Comida tradicional dos países do norte da África, sobretudo Marrocos, a tagine (ou tajine) de Kafta consiste em cozinhar a carne e molho lentamente em baixas temperaturas. O resultado é um prato perfumado, suculento e com bastante sabor. Por curiosidade, a Tagine é o nome deste prato e também da panela de barro. Ficou curioso? Então veja como fizemos essa receita:
Ingredientes: kafta : - 1 kg de carne (bovina moída) - 1 cebola - 1 dente de alho - 1 (maço) pequeno de salsa - 1 (maço) de coentro (pequeno) - 2 col. sopa de cominho (em pó) - 1 col. sopa de páprica (colorau) - sal - pimenta - Tagine (molho) : - 1 cebola - 400 gr de polpa de tomate (pure de tomate) - 1 col. sopa de salsa picada - 1 col. sopa de coentro picado - cominho - sal - pimenta - 3 ovos - azeite
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/tagine-de-kafta-almondegas-de-carne-bem-temperadas-fid-1570868
