00:15:00Kaşık verin.
00:15:01Sanki bir yeri et şu sattır altır.
00:15:02Ver salçası.
00:15:05Al sana tuz.
00:15:06Tuzunu.
00:15:07Nar ekşisi.
00:15:08Al bol koydum sana.
00:15:09Canımsın.
00:15:10Ya gönder.
00:15:11Görmüyor musun diye bu kadar uzun.
00:15:14Bu arada bir şey söyleyeyim mi?
00:15:15Nermin yalan söylüyorum.
00:15:16Bubu'nun tarifi.
00:15:17Bubu kızın tarifi.
00:15:20Tuttu.
00:15:20Sıkı tuttu.
00:15:21Kamburumuz çıksın Aktüel bizim gel.
00:15:24Benim çıkması senin çıksın diyor.
00:15:26Bak.
00:15:27Kim yok.
00:15:27Görüyor musunuz?
00:15:28Kendi kendinin tarifi bu.
00:15:29Evet.
00:15:30Onun tarifi.
00:15:30Yalan yok.
00:15:31Koyduk baharat.
00:15:32Şimdi.
00:15:33Ayy Nermin şu domates suyu gitmesin çöpe çekil.
00:15:35Biraz daha bulgula suyu ekleriz.
00:15:37Bak.
00:15:39Şimdi bak geldik.
00:15:41Şimdi ben onun ağzını yüzünü bir sileyim.
00:15:45Aktüel desene pencereyi kafana.
00:15:48Yazıklar olsun Aktüel.
00:15:49Şahin bak hep bunu göremiyorum.
00:15:52Hayır ben oraya geçince aşağı indi.
00:15:54Buyurabilirsin.
00:15:55Şimdi sildim kızın ağzını yüzün Nermin.
00:15:58Çalıştır.
00:15:58Allah'ım.
00:15:59Kakağın sorması.
00:16:00Nida niye çastıyor?
00:16:05Hayır görmüyoruz ki.
00:16:06Nasıl çastıracağız?
00:16:07Sinan Hoca Nermin görmüyor.
00:16:10Oh ne?
00:16:11Gel Nida şunu sen yap.
00:16:14Hı.
00:16:15Bunuma baksın da.
00:16:16Ay.
00:16:17Ayy.
00:16:17Gel çocuğum.
00:16:21Ne yapacağım çocuğum şimdi?
00:16:22Şurada.
00:16:23Geldik buraya.
00:16:24Her şeyimizi koyduk.
00:16:25Bunu da yaptık.
00:16:26Tamam.
00:16:27Bunu yaptık.
00:16:27Şimdi buraya batacağız.
00:16:29Bu bunu güzel karıştıracak.
00:16:31Güzel yoğuracak.
00:16:33Sonra.
00:16:34Sonra diğerlerini.
00:16:35Ama kaybolmuş.
00:16:39Gördün mü Aktüel?
00:16:41Şu an bütün malzemeleri koyduk.
00:16:43Şimdi bulgurumuz nerede onu koyduk?
00:16:46Bak böyle bir pırk diye.
00:16:48Aa gel gel Aktüel kop kop kop.
00:16:49Allah'a sen bir bak.
00:16:51Bak.
00:16:52Bak.
00:16:5230 saniyede.
00:16:5430 saniyede püre yaptı her şeyini.
00:16:56Görüyor musun Aktüel?
00:16:58Geldim.
00:17:00Bak.
00:17:01Köftelik bulgurumu da verdim.
00:17:04Şimdi.
00:17:05Dur.
00:17:05Bu kalan bir çimdik suyum vardı.
00:17:07Ölçüsünden kalan.
00:17:08Bunu da verdim.
00:17:09Tamam.
00:17:10Bitti.
00:17:11Ver annem sen.
00:17:15Evet.
00:17:16Dokun tatlım.
00:17:17Dokun.
00:17:18Bıraktık.
00:17:1825 dakika sonra köfte hazır.
00:17:21İyi mi?
00:17:2225 dakika Nermen'im.
00:17:24Herhalde terliyoruz.
00:17:25Ondan oluyor.
00:17:26Rabbim almış.
00:17:27Sen alır olsun.
00:17:28Efendim burada güzelce bulguru da koyduk.
00:17:31Ne yaptık?
00:17:31Önce biraz da ondadan geçirdik hepsini.
00:17:33Sonra bulguru koyduk.
00:17:35Bulbulur'a birlikte şu an yoğurmaya başladık.
00:17:37Kaç dakika?
00:17:3830 dakikada hazır olacak.
00:17:40Tamam.
00:17:403 saniyede sıvılarını karıştırdı gördün.
00:17:44Evet evet 3 saniyede karıştırdı.
00:17:46Bu arada.
00:17:46Tamam.
00:17:47Burada bu.
00:17:48Hı.
00:17:49Gitsin.
00:17:50Geldik.
00:17:51Sadede.
00:17:52Aman bunlar köfte oldu Nermen.
00:17:53İlk tarifimizi yaptık mı biz?
00:17:55Şey gitti.
00:17:56Şimdi geliyor.
00:17:57Üçüncüye alacağız.
00:17:58Evet 3 geliyor.
00:17:59Evet.
00:17:59Üçüncüye alalım.
00:18:01Şimdi bunun.
00:18:02Sen şöyle kaşığına bunu rica etsen bana ezer misin ben getirene kadar?
00:18:05Tabii tabii.
00:18:06Ben de diğer malzememi getirim.
00:18:07Hanımefendiler, beyefendiler bu termogustonun içerisindeki kendi malzemeleri ve kendi güzelliği.
00:18:16Her şeyi içten üstten atıyorsunuz sıvıları, sebzelerinizi, soğanızı, domatesinizi.
00:18:213 saniyede eziyor.
00:18:23Sonrasından içerisine bulgurunu atıyorsunuz ıslatmadan.
00:18:27Son suyunu da ilave ettikten sonra hazır hale getiriyoruz.
00:18:31Evet.
00:18:31Tuz, karabiber ve toz biber.
00:18:35Ne getirdin bana?
00:18:37Ne getirdin?
00:18:38Sana bir firarı yakaladım Nermen.
00:18:40Ne getirdin bana?
00:18:41Yurt dışı.
00:18:42Panacopita yurt dışından mı gelmiş?
00:18:44Kaçmış.
00:18:45Allah aşkına bir koklasana Rabbim'ime bak.
00:18:48Nasıl panacopita?
00:18:50İsmi de çok enteresan.
00:18:51Maydanozu.
00:18:52Şey maydanozu bana.
00:18:54Nane, taze, soğan.
00:18:57Panacopita.
00:19:00Evet efendim kıymamız hazır.
00:19:01Kapattım altına.
00:19:03Geldim malzemelerimize.
00:19:04Gel.
00:19:04Gel canımın içi.
00:19:06Şimdi herkes evinde, mutfağında.
00:19:09Kendi şefi.
00:19:11Bu şefler mutfağa girdiğinde ne der?
00:19:13Aa elimde yoğurdum da vardı, sıvı yağım da vardı, yumurtam da vardı.
00:19:16Aa biraz peynirim de vardı.
00:19:17Geçen işte ıspanak almıştım.
00:19:19Biraz kaldı, maydanozum var.
00:19:21Ve görmüş olduğunuz üzere taze soğan.
00:19:24Yani herkesin evinde.
00:19:26Hani gideceksin, arayacaksın, bulacaksın.
00:19:27Böyle bir şey değil bu.
00:19:29Bu tarifi bugün yapın.
00:19:31Yarın lütfen bunun üstüne konuşalım hep birlikte.
00:19:33Aynen öyle, iyi dedim.
00:19:35Şimdi, beş adet yufka.
00:19:38İçi için ise efendim yarım demet ıspanak, yarım demet maydanoz, yarım demet tazenane, yedi sekiz dal kadar soğanımız.
00:19:47Evet.
00:19:48Üç yüz gram beyaz peynir.
00:19:50Üç adet yumurta, yarım su bardağı sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber.
00:19:55Evet.
00:19:55Yufkaların sosunda ise bir kase yoğurt, yarım su bardağı zeytinyağı, tuz, üzerine susam.
00:20:01Hanımefendiler, şimdi burada en önemli şey aslında bu börek'te iç malzemesiyle soslaştırılır.
00:20:11İç malzemesini hazırlarken büyük bir emelye kaba ihtiyaç duyabilesiniz.
00:20:20Bir kesme tahtası, Serpil Hanım'dan rica edebilirim.
00:20:24İster misin?
00:20:25Ben yapayım.
00:20:26E tamam.
00:20:27Sen yap, Allah'a sen.
00:20:29Yapayım Allah'a seversen.
00:20:30Bir şey söyleyeyim mi? Bir tazeler.
00:20:32Tamam mı basmasınlar?
00:20:32Ben şunu kesiyorum bak.
00:20:34Valla.
00:20:38Bu arada çok merak eden varsa, Terminus Superficial'da basın duyurusu yaptım.
