Faire plus de veaux avec moins de vaches

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10/07/2024

Gaec Crèvecœur (76) – Salers

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00:00Bienvenue au Gaeck Krefkeur, je suis Alban Krefkeur et je suis en Gaeck avec mon frère.

00:06On est sur une exploitation de polyculture élevage, donc nous avons un atelier de porc

00:12naisseur-engraisseur et un atelier bovin de 140 vaches à l'étante, inscrite et en contrôle

00:19de performance.

00:20Les femelles, une grosse partie sont vendues pour la repro, et sur la voie mâle, quelques-uns

00:30sont vendus pour la repro et le reste est engraissé sur l'exploitation.

00:33Un pour des raisons économiques et deux pour des raisons techniques parce que la race s'y

00:46prête bien.

00:47A l'intérieur, ça nous impose quand même d'avoir travaillé la génétique, on fait

00:53attention à tout ce qui est index.

00:55On a évolué avec le temps, en 1992, la moyenne des poids de carcasse des vaches de réforme

01:03était de 345 kilos et 655 grammes de gain carcasse par jour de vie en taurillon.

01:12Aujourd'hui, la moyenne des poids de réforme sur les vaches est de 507 kilos de carcasse

01:19et cette année en taurillon, on a fait 920 grammes de gain carcasse par jour de vie.

01:32Il y a la génétique, il y a l'alimentation, on est adhérent à Littoral Normand, on fait

01:37très attention à tout ce qui est alimentation, ration, on prend du conseil, on se fait aider.

01:42Il y a de la rigueur à avoir quand tous les vêlages se font en pâture entre octobre et

01:50fin décembre.

01:51Dès qu'il y a plus de 15 jours d'âge de différence entre le plus vieux et le plus

01:56jeune veau dans un lot, on sépare les veaux des vaches qui ne sont pas vêlées car on

02:01ne veut pas de cryptos et on ne veut pas de coccidiose.

02:06Tout retard pris dès le plus jeune âge, c'est un handicap derrière pour faire vêler

02:13à deux ans et chez nous, on veut que toutes les génisses puissent vêler à deux ans.

02:24C'est mené pour faire du vêlage à deux ans avec une ration à partir du moment où

02:30les génisses seront sevrées, elles seront rentrées 15 jours.

02:35Ensuite, on va les repasser à l'herbe et à partir du mois d'octobre, lorsqu'elles

02:40auront un an, elles seront rentrées et la ration hivernale sera calée à 800 grammes

02:44jour.

02:52Chez nous, l'IVV moyen du troupeau est de 365 jours en moyenne sur les années.

03:00On a le même IVV sur les premiers rangs de vêlage que sur les multiparts.

03:06Par contre, pour une bonne réussite et essayer d'avoir ce même IVV, nous conduisons les

03:15génisses, une fois qu'elles sont vêlées, lorsqu'elles rentrent en stabulation, en

03:19un seul lot et elles ont la même ration que les vaches, mais une vache met une demi-heure

03:27pour manger sa ration, quand les génisses vont mettre trois heures, trois heures et

03:32demie.

03:38Oui, on a un potentiel génétique intéressant, on a été naisseur de plusieurs taureaux d'insémination,

03:48dont deux qui sont assez connus, Baron, qui est toujours présent sur l'exploitation

03:53et qui a 15 ans, et un taureau sans corne, porteur du jeûne, hétérozygote et qui s'appelle

04:01Alter.

04:02Au total, c'est 4 taureaux nés sur l'exploitation, partis à l'insémination ces dernières années,

04:09et 2 taureaux qui avaient été achetés à l'extérieur et qui ont été diffusés par

04:14la voie de l'insémination.

04:15Donc la génétique que l'on a aujourd'hui dans notre troupeau, elle est accessible à

04:20tout le monde.

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