Damien, éleveur : « Tester le métier, le projet et l'entente avec les associés » - Vidéo Dailymotion

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Stage de parrainage

Transcript

00:00...

00:06Bonjour. Bienvenue pour cette émission.

00:09Nous sommes avec Damien Moisan, jeune éleveur en Elevilaine,

00:12qui a réalisé un stage de parrainage avant de s'installer

00:15et qui va nous parler de ce dispositif.

00:17Bonjour, Damien.

00:18Bonjour.

00:19Qu'est-ce que le stage de parrainage, en quelques mots ?

00:22Le stage de parrainage, c'est un dispositif

00:27qui est encadré par la chambre d'agriculture

00:30et qui m'a permis un petit peu

00:33de travailler sur l'exploitation où je voulais m'installer

00:37avec mes associés

00:40et de tester le métier, en quelque sorte,

00:43et aussi de tester le métier dans sa globalité, bien sûr,

00:48et de voir un petit peu si le projet correspond un petit peu

00:52à ce que l'on souhaite

00:54et vice-versa aussi vis-à-vis de mes associés,

00:56si moi, en tant que candidat aussi à l'association,

00:59si mon profil correspond un petit peu à leurs attentes.

01:04Et est-ce que vous connaissiez ce dispositif

01:06ou est-ce qu'on vous l'a proposé ?

01:08Comment ça s'est passé ?

01:09Alors, je connaissais un peu ce dispositif

01:13par la presse spécialisée.

01:16J'en avais entendu parler.

01:17Et donc, moi, je l'ai proposé de suite à mes associés,

01:23qui ne connaissaient pas forcément cette formule

01:25et donc qui ont été assez emballés par l'idée, en fait.

01:29Et combien de temps a duré ce stage ?

01:31Alors, le stage a duré 5 mois et demi.

01:33Et donc, vient de se terminer à la fin août

01:35et mon installation a démarré le 1er septembre.

01:39D'accord. Et qu'est-ce que vous a apporté ce dispositif ?

01:42Quels sont, selon vous, les principaux avantages ?

01:46Les avantages, ils sont multiples.

01:49C'est qu'on arrive sur l'exploitation où on veut s'installer.

01:54Moi, le 1er jour où je suis arrivé,

01:56je pense que je m'en souviendrai assez longtemps

01:59parce que j'avais demandé à quelle heure je devais venir,

02:026h00, 7h00, et on m'a répondu non, vient à 9h00.

02:05Donc, le stage de parrainage permet de prendre tranquillement,

02:11on va dire, la température de l'exploitation,

02:15de prendre ses marques, prendre ses repères,

02:18prendre tranquillement en main tout l'outil de travail

02:21dans sa globalité.

02:23Et de s'essayer aussi à chaque tâche,

02:28voir un petit peu où ça va, où ça va un peu moins bien.

02:33Donc, moi, j'ai eu la chance,

02:37ça s'est très bien passé, j'ai été accompagné,

02:40j'ai travaillé pas mal en binôme sur les ateliers

02:43pour petit à petit, un petit peu,

02:45devenir de plus en plus autonome sur le travail.

02:49Donc, le stage de parrainage,

02:52vraiment, c'est une installation en douceur.

02:56D'accord. Et vous êtes donc installé en hors cadre familial.

02:59Pourquoi vous n'aviez pas de famille dans l'agriculture ?

03:02Alors, effectivement, hors cadre familial,

03:04donc, je n'avais pas de parrain agriculteur.

03:07Je suis petit-fils d'exploitant.

03:09Donc, c'est pour ça que je suis dans le milieu agricole.

03:12Et donc, non, effectivement, c'était un petit peu,

03:16je dirais, peut-être un petit peu plus compliqué pour moi

03:18de m'installer parce que je n'avais pas forcément

03:20de parents exploitants.

03:22Donc, j'ai pris un peu de temps pour trouver l'exploitation.

03:27Et donc, voilà, hors cadre familial, donc, oui, oui.

03:32Donc, c'est vrai qu'on ne se connaissait pas avec mes associés.

03:35Donc, c'était un...

03:37C'est un challenge,

03:40un beau pari. Donc, on l'a pris.

03:42Puis voilà, on est parti.

03:44Et vous êtes combien d'associés sur l'exploitation ?

03:46Donc, on est 4 associés avec moi.

03:48Et en équivalent, on est 3 temps pleins

03:51parce que j'ai 2 collègues qui sont passés à mi-temps.

03:54D'accord. Et pour quelles raisons ?

03:55C'est pour anticiper un petit peu leur départ ?

03:58Alors, c'était un choix de leur part de passer à mi-temps

04:00pour tranquillement, on va dire,

04:04tranquillement appréhender la retraite qui arrivait.

04:07Puis pour moi,

04:09ça permet une installation aussi qui est progressive.

04:12Donc, ça leur permet d'avoir un peu plus de temps libre

04:15puisqu'ils travaillaient une semaine sur 2, l'un et l'autre.

04:17Mais on reste quand même à 3 temps pleins en permanence.

04:21Donc, installation progressive et transmission progressive.

04:24Voilà. C'est ça, exactement.

04:26Et vous avez toujours voulu être éleveur

04:29ou est-ce que c'est venu au fur et à mesure ?

04:31Est-ce que vous avez fait d'autres expériences ?

04:32Du coup, vous avez travaillé ailleurs avant ?

04:34Alors, oui, oui, j'ai travaillé ailleurs, heureusement.

04:38J'ai été salarié en élevage.

04:41J'ai bossé dans le parc agricole.

04:42Et non, l'installation ne m'est pas venue tout de suite.

04:46C'est après mes 30 ans, un petit peu,

04:48où j'ai refait un peu le vide dans ma tête

04:51et un petit peu...

04:53Voilà, je voulais savoir un peu où j'allais

04:56pour les prochaines années.

04:58Et c'est là que j'ai réfléchi à un projet d'installation.

05:01Et est-ce que vous pouvez nous présenter en quelques mots

05:03l'exploitation, les productions ?

05:05Voilà. Donc, le Gaix-Saint-Lazare à Montfort-sur-Meux.

05:08Donc, c'est une exploitation en agriculture bio

05:11depuis 21 ans maintenant.

05:14On a une centaine de vaches laitières,

05:17150 hectares.

05:18Et donc, on est certifié en lait de foin.

05:21Donc, c'est une filière qualité qui est nouvelle.

05:24Donc, on a un de nos associés

05:26qui est appliqué activement dans l'association.

05:30Donc, nous avons 130 hectares d'herbes,

05:33un séchage en grange depuis 2003.

05:36Et le reste, un petit peu de maïs et un petit peu de céréales

05:39autoconsommés sur l'exploitation.

05:42D'accord. Et en conclusion, est-ce que vous conseillez

05:45aux jeunes qui souhaitent s'installer

05:47de faire un stage de parrainage ?

05:49Oui, oui. Moi, je conseille à ceux qui le souhaitent

05:53de faire un stage de parrainage sur l'exploitation

05:56où ils envisagent de s'installer.

05:59C'est une formule qui est très intéressante.

06:02Merci, Damien.

06:03Et vous, je vous dis rendez-vous sur Ternet et Webagri

06:07pour d'autres reportages et articles

06:09sur l'installation et la transmission.

06:12Sous-titrage ST' 501

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