00:20:44Oradan izleyebilirsiniz.
00:20:44Basın açıklaması.
00:20:45Evet.
00:20:46Basın açıklamasını yaptık.
00:20:48Gidip oradan izleyebilirsiniz detayları.
00:20:51Neler oluyor diye merak edenlere.
00:20:54Neler oluyor Nermin? Anlatsana.
00:20:56Ben de artık bıktım, yoruldum.
00:20:57Bikendim.
00:20:58Kadın başına gerçekten böyle dimdik durmaya çalıştıkça aciz insanlarla uğraşıyorum.
00:21:05Ne yapayım? Bu da benim imtihanım.
00:21:07Ya.
00:21:08Ama bir gün gelecek, hepsi helallik isteyecek karşımda.
00:21:12Bir cikmiyim, Allah'a bağlay edeceğim.
00:21:14Helallik vermemek gibi bir hakkı düşmez.
00:21:18Ama Allah'a aval etmek çok güzel bir şey.
00:21:20İyi dedin.
00:21:23Ispanak peynirin içerisine giriyor.
00:21:25Bakın.
00:21:26Bunun iç harcı bambaşka bir şey.
00:21:28Ne insanlar çıkarcı oldu böyle?
00:21:30İstisnalar kaydeyi bozmaz.
00:21:32Allah'tan kötüler daha az.
00:21:33Ben ekrandaki izleyicim de görüyor benim yorgunluğumu, üzgünlüğümü.
00:21:37Yapacak bir şey yok.
00:21:38Bacadan kovuyoruz, kapıdan giriyor, kapıdan kovuyoruz, bacadan giriyor.
00:21:41Diyorsun ki zirve yani o konuda da, yüzsüzlükte de.
00:21:43Yüzsüzlükte de.
00:21:44Görüyor musun?
00:21:45Herkes de iyi biliyor kim olduğunu.
00:21:47Ya.
00:21:49Nane.
00:21:49Ben de derdimi anlatabilir miyim?
00:21:51Yok, yok.
00:21:52Anlatayım.
00:21:52Dert yeri değil burası.
00:21:53Şimdi şey yapıyoruz, biraz sonra.
00:21:55Nane, maydano, asıl.
00:21:57Bak gel sana anlatacağım.
00:21:58Şey mi olmuş, Nermin Hanım'a mı olmuş?
00:22:05Nermin Hanım olmuş.
00:22:06Valla nazar değdi.
00:22:08Görüyor musun?
00:22:08Gözünüz çıksın.
00:22:09Allah.
00:22:11Kadına nazar ettiniz.
00:22:13Ben şunları alayım.
00:22:15Bu arada ellerim peynirli.
00:22:18Sakın şey ettirmeyin.
00:22:21Bütün yeşillerimizi Nermin'in bıraktığı yerden devam ediyoruz.
00:22:26Ay bunu da alacak yer bulamadı.
00:22:28Evet, maydanozlarımızı ve taze soğanlarımızı tüm bu yeşilliklerin içine bir ilgüzel ekleyeceğiz.
00:22:40Bakar mısınız?
00:22:40Çıtır çıtırlar.
00:22:43Yumurtaları da mı buna koyacaktık ya?
00:22:46Unuttum.
00:22:48Hay panik oldum, parmağımı kesecektim.
00:22:51Evet.
00:22:54Fırını unuttuk ayol.
00:22:56Fırın kaldı.
00:22:56Allah'a fırın kaldı.
00:22:59Akden koş.
00:23:00Hadi fırına.
00:23:04Hop.
00:23:05Akden.
00:23:06Fırın, fırın.
00:23:13Tamam.
00:23:14Birkaç dakikası kaldı.
00:23:16Hop.
00:23:16Birkaç dakikaya alacağım onu da alacağım.
00:23:17Şimdi.
00:23:20Geldim.
00:23:22Şu dağınıklığımı bir alayım.
00:23:24Hemencik yumurtalarını da kırayım.
00:23:29Hoppa.
00:23:29Şimdi.
00:23:32Buraya tüm yeşilliklerimizi doğradık.
00:23:34Peynirimizi de koyduk.
00:23:36Tuz, kırmızı toz, pul biber ve karabiber.
00:23:40Küstün mü?
00:23:41Nazar değdi valla mikrofonun.
00:23:42Etmeyin Nazar.
00:23:43Çok üzülüyorum böyle.
00:23:46Yayın kopuyor.
00:23:47Gidiyorum geliyorum.
00:23:48Çok özür dilerim.
00:23:49Hakkınızı helal edin.
00:23:50İşte o şey.
00:23:51Ama bizlik değil.
00:23:52Mikrofonlar sıcaktı falandı.
00:23:54Terle bir şey yapıyor.
00:23:56Temas ediyor.
00:23:57Sunucuların mikrofonları ayrıdır.
00:23:59Ama yine de bir şekilde sıkıntı oluyor.
00:24:01Hakkınızı helal edin.
00:24:02Valla hiç sevmiyorum.
00:24:03Kul yapısı ne yapalım oluyor işte bazen.
00:24:04Gel.
00:24:05Yayınım bölününce tadım kaçıyor.
00:24:07Gel.
00:24:07Kaçırım düşüyor.
00:24:08Kaçırma gel.
00:24:10Sen şimdi buraya bir karıştır ben gidiyorum.
00:24:11Buraya ne yaptığınızı ben bir anlatacağım.
00:24:12Başta.
00:24:14Bak yeşillikleri birazcık ince ince kıydık.
00:24:17Tafil o esnada peynirini ufaladı.
00:24:19Yumurtalar ve baharatlar işin içerisine girdikten sonra.
00:24:22Bu böreğin en lezzetli kısmı gerçekten şu özdeştirdiğimiz iç harcı.
00:24:28Çünkü bu börek iç harcı olmazsa normal yufka börek dersin.
00:24:32Ama yufka börek değil.
00:24:34Nerenin tarifi bu?
00:24:35Bu aslında bizim.
00:24:37Şöyle.
00:24:38Bak bak.
00:24:39Kaçmış beyazdı.
00:24:39Şöyle kaçmış.
00:24:40Aslında bu bence Yunanistan'ın bir tarifi.
00:24:45Şöyle.
00:24:46Ama tabii birazcık bizden kaçmış.
00:24:48Ege Ege.
00:24:48Birazcık Yunanistan kapmış bizden bir şeyler.
00:24:51Olsun komşu.
00:24:53Komşu komşuya muhtaçtır.
00:24:55Olsun almışsınız yapmışsınız.
00:24:57İsmini de değiştirmişiz ıspanaklı böreğimizin.
00:25:00Şöyle.
00:25:02Ege'min miskibotlarıyla yapılmış bir börek bu efendim.
00:25:04Ispanakopita.
00:25:05Yani ıspanaklı börek anlamına geliyor.
00:25:08Ispanakopita.
00:25:09İsme bak.
00:25:09Tabii.
00:25:10Yunanistan'a gidelim birkaç dil öğrenelim.
00:25:12Cacık iyi.
00:25:13Bizim cacık.
00:25:13Cacık iyi.
00:25:14Evet.
00:25:14Hepsi bizden.
00:25:15Tabii.
00:25:15Yanına bir şey koydun mu oluyor.
00:25:18Nermin ben seni beklerken buradaki yoğurdumun içine.
00:25:20Bak sos da çok önemli burada.
00:25:22Yoğurt koyu bir sos yapacak.
00:25:24Yağını ve tuzunu.
00:25:25Evet.
00:25:26O kadar bir sos yaptım ki yufkalarını.
00:25:28Bir de katlama tekniğiniz var.
00:25:29Evet bu var.
00:25:30Evet bu var.
00:25:30Ve bu bizim yufkalarımız o kadar şey lezzetini başka bir yere götürecek ki lütfen yapın.
00:25:36Nermin dediği gibi yarın da deyin ki yaptık.
00:25:40Böyleydi tadı.
00:25:41Bence bunu sürelim öyle katlayalım oralarını.
00:25:44İstersin.
00:25:45Tamam olur.
00:25:46Gel.
00:25:48Şuradan.
00:25:49Şimdi.
00:25:52Şimdi bir şey anlatacağım.
00:25:53He.
00:25:55Ne oldu?
00:25:57Oh telefonumda şarj yok.
00:25:58Canlarım.
00:26:00Benden idare et.
00:26:03Canımın içi.
00:26:06Bismillahirrahmanirrahim.
00:26:07La ilahe illa ente subhaneke inni küntü mine zalimin.
00:26:11Amin.
00:26:12En çok dilimden düşürmediğim duadır.
00:26:14Rabbim sen büyüksün.
00:26:15Sen kararlıyorsun.
00:26:17Bismillahirrahmanirrahim de dedim.
00:26:18Yayın açarken Rabbiniz veyahut olsun Rabbiniz bir ayırdı dedim.
00:26:22Bu dedim.
00:26:23Allah'ım artık sana yayınımız havale ettik.
00:26:25Havale ediyoruz.
00:26:27Şimdi bakın.
