Regardez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 06 mai 2024
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00:00Un peu comme un poteau-feu, vous préparez une petite moutarde à côté avec des graines
00:03et vous mangez comme ça avec des petits bombes de terre.
00:05Le bœuf est consentant, évidemment !
00:07Il n'y a pas d'abus du bœuf !
00:09Sinon la moutarde sur le bout de la queue du bœuf, il ne va pas être grottant !
00:14La moutarde sur la queue, ça !
00:16Et là, on ne va pas la fonder sur Brigitte Bardot, tout le monde en entend, bien sûr !
00:21Bien évidemment, je précise qu'on n'est pas d'ennuis, il est régulier !
00:24Allez, continuez Cyril !
00:26Alors la moutarde sur la queue de bœuf, nous en étions là !
00:28On mange la queue de bœuf comme ça !
00:30C'est très effiloché, donc c'est bon comme ça, avec des pommes de terre et des carottes !
00:36Et quand il nous en reste, on fait le parmentier !
00:40C'est-à-dire qu'on va faire une purée de pommes de terre,
00:42vous prenez le reste effiloché de queue de bœuf,
00:46avec les carottes et les légumes, vous hachez un peu tout ça au couteau ensemble,
00:50vous mettez au fond d'un plat,
00:52vous mettez la purée dessus,
00:56un petit peu de crème avec du comté,
00:59vous gratinez au four et vous mangez comme ça !
01:01Ça fait deux plats en une !
01:03Et ça c'est l'astuce du jour !
01:05Je suis désolé !
01:07On s'est bien fait moutarder !
01:09Je suis désolé !
01:11Merci Cyril !
01:13Normalement je dois vous dire,
01:15rendez-vous sur rtl.fr pour retrouver votre recette en détail !