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  • 1/6/2025
ingredientes: 600 gramos de harina blanca común tamizada, o 4 tazas grandes. 1 taza de leche tibia.
100 gramos de mantequilla o margarina a temperatura ambiente (yo usé margarina). 1 cucharada de levadura instantánea. 2 huevos. 3 cucharadas de azúcar. 1/8 de cucharadita de sal.
1 cucharada de vainilla.

En la batidora, pongo toda la harina, el azúcar y la levadura instantánea y los mezclo bien.
Ahora, añado la margarina y los mezclo muy bien. Agrego una pizca de sal, los dos huevos y la vainilla y mezclo muy bien.
Agrego la leche poco a poco y sigo amasando durante unos siete minutos.

Después de amasar la masa durante unos siete u ocho minutos, quedará muy suave y tersa.
Ahora la pongo en un bol, le pongo un poco de aceite y la cubro con film transparente.

La pongo en un lugar cálido durante una hora o una hora y cuarto, hasta que fermente y doble su tamaño.
La masa ha fermentado y doblado su tamaño, como podemos ver.
Ahora empiezo a darle forma. Le pongo un poco de harina para que sea más fácil de extender.

Empiezo a estirarla hasta que tenga el mismo grosor. Y con un cortador de donas, empiezo a cortarla.
Después, les doy forma. Dejamos reposar las que sobran un rato y luego volvemos a amasarlas para hacer más donas.
Empiezo a sacar las donas y las pongo en una bandeja para que fermenten por segunda vez.

La cubro y la pongo en un lugar
cálido para que fermente por segunda vez. Esta vez la dejaré reposar de veinte a treinta minutos, hasta que fermente y doble su tamaño.
Mientras las donas suben, vamos a empezar a hacer el glaseado. Preparé una taza de chocolate semidulce y media lata de azúcar. Preparé la crema batida.

Preparé una taza de azúcar glas. Una taza de azúcar normal y un cuarto de cucharadita de canela. Y para espolvorear sobre las donas.
Tomaré el azúcar glas y le añadiré aproximadamente una cucharada de crema batida. Dos cucharadas de agua y empezaremos a darle la vuelta.

El segundo, tomaremos el azúcar normal y le añadiremos un cuarto de cucharadita de canela y lo mezclaremos bien.
Haremos el tercero juntos. El tercero, caliento la crema a punto de ebullición y la vierto sobre el chocolate. Espero aproximadamente un minuto y empiezo a darle la vuelta.
Ahora hemos preparado todo el glaseado en una olla o cacerola pequeña. Pondremos abundante aceite para freír las donas. En cuanto el aceite empiece a calentarse,
lo verteré directamente sobre las donas. Seguiremos haciendo esto hasta terminar con el resto de las donas y luego decidiremos cómo decorarlas. Después de dorar todas las donas,
empezaremos a decorarlas. Tomaré una y la sumergiré en el azúcar con canela, así.

Tomaremos el otro glaseado de la misma manera. Y empezaré a espolvorear las donas sobre ellas. Así, y lo mismo con el chocolate.

Tomaré las donas, las sumergiré en el chocolate.

Están muy ricas y rinden una cantidad enorme.

Categoría

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Creatividad
Transcripción
00:00CC por Antarctica Films Argentina
00:30CC por Antarctica Films Argentina
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