00:26:27böreği çok güzel bir şekilde incecik zemine sürüyoruz sosu tamam mı?
00:26:33Sosu birazcık yoğun sürün.
00:26:35Buradaki iç harcıyla elde açılmış bir yufka lezzetini vereceğiz size.
00:26:39Hazır yufkada pişmiş gibi olmayacak tamam mı?
00:26:43Bu arada bugün meykeye gittim.
00:26:45Tırnaklarımı yaptırdım.
00:26:46Kirpiklerimi yaptırdım ama haftaya ameliyat olacağım gözümden.
00:26:51Ola artık kurtulalım Nermenim.
00:26:52Vallahi görelim artık.
00:26:53Sonra sen olacaksın.
00:26:54Tamam sen bitir.
00:26:55Yalnız önce ben kendimi kobay gibi hissettim.
00:26:59Önce ben kendim olacağım.
00:27:02Korkuyorum biliyor musun?
00:27:03Yok yok korkma Allah'ın izniyle.
00:27:04Ama Sinan Hoca'ya çok güveniyorum Allah için.
00:27:06Şimdi bir tepsinin burasını mı koyalım?
00:27:07Burasını mı koyalım?
00:27:08Bence burasını koyalım.
00:27:09Buraya değil mi?
00:27:10Ama o zaman katlaman lazım.
00:27:11Buradan biraz katlayacağım.
00:27:12Sen az katlamışsın.
00:27:13Şimdi buradan böyle katlıyoruz tamam mı?
00:27:17Ha iyi iyi küçük olmasın.
00:27:18Bunu da böyle atıyoruz ki ıspanak şey yapmasın kendisini dışarıya salmasın.
00:27:24Bak katlama tekniğimiz bu.
00:27:26Buradan alıyoruz.
00:27:28Annem bu iç harcını çok güzel yapar.
00:27:31Hiç kavurmaz.
00:27:31Bizde şu an annemin harcı gibi oldu Serpil bu.
00:27:34Boşuna görevinde.
00:27:35O taze soğan değil de normal beyaz soğan kadar.
00:27:38İçinde bunun maydanoz, nane, taze soğan.
00:27:40Bu bari ya bu bambaşka bir şey oldu şu an.
00:27:42Bak sana söyleyeyim bayılacaksın.
00:27:43Birazcık iç harcını yayıyorum.
00:27:46Namineşit böl bak.
00:27:48Kaç tane yufka var?
00:27:49Bir beş.
00:27:51Yeter.
00:27:52Doğru.
00:27:52Tamam.
00:27:53Beş.
00:27:54Bak şimdi böyle alıyorum.
00:27:56Birazcık geniş tamam mı?
00:27:58Bak sonrasında sımsıkı sarıyoruz.
00:28:03Bismillahirrahmanirrahim.
00:28:03Allah Allah deyip
00:28:05biz programımızı, sırtımızı Allah'a yaslamışız.
00:28:14Bakayım.
00:28:15Çevir bakayım.
00:28:17Gözüme hitap etti.
00:28:19Tamam.
00:28:19Allah razı.
00:28:20Etmeyeydi olmazdı biliyorsun.
00:28:22Şimdi ben bunu açıyorum.
00:28:24Sosu getiriyorsun hemen.
00:28:25Sosu birazcık fazla sürmeni isteyeceğim senden.
00:28:28Böyle daha o peynir löp löp.
00:28:31Anladın mı?
00:28:32İçinde yumurta da var ya.
00:28:33O peynir, şey, yoğurt sosuyla birlikte şey yapacak.
00:28:37İyice özleşecek.
00:28:38Kenarlarından başlayarak her yerine eşit gelecek şekilde yufkamızı ıslatıyoruz.
00:28:44Ve sonrasında bu sostan biraz da üstüne de sürelim.
00:28:46Fırına vermeden.
00:28:47pembe pembe, güzel, yumuşacık bir böbrek haline gelsin.
00:28:53Gelsin beyaz tevi izleyenlerine, izleyicilerine yarın cumartesi sabah kahvaltıya yap.
00:28:59Beş sofrasına yap.
00:29:01Çocuklara yap.
00:29:02Artık okul.
00:29:03İyidir iyidir Nermi çok kıvırma ama burası bu tarafı oldu.
00:29:08Şimdi bak sen ben buralara da biraz sosu atmanı isteyeceğim.
00:29:11İmmi saydık.
00:29:12Üstüne süreceğiz ya zaten.
00:29:14Olsun böyle güzel o.
00:29:15Bak nasıl kabardı.
00:29:17Elde açma gibi lezzetlendi.
00:29:18Susun az kaldı değil mi?
00:29:20Tamam.
00:29:21Bana şimdi oradan şey yapıyor annem gibi.
00:29:24Böyle bu.
00:29:25Rafim.
00:29:26Bu kız burada çalışıyor Nermi.
00:29:27Şuradan baksan ne olur ki dürbünümle?
00:29:29Ha bir üstten bak bakayım sen.
00:29:31Vallahi merak ettim Nermi.
00:29:32Nasıl yoğuruyor?
00:29:34Kızım yetişmiyor.
00:29:37Şöyle ıspanaklarca koyduk.
00:29:40Tamam mı canlarım?
00:29:41Şimdi ne yapıyoruz?
00:29:42Bak atıyoruz.
00:29:44Tamam mı?
00:29:45Bismillahirrahmanirrahim.
00:29:46Nermi.
00:29:47Böyle.
00:29:47Nasıl biliyor musun böyle bak.
00:29:49Fıtı fıtı fıtı fıtı fıtı fıtı fıtı fıtı fıtı fıtı yoğuruyor böyle.
00:29:51Yok bilmiyorum bakayım bari.
00:29:52Bir gel gel Allah aşkına.
00:29:53Bir gelin bakayım.
00:29:55Bu da ondan büyük oldu.
00:29:56Kız ben seni yerim.
00:29:57Vallahi bak.
00:29:58Kız insan gibi ha.
00:29:59Verme.
00:30:03Amin.
00:30:04Getir amin bitti.
00:30:05Kız bebe.
00:30:06Suyu az olmuş sanki bir tık.
00:30:07Ha olur mu çok?
00:30:08Biraz su atalım mı hiç?
00:30:10Yok yok.
00:30:12Olmuş.
00:30:13Olmuş.
00:30:14Kızlar nasıl yoğuruyor ama böyle.
00:30:16Evet evet.
00:30:17En sonunda ben onu tepsiye de alacağım.
00:30:19Şekillendireceğim.
00:30:19Bu dinlenecek daha.
00:30:2115 dakika dinlenecek çıkaracağız.
00:30:23Koydun mu yavrum şarja?
00:30:24Tabii.
00:30:25Sonra şey yapacağız onu.
00:30:27Şekillendireceğiz.
00:30:27Sıkıp sıkıp tabağımıza koyacağız.
00:30:29Tamam.
00:30:30Vallahi çok sevdim.
00:30:32Gel.
00:30:33Attır Serpil.
00:30:34Hızlı yapalım birazcık.
00:30:35Serpil biraz hızlanabilir miyiz?
00:30:36Lütfen.
00:30:37Allah rızası için yani.
00:30:39Ne yapayım?
00:30:39Sana yetişeceğim diye.
00:30:40Dalağım şişti.
00:30:41Dalağım benim.
00:30:43Tabii.
00:30:43Çocuğum şuraya bir tezgah daha getir.
00:30:47Biz boşuna mı yaptık bu tezgahı?
00:30:49Şimdi Serpil.
00:30:51Buradan geliyorsun.
00:30:52Ben buradan koşuyorum.
00:30:53Hazır mısın?
00:30:55İkili burada bir platform ve hızlı.
00:30:58Gel gel buraya geliyorsun sen.
00:30:59Ben gelmiyor muyum oraya?
00:31:00Sen buraya soslamaya geliyorsun.
00:31:01Ben orayı katlamaya geliyorum.
00:31:03Bir.
00:31:03İki.
00:31:04Üç.
00:31:04Kız kız.
00:31:06Üstüme çıkacaktın az daha Serpil.
00:31:07Yavaş.
00:31:08Şimdi buradan atıyoruz.
00:31:10Daha hızlı.
00:31:10İzleyicim sıkılmasın Serpil'im.
00:31:12Niye sıkılsınlar ayol?
00:31:13Ben izleyicimi sıkmak istemiyorum.
00:31:15Yok yok sıkılmazlar onlar.
00:31:16Sen dur.
00:31:17Niye sıkılsınlar?
00:31:18Bakıyorlar kadınlar.
00:31:19Oturdu bakıyor şimdi.
00:31:20Değil mi?
00:31:21Çaylar kahveler elinde.
00:31:22Hava sıcak.
00:31:22Dışarıya çıkılmaz bu saatte.
00:31:23Güneş anam ne işiniz var?
00:31:25Vallahi ya sıcak.
00:31:26Oturun.
00:31:26Sevince güneş gidince.
00:31:28Şimdi ben bak.
00:31:29Serpil buraya geliyor.
00:31:30Ben oraya gidiyorum.
00:31:33Bunu açıyorum Serpil'e.
00:31:36Daha var mı be yufka?
00:31:38Var maşallah.
00:31:39Aman.
00:31:42Yufkacı.
00:31:45Gel Serpil.
00:31:51Evet.
00:31:53Nedir kardeşim?
00:31:54Maşallah.
00:31:56Almışız da almışız.
00:31:57Şimdi burayı niye kaptıyoruz biliyor musun?
00:32:00Dağılmasın diye.
00:32:01Canlarım.
00:32:02Bak.
00:32:03Görüyor musunuz?
00:32:04Altı uçka kalın olsun ki sararken dağılmaları önleyelim.
00:32:08Ben buna şey koyacağım şimdi.
00:32:10Nemlinin yüzünden bitmiş olsun.
00:32:12Ben idareli kadınım.
00:32:14Ne yapacağım biliyor musun?
00:32:16Kabımın bulaşığına.
00:32:18Bir bereketlensin dedim Serpil.
00:32:20Yani bir elde açması böreği tadında olsun dedim yani.
00:32:23Dur.
00:32:24Ben ki şöyle bir tane yumurta kırmazsam ne olayım?
00:32:27Üstüne süreriz onu.
00:32:28Bu iyi benim için.
00:32:29Hattır hattır bitirdi.
00:32:30Buradan sosu var çünkü.
00:32:32Bak.
00:32:33Bulaşığı kabımın içine koyuyorum.
00:32:35Şimdi ben bunu bir tane de şey azıcık da yağa koyayım.
00:32:38Koy.
00:32:38Bak gördünüz mü?
00:32:42Bütün iç harcımızı da yettirdik bu arada.
00:32:46Bol bol bol bol diye diye.
00:32:47Bitti sosum bitti.
00:32:53Bismillahirrahmanirrahim.
00:32:55Şöyle bir sarma işlemi yapılıyor.
00:32:58Daha kaldı mı Allah aşkına?
00:33:00Nemli seninle hiç bir şeyin yok ha.
00:33:02Bu ne Allah'a sen?
00:33:03Senin yüzünden oldu.
00:33:04Niye?
00:33:05Bunu sen katladın.
00:33:06Hep bana.
00:33:07Hep bana.
00:33:08Şimdi sen katladın.
00:33:10Bunu böyle koyacağız diye düşünmüştük.
00:33:12Hakıma girme.
00:33:12Ama yapamadın.
00:33:13Hakıma girme.
00:33:14Ya bırak Nermin ya.
00:33:15Hep bana.
00:33:16Patates de yandı.
00:33:17Oh.
00:33:18Ha.
00:33:18Oh.
00:33:20Yazıklar olsun Aktüel.
00:33:21Ha.
00:33:22Aktüel gene fırçayı yedi.
00:33:26Şöyle yaptım.
00:33:27Evet diyorum.
00:33:27Sen de hep alınıyorsun.
00:33:28Bu da yaş itibariyle hep alınıyor Nermin.
00:33:30Ne yapayım?
00:33:32Kız görüyor musun?
00:33:33Ne yapsın adam ya?
00:33:34Bu da ayıp alın.
00:33:35Onu da anlamak lazım.
00:33:36Ne yapsın adam?
00:33:37Ya.
00:33:38Üzülüyor musun bazen Serp?
00:33:40Ne demeyelim ya.
00:33:40Niye ki?
00:33:41E taşıyor onu da orada.
00:33:43O da terliyor.
00:33:44Nermin evet de ama hatırlat arkadaşım dedim yani.
00:33:47Yani işte.
00:33:48Ne yapsın?
00:33:49Bu yaşta olunca bu yaşa gelince böyle hep bir alınganlık.
00:33:52Eskiden böyle değildi zaten.
00:33:53Giderim.
00:33:54Giderim.
00:33:54Eskiden böyle değildi zaten.
00:33:56Sonradan oldu.
00:33:57Ya.
00:33:57Hı hı.
00:33:58Hayat.
00:33:59Buraya söyle.
00:34:01Hayat yordu bunu da yordu hayat.
00:34:02Koptun mu?
00:34:03Şey.
00:34:03Buyurun.
00:34:03Buyurun.
00:34:04Buyurun.
00:34:04Ne diyeyim?
00:34:04Keselim mi bunu?
00:34:06Ay bilemedim ki.
00:34:08Şu bizim şeyimiz ne?
00:34:10Gidiyordu aslında.
00:34:11Hı hı.
00:34:11Allah Allah Allah Allah.
00:34:17Nermin kulaklarını sevmedi.
00:34:19Bu nasıl sevmek?
00:34:20İçine sokacağım şu kişi canım.
00:34:22Allah Allah Allah.
00:34:24Bu nasıl gülmek?
00:34:26Ay çok güzel olmuş içi.
00:34:27Şöyle bir tane düşmüş de iyi verdi.
00:34:29Aman geç kalma.
00:34:30Baktım tadına baktım.
00:34:31Aman geç kalma.
00:34:32Erken gel diyorsun.
00:34:33Bak şuralara kulaklarına da süreyim.
00:34:36E ne yapayım?
00:34:39Ne yapayım Nida?
00:34:41Ne diyor?
00:34:41Bir dakikamız var reklamı.
00:34:43E ne olsun istiyorsun Nida?
00:34:44Dur.
00:34:44Dur aşkım.
00:34:45Dur dur.
00:34:46Keseyim bari.
00:34:49Tabi bir çekil.
00:34:54Burası mutfak der mi?
00:34:56İnsan kirlenir.
00:34:57İnsan.
00:34:59Şimdi kaç parça şu ortadan bir gidelim.
00:35:04Ne gülüyorsun ki?
00:35:05Hı?
00:35:06Gel.
00:35:07Ne gülüyorsun ki?
00:35:09Sana da kızıyorum.
00:35:09Vay vay vay vay.
00:35:10Şimdi bakın.
00:35:14Bir kesme aparatıyla çok rahat bir şekilde kesebiliyorsunuz.
00:35:19Tabi.
00:35:19Al Sarp'i gönder.
00:35:20Çok güzel oldu.
00:35:22Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına veriyoruz.
00:35:25Susam da verir misin Nermi?
00:35:27Susam bence vermeyelim.
00:35:28Öyle dursun.
00:35:29Güzel olurdu.
00:35:30Vermeyelim mi?
00:35:31Boş ver.
00:35:32Üstüne susam vermeyelim.
00:35:34Bu ne oldu acaba?
00:35:37Kendi kendine.
00:35:39Burada bir kavruluyor.
00:35:42Nermi.
00:35:42Üstüme müstüme şey ettin Serpil yani.
00:35:46Mutfak burası oğlum.
00:35:47Bak ben de oldu.
00:35:48Benim şirketim de oldu.
00:35:50Şu olanı ben yapmadım.
00:35:51Ay.
00:35:52Ay.
00:35:52Hediye veriyoruz.
00:36:03Siz hediyelere yorum yapın.
00:36:04Termogus'ta da veriyoruz.
00:36:05Öne çıkarılanlar da var.
00:36:07Tencere setini bugün açıklıyorum.
00:36:10Yeni kek kalabı çay damlığı koydum.
00:36:12Onu yarın açıklıyorum.
00:36:13Bak bu da yoğuruyor.
00:36:16Dönüşte merak mı ediyoruz nasıl oldu?
00:36:18Çaylarınızı kahvelerinizi tazeleyin.
00:36:20Biz geliyoruz.
00:36:22Da da da dam.
00:36:24Ne yapıyoruz?
00:36:27Bu bak tersi düzü mü?
00:36:30Sence?
00:36:31Aa niye öyle koyu at kola?
00:36:32Güzel esnemiş.
00:36:34Burası daha hoş biliyor musun?
00:36:36Dışarıda mı kalsın?
00:36:37Evet.
00:36:38Tamam.
00:36:38Daha parlak duruyoruz.
00:36:39Patron sen ne dersen o.
00:36:40Hepsine güzel.
00:36:43Bazen cesaretli olman lazım.
00:36:45Cesaretli olmadan hiçbir yolda yürüyemezsin Serpilko.
00:36:48Koy.
00:36:49İçine bir filozof.
00:36:50Kaçtı.
00:36:51Şimdi Nermin'im o soğudu ya.
00:36:52Hafif ısıtıyorum onu.
00:36:55Ha erim yağlanmış.
00:36:56Bu yağları ben nasıl çıkaracağım acaba?
00:36:58O şey var ya ondan kullanınca çıkıyor.
00:37:03Bende de var ya o bir tane leke çıkarıcı.
00:37:05Bir tane buraya da alsaydım da getirseniz saydık.
00:37:07Ben de yok.
00:37:07Ben bilmiyorum ismini.
00:37:09Sende var ondan ayol biliyorsun işte şey.
00:37:11Hani o kilo üçlü satılan var ya.
00:37:13Sarı renkte olan.
