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  • 30/04/2025
Plongée au cœur du marketing : comment ce que l'on voit ou ce que l'on sent influence notre perception des produits ? Bref, comment on conditionne notre cerveau...
Regardez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 30 avril 2025.

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Transcription
00:001er mai oblige, à la une cette semaine, Nicolas Bedos, c'est l'histoire d'un connard.
00:06Le réalisateur publie « La soif de honte » où il expose ses errements, ses erreurs, ses addictions
00:10et sa descente aux enfers à la suite de sa condamnation pour agression sexuelle.
00:14Il est 7h22, les secrets de la conso avec vous Olivier.
00:17Et ce matin donc, on va faire une petite expérience dégustation.
00:21Alors pas juste pour le plaisir, mais bien pour comprendre comment fonctionne notre cerveau
00:25et surtout comment les marques jouent sur tout ça.
00:29Oui, parce qu'aussi développé soit-il, c'est une particularité, notre cerveau est donc influençable
00:34et le goût des aliments, ou des boissons d'ailleurs, et que l'on perçoit est directement influencé
00:39par ce que l'on voit ou même ce que l'on sent.
00:41Alors on va justement démarrer par un petit exercice que je vous propose Thomas, Amandine et Louis.
00:46Je décris pour nos auditeurs, vous avez devant vous un verre d'eau,
00:48je vous ai demandé de le goûter pour bien confirmer que c'était de l'eau et pas autre chose.
00:52Vous m'avez dit oui, et maintenant je vous tends une paille
00:56et vous allez boire dans votre verre d'eau avec cette paille et vous allez me dire
01:01ce que vous buvez à présent une fois que je vous ai donné cette paille-là.
01:04De la fraise.
01:05Vous buvez de la fraise.
01:06Non Thomas, je vous rappelle que vous buvez de l'eau puisque vous avez goûté avant que c'était bien de l'eau.
01:10C'est vrai.
01:11Voilà, alors à présent je vais expliquer pour nos auditeurs.
01:14J'ai tendu à Amandine et Thomas une paille sur laquelle était placé un anneau odorant.
01:19Une odeur de fruits, en l'occurrence de fruits rouges.
01:21Thomas, vous avez dit fraise mais c'était effectivement pas très éloigné de ça.
01:24Qui a envoyé à vos capteurs d'odeur un message qui a trompé votre cerveau.
01:30Sans la paille.
01:32Il n'y avait donc dans votre verre que de l'eau, vous l'avez dit.
01:34C'est trop tard pour vous dédire.
01:36Avec la paille, vous aviez finalement le sentiment que vous buviez de l'eau aromatisée.
01:42Alors évidemment, ces pailles n'ont pas été inventées pour cette démonstration.
01:46Mais elles ont été inventées pour faire boire de l'eau à ceux qui n'aiment pas l'eau.
01:50Elles s'appellent R-Up.
01:51Et c'est objectivement bluffant.
01:53Pourquoi ? Parce que ce que vous sentez détermine ce que vous percevez en termes de goût.
01:57Donc en vrai, il n'y a pas de sucre, rien en plus.
01:59Ah du tout, du tout.
02:00Là, vous buvez toujours de l'eau.
02:01Donc ces pailles, on peut les acheter et les mettre par exemple.
02:03Exactement, c'est juste l'odeur de l'anneau odorant qui est sous votre nez
02:06qui envoie le message à votre cerveau qu'il y a des fruits rouges.
02:08Et vous avez le sentiment que vous buvez de l'eau aromatisée.
02:12Non mais c'est fou parce qu'on a vraiment ce sentiment-là.
02:14Vous êtes aussi venu, Olivier, avec des cookies et de la compote.
02:16Oui, tout à fait.
02:17Cette fois, c'est la même idée.
02:18Là aussi, c'est vous montrer comment on conditionne votre cerveau.
02:22Mais cette fois-ci, non plus avec ce que vous sentez, mais avec ce que vous voyez.
02:24Alors, on va commencer par la compote.
02:26Je lis le descriptif du produit.
02:29Compoté de pommes, pointe de vanille.
02:31Et quand je regarde de près le produit, et je vais vous le montrer,
02:34qu'est-ce que je vois ?
02:35Des petits grains de vanille.
02:37Alors, servent-ils à donner le goût de la vanille ?
02:40Non, pas vraiment.
02:41Parce que quand je regarde la liste des ingrédients, je lis « grains de vanille épuisés ».
02:46La vanille épuisée, c'est quoi ?
02:47C'est une gousse...
02:48Non, c'est pas tout à fait ça.
02:50Mais c'est une gousse qui a déjà été utilisée par ailleurs,
02:53avant que les grains soient récupérés.
02:54Et donc, il y a beaucoup, beaucoup moins de goût dans les petits grains de vanille.
02:58Sauf qu'ils envoient le message à votre cerveau qu'il y a de la vanille dedans.
03:02Donc, vous perceviez mieux l'extrait de vanille qui, lui, a été rajouté dans la compote.
03:07C'est pareil quand vous êtes dans un rayon, ce que vous voyez.
03:09Je suis venu avec des cookies au chocolat.
03:11Où vous mettons les pépites de chocolat ?
03:13Vous les mettez bien dessus pour que ça envoie à votre cerveau le message
03:16qu'il y a beaucoup de chocolat dedans.
03:18Le risque, oui, mais le risque, c'est d'être déçu à l'ouverture
03:21parce qu'ils ne sont pas dessus, ils sont mélangés avec tout le reste.
03:23Mais c'est comme dans la vie, il ne faut pas trop tricher
03:24parce que ça finit quand même toujours par se voir.

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