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Japón toma medidas de emergencia para evitar que se dispare el precio del arroz
Cadena Ser
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11/6/2025
El análisis de actualidad económica, todas las mañanas a las 07:30.
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Noticias
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00:00
Hoy por hoy, con Ángeles Barceló.
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Siete y treinta y cinco minutos de la mañana, seis y treinta y cinco en Canarias.
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Cada mañana hasta ahora ya saben que abrimos una ventana a la economía con Jordi Fábrega,
00:11
que hoy nos explica las medidas de emergencia que está tomando el gobierno de Japón, Jordi,
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para frenar la escalada de precio de este producto, del precio del arroz.
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Sí, porque el arroz es un producto estrella en la alimentación de los japoneses
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y la subida de precios que ha experimentado en los últimos meses
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se ha convertido en un problema nacional.
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En el último año, el precio del arroz se ha casi duplicado, ha crecido un 90% en Japón.
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Un saco de cinco kilos de arroz se paga a más de 4.200 yenes en el mercado,
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eso serían unos 26 euros, es el precio más alto del arroz desde 1971.
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Para frenar esta escalada, lo que ha hecho el gobierno es intervenir el mercado,
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liberando una parte importante de las reservas de arroz
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que tiene precisamente el gobierno desde hace algunas décadas
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para utilizar en casos como el que está viviendo el país,
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según anunciaba ayer mismo el ministro de Agricultura japonés.
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Anunciaba el ministro que se van a vender a precio controlado,
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aproximadamente a mitad del precio actual,
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200.000 toneladas de esas reservas de arroz que tiene el gobierno.
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En concreto es arroz producido hace años, en 2021 y en 2022,
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que se vende a través de un sistema de subasta controlada
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directamente a los restaurantes y a los supermercados.
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Pero Jordi, ¿por qué ha subido tanto el precio del arroz en Japón?
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Bueno, pues como siempre cuando hay una subida de precios tan fuerte
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como en este caso que sea prácticamente duplicado en un año,
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hay un cúmulo de factores detrás.
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El primero es que Japón lleva varios años de malas cosechas de arroz.
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Cuando esto se produce, cuando hay malas cosechas
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y por tanto hay escasez de algún producto,
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entra en juego habitualmente algo que conocimos bien,
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que es la especulación de los intermediarios.
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Intermediarios que lo que están haciendo es aprovechar la situación,
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esta subida de precio, para en algunos casos hacerse de oro
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provocando que el precio suba aún más.
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Y se producen además otros factores.
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Uno de ellos es lo que se conoce como las compras del pánico.
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La gente y también los restaurantes, los supermercados,
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es decir, los que compran el arroz,
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lo que hacen es comprar más por miedo a quedarse,
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en este caso sin arroz,
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y esto contribuye a que el precio siga subiendo.
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Y además, en el caso de Japón y del arroz,
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hay un cuarto factor que también está influyendo
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y que tiene que ver con el turismo.
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Hay más visitantes a Japón, muchos de ellos quieren arroz,
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platos típicos de Japón tienen arroz,
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y por tanto lo que está haciendo el turismo es que se consuma más.
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Así que los restaurantes también compran más
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y el gobierno incluso ha señalado directamente al turismo
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como uno de los culpables de esta crisis del arroz.
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A esta subida del precio del arroz en Japón se la conoce ya como la crisis del arroz
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y ha llegado a provocar la dimisión de un ministro.
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Sí, hace apenas tres semanas.
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Fue el hasta entonces ministro de Agricultura
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que podemos decir que se cubrió de gloria
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porque le preguntaron precisamente por esta crisis,
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por la subida de precio de los últimos meses,
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y él contestó que él no compraba nunca arroz
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porque se lo daban gratis.
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Así que luego tuvo que rectificar.
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Tuvo que pedir disculpas por un comentario
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que decía que era claramente inapropiado,
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incluso llegó a decir que su mujer le había llamado
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para decirle que se estaban quedando sin arroz.
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Eso fue, como te digo, hace tres semanas.
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Tuvo que dimitir.
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El primer ministro asumió que había sido un error
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nombrarle como responsable de agricultura
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y, de hecho, a su sustituto, al ministro de Agricultura
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desde hace tres semanas,
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que es el que ha decidido liberar las reservas de arroz
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para intervenir el precio,
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se le conoce como ministro de arroz en el país.
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Popularmente se le conoce así.
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No es el ministro de Agricultura,
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sino que es el ministro del arroz.
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Hay que explicar además de que este es un tema muy sensible en Japón,
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pero es que además es un asunto con influencia política
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porque puede tener impacto en el resultado
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de unas elecciones al Parlamento de Japón
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que se van a celebrar dentro de un mes.
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¿Y esta subida del precio del arroz allí, en Japón,
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llega aquí o aquí es otra cosa?
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Pues de momento no está llegando aquí.
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Los datos del IPC que publica Aline
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sí apuntan a que hay un cierto repunte del precio del arroz
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en los últimos meses, pero muy limitado.
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Estamos hablando de unas subidas que se acercan al 4%
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y hay que tener en cuenta que aquí influye,
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al explicar esta subida del 4%,
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afecta la recuperación del IVA que se aplicaba al arroz,
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que hace un año era más bajo del que se aplica ahora.
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Así que de momento hay cierta subida,
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pero no es ni de lejos comparable
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a lo que está ocurriendo en Japón, al menos por ahora.
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Jordi, gracias.
05:10
Hasta luego.
05:11
Hasta luego.
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