00:37:14Yok yok yok hiç.
00:37:15Ben sana bir söyleme.
00:37:17Bunu görene kadar en iyi sos sanıyordum ama.
00:37:18Bilmiyorum.
00:37:20Şimdi Nermin'im.
00:37:21At hadi hadi.
00:37:23Bu daha yoğurmadı mı bitmedi mi?
00:37:25Bitirdi kız.
00:37:26Hadi.
00:37:27Bak ısıttım hafif giriyorsun ben.
00:37:28Dök dök dök hadi yapacağız.
00:37:31Hadi hadi Serpil.
00:37:32Bu sunucu orada oturtmayalım reklam arasında.
00:37:36Valla.
00:37:37Çok güzel yorumlar gelmiş.
00:37:39Basın açıklamamızı çok beğenmişler.
00:37:42Hükümete kadar gitmiş.
00:37:45Yapmasınlar.
00:37:46Kız bak kırmızı çizgimi geçme.
00:37:52Ben sana söyleyeyim.
00:37:54Hadi.
00:37:55Tıpı niye bir saat yapıyorsun?
00:37:58Ah bitti kız bitirdi.
00:38:00Oh valla düdüklü tencere öterdi evden.
00:38:02He sen ki sen çalıştın da yoruldun.
00:38:04Bir saat yapardı o düdüklü tencere sonra da susunca öyle oh sessizlik.
00:38:08Ah ah ah.
00:38:10Bak şimdi gördünüz mü bak.
00:38:12Kız kız kız.
00:38:13Bak gördünüz mü bak.
00:38:15Bak.
00:38:17Tamam mı?
00:38:18Bak.
00:38:19Neler yapıyoruz bak.
00:38:20Hep köşesine başlıyorsun Nermin'in ortasına bastır.
00:38:23Bastırdım ben.
00:38:24Bak.
00:38:25Bak.
00:38:27Çok güzel oldu.
00:38:29Kız da bitirdi.
00:38:34Vay böreklerimize bak.
00:38:37Burada bu biraz demlensin.
00:38:39Biraz demlenmeye ihtiyacı var herkesin.
00:38:41İstersen bunun üstünü al zaten keseceğiz Jom Nermin sonra.
00:38:45Şöyle iri iri.
00:38:47Ben bunun şimdi şeyini hazırlayacağım.
00:38:50Geliyor.
00:38:50Sen köftemize bir bak onu dolaba atayım ben.
00:38:52Termabuslu iyi misin?
00:38:54Tabii iyi.
00:38:55Devam mı?
00:38:56Bitti mi?
00:38:57Artık her şey bitti mi?
00:38:58Bitti.
00:38:59Bitti.
00:39:02Ah ah ah.
00:39:03Şu köfte tepsimize mi koyacağız?
00:39:05Ay kokusuna bak.
00:39:06Onu dolaba atacağız şimdi.
00:39:07Açık dinlendirip gel.
00:39:08Göstermem lazım kıvamını.
00:39:10Şuna mı koysak Nermin?
00:39:11Kıvamını göstermem lazım.
00:39:13Gel.
00:39:14Çok iyi.
00:39:14Kız kız çok beceriklisin be yavrum.
00:39:17Valla acı olsun.
00:39:17Nermin bir tane bahar versene.
00:39:19Yok şu an dinlenecek.
00:39:21Biraz bulgurumuzun şişmesi lazım.
00:39:23Şunu alayım.
00:39:24Rahat çalış.
00:39:24Tuttuğunu da koparıyor.
00:39:26Allah tuttuğunu koparıyor.
00:39:28Onun için diyorum kesin.
00:39:30Bak bak bak.
00:39:32Bu ama şimdi dinlenecek ya bak bulgur içinde iri iri.
00:39:36O birazcık o sıvısıyla şişecek.
00:39:39Ve mis gibi çiğ köftemiz.
00:39:42Nermin.
00:39:42Hazır beğendin mi?
00:39:43Sana bir şey söyleyeyim mi?
00:39:45Termoguslu biliyor bu işi ya.
00:39:47Yok yani bunu da yapmazsın.
00:39:48Termoguslu bu işi biliyor yani.
00:39:49Çiğ köftü de yoğuruyorsa bundan evlilerinize alınır.
00:39:52En uygun fiyatıyla bence kaçırmayın.
00:39:55Koy her şeyi koyduk attık.
00:39:56Mis.
00:39:57Yaptık.
00:39:57Ben bunu yiyince diyecekler ki kaşıktan yedi.
00:39:59Cem onu atacağız şimdi lavaboya.
00:40:02Şimdi.
00:40:04Ben bunu götürüyorum.
00:40:05Bu birazcık buzdolabında dinleyin.
00:40:07Ya sana demiştim.
00:40:08Hepsini bitirme.
00:40:09Ben onun dibini alırım.
00:40:10Ben bunu dolu atayım.
00:40:12Bu bir 15 dakika 20 dakika istirahat etsin.
00:40:14Aman.
00:40:15Hemen sıkacağız temsiye koyacağız.
00:40:17Çok güzel olmuş kız.
00:40:19Yanına soğuk ayran şalgam.
00:40:21Ay.
00:40:21Mis.
00:40:22Vallahi mis.
00:40:25Yanına bu güzel patates de.
00:40:27Bugün beni çok güzel.
00:40:29Ama bugün bir tatlı var.
00:40:34Ben gideyim sarma.
00:40:36Siz deyin tiramusu.
00:40:38Yani.
00:40:38Ben tiramusu diyorum.
00:40:40İçinde her şeyi her lezzeti hissedebileceğiniz bir güzellik olacak.
00:40:44Hamuru yoğurmayacağım krep hamurunu.
00:40:47Şey açmışsı çırpmayacağım.
00:40:48Çırpayım mı ister misiniz?
00:40:50Çırpayım mı sen bilirsin.
00:40:51Kaç dakikamız var?
00:40:52Patron ne dersi o.
00:40:53Ben karışmam.
00:40:54Ve kaç dakikadan sonra da bir tarifimiz daha var mı?
00:40:57Elik terlememiz var.
00:40:58Neyimiz?
00:40:59Elik terlemesi.
00:40:59Böyle elik terlemesi.
00:41:00Bence hiç gerek yok.
00:41:03Krep tiramusu için efendim.
00:41:05Hamurunda iki su bardağı süt.
00:41:07İki adet yumurta.
00:41:09İki yemek kaşığı kakao.
00:41:11İki su bardağı un.
00:41:13Kreması için.
00:41:14İki yüz gram krema.
00:41:16İki yüz gram labne peyniri.
00:41:17Üç yemek kaşığı pudra şekeri.
00:41:19Bir tatlı kaşığı granül kahveden bir kahve hazırlıyoruz.
00:41:24Arasına bir paket sade bisküvi.
00:41:26Bisküvileri ısıt atmak için ise yarım demek kahve.
00:41:30Üzeri için ise kakao.
00:41:36Aklın kaldı değil mi?
00:41:38Neydi?
00:41:39Çok güzel olmuş değil mi?
00:41:41Onun dinlenmesi lazım.
00:41:42E tabi.
00:41:43Biraz bulgurun şişmesi lazım.
00:41:46Ne oldu bir kaldın?
00:41:50Bir şeyler anlatmak istiyorum.
00:41:51Magazin programı yapayım ben kendimi haftada bir gün.
00:41:58Yok yok hiç gerek yok öyle şeyle.
00:41:59Bu camiada.
00:42:02Yapayım mı?
00:42:03İster misin krep amurunu?
00:42:06Bence yapmalıyım.
00:42:07Bir çırpıcı alabilir miyim?
00:42:09Kremayı nasıl yapacağız?
00:42:12Kremamız dolapta.
00:42:13Ha onu hazırladık süper.
00:42:14Canımın içi bu sıcaklı da valla durmuyor.
00:42:16Şimdi mecbur hazırlıyoruz.
00:42:18Kakaolu bir krep hamuru hazırlayacağınız için normal bir krep hamuruna göre daha ağır bir hamur olmuş olacak.
00:42:25Dikkat etmek gerekiyor içindeki kakaodan ötürü.
00:42:28Çok ince bir zemin içerisinde.
00:42:31Tavaya serdiğinizde çok rahat hazırlayabileceksiniz.
00:42:35Yumurtayı ve şöyle sütümü güzelce harmanlıyorum.
00:42:40İki adet yumurta, süt, bir fiske tuz ve kakao.
00:42:48Zaten iç kreması ve kahvesi, bisküvisi şekerli olduğu için krep hamuruna ekstradan şeker koymuyoruz.
00:42:59Bak güzelce çırptık.
00:43:03Sen diyete başlayacaksın da, zayıflayacaksın da.
00:43:07Sen niye beni çıkıyorsun ki?
00:43:10Zayıflayacaksın da.
00:43:13Söz vermişti de.
00:43:17Bunları sana...
00:43:19Konuşmuyorum Serpil.
00:43:20Hatırlatırım.
00:43:21Konuşmuyorum Serpil'im.
00:43:23Sözünü durmuyorsun, gitmişsin çiğ köfte kabına düşmüş.
00:43:26Düşmedim, dibini sıyırdım.
00:43:29Sen hep tersi yanarmışsın.
00:43:31Sevaptır diye.
00:43:32Bir de böyle kullanıyor.
00:43:35Şimdi, tavayı ısıttık mı Serpil?
00:43:38Gitmiyorum Akda.
00:43:39Tavayı ısıttıysak, bir tavanın içine bir damla yağ, fazla yağını alalım.
00:43:44Sana bunu bırakıyorum.
00:43:45Diğer tarifi de getirelim, buraya koyalım.
00:43:48Böreğe gidiyorum nermi ben.
00:43:49Aa, böreğimiz pişti mi?
00:43:51Sıktım nermi.
00:43:51Çok böyle katı veya çok duru olmasın.
00:43:57O zaman da şekillendirmek çok zor oluyor bilginiz olsun.
00:44:01Kakaolu bir hamur yaptık.
00:44:06Börek fırında pişiyor şu an ekranda görüyorsunuz nar gibi görüntüsüyle efendim harika, meşhur bir iç harcı ile taşlandırdığımız.
00:44:19Ispanaaki pişmeye devam ediyor orada.
00:44:22Ispanaaki.
00:44:22Serpil, kremamızı alalım o zaman.
00:44:24Alalım mı?
00:44:25Sen bunu orada yaparken ben de şekillenmesine geçeyim.
00:44:29Bakayım şefim kıvamına.
00:44:31Bence çok iyi.
00:44:32Bak.
00:44:32Şefim ama kenarlarını almamışsınız ki ben böyle çalışamıyorum biliyorsunuz.
00:44:36Serpil seni bayramda ellerinden öteceğim.
00:44:45Biraz daha koyayım mı?
00:44:46Bir hissettim sen.
00:44:46Bunu katılaşmasını istemediğim için çok koymuyorum.
00:44:49Çok minik minik.
00:44:50Çünkü bu sefer pankek gibi oluyor.
00:44:52Yok yok Allah vermesin.
00:44:55Ben çıkartayım kremayla şeyi.
00:44:58Hazırlayayım başayım yapmaya bisküvileri dizmeye.
00:45:01Sence iki tane mi yapalım tek bir düzlemde mi yapalım?
00:45:06O ne demek?
00:45:07Yani büyük mü yapalım iki tane küçük mü yapalım?
00:45:11Patron ne derse o.
00:45:12Dur bakalım.
00:45:13Ben emir kuluyum.
00:45:16Kepçemiz orada sevgili sunucum.
00:45:18Sen ne dersen o.
00:45:22Bir kepçe yetiyor.
00:45:25Anam gibi söyleyecek.
00:45:28Yok onun için demedim.
00:45:29Sadece bilgi verdim şey diye.
00:45:32Yaptım da onu oradan biliyorum.
00:45:34Sen yorulma diye.
00:45:36kalktım.
00:45:38Sabahın körüsünde.
00:45:40Allah razı olsun.
00:45:41Bak.
00:45:42İpek, ipek.
00:45:43Nağmın bak.
00:45:44Gülüpsün Nağmın.
00:45:46Tavada ısındı ya.
00:45:47Pıtı pıtı pıtı.
00:45:48Şimdi kalkıverecek kendi.
00:45:49Pıtı pıtı pıtı.
00:45:49Çok güzel olmuş.
00:45:51Şimdi bu burada pişerken, gözünek gözünek olurken.
00:45:55Biz de önden yapmış olduğumuz krep hamuruna geldik.
00:45:58Ne dedim ben burada?
00:45:59Dikkat edeceğimiz tek şey.
00:46:00Çok kakao yoğunlaştırıyor ve sertleşiyor.
00:46:05Çok fazla un koymayın.
00:46:07Bak buradan hazırlamışız.
00:46:08Bir de tek taraf pişireceğiz lütfen.
00:46:10Bunu da unutmayalım.
00:46:11Çok güzel oluyor.
00:46:12Tek taraf çünkü daha gözünek gözünek kalıyor.
00:46:17Bir de sunumda güzel duruyor.
00:46:18Nağmın parlak parlak duruyor.
00:46:22Daha da karışımıyorum.
00:46:24Kaç tane yapsak acaba?
00:46:26Bilmiyorum artık olsun.
00:46:26Bir tane mi yapsak böyle?
00:46:28Üçlü mü gitsek diye düşündüm.
00:46:30Kaç tane var burada?
00:46:31Bence oldu benimkisi.
00:46:34Olmuş.
00:46:35İyi mi?
00:46:38Bir tane daha koyalım.
00:46:40Şöyle.
00:46:43Dur ya üçlü yapalım.
00:46:44Üsküvi'yi de böyle dizeriz.
00:46:46Uzunlamasına.
00:46:48Ne diye dizeceğim?
00:46:49Şöyle.
00:46:50Sarmazor olmayacak mı?
00:46:52Yapalım.
00:46:52Böyle dizersek?
00:46:53Yok şey.
00:46:55Ha şöyle yapsaydın affedersin.
00:46:56Çok affedersin.
00:46:56Dövdür.
00:46:57Bilmiş gibi olmayayım ama şöyle yapsaydık.
00:46:59Çok uzun olursa kırılır diye korkuyorum.
00:47:01Buralarını mı böyle bayağı koyacaksın içine?
00:47:03E tamam kırılırsa karıştırılır.
00:47:04Sunum kabı da şöyle olacak.
00:47:07Her zaman sunum kabım nasıl sığmaman durumu var.
00:47:10Her şey ince ayrıntısına kadar düşündüm lazım.
00:47:13Oh.
00:47:14Bakayım.
00:47:15Ha şu ya bak şimdi.
00:47:16Buralarını böyle güzel bohça.
00:47:18Bir.
00:47:18Ben bilmem sen bilirsin.
00:47:20Hadi bismillahirrahmanirrahim.
00:47:21Olursa benden olmazsa sende.
00:47:24Tamam.
00:47:26Şimdi bakın buraya çok ince bir zemin krema koyacağım.
00:47:30Çünkü üstüne de bırakmam gerekiyor kremayı.
00:47:35O yüzden dikkatli ilerleyeceğim.
00:47:38Şu tarafta olacak.
00:47:41Şöyle yapayım.
00:47:43Bak.
00:47:44Şöyle.
00:47:45Ki şey oldu.
00:47:47İyi oldu.
00:47:48Bak.
00:47:48Her yerine sürüyoruz.
00:47:50Şimdi orada bizim kakaolu şey pardon kahveli bir suyumuz var.
00:47:54Daha ince de istiyorsan yayabilirsin Nermin'ciğim.
00:47:57Şöyle.
00:47:57O kahveli suya ne yapıyoruz şimdi?
00:48:00Güzelce bisküvilerimizi ıslatıyoruz.
00:48:03Yok.
00:48:03Buraya koyalım orada yapalım.
00:48:04Bunlar çünkü biliyorsun hemen.
00:48:06Bence ıslat.
00:48:07Çok sert kalır.
00:48:08Rulo yapamayız.
00:48:10Zaten kocaman.
00:48:11Sen bilirsin.
00:48:12Nasıl kocaman?
00:48:13Şöyle değil mi?
00:48:14Hayır iri saracağız ya.
00:48:15Ha şöyle.
00:48:16Şuraya.
00:48:17Tamam sen öyle yap.
00:48:19Reklamlar gözükmesin.
00:48:20Hemen alta.
00:48:22Hatta şunu biraz daha alta kaydıralım.
00:48:24Sanki tersine tersine git.
00:48:26Şöyle güzelce döndürüyoruz.
00:48:29Bak.
00:48:30Bisküviler iyice ıslanmazsa rulu da yapamayız.
00:48:37Şimdi.
00:48:39Oldu mu?
00:48:41Yani krep.
00:48:42Niye olmasın ki affedersin.
00:48:45Genelde krep yapamıyorlar ya.
00:48:48Ekranda.
00:48:50Bilmiyorum ya ben.
00:48:51Yani.
00:48:51Şimdi bu bisküviler burada birazcık yumuşadıktan sonra rulo şeklinde saracağız.
00:48:58Ama bir görüntü aman yarabbim.
00:49:01Bayılacağınız.
00:49:02Bayılacağınız efendim.
00:49:04Şimdi.
00:49:05Kreplerim.
00:49:06İster misin krep?
00:49:07Bak.
00:49:07İpek imtisi.
00:49:08İçinde şeker mekar hiçbir şey yok.
00:49:10İstemem.
00:49:10Bu arada bir şey söyleyeceğim.
00:49:13Ben böleklerimi alıp geliyorum affedersiniz.
00:49:15Onları da çıkartalım hemen.
00:49:17Rabbeğim.
00:49:19Ispanaki.
00:49:23Ispanaki.
00:49:24Konuşuyorsun annem ispanaki.
00:49:26Annem sen.
00:49:26En son üstüne kakao gelecek.
