Só de olhar esse prato já deu vontade, acertei? E não é por menos. Essa é uma receita colombiana, onde a banana da terra é recheada com carne desfiada e queijo. Bem equilibrada e saudável é uma excelente oportunidade de consumir fruta no prato principal. Simples e com a cara da América Latina, ela tem outras versões de recheios com frango desfiado e na versão vegetariana, use milho cozido e outros legumes. Faça sua lista de compras e prepare ainda hoje essa divindade da culinária colombiana.
Ingredientes: Para cozinhar a carne: - 250 gr carne bovina para desfiar (usamos fraldinha, ver dicas) - água - 2 dentes de alho - 1 cebola (cortada em 4 partes) - sal - pimenta
Para o molho hogao ou molho de tomate: - azeite - 1 cebola - 1 dente de alho - 1/2 pimentão vermelho picado - 2 tomates picados - 1/2 col. chá cominho em pó - 1/2 col. chá de páprica - sal - 1 cubo de caldo - salsinha
Para as bananas: - 2 bananas da terra (bem maduras) - manteiga (ou margarina) - queijo ralado (a gosto)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/banana-da-terra-recheada-com-carne-desfiada-e-queijo-fid-1581020
