1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı kaynar su Yarım su bardağı irmik Yarım su bardağı un 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı reyhan 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı karışık salça
Köfteleri haşlamak için bolca su, 1 yemek kaşığı tuz fe birkaç damla limon
Biberli Sos için Malzemeler
yarım çay bardağı sıvıyağ 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
yoğurtlu sos için malzemeler
2 dal taze soğan yarım demet maydanoz 2 adet yeşil biber 1 adet salatalık varsa yarım demet dereotu 2,5 su bardağı yoğurt