00:49:28Kumpan olsunlar nelere gittin.
00:49:30Seni kimler aldı kimler dızladı.
00:49:31Dızladı ama bizden bir nefesim falan yettik.
00:49:33Şimdi bu kadar olur.
00:49:35Tam yetti bisküvit.
00:49:37Bak.
00:49:37Aktüel.
00:49:38Nasıl ayarlamışız?
00:49:39Of.
00:49:40Aktüel dızlamışlar.
00:49:42Biz geri getirdik.
00:49:43Şöyle.
00:49:44Gördün mü?
00:49:45Harikayız.
00:49:50Bis bis.
00:49:52Şimdi.
00:49:53Bunun üstüne şimdi geliyoruz.
00:49:54Daha doğrusuna mı gittin?
00:50:02Evet.
00:50:02Çok mu olmuş?
00:50:03Ne bileyim.
00:50:04Yani iki de olurmuş.
00:50:05Az.
00:50:05Bol bisküvitli olsun.
00:50:10Bakın.
00:50:10Kremayı da üstüne koyduk.
00:50:14Birazcık yumuşamasını bence beklemeliyiz.
00:50:20Şimdi.
00:50:22Daha yapmalı mıyım sen?
00:50:23Yeter yapma.
00:50:24Bence de yeter ya.
00:50:27Zaten ekstra yapmayacağız.
00:50:29Burada da arttı.
00:50:30Onların içine artık ne koyup yersiniz bilmiyorum.
00:50:35Evet.
00:50:36Şimdi.
00:50:38Gel.
00:50:39Gel Sarp'ı şimdi.
00:50:40Ay ben olsaydım bunun için şimdi bir şeyler aklıma geldi.
00:50:42Daha doldururdu.
00:50:43Yok yok.
00:50:44Vallahi doldururdu.
00:50:45Öyle kapatalım.
00:50:46Bismillahirrahmanirrahim.
00:50:46Burada mı şey?
00:50:47Evet.
00:50:47Bisküvi buraya kadar getir onu.
00:50:49Attır.
00:50:52Çok güzel.
00:50:53Bunda kaldı mı iç?
00:50:55Dimi ne kadar mısın?
00:50:56Maşallah.
00:50:57Sıyırmış olsun.
00:50:59Sıyırdım.
00:50:59Ben.
00:51:00Bir şey söyleyeyim mi sana?
00:51:07Hayır canım.
00:51:08Bunu birazcık yumuşatalım biz burada yumuşasın.
00:51:11Ne diyorsun?
00:51:11Bisküvi kırılmasın içini döndürürken.
00:51:13Kırılır mı ki?
00:51:14Bence kırılmaz.
00:51:15Hadi deneyelim o zaman.
00:51:16Ama zaten sımsıkı bir rulo yapmayacağız.
00:51:18İyini bir rulo olacak.
00:51:19Nerminim.
00:51:21Dur şunu da kapatalım bence.
00:51:23Orada bitirmesek.
00:51:25Kapatıp mı bitirsek?
00:51:27Gel.
00:51:27Ben şimdi kırılsın istemiyorum.
00:51:29Kırılmayacak.
00:51:29Kırılıyor ama.
00:51:30Yok yok gel.
00:51:31Aa bak çok güzel oldu.
00:51:32Gel.
00:51:33Evet.
00:51:34Evet evet evet.
00:51:36Bak görüntüye bak.
00:51:37Ay dur şunu şöyle süreyim de yapışsın Nermin dur.
00:51:40Şunu biraz kaydırsın ha.
00:51:42Şöyle diyorsun değil mi?
00:51:43Şöyle şöyle dışarıya.
00:51:46Bu da bana yapışsın.
00:51:47Dışarı dışarı hocam.
00:51:49Şimdi bunu attırıyoruz.
00:51:50Dur seni şuraya da koyayım iki tane yapışsın.
00:51:52Bak.
00:51:53Kaç mı?
00:51:53Dur.
00:51:55Ha.
00:51:55Evet.
00:51:57Gel.
00:51:58Dur ben şimdi buraya alayım.
00:52:00Onu kabına al.
00:52:01Geleyim mi yanına?
00:52:02Şöyle.
00:52:04Desteklememiz lazım.
00:52:04İki kişi alalım.
00:52:06Hadi gel.
00:52:06Aradan fışkır mısın.
00:52:07Bismillahirrahmanirrahim.
00:52:07Gel gel.
00:52:08Bak bak bak bak bak.
00:52:10Şimdi bunu.
00:52:10Bak.
00:52:12Çok iyi bir lezzet oldu.
00:52:15Tam böyle tiramisu severlere kahvenin yanına çayın yanına akşama böyle bir lezzet zündüşü isteyenler.
00:52:25Evet.
00:52:26Geliyor.
00:52:26Geliyor.
00:52:27Geliyor.
00:52:28Bismillahirrahmanirrahim.
00:52:30Bak bak bak bak.
00:52:32İşte bu.
00:52:32Şimdi bir ne kadar.
00:52:33Ama bunu biraz dolaba atalım saatte.
00:52:34E tabi canım gidecek o.
00:52:35Hemen dolaba gönderelim.
00:52:37Biz şimdi öyle aldık geldik oraya ama.
00:52:39Bak bak bak.
00:52:39Çocuklar bu tarafı en şey tarafı.
00:52:42Bak.
00:52:44Bu biliyorsunuz kakaoyu çok sever.
00:52:47Evet.
00:52:48Üstüne bolca kakao.
00:52:49Evet.
00:52:51Sen gene fazla koyma diyor bana.
00:52:53Özlem Hanımcığım bunu dolaba kaldırın.
00:52:56Şuradan vereyim size.
00:52:58Şimdi.
00:52:59Gel kızıma.
00:53:01Nermin şunların güzelliğine bir bakar mısın valla sen?
00:53:04Bak bak bak.
00:53:04Evet.
00:53:06Yalnız böreğin nasıl kabardığını.
00:53:08Ekran görüyor mu?
00:53:10Evet.
00:53:10Oraya çıkardım bile.
00:53:11Bak bu kreplerimiz burada.
00:53:13Böyle bir şey gördünüz mü?
00:53:15Böyle bir şey gördünüz mü?
00:53:16Kaç dakikamız var?
00:53:19Beş dakikamız.
00:53:19Yaparız.
00:53:21Bunu da ben sizlere keseyim.
00:53:25Ya da bunu arada mı keseyim?
00:53:26Ya onu kesmeyelim şimdi.
00:53:27Direkt onunla girelim.
00:53:28Bak gördünüz mü görüntüye?
00:53:30Of of of of of of.
00:53:31Şimdi şey getireceğim ben sana.
00:53:32Elik terlemesi yapıyoruz.
00:53:33Terlemeyi.
00:53:34Elik terlemesi yapıyoruz efendim.
00:53:36O biraz daha azı sunumunu birazdan.
00:53:38Bak.
00:53:42Çıtır çıtır.
00:53:43Mübarek.
00:53:45Bugünkü tariflerde.
00:53:47Kuzudan yukarı.
00:53:50Elik terlemesi duydunuz mu?
00:53:51Tamam şimdi miyaz mevsimi geldi.
00:53:53Elikler bangır bangır her yerde.
00:53:57Aldınız erik.
00:53:57Evde kaldı.
00:53:58Çocuklar yemedi.
00:53:59250 gram erik.
00:54:01Yarım demet taze nane.
00:54:02Yarım demet taze reyhan.
00:54:04Tuz kimyon, toz biber.
00:54:06Ve sumak.
00:54:07Sunumu için ise.
00:54:082 adet domates.
00:54:10Tuz, zeytinyağı.
00:54:11Nane yaprakları.
00:54:13Ve reyhan yapraklarıyla.
00:54:15Efsane bir lezzet geliyor efendim.
00:54:20Nasılsın?
00:54:20İyisin Serpil?
00:54:21Rabbim hamdü sen aral olsun.
00:54:23İyiyim gayet iyiyim.
00:54:25Namine.
00:54:25Aaa.
00:54:27Kız kız.
00:54:31Sonra da diyecekler ki Allah vermesin.
00:54:33Kadı kesti.
00:54:34Nazar.
00:54:35Terletiyoruz önce.
00:54:36Terleteceğiz onu şimdi.
00:54:37Önce ağzını burnunu kırın.
00:54:39Çok önemli bu terletme.
00:54:43Terletiyoruz.
00:54:44Yok daha terletmiyoruz.
00:54:45Daha terletmek için şeye geleceğiz.
00:54:47Ama şu an terlediler bak.
00:54:49Daha sen birazdan gör nasıl terlecek annesi.
00:54:51Şu an terlediler.
00:54:53Yarkını kesiyordum Allah vermesin.
00:54:55Direkt bıçakla üstüme geldi.
00:54:57Yok.
00:54:58Şimdi yorumlara yazacaklar.
00:55:00Serpil Hanım ile Nermin Hanım.
00:55:01Gerginlerdi.
