La Recette de Cyril Lignac du 22 mai 2024

rtl.fr

Regardez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 22 mai 2024

Transcript

00:00 - Ben oui, un cake au citron ce matin !

00:01 - Et oui, pour faire plaisir à Mandine, c'est mercredi !

00:03 - Ben oui ! Merci Cyril !

00:05 - Alors, un petit cake au citron parce que c'est la pleine saison des jolis citrons feuilles,

00:09 les citrons niçois, des citrons non traités, très parfumés,

00:13 qui sont moins acides que les citrons que l'on trouve habituellement dans les marchés,

00:19 et ils sont beaucoup plus parfumés.

00:21 Donc pour faire un cake au citron, c'est meilleur,

00:23 on aura moins d'acide hulé, mais plus de parfum.

00:26 Donc on prend un moule à cake que l'on va beurrer,

00:30 on met un tout petit peu de farine, on tapote bien pour enlever tout l'excédent de farine,

00:37 et ensuite on fait fondre le beurre dans une casserole.

00:40 Dans un saladier, on bat les oeufs avec le sucre,

00:42 vous prenez les zestes de citron, donc c'est important d'avoir des citrons non traités,

00:47 puisqu'on va manger la peau,

00:48 une pincée de sel, on fait blanchir tout ça, c'est-à-dire on fouette bien au batteur,

00:52 ensuite on ajoute de la crème liquide,

00:55 on rebat, et on verse ensuite la farine avec la levure,

00:59 et on mélange tout ce beau monde.

01:01 On verse dans le moule à cake,

01:04 et on va cuire 45 minutes à 165 degrés,

01:08 donc doucement, pour que le cake gonfle bien.

01:12 Et ensuite, quand il sort du four, vous le démoulez tout de suite.

01:16 Et une petite astuce, on prépare un petit sirop de citron,

01:19 c'est-à-dire vous prenez de l'eau avec du sucre,

01:22 des zestes de citron, le jus du citron supplémentaire,

01:26 et ensuite quand il est bien chaud,

01:28 vous allez verser le jus de citron et ce sirop sur le cake chaud,

01:33 ce qui va permettre au jus de rentrer dans le cake,

01:36 et de le rendre hyper moelleux.

01:39 - Un petit peu de limoncello éventuellement ?

01:41 - Ah oui !

01:42 - Ah, c'est pour les enfants, c'est le mercredi !

01:45 - Mais oui, on peut mettre... Ah il est bon, il est bon !

01:47 On peut mettre du limoncello dans le sirop bien sûr,

01:50 je ne t'avais pas dit parce que c'est le jour des enfants,

01:52 mais là c'est la fête !

01:53 - Bon, c'est la fête, qu'est-ce qu'on va retrouver Julien Courbet ?

01:56 - Ah bah oui, mais à vous j'ai l'impression que le limoncello,

01:57 vous mettez à toutes les sauces !

01:58 Demain, le gratin de courgettes avec un peu de limoncello,

02:01 à le plaisir !

02:02 Oh là là, le limoncello !

02:04 Bon, alors, il y a Maître Decommon qui est là,

02:06 donc énormément de PV, de radars, d'arnaques,

02:08 mais également un institut de beauté où une dame a dépensé énormément d'argent

02:12 pour un miroir où quand vous vous regardez dedans,

02:14 normalement on vous montre ce qu'on doit vous faire.

02:16 Sauf que là, quand on se regarde, on se voit,

02:18 ça ne transforme rien pour la bonne et sa présence,

02:20 qui ne marche pas !

02:21 Alors, les gens disent "mais quel est l'effet ?"

02:23 Mais il n'y en a pas, parce que ça ne marche pas !

02:25 9h en direct sur AirTel !

Catégorie

Transcription

Recommandations