00:55:03Serpil Hanım ile Nermin Hanım'ın elini kesecekti.
00:55:05Yo valla Allah korusun.
00:55:06Şöyle bir şey yapmam.
00:55:08Bir de kendine açıklama şeyine giriyorsun ya.
00:55:12Ben korkarım öyle şeylerden.
00:55:17At balık yan gider.
00:55:19Üstümüze de sürüyor.
00:55:20Ay iş kazası.
00:55:21Şimdi.
00:55:24İyi mi sana o?
00:55:26İyi.
00:55:27Aa mukavemet gösteriyor bana bıçağım.
00:55:30Çok güzel bir şey.
00:55:32Ekşi.
00:55:35Kaç?
00:55:38İyi Nermin o bence.
00:55:39Yeterli mi?
00:55:40Tabii.
00:55:40Tamam ben yeterince ezdim.
00:55:42Şimdi ne yapalım biliyor musunuz?
00:55:46Bu içine alayım ben.
00:55:48Su bağ.
00:55:48Zeytinyağını, tuzunu.
00:55:57Bunu içine atıyorum.
00:55:58Tamam.
00:56:02Bahsettin Halil Hoca.
00:56:03Şu an var ya.
00:56:04Şu an var ya.
00:56:07Tamam.
00:56:08Çok yavaş yapıyoruz.
00:56:10Sonra bunu karıştırıyoruz.
00:56:14Bunları kıyıyoruz.
00:56:15İçerisine koyuyoruz böyle.
00:56:21Hazır mısın?
00:56:22Ama bunların fazla sert yerlerini alayım mı?
00:56:28E tabii.
00:56:29Şimdi onlar biraz kalın yaptı dallılar.
00:56:31Ne almamış Özlem?
00:56:34Sarpel Hanım, önemli değil mi?
00:56:35Onu alsaydım bir şey kalmıyordu.
00:56:36Çekirdeği.
00:56:42Boş tabağı çıkardım.
00:56:43Elime dağılmadım ki demin elini tuttu.
00:56:46Yalnız sürekli açıklama gereği duymamız.
00:56:52Özlem'in bir domatesimiz daha var mıydı?
00:56:54Çöpe.
00:56:56Sert yerleri.
00:56:56Vallahi çok sertmiş.
00:56:57Yoksa yumuşak olsun.
00:56:59O şey.
00:57:00Koyulur.
00:57:01Çok ayrı bir tarif olacak bu.
00:57:04Tamam mı canlarım?
00:57:06Şöyle bak.
00:57:07Bir de Reyhan'ın kokusu çok güzel.
00:57:10Ben çok seviyorum Reyhan.
00:57:12Bak.
00:57:13Bunları çok böyle incelemeyeceğim ki sönmesin.
00:57:16Keserken.
00:57:18Şöyle.
00:57:21Böyle birazcık ufaltıyorum.
00:57:25Zeytinyağı üstüne gelecek.
00:57:29Tuz.
00:57:31Bunun içine girecek.
00:57:33Bence birazcık.
00:57:34Evet.
00:57:38Biraz da yağ da bence içine atalım.
00:57:43Şöyle karıştıralım rahat rahat serpilen.
00:57:45Ben zaten yağım var.
00:57:46Yalnız bıçağım domatese bir mukavemet gösteriyor.
00:57:50Size anlatamam.
00:57:52Direniyor.
00:57:52Kesemiyorum.
00:57:53Bak.
00:57:53Hazır mısın?
00:57:56Ben hazırım.
00:57:57Terlet.
00:57:58Bunları böyle terleteceğiz tamam mı?
00:58:00Nane, Reyhan, eşsiz aroması.
00:58:03Ve içinde koyduğumuz baharatlarla yağ inanılmaz bir lezzet verecek şu an.
00:58:09Sumak ekşisi falan.
00:58:11Zemine serdik domatesi.
00:58:12İyi yaşayasın.
00:58:13Ayıp beraber.
00:58:14Atamayız.
00:58:15Bir saniye.
00:58:17Şöyle.
00:58:17Hemen gez içiriyoruz.
00:58:19Sana bana birkaç saniye.
00:58:22Ve görüyor musunuz?
00:58:25Bak.
00:58:26Tam ortasına evet.
00:58:27Bak.
00:58:28Bak, bak, bak.
00:58:29Eriyi böyle yediniz mi daha önce?
00:58:35Bence yemediniz.
00:58:37Hemen efendim deniyorsunuz.
00:58:39Yorumlarda buluşuyoruz.
00:58:40Şimdi üzerine Reyhan'la ve nane yapraklarıyla biraz daha renklendiriyoruz.
00:58:46Ve tabii ki domatesleri de tuzlamıştık.
00:58:48Şöyle biraz daha tuzunu serpiyoruz.
00:58:50Çok kısa bir aradan sonra bakalım patatesimizin sunumu, böreğimizin sunumu.
00:58:54Köfte.
00:58:55Köfte nasıl olmuş?
00:58:57Bir deneyimleyelim.
00:58:58Az sonra sizlerleyelim.
00:59:00Siz konuşursunuz, biz yaparız.
00:59:04Siz söylersiniz, biz sunarız.
00:59:07Hem konuşuruz, hem sunarız.
00:59:09Hem de ekranda en güzel sunumları izleyicilerimin sofralarına taşırız.
00:59:15Görmüş olduğunuz üzere böreğimiz.
00:59:16Sana ki.
00:59:17Efsane bir görseliyle.
00:59:19Harika güzelliği var.
00:59:21Şurada bir domates güzelliğimiz var gördüğünüz üzere.
00:59:24Üzerindeki erik terletmesiyle birlikte efsane bir sunum.
00:59:28Çiğ köftemiz yan tarafta bize göz kırpıyor.
00:59:31Diyor ki ben oldum diyor Nermin Öztürk gel benden ye.
00:59:34Çok güzel.
00:59:35Aman geç kaldın.
00:59:36Aman geç kaldın.
00:59:37Bana tutan parmağını yerler.
00:59:38Pastanın ortasından kesmeni istiyorum bir dilim.
00:59:41Tam ortasından şurasını istiyorum.
00:59:43Şuraya alsın.
00:59:43Oraya hiç girme.
00:59:44Ortadan çek bana.
00:59:46Öyle yapıyorlar ya hoşuma gidiyor.
00:59:47Evet.
00:59:53Evet.
00:59:55Hayt.
00:59:56Bakar mısınız efendim?
00:59:58Burası.
00:59:59Beğen.
01:00:00TV Nermin'in enfes mutfağı.
01:00:01Yine yanılmadık.
01:00:02Yine görseliyle.
01:00:03Harika sunumuyla sizlerle video çekeceğiz.
01:00:06Bozmuyoruz.
01:00:06Hemen yan tarafta patatesin içerisine sarmış olduğumuz.
01:00:10Beyti.
01:00:11Beytimiz.
01:00:12Hamur yok.
01:00:13Kilo yok.
01:00:14Un yok.
01:00:14Ama sofrada lezzet garanti efendim.
01:00:19Bak.
01:00:20Tane tane.
01:00:21Güzellikler.
01:00:22Hep izin mi?
01:00:23Niye?
01:00:23Kalbimiz temiz.
01:00:25Bunlar yetişir mi bir saatte?
01:00:26Yetişir.
01:00:27Çünkü ne yapıyoruz?
01:00:29Sırtımızı Rabbime dayıyoruz.
01:00:30Çalışıyoruz.
01:00:32Efendim biz ayrılan sürenin sonuna geldik.
01:00:34Birbirinden lezzetli tarifler.
01:00:36Koskoca bir haftayı daha geride bırakırken bitiriyoruz.
01:00:40Ama her zaman söylediğim bir şey var.
01:00:42Hafta sonu bu tarifler deneniyor.
01:00:44Denendikten sonra Nermin'in enfes mutfağına bolca yorumlarınızı yapıyorsunuz.
01:00:48En çok sayfamızda görmek istediğiniz tarifleri bize yazıyorsunuz.
01:00:52Evet bence de.
01:00:52Bizler de sizler için uyguluyoruz.
01:00:54Bırak olsunlar.
01:00:55Evet istediklerini atsınlar bize.
01:00:57Aynen bize yazın efendim.
01:00:58Bize yazın.
01:00:59Musumutlu bir hafta sonu geçirmenin dileğiyle evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur,
01:01:05soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
01:01:09Haset, kem, göz hepsi dağlara taşlara gitsin kendi başlarını yesinler.
01:01:13Bizler her daim ekranda sizlerle yepyeni sunumlarda harika enerjiyle pazartesi günü bekliyor olacağız.
01:01:21Hoşçakalın.
Önerilen
1:02:08
|
Sıradaki
1:03:24
59:30
59:56
1:01:29
1:01:52
55:41
1:11:28
55:12
56:53
1:14:57
1:11:29
1:12:39
1:00:28
1:15:22
55:13
59:26
54:39
57:54
56:04
56:24
1:09:12
1:00:36
1:00:01
1